• C

    corsicableu a posé une question sur la recette Vin chaud, il y a 5 ans et 3 mois

    Par quoi peut-on remplacer badiane ? Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Il n’y a pas vraiment d’équivalent, vous pouvez simplement ne pas en mettre

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci pour votre réponse.
        Un ami m’a dit que je pouvais le remplacer par les « 4 épices »

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Les 4 épices c’est de la cannelle, clou de girofle, gingembre et noix de muscade qui sont déjà dans la recette 😉

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        ok, merci
        je vais l’essayer quand j’aurais trouvé un bon bordeau

    • Illustration du profil de ATavola!
      ATavola! a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Perso, je remplace la badiane par de l’anis vert, c’est ce qu’il y a de plus proche, (la badiane se nomme d’ailleurs aussi « anis étoilé »).

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci j’essayerais

      • L
        lagouille a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour. Quelle quantité d’anis mettez vous du coup svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de ATavola!
        ATavola! a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, je ne me souviens pas de la quantité pour cette recette, mais en général, à une étoile de badiane je fais correspondre une cuillère à café d’anis vert.
        Bonne journée

      • L
        lagouille a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour et merci infiniment pour votre réponse. Bonne journée à vous également.

  • C

    corsicableu a noté 1/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 5 ans et 5 mois

    J’ai fait exactement comme indiqué. Je voulais des oeufs coques, très coques. Alors j’ai mis 10 min au lieu de 11 (indiqué), ils sont sortis mollets presque durs. Il y a un problème de temps. En plus c’était des gros oeufs..😳
    Merci si quelqu’un peut me donner les vrais temps pour coque, mollet et dur.
    😉

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      C’est étrange je n’ai jamais eu de problèmes et j’en fait régulièrement, vous avez mis de l’eau chaude ?

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Eau froide du robinet

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        et vous les avez plongés dans l’eau froide à la sortie du Thermomix pour stopper la cuisson ?

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Pui

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Vos oeufs étaient à température ambiante?

      • C
        corsicableu a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Oui

    • Illustration du profil de Mafamaya
      Mafamaya a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      J’ai eu le même souci, oeuf mollet limite dur 🤔

      • andrea_7 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Même souci

  • C

    corsicableu s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois