• C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Velouté de légumes d’hiver, il y a 4 ans et 2 mois

    Un classique maintenant. Attention à ne pas faire comme moi et à ne pas confondre piment « d’espelette » avec piment « de Cayenne » : caramba ça pique !!

    MerciHahaJ'aimeMiamWowLove238
    • Illustration du profil de VVirgie1207
      VVirgie1207 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      J’ai fait la même en lisant trop vite 😂

    • S
      sabrounette a répondu il y a 4 ans

      J’ai fait pareil 😂

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans

        Je me sens vraiment moins seule !!!

    • Rizlaine32 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      😂😂😂

    • N
      nini51430 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Moi je n’ai pas pris de risque !! Aucun piment !

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bien vu 😂😂😂😂

    • A
      alexandrine86 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      🤣🤣🤣

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • cam33 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je viens de mettre à cuire et j’ai mis du piment de cayenne 😕 je prépare un autre plat ? C’est vraiment pas mangeable ?

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Hello, si c’est mangeable mais ça pique vraiment 🙈 A la maison on a l’habitude de manger épicé donc ça ne nous a pas posé de problème, mais je sais que tout le monde n’a pas la même « résistance » au piment 🤷🏾‍♀️

    • A
      alexandrine86 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je suis désolée mais je suis pliée en deux ! 🤣🤣🤣C’est certain que ça doit flamber en bouche !🤪🥵🤒🔥🔥🔥

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Disons que ça réchauffe bien 🤣🤣🤣🤣

      • L
        lolivdeshautsdeseine a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        En même temps c est une soupe d hiver 🤣🤣🤣

    • J
      justinelucie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Et zut .. j avais que du piment de cayenne je me suis dis ça fera bien pareil….. le reste de lasagne de midi je crois aura plus de succes

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        La soupe reste délicieuse tout de même vous verrez !! 🤩🤩

    • karima13 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Qu’est ce que j’ai ri moi j’appelle ça de l’arrache gueule 😂😂😂

    • joelle_64 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour jai le digicook et j’ai du rater qq choses je n’arrive pas,a faite un velouté ul reste toujours de petits morceaux une astuces un conseil ??

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, désolée je ne sais pas ce qu’est le Digicook 🤷🏾‍♀️😔

    • geraldine1626 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’ai fais la même avec piment oiseau 🥵

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Aie aie aie 🙈🙈🙈

    • Anais_46 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      M**** j’ai mis de cayenne aussi… 🙄 On verra c’est en préparation 🤞
      Embêtant pour les enfants.. 😏

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Aie aie aie !!!!! 🙈

    • Illustration du profil de Alice_Piou
      Alice_Piou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je compatis, c’est ce qu’il c’est passé pour nous aussi 🥵

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Décidément 🤣🤣🤣 En tous les cas je me sens moins seule 🤭🤭🤭

    • ophelie_58 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je viens de faire la même erreur. Piment de Cayenne. Bon on verra bien le résultat lol 😂😂😂

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C’est dingue comme nous sommes nombreux à faire cette erreur 🤣🤣🤣

    • M
      maudlaritale a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je suis en train de faire la recette et j’ai mis aussi piment de cayenne 😱😬 j’espère que ça ne chauffera pas trop car moi j’adore mais pas le reste de la famille 🤣🤣

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ça reste un bon moyen économique de se réchauffer en hiver 🤣🤣🤣
        Bon appétit à toute la famille 🤗

      • M
        maudlaritale a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Effectivement je n’avais pas pensé à ça comme ça 🤣 ça va je n’en avais pas trop mis du coup ça a bien passé et vraiment très bonne recette 😋☺️👌

    • Illustration du profil de MAYA
      MAYA a répondu il y a 1 an

      Ça a du déménager…

    • sonia_240 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      🤣

    • D
      doudou1349_1 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai oublié de couper le céleri, un petit morceau, est-ce que ça va gêner pour le mouliner ?

  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 11 mois

    A se taper les fesses par terre ! Je l’ai fait avec du riz basmati car je me suis trompée en faisant les courses et malgré ça : digne d’un restaurant !

    Risotto poulet et champignons Thermomix par Couratatouille
    MiamJ'aimeHahaWow68
    • martyne_1 a répondu il y a 4 ans

      Et bien moi raté riz pas cuit ???

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans

        Oh mince 😓😓

    • Illustration du profil de gwendolyne11
      gwendolyne11 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Avec du riz normal, le temps de cuisson est pareil ? J’aimerai le faire ce soir mais je n’ai pas de riz à risotto mais peur de rater

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, oui j’avais tout pareil et c’était parfait vraiment 😎

    • C
      camelionne a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Un peu liquide non ?

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Pas pour un sous, il avait une super texture digne des plus grands risottos ! Ce que vous voyez « pendre » c’est un morceau de poulet 😊

  • C

    Couratatouille a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 1 mois

    Aloha tout le monde,
    Comment on fait quand le minimum que propose le four c’est 50° ? 😭😭😭😭

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, il vous faut alors suivre la cuisson de prêt et mettre la grille au plus bas du four et en mode tournante pour avoir une répartition plus homogène de la chaleur.

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour, merci pour votre réponse
        Mais « suivre la cuisson de prêt » : à quel moment je dois me dire « oh la la ca cuit trop ? » 🤷🏾‍♀️

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Une fois que le dessus du pain commence à brunir, dans la recette il est dit 45 minutes à 30 degrés donc réduire à 20/25 minutes de cuisson apres cela dépend aussi et beaucoup de votre four, mais aussi vérifier le dessous de votre pains afin que cela ne soit pas cru, mais en mode chaleur tournante le problème ne devrait pas se poser.

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        1000 mercis ! Je vais pouvoir tenter à nouveau !
        Hier après 1h30 de repos, la pâte était ingérable ! Elle collait aux mains et j’avais beau ajouter de la farine, rien n’y faisait ! Du coup j’ai tout mis à la poubelle 😓
        Quel est l’endroit chaud que vous avez choisi ?

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        C’est une erreur que de faire un rajout de farine, il faut mouiller vos mains, fariner vos doigts et votre plan de travail mais pas de rajout direct dans la pâte, vérifier que votre balance ne vous joue pas des tours, sinon travailler votre pâte avec une spatule/Maryse, ou encore entre deux feuilles de papaye cuisson, elle ne doit pas être trop collante en sortie du bol, ou encore placer vos pâte au frais enfin de pouvoir former vos boules quand ala pousse je laisse dans ma cuisine, recouvert d’un torchon, je n’est pas de pièce plus « chaude » !

    • C
      Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      J’ai fariné mes mains mais à part avoir l’impression de modifier la recette, je n’ai rien gagné 🤷🏾‍♀️
      Je vais essayer à la spatule huilée aujourd’hui, en espérant que cela fonctionne !! 🤞🏽🤞🏽
      Merci beaucoup !

  • S

    sarah281285 a posé une question sur la recette Sauce Mornay, il y a 4 ans et 6 mois

    Est ce normal que la sauce soit liquide une fois réalisée?

    J'aime2
    • C
      Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, non ce n’est pas normal. Elle doit être onctueuse comme une béchamel. La seule différence entre les 2 sauces est l’ajout d’un jaune d’oeuf et de fromage dans la Mornay.
      L’avez-vous réalisée avec un Thermomix ou un Monsieur Cuisine ?

      • S
        sarah281285 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonsoir Avec le monsieur cuisine

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        C’est bien ce que je pensais.
        Soit c’est le même problème que pour la béchamel et à ce moment là il faut boucler le temps de cuisson.
        Soit c’est parce qu’il n’y a pas assez de farine dans la recette et à ce moment là je vous conseille d’en mettre autant que dans la béchamel, c’est à dire 60 g 🙂

      • S
        sarah281285 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        D’accord merci beaucoup pour les conseils je vais essayer

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Je vous en prie 🤗
        Commencez d’abord par le coup de la farine avec le temps indiqué, et si elle est toujours liquide, doublez le temps.

      • moniquefoucher a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Il faut cuire plus longtemps et augmenter la température

  • C

    Couratatouille a noté 1/5 la recette Sauce Mornay, il y a 4 ans et 2 mois

    Note valable uniquement pour les MC.
    J’ai fait cuire 7,5 min vitesse 3 vu que nous ne pouvons pas chauffer vitesse 4, et à la fin du temps, la sauce n’était clairement pas cuite. J’ai donc remis 7,5 minutes, et malgré tout, elle était encore liquide. J’ai donc copié la recette de la béchamel en ajoutant 15 g de farine (la recette de la sauce Mornay indique 45 g de farine et celle de la béchamel 60 g).Pour que ma sauce n’ait pas un goût de farine, je l’ai faite cuire 4 minutes supplémentaires (nous sommes donc à 19 minutes de cuisson). Résultat : elle était PARFAITE !
    La prochaine fois je mettrai directement 60 g de farine et je commencerai par la faire cuire juste le temps indiqué pour voir si cela suffit ou si, comme pour la béchamel, il faut d’office doubler le temps.

    J'aime6
    • moniquefoucher a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Avec le MC, je fais mes sauces à 100°

  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Velouté 3C : courges, carottes, coco, il y a 4 ans et 2 mois

    Juste TROP BON ! Simple et efficace ! Par contre, j’ai mis 600g d’eau pour avoir un rendu un peu moins « purée » car la quantité recommandée me paraissait bien peu importante pour 1kg de légumes.

    Velouté 3C : courges, carottes, coco Thermomix par Couratatouille
    LoveJ'aime8
  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 2 mois

    Simplement DELICIEUX ! 🙂

  • C

    Couratatouille a noté 3/5 la recette Steak haché de poulet, il y a 4 ans et 2 mois

    Je n’avais pas mis de chapelure pour « alléger » un tantinet la recette, je ne sais pas si cela a pesé dans la balance ou si c’est le fait que nous appartenions au club du « un burger c’est avec du boeuf », mais nous n’avons pas trop aimé…le goût n’est pas mal, mais la texture beaucoup moins -__-‘

  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 4 ans et 2 mois

    Délicieux mais à consommer dès que c’est prêt. Une fois que le risotto a refroidi, c’est très compliqué de le rendre onctueux à nouveau, même en le chauffant au bain-marie. Je dirais que c’est la faute au chèvre frais, car j’en avais fait 2 versions (une avec chèvre frais et une avec du mascarpone à la place), et la version avec la mascarpone à tout de suite retrouvé son onctuosité, même après quelques secondes au micro-ondes. 🙂

  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 4 ans et 2 mois

    Un véritable délice, tellement rapide à faire ! Cette fois j’ai mis de la poitrine fumée que j’avais découpée en petits lardons, mais la prochaine fois je ferai le gratin sans, juste avec de la coriandre fraîche 🙂

  • C

    Couratatouille a noté 3/5 la recette Carrot cake, il y a 4 ans et 2 mois

    Je mets « moyen » car c’est comme ça qu’était MON gâteau, mais je suis sure que cette recette est top ! Il faudrait que je la retente dans un four « froid », c’est à dire pas dans un four qui avait auparavant tourné presque 1h50 à 200° (pour d’autres préparations). Du coup je pense que le four était beaucoup trop chaud même si je l’ai laissé « refroidir » avant, et mon gâteau semblait cuit plus de 20 minutes avant la fin du temps indiqué, mais bête et disciplinée je l’ai laissé jusqu’à la fin du temps. Résultat : les noisettes avaient un goût de carbonisé et le gâteau n’était pas assez humide à mon goût.
    Je retente la recette et je referai un avis 🙂

  • C

    Couratatouille a noté 1/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 12 mois

    Je n’aime pas le principe de mettre des étoiles qui veulent dire « à revoir » ou « pas bon » 😫
    Mais bon…
    Je n’ai pas aimé cette recette dans laquelle je n’ai pas trouvé d’intérêt gustatif 🤷🏾‍♀️
    Hormis manger des courgettes plus facilement ?

    J'aime1
  • C

    Couratatouille a noté 4/5 la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 4 ans et 12 mois

    Déçue déçue déçue : mes pommes de terre se sont transformées en purée 😭😭😭😭😭😭
    Peut être que mes rondelles étaient trop fines et du coup elles ont cuit plus vite qu’en 20 minutes ? 🤷🏾‍♀️
    Au goût et bien ça ne change rien, juste une impression de manger une tarte à la purée 🤣🤣
    Mais le reblochon et les lardons ont vite séché mes larmes et apaiser mon ventre 😁😁
    À refaire !

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Couratatouille
    J'aime1
    • C
      Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Ah ! J’oubliais ! Je n’ai pas fait précuire mon fond de tarte et HEUREUSEMENT ! Fiez vous beaucoup aux instructions sur l’emballage car par exemple, ma pâte ne se cuisait pas à 180° mais 200° et pendant 30 minutes. À garder en tête 😉

    • StephanieGui a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Je l’ai fait cette semaine. Moi j’ai fait la pâte brisée, sans la précuire. Pas eu de soucis avec les pommes de terre, il faut prendre des chairs fermes.

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        J’y penserai pour la prochaine fois, merci 🙂

    • N
      nbkhm a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      J’ai eu le même pb pour les patates 🥔 🙁

  • C

    Le profil de Couratatouille a été mis à jour il y a 5 ans et 2 mois

  • C

    Couratatouille a noté 5/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 5 ans et 2 mois

    Limites caramélisés et sucrés ! Tellement simple à faire ! Avec une salade et direction le plaisir !!!

    Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par Couratatouille
    J'aime4