Gilles 75
Actif il y a 5 jours et 20 heuresGilles 75 a noté 5/5 la recette Pain polaire, il y a 1 mois
Surpris par la cuisson à la poêle ! Conseil, bien étaler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte fine, surtout pour faire des sandwich. Très bien, pas compliqué, un peu long comme tout ce qui doit gonfler. Merci pour le partage.
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 2 mois et 2 semaines
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux fruits rouges, il y a 2 mois et 2 semaines
Cette tarte à fait l’unanimité pour elle.
3 conseils importants :
1- étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (pâte très collante et friable)
2- utiliser un moule à tarte à fond amovible 28cm maximum
3- au delà de 28cm, il faut davantage de fruits rouges et rallonger la crème amandine.
Mon moule était trop haut et large et j’ai galéré pour l’étaler.
Très agréables saveurs amandes et fruits rouges.
Je referai cette tarte. Merci pour le partage
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 mois et 3 semaines
Super bons ces beignets et beaucoup plus digestes que cuits dans l’huile ! J’ai suivi exactement la recette avec devla levure fraîche pour un résultat parfait. Il faut encore que je perfectionne le fourrage car difficile de doser les quantités..
Bonjour! Tout d’abord bravo, ils sont très beaux ces beignets! 😋😋😋
Est-ce que vous les trouvez gras ou sucrés? Merci de votre réponse!
Bonne soirée 🌆 😋🥰Merci, ça fait toujours plaisir ! Ni gras ni sucrés, ils ont la texture très aéré du beignet sans tomber sur l’estomac
Parfait! Merci beaucoup 😊
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 2 mois
Très facile à faire et résultat au top ! J’ai réduit le sucre, j’ai ajouté un œuf supplémentaire, et utilisé un mélange d’épices tout prêt. J’ai partagé la pâte en 2 petits moules à cake.
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 1 an et 5 mois
Facile à faire et résultat au top, je recommande.
Fait avec 4 oeufs, 90 grammes de sucre au lieu de 180 et de l’eau de fleur d’oranger à la place du rhum.Il est super beau, on dirait une méga madeleine.
Merci ! Il a bien levé cette fois !
C’est vrai ça ! Merci
Tiphene52 a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 1 an et 9 mois
Je suppose qu avec les ingredients notés cela doit etre bon. N’ayant pas de cuisse de poulet, j ai pris des escalopes!
Un fiasco! Tout ma viande est partie en charpie… comme a chaque fois avec thermomix… bref je jete l eponge concernant les recettes salées, c pas pour moi!- 1
Avec des morceaux de viande, vous mettez bien en « sens inverse » vitesse mini ?
N’abandonnez pas ce serait dommage 😢😤Bonsoir.
Oui, hors mis, la viande tout le reste a bien etait respecté…
Je retenterai tout de meme avec des morceaux de cuisse. 🙂
Merci de votre reponse.
En vitesse inversée les lames ne coupent pas, elles mélangent seulement
- C
Choune68 a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette! Pas de shirachi pour nous car les enfants n’aiment pas quand c’est trop relevé à la place du ketchup j’ai mis sauce BBQ pour son côté fumé et un curry ketchup. J’ai mis 150g d’amandes! Et j’ai accompagné le poulet avec de la semoule de couscous! Un régal!
Bonne idée le couscous !😉
- S
sylvrhr a noté 4/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne recette mais je ne comprends pas l’étape 7, 6 mn l’huile seule ?
Bonjour je pense que c’est le temps de faire monter l’huile en température pour qu’elle soit déjà bien chaude au moment de mettre le poulet 😁
- S
Merci, mais je trouve que ça fait beaucoup ! Enfin recette faite à midi et très bonne !
D’accord avec vous, me suis arrêté à 40gr d’huile d’olive
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 1 an et 5 mois
Super bon, cuisson rapide et facile. Avec des couteaux bien aiguisés, c’est plus facile de séparer la viande des os des cuisses de poulet. Je retiens que l’on peut préparer la veille la viande (que je ferai mariner avec toutes les épices et sauces) et les amandes ainsi que le riz. Le lendemain, un jeu d’enfant ! Remplacé le ketchup par du concentré de tomates, ajouter du zaatar, du paprika et un peu de piment pour une version plus relevée.
Gilles 75 a noté 3/5 la recette Gâteau Lorrain aux mirabelles, il y a 1 an et 7 mois
Peut être que je l’ai trop cuit mais je le trouve un peu sec et dense. Avec les blancs en neige je m’attendais à une texture plus légère. L’aspect est flatteur.
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Guacamole, il y a 1 an et 10 mois
Mon 1er guacamole ! Un regal avec une sauce relevée « asiatique ».
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Champignons à l’ail, il y a 1 an et 11 mois
Tout simple et très rapide et bon. J’ai ajouté un reste de carottes râpées natures et mis moitié huile d’olive et beurre.
Gilles 75 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 5 ans et 8 mois
Excellente recette. Je triple la quantité de menthe fraîche et j’ajoute des épices pour davantage de parfum comme des épices indiennes qui colorent la semoule en orangé, un peu de chili, de cumin en poudre…
La préparation est très simple au Thermomix. A mon avis on doit pouvoir remplacer les tomates d’hiver par des tomates pelées.
Pâte légère et sans grumeau😋. J’ai ajouté davantage de bière (x2). Comme la Pâte est sans sucre et non parfumé on peut aussi faire des crêpes salée 🍳🧀🍗
Mon conseil 💡 : j’ajoute une petite noisette de beurre entre chaque crêpe.
Merci pour le partage.