• Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 4 ans et 3 mois

    Gourmand 🌞
    j’ai pèse quatre œufs et rajouter le même poids de farine, beurre pour le sucre 120 grs

    Quatre-quarts breton Thermomix par originebike
    J'aimeLoveMiam10
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      La recette même du 4/4 breton… peser et mettre la même chose pour les autres ingrédients 😉

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Parole de bretonne🤣🤣🤣

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Vous pesez une fois cassés ou entiers?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Une fois cassés

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Ok merci beaucoup
      J’essaye demain😉

    • F
      fouz1 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bon moi je dois vous dire que je fais souvent des 4/4 breton. Bah la recette du thermomix retire totalement le bon goût du beurre et cette texture si particuliere du gateau. C est la 2eme recette que je teste🙁. C est surement dû a la vitesse de melange de la pâte

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Vous utilisez bien du beurre demi sel?

    • F
      fouz1 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Oui et j ai pesé les oeufs avant pour avoir le meme poids de tous les ingrediens. Je pense que la vitesse y est pour quelque chose.

    • BBPH a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Ce n’est plus un quatre quart… 😊

  • Caro_line a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 1 mois

    Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊

    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
    J'aimeLoveWowMiamMerci479
    • Cabote a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Magnifique. Bravo 😋

    • Illustration du profil de mamanpoule83
      mamanpoule83 a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..

    • Illustration du profil de Niky
      Niky a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Magnifique!

    • marianne2684 a répondu il y a 7 ans

      très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?

      • Caro_line a répondu il y a 7 ans

        Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…

      • Nathaliesoulier a répondu il y a 6 ans

        Non le sucre perle se met avant la cuisson

      • zigwaelle a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs

    • N
      Nanoudu15 a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire

    • Illustration du profil de mamanpoule83
      mamanpoule83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Elle est très belle… Bravo

    • emiliecoudray89@gmail.com a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      En cours de préparation

    • C
      Catt44 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler

      IMG_1891
    • Dglemarec a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Votre moule à quel diamètre ? Merci

      • Caro_line a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        C’est un moule de 26cm de diamètre

    • marie-13 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?

      • zigwaelle a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non, elle est très collante.
        Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
        Et elle etait moins collante

      • Illustration du profil de Padriga
        Padriga a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        pareil je la trouve liquide et impossible a faire en boule

    • Caroline_Kevin a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp

      • SandOise a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Mascarponne pour ma part

      • K
        krysalide a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍

      • L
        La maman de CetM a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Perso j’ai remplacé par du lait de coco

    • chaisejaune a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super bonne a refaire

    • P
      PLADYS viviane a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
      Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
      Elle est très bonne quand même mais moins jolie !

      • Illustration du profil de decoratrice
        decoratrice a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup

    • N
      nanie61 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?

      • Reine81 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.

      • Solenpayet a répondu il y a 5 ans

        On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
        Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
        Bon courage pour la prochaine !!

      • Mzlle a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Ou mettre dans le varoma et faire pousser en mode fermentation (35ou 37 degre)

    • M
      melanight13 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie

    • E
      elodiepiet a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????

      • Adisson a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour,
        Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.

    • Muraillon a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!

    • Syland a répondu il y a 5 ans

      Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
      Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
      Que faire ?
      Merci d’avance pour vos conseils 😀
      Sylvie

      • viChon4682 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
        A bientôt Sylvie

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        oui c’est normal il faut qu’elle le soit d après ce qu on m a dit … certaines se farinent les mains d’autres se huilent
        un coup de main à prendre

      • Illustration du profil de Padriga
        Padriga a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        idem

    • sabrina.paulet a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Honnêtement aucune idée

      • C
        chrisgrimal a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui 👍

      • vava56 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui

    • M
      masstguir a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Fariner vos mains ou huilez les

    • P
      paupiette51 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
      2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci

      • G
        gg30 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Idem pour moi
        On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
        Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est ma première et j ai regardé une video sur youtube pour voir comment degazer et mettre en boule et ça m’a aidé

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois
    • M
      masstguir a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bravo

    • celineclemgab a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        c’est ce que j ai mis

    • Illustration du profil de Annick62820
      Annick62820 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      bjr
      vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        En fait j ai filmé et mis dans le four avec un verre d eau chaude a 35 degre et du coup au bout d une h ça avait plus que doublé.
        après j ai degazé et former un long boudin comme pour un pain
        fais mes boules, jaune d oeuf et boule de sucre
        et j ai remis a je crois 15-20 mn
        gonflé un peu a 35 degre

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      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Et ensuite 30 mn avec un ramequin rempli d eau a 150 degre

    • nath0205 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        aucune idée je suis débutante

      • C
        chrisgrimal a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui, 1 sachet.

    • C
      chti59 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Ca veut dire quoi dégazer? svp

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

    • jacqueline_5 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)

    • Illustration du profil de karo_2
      karo_2 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonsoir
      Help
      Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »

      • nina_10 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes

      • 12081980 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?

      • nina_10 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        3 fois en espaçant

    • Illustration du profil de Mamounette 62
      Mamounette 62 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔

      • 12081980 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45

      • A
        aurely57 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe

    • Gérard a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 4 ans

        Idem avez vous trouvé la solution ?

      • M
        MICHELE a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Essayez de pétrir plus longtemps.
        J’ai mis 10 min avec la moitié des proportions, c’était parfait. Peut-être faut-il 15 min avec les quantités données ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        avez vous mis de la creme epaisse ?

    • J
      jterrand a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!

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    • 12081980 a répondu il y a 4 ans

      A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible

      • Khaaryne a répondu il y a 4 ans

        Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.

    • N
      Nabi a répondu il y a 4 ans

      Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕

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      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        c m est arrivé avec un pain la semaine dernière

    • K
      Katiou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Alors pour moi, grosse déception pate peu aérée lourde , peu goûteuse, étouffe chrétien, j ai pourtant tout suivi à la lettre.

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        mince, ça arrive malheureusement le plus important c de savoir pourquoi

    • claire_137 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Faut il vraiment de la levure boulangère fraîche ou peut on avoir de la levure boulangère normale ?

    • lebiseaufute a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Est-ce que on peut employer un moule en silicone ?

    • M
      mag29420 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est une tuerie cette brioche !

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    • ju_52 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peux t on réaliser cette recette en remplaçant la crème fraîche par du beurre ?

      • dominique_32 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Il parait que oui ds les commentaires précédents

      • ju_52 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Brioche testée en remplaçant la crème fraîche par du beurre.
        Résultat brioche un peu plus tassée, bon goût.
        Ça ne vaut pas la recette initiale à la crème fraîche

    • steph_any a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Question je vais la tester mais il n’y a pas de beurre ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        non le gras provient de la creme fraiche

    • S
      sandgiololu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr au moment de malaxer 5min il me met en surchauffe à 3fois 45secondes????

    • S
      sisou9222 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour je viens de faire la recette au monsieur la cuisine la pâte est collante est normal?

      • Illustration du profil de gene29
        gene29 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour oui c’est normal mettez de la farine sur vos mains 😉

    • M
      mag29420 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Excellente cette brioche !!

    • kreen_1 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Trop bonne j adore

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    • P
      papachat a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Est ce qu’elle est méga collante quand vous formez les boules ? Ou j’ai juste la poisse aujourd’hui 😂

      • Illustration du profil de decoratrice
        decoratrice a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pour moi impossible de former des boules j ai pris une cuillère 😂😂

    • V
      ver0 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ece que votre monsieur cuisine se met en E3 quand vous mettez à malaxer ?

      • Illustration du profil de Rose
        Rose a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour
        Perso j’ai le mcc et il se met en erreur si je pétris les 5 minutes a la suite. Je fais une pause entre chaque pétrissage sinon il surchauffe.

    • yasmine_imran_myriam a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour je voudrais savoir le lait il est tiède ou pas

      • Reine81 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Pas utile puisqu’il va chauffer à 37 degrés avec la levure

    • maeva_68 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, j’ai testé la recette. La brioche est bien aéré et correspond parfaitement aux photos. Cependant je trouve que le goût de la levure boulangère est très présente malgré que j’ai dégaze ma pate
      Avez vous des conseils ou des marques à proposer? Car je ne me régale vraiment pas avec

      • Illustration du profil de Rose
        Rose a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour il faut ajouter une cuillère de jus de citron pour diminuer le goût de la levure 😉

      • G
        gulistan a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, moi aussi j’avais le goût de la levure honnêtement j’ai pas vraiment aimé.. avec vous essayez avec la cuillère de jus de citron comme recommandé par @rose? Merci

    • Illustration du profil de ciline31
      ciline31 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      Si je n’ai pas de levure boulangerie fraîche, combien dois-je mettre de levure boulangère déshydratée svp ? Merci pour vos retours

      • C
        chrisgrimal a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        1 sachet

    • A
      avecousansdrine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bravo
      La mienne pas la même mie
      Aurait dû cuire plus longtemps que 25mn
      Mais c bon malgré tout
      Je mettrai plus de sucre sur le dessus moi aussi la prochaine fois
      Je ne baisse pas les bras

    • M
      MAHINA41 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour est-ce que l’on peut prendre de la farine T45 ?

      • Reine81 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        oui bien sûr

    • maithao a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour peut on mettre un sachet de levure sèche à la place de la levure fraîche ? Merci

      • C
        chrisgrimal a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui 👍

    • D
      djihane_1 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      Peut on remplace la levure boulangère fraîche par la levure en bille ?

    • Magalie953 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Très bonne mais le lendemain elle est plus aussi moelleuse comment faite vous pour la garder moelleuse ?

    • L
      lauralacuisto a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Excusez moi mais comment avez vous fait car dans une étape ils disent de pétrir 5 min mais le mode auto pétrissage es de 3 min

    • hassina_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Elle est belle bravo la mienne nest pas assez monter au bout de 2 heures la pates a plus que doublé de volume mais après une fois les boules formées jai laisse 30 min et enfourne 25min 150° peur etre faut il laisser plus que 30 minutes une fois formé?

    • A
      angelenoemie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir je l ai fait pour la 1 ere fois et c etait très collant que dois je faire?

      • kiki_7 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Fariné vos mains et le plan de travail 😉

    • kiki_7 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je viens de la faire , la prochaine fois je rajouterai un peu de sucre et l extrait de vanille pour un peu plus de goût 😛

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    • M
      manonmia13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pate très collante normal ?

    • G
      gwende35 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour. Peut on préparer la pâte le soir et là faire que le lendemain matin ? Merci

      • A
        aurore a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        oui

      • A
        aurore a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        oui

    • E
      estelle94290 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bjr. J’ai le robot grand chef. Où trouve t on le mode pétrir ? Faut il mettre le papillon? Merci

    • F
      florans a répondu il y a 3 ans

      Super. Elle donne vraiment envie.
      Pouvez vous me dire où avez vous acheter le sucre ? Merci

    • M
      marina_b a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Excellente première brioche où je suis fière 😊

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    • Illustration du profil de laet816
      laet816 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Help !! Ma pâte était super collante. Impossible de faire les boules !! 😔😔😫😫
      J’ai remis de la farine mais ça restait hyper collant !
      Merci d’avance

    • T
      testouille a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Butchy au mascarpone.
      Et voila c est une première.
      Hate d être a demain matin pour pouvoir les gouter.

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      • 3
        39cecile a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour,
        Vous avez utilisé le mascarpone a la place de la crème fraîche ? En même quantité ?

      • T
        testouille a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour
        J ai mis 250g de mascarpone

    • Illustration du profil de jojo49700
      jojo49700 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Je les faite et le résultat et le goût super moelleuse et super bonne je la referai

    • romuald_13 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour ma pâte ne gonfle pas je les mis au four fonction levage 40 degrés mais rien que faire j ai suivi la recette .

      • Illustration du profil de Padriga
        Padriga a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        peut-être que le sel a ete en contact avec la levure

      • Marydoch a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il. A peut être un souci avec la levure. Soit elle était « morte » soit passée.
        Retentez c’est vraiment une recette simple.
        Bonne chance

    • R
      raknida00 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour vous mettez les perles de sucre à la sortie du four ?

      • muriels a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        non avant de rentrer au four

      • Marydoch a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non moi je dore et je met le sucre avant la cuisson.

    • L
      lea77 a répondu il y a 12 mois

      Magnifique

    • L
      lilie1983 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, je voudrais essayer la recette mais je n’ ai que de la levure boulangère en sachet, est-ce que je peux l utiliser a la place de la fraiche? Et en quelle quantité ? Merci!!!

    • M
      mathilde_691 a répondu il y a 1 mois

      Avec le MCC le pétrissage est nul il coupe vite à cause de la surchauffe !! Déjà que le mode impose 2mn ça coupe entre mais on peut pas pétrir plus de 3x 45 s sinon l’attente est trop longue , j’ai finis à la main 😂

    • Illustration du profil de vero1854
      vero1854 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour,
      Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec de la farine sans gluten ?

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 11 mois

    2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
    Merci babou j ai trouvé les cocottes!

    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    LoveJ'aimeWowMiam70
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Aaah génial !!! Ils sont superbes 😍

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Surtout contente pour les cocottes, pour le prix !
        Je pense que la prochaine fois je ferai la recette une fois et demi, pour avoir 2 petits pains un peu plus gros ça devrait passer dans la cocottes.

      • Nathkb a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour
        Puis je vous demander où vous avez trouvé les petites cocottes et leur taille ?
        Merci !

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        C est babou qui les a déniché chez  » action »
        Regardez dans les commentaires sur pain cocotte elle y met le detail

      • Illustration du profil de Grannymix
        Grannymix a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir, pouvez-vous m’indiquer le diamètre et la hauteur de ces cocottes ? Je n’ai pas de magasin Action en Suisse mais je vais essayer de trouver l’équivalent dans la gamme Pyrex… Merci d’avance.

      • L
        louna10 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        bonjour, j’aimerais savoir si vous avez mis le meme temps de cuisson car j’ai fait la moitié des proportions et est-ce que vous avez cuit à chaleur statique ou chaleur tournante, merci

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour chaleur tournante cuisson environ 20mn

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Tu n’as pas eu de problème pour démouler ? Attention ça peut attacher au fond, moi je mets papier cuisson et farine

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Non non j avais mis du papier de cuisson

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Alors ils étaient bons ces petits pains ?

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Au top ! 🍞

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        On est fiers de faire son pain maison ! 😍

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Moi aussi j’ai acheté les cocottes de babou !!! Plus qu’à tester maintenant. Normalement ce week-end 😋😋😋😋

    • Illustration du profil de laeticelo
      laeticelo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      bonjour, est-ce que le temps de cuisson est identique ?

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        J ai du laisser un peu moins , comme les cocottes sont transparentes des que le pain est bien doré j arrête

      • Illustration du profil de laeticelo
        laeticelo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        merci

    • F
      fiestatham a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour 😉

      Vos pains sont superbes !

      Pensez vous que ça soit possible de les faires sans cocotte par hasard !?

      Directement au four sur un papier cuisson ?

      Bonne soirée !!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.

    • F
      fiestatham a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Ça marche merci 😉

    • A
      AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je ne vois pas quelles cocottes action il s’agit ? Pourriez vous nous montrer

    • S
      soumimad a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Hello merci pour vos conseils à tous.
      J’ai une question, doit on placer le papier cuisson uniquement dans le fond rond de la cocotte ou également sur les parois latérales ?
      Merci

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonsoir
      Quelle farine utilisez vous?

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      De la farine classique

    • cindy_122 a répondu il y a 4 ans

      Vous les avez cuit dans vos plats en verre ?

    • A
      aurore83136 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Quel type de farine utilisez vous svp

    • S
      sabrina88 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Hummm … Ou avez vous trouvé vos cocottes svp? J’hésite sur le diamètre

    • jocel7 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour à tous, faut il mettre le pain à four chaud ou froid ? Merci de vos réponses

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Four chaud

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Il n’est pas indiqué de Préchauffer, j’enfourne donc à froid

    • jocel7 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci 👍

    • M
      mireillejackyonyx a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      bonsoir à tous je teste la recette pour la première fois .. ce que je ne comprend pas c’est certains disent d’enfourner dans un four froid et d’autre a chaud.. pourriez vous me donner le bon renseignement svp? merciiii

    • jocel7 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J’ai mis à chaud et pas terrible. J’essaierai donc à froid la prochaine fois

    • karolyne28 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez divisé votre pâte en 2 ?

    • evelyne40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour pour faire des pains individuels vous coupez votre paton en combien ? Merci pour votre réponse

  • AudreyMtl a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 11 mois

    Délicieux !! Ils gonflent pas mal alors pensez à bien les espacer sur la plaque de cuisson

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par AudreyMtl
    J'aimeMiamWowLove49
    • K
      KYDA a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Comment avez vous réussit à ce que le chocolat soit aussi fondant le mien à durci ? Quel chocolat utilisez vous svp

      • AudreyMtl a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, j’ai mi des carrés de tablette de chocolat noir mi-sucré (j’ai essayé avec du chocolat noir sans sucre et il n’a pas fondu)

      • K
        KYDA a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Du chocolat spécial pâtisserie ou n’importe lequel du commerce ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        N’importe lequel 😊

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé ? De la classique T45 ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        J’habite au Québec et il n’y a pas d’appellation T45 sur nos farines comme en France. J’ai prit la farine classique mais je ne sais pas si ca correspond à la t45 de chez vous.

  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 11 mois

    UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
    Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
    Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
    Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
    Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou
    MiamWowJ'aimeLoveTristeMerci201
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Oh merci c gentil 😘

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Je reconnais cette main😉
      Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Hein coquine tu reconnais la main 😉
        Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Très appétissant ces petits pains 👌👌

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci ils sont délicieux 😉

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Ils ont l air super moelleux !

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !

    • Illustration du profil de JemmaJEN
      JemmaJEN a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      wahou ils sont magnifiques

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci à vous pour ce joli compliment
        Bonne après midi

    • Lolita80 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??

    • Marie1959 a répondu il y a 5 ans

      Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ces des tablettes de chocolat praliné

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui de la T45

    • L
      lea2203 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, si je laisse la pâte poser 4 heures au lieu d’1h30 et que je reprends la suite de la recette ensuite, la recette sera t-elle ratée ?

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour comment vous les conservez ?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je ne les garde pas longtemps !

    • M
      marika83160 a répondu il y a 4 ans

      Vous avez diminué le lait ou pas ?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non j’ai suivi la recette à la lettre

    • T
      texbou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      C est du chocolat à pâtisser ou chocolat normal que l on met ? 🙂

    • claire_191 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Faut il metttre le fouet ?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non pas besoin du fouet

    • V
      vincentl78 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour j’ai suivi la recette et mes pains au lait été ultra compact, et une fois refroidi le chocolat était redevenu dur.
      Avez-vous quelques conseils à me communiquer svp ?

    • Illustration du profil de bernex1233
      bernex1233 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Moi louper sa ma fait comme du pain et pas moelleux .
      Pourquoi?☹️

    • B
      beauger a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour quelle Farine avez-vous utilisé svp? T45 ou t55 ?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        T45

    • laura_411 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Comment vous faite pour quil soit moelleux ?

    • L
      lauren33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Combien de temps se conservent ils?

    • Z
      zebulon27 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Moi les miens était plus compact la pâte était collante j’ai du retravailler avec de la farine, comment avez vous fait pour que la brioche soit si aérée ?

    • C
      choc01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Vraiment beaux
      Comment vs faites pour qu ils ne sèchent pas ? Svp

    • Illustration du profil de Betty
      Betty a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Le pétrissage ces 5min au Thermomix moi qui le fait au Monsieur cuisine connect je doit la malaxer jusqu’à se que j’atteins 5min en sachant que ces par tranche de 45 seconde voir 2min et faire les pause a chaque fois

    • W
      wawa20 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      Tres joli vos pitch!
      Vous avez utilisé quel type de farine?

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        T45

    • dolin a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour mettez vous du chocolat pâtissier ou chocolat simple ?

    • M
      MarieNKL a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour j’aimerais savoir quel moule vous utilisez

  • Cynthia Burgaud s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois