• Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Muffins poires chocolat, il y a 1 an

    Recette faite ce matin très bon, moelleux les petits et les grands ont appréciés.

    J’ai remplacé le rhum par le lait comme indiqué dans la recette
    N’ayant pas le cacao non sucré j’ai mis 95 g de chocolat en tout et baissé le sucre à 100g au vu des commentaires.

    Pour la cuisson 30 mins à 180 degrés.

    Muffins poires chocolat Thermomix par Cynthia_4
    Muffins poires chocolat Thermomix par Cynthia_4
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  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a posé une question sur la recette Muffins poires chocolat, il y a 1 an

    Bonjour à tous, j’aimerais savoir si quelqu’un d’entre vous a déjà fait ce gâteau en grand dans un moule à manqué par exemple.
    Si oui j’aimerais savoir le temps de cuisson au four que vous avez mis s’il vous plaît.
    Merci à ceux qui prendront le temps de me répondre. 

    J'aime1
    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an

      Bonjour Cynthia je ne les ai pas faits encore mais je tenterai ( j’aime beaucoup faire des essais 😇 plus ou moins réussis 😂 )
      D’habitude c’est plutôt l’inverse que je tente. Donc la recette indique un temps de cuisson de 25 mn, j’essaierais d’abord à 40 mn puis je testerais la cuisson avec un couteau 🔪 et je prolongerais la cuisson si besoin.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an

        Bonjour coconini merci beaucoup pour votre réponse. Je vais suivre vos conseils je vais essayé le gâteau demain matin et je vous tiendrais au courant si vous le souhaitez.
        Bonne soirée à vous.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        Ok avec plaisir.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an

        Bonjour comme convenu je reviens vers vous. J’ai tester ce matin et 30 mins de cuisson on été suffisant et gâteau très bon et moelleux.
        Bonne journée à vous.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        Super !!! Je suis très contente pour vous. Comme quoi il faut toujours faire des essais. Des fois on se loupe et quand on y arrive quel bonheur et quelle fierté !!!
        C’est ça la cuisine. On a une base sur une recette mais il ne faut pas avoir peur de la détourner. Pas grave si ça ne marche pas à tous les coups. Je vous souhaite une bonne nuit 😘😴🌙💤

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an

      @Coconini
      Ça me semble beaucoup 40 minutes 😉😉
      Perso, je tenterai 30 minutes 🫣🫣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        J’ai hésité je t’avoue. Mais vu que lorsque je fais une recette version mini je diminue de moitié le temps j’ai pensé que 40 ça devrait être bon. Après tout dépend du moule. Surtout que là il y a des poires qui risquent de rendre de l’eau.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        Et du four aussi !!!

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        Et du temps aussi !!!

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an

        C’est bon 😉😉 aujourd’hui il va y avoir du soleil 🌞 🤣🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an

        J’attendais ton commentaire je riais toute seule quand j’ai vu ton emoji 😂
        J’étais en train de réfléchir à quoi je pouvais continuer d’envoyer aux ça dépend… 😂😂😂🤣

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an

        Tu imagines bien que je me bidonnais aussi en écrivant ma bêtise 🤣🤣

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a posé une question sur la recette Baguette farcie au jambon, il y a 2 ans et 5 mois

    Bonjour à tous. Est ce que quelqu’un l’a déjà essayé dans un gros pain style miche, boule ?
    Si oui est-ce que sa se tiens bien ?
    Et avez vous doublé les ingrédients?
    Merci d’avance pour vos réponses.

    • Giulia a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour Cynthia ! Je n’ai jamais tenté, j’ai toujours fait cette recette avec une baguette, peut-être plus pratique pour le service 😉

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour merci pour votre réponse. Oui la baguette plus simple même pour la découpe. J’ai récupéré un gros pain dans un panier anti gaspi et je ne voudrais pas le jeter mais l’utiliser 😉

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour Cynthia ! Avec votre pain vous pouvez faire du pain perdu, de la chapelure des petits croûtons pour une salade ou à rajouter dans un potage

      • G
        gargails a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Et un pudding aussi !

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 10 mois

    Au top, très bonne et très simple à faire. Quelques petites modifications 400g de lait et 50g de beurre. Je préfère quand elle est un peu plus liquide. Merci pour cette recette.

    Purée de pommes de terre Thermomix par Cynthia_4
    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a posé une question sur la recette Tortillas de blé, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour à tous combien de tortillas faite vous avez cette recette ?
    Merci d’avance.

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir. Regardez les commentaires 😉

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 3/5 la recette Meringues, il y a 4 ans et 11 mois

    Recette trop liquide donc fini au batteur à main et mis en poche mais c’est resté trop mou. Sa ressemble à des macarons mais niveau goût elle sont très bonne.

    Meringues Thermomix par Cynthia_4
    J'aimeHaha5
    • Sev_Agatha a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je suis rassurée je pensais qu’il n’y avait que ma préparation qui était molle.

    • Illustration du profil de insaflo84
      insaflo84 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ouf j’ai eu peur! J’ai cru être la seule à avoir ce résultat

    • Illustration du profil de Saphane
      Saphane a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Super liquide pour moi aussi, malgré l’ajout de jus de citron… j’ai tout balancé sur une plaque, ça fera une meringue plate géante 😂😅

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        😂 Peut être une nouvelle recette super bonne. C’est le goût qui compte à la fin 😉

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr
      Idem pour moi
      😖

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 4/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 11 mois

    Super bon, superbe recette chocolat noir et cœur caramel beurre salé. Four statique 8 mins à la place de 12 pour un cœur vraiment coulant. J’ai doublé la recette pour en avoir plus 😋 Et 20 secondes au micro ondes le lendemain et toujours aussi bon et coulant.

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Cynthia_4
    J'aimeMiam20
    • M
      MaGuMa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Qu’avez vous mis pour le coeur ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, j’ai mis du caramel beurre salé liquide que j’achète dans les magasins.

    • marie_xavier a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour vous avez mis 6 oeufs?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour oui j’ai doublé la recette donc doublé tous les ingrédients 😉

    • marie_xavier a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Super merci beaucoup

    • Sand65 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vous avez fait cuire la veille et réchauffer le lendemain c est ça ?

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 4 ans et 7 mois

    Recette faite à l’instant juste quelques modifications car 4 œufs chez moi faisait 200g et non 220g donc j’ai tout peser à 200g. Le temps de cuisson identique. J’ai mis quelques pépites de chocolat qu’il me restais mais tout est tombé au fond 😔 Hyper moelleux et vraiment bon 😋

    Quatre-quarts breton Thermomix par Cynthia_4
    J'aime3
  • Emilie1011 a noté 5/5 la recette Brownty, il y a 4 ans et 10 mois

    Nous avons fait en petits brownies individuels plus qu’à attendre le goûter…
    Trop trop trop bon…..

    Brownty Thermomix par Emilie1011
    J'aimeMerciLoveWow41
    • Illustration du profil de Cynthia_4
      Cynthia_4 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour du coup combien de temps de cuisson en individuel ?

    • Illustration du profil de sorcs
      sorcs a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      je suis pour le temos de cuisson zn individuel…tres jolis en tout cas👍🏾

    • Emilie1011 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour Je les ai mis 15 minutes à 180°

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Super idée de les faire en individuels !!

    • D
      didine18 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour… En faite vous avez mis la préparation chocolat au fond du mini moule et une boule de coco entière ??

    • Illustration du profil de maudinette010
      maudinette010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui j aimerais bcp savoir comment vous avez procédé svp merci

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonjour, je vois sur la recette 2 moules mais je n’ai qu’un seul moule à mini muffin et un moule à grand muffin et je suppose que 2 tournée n’est pas possible car le caramel vas durcir en attendant et mon moule n’est pas utilisable de suite. Pour ceux ou celles qui en ont qu’un comme moi vous avez fait comment ? Est ce que je peux le faire dans un moule grand muffin pour la 2ème tournée mais du coup quelle poids pour les boules ? Merci d’avance pour vos réponses.

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Difficile de vous donner le poids sans connaitre la taille précise de votre moule, mais techniquement pas de soucis pour les faire plus gros, meme si ca reste d’être plus bourratif.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse. Je les ai fait le jour même que j’ai poser la question et j’ai réussi à me débrouiller avec mes 2 moules différents.

  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 11 mois

    Recette suivi à la lettre sauf les noisettes. Facile à réalisé et niveau goût très très bon. Je garde la recette précieusement. Ayant qu’un seul moule à mini muffins j’ai fais les autres dans un moule à grand muffin.

    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    Krumchy Thermomix par Cynthia_4
    J'aimeLoveMerciMiam79
    • M
      maliline a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est super sympa de mettre les photos au fur et à mesure des étapes. Il va falloir que j’essaie.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Oui je trouve que sa donne une idée plus précise de la recette. Franchement vous pouvez essayer sa en vaux vraiment le coup 😉

    • cookyss a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Est-ce que le fait d’avoir fait dans des moules à grand muffin change quelque chose niveau cuisson? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, non pas du tout j’ai mis les 2 moules à cuir en même temps et le temps de cuisson identique et c’était parfait.

    • cookyss a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Super merci de votre réponse je vais tester alors

    • N
      nadette59 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      c’est quoi toute cette étape de diviser la pâte etc…on ne peut pas le faire en 1 fois ? je comprends pas trop…

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, il y a une étape de pâte à faire et à cuire, ensuite il étape de caramel à mettre dedans et ensuite une étape pour faire fondre le chocolat et le mettre. Voilà

      • N
        nadette59 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        bjr, ok merci

    • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour quelqu’un peut il le dire si je peut doubler la recette ? Si la cuisson est toujours 40 minutes pour le caramel ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, moi avec la recette actuelle j’en fais 18 au total. 12 minis et 6 grands. Mais je pense que oui vous pouvez doublez la recette, si cette question est par rapport à la capacité du bol je ne pourrais pas vous dire car je ne travail pas sur le thermomix mais un autre robot.

    • E
      elodie_429 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour. Avez vous remplacé les 40gr de noisettes par autre chose ou les avez vous juste supprimés ?
      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour, je les ai totalement supprimé.

    • S
      Seve511 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Comment faites vous pour avoir le chocolat aussi fondu et droit ? Moi il n’est pas liquide. J’ai fait avec plusieurs chocolat et jamais il est liquide ? Je le mets avec spatule et ce n’est pas aussi joli.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, je remplis avec un entonnoir à piston et ensuite je bouge mon moule pour qu’il sois bien plat et lisse tout simplement.

      • S
        Seve511 a répondu il y a 3 ans

        Oui mais mon chocolat est trop dur. Il n’est pas assez liquide ? Je pense que mon thermomix deconne. Je n’arrive plus à faire crème anglaise depuis mon nouveau TM6.

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour excusez moi pour l’attente. Je ne travaille pas avec un TM mais oui il faut que le chocolat sois liquide pour mettre à l’intérieur c’est plus simple.

    • Illustration du profil de majojoe
      majojoe a répondu il y a 3 ans

      Merci, j allais poser la question des moules car j er n ai que pour grands muffins. Du coup quelle proposition de pate mettez vous fs le moule à gd muffins?
      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, j’ai mis 20g de pâte dans les grands moules et 15g pour les petits. Par contre prévoyez plus de chocolat au cas où.

      • Illustration du profil de majojoe
        majojoe a répondu il y a 3 ans

        Merci

    • K
      ka11 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour ma pate était très collante et mon caramel très liquide ! Comment l’avez vous mis dans la pate ? Merci

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour pour ma part la pâte était bien un peu collante mais pas trop. Et le caramel je l’ai versé directement dans la pâte après avoir été cuite

    • marie-jose_5 a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir
      Es qu’on peu préparer le caramel beurre salé et la pâte à sablé le soir et faire les krumchy le lendemain? Merci

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, pour la pâte sablée je pense que oui, par contre le caramel risque de durcir au frigo et vous risquez de ne pas réussir à le mettre après.

      • marie-jose_5 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour
        Merci
        Dsél pour le retard je vois votre message que maintenant 😱😂
        Bonne soirée 💐

    • laura_778 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Très réussi bravo ! Le moule a grand muffin n’étant pas en silicone n’a pas trop collé ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, merci. Si si mon grand moule est en silicone. Donc non pas collé du coup et facile de démoulage.

    • E
      emily62 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour quand on sort les sablé du four il sont très mou c’est normal ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour oui oui c’est normal dès que sa sort du four vous pouvez les creuser et ensuite des laisser refroidir totalement avant de mettre le caramel. Excusez moi pour ma réponse tardive je viens juste de le voir.

    • E
      emily62 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Trop bon merci

      rn_image_picker_lib_temp_744026f2-5c6d-4c8f-82b1-c4fa372b2c30
    • mimikad a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, svp pour les moules qui ne sont pas en silicone, faut il les beurrer avant d’y mettre ma pâte ? Merci bcp

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour je n’ai jamais essayé avec mes moules en métal mais il est préférable de les beurrer ou mieux de les graisser avant pour être sûr de vous garantir un démoulage parfait 👍

      • mimikad a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci bcp !!

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je vous en prie. Bonne journée à vous

    • A
      assia78 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour moi le chocolat etait pas liquide quand il a fondu tu as suivi la recette ou tu ajoute quelque chose? Merci de ta reponse

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour non non j’ai suivi la recette à la lettre il faut que ton chocolat sois bien fondu pour l’incorporer dessus.

      • A
        assia78 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Il etait pas bien fondu dommage

      • S
        Seve511 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Moi aussi. Maintenant je mets les carrés sur le caramel et je remets au four à 60 degrés. Ça fond vite

    • brigitte_80 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est préférable de faire ces gâteaux dans un moule silicone car même beurré cela ne démoule mal , l’effet est plutôt Krumchy émietté.