- F
flaby a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 4 mois
A refaire!
Très bonne et moelleuse. J’ai utilisé un sachet de levure de boulanger, ça a très bien fonctionné.
- C
cynthiaM a posé une question sur la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 4 mois
Peut on préparer les tartes la veille pr le lendemain ou es que le pâté va rendre du jus et devenir mole? Merci
- L
lili571 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Merci pour la recette!!.😉😉Super bon!!😋😋😋 N’ayant pas de bâton de chocolat, je les ai fait avec du chocolat noir pour pâtisserie…juste a réchauffer 20sec au micro-onde pour un chocolat fondant…
Magnifique pains au chocolat !
- L
Merci beaucoup 😊😊
- C
Vous avez mis les barres de chocolat comme ça ?
Merci- L
Désolé je viens de voir votre message. Oui des barres de chocolat noir..
- C
Merci 😉
- C
cynthiaM a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour. Je n’ai que de la levure de boulanger pas de levure fraîche. Ça marche aussi? Combien je dois en mettre s’il vous plaît? Merci
- N
Oui cela fonctionne moi je met un sachet entier environs 7gr je crois
- C
cynthiaM a noté 4/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 2 mois
Excellente recette juste petit bémol, ça a fini en purée 😔… Mais excellent même les enfants ont adorés
J’ai modifié j’ai fait moitié crème fraîche moitié lait demi écrémé -
Kenzamoh a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 6 mois
Parfait un régal, recette sans vin pour ma part (500g d’eau + 3,5 cuillères a café de fond de veau) accompagné d’un gratin dauphinois. Une merveille 😍😍
- C
Bonsoir. Vous l’avez fait tremper dans un fond de veau c’est ça ? Merci
-
Bonsoir, non je n’y fais pas tremper la veille, j’ajoute le tout directement à l’étape 7
-
Bonjour Kenza
Donc si jai bien compris comme vous ajoutez tout à letape 7
Pour letape 1 vous ne mettez que de leau? -
Bonjour 😊
Je ne fait pas les 2 premières étapes je commence directement par la 3em
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Super merci je vais tester de ce pas !
-
Ah super j’essayerais aussi sans vin. Je me posais la question justement
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J’espere que ça sera a la hauteur de vos attentes 😊
-
Bonjour, vous avez mis du lard ou remplacé par autre chose ?
-
J allais poser la même question !
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Bonjour les filles, non nous n’en mangeons pas chez moi j’ai fais sans ☺️
- G
Je confirme !! Un vrai régal avec l’eau et le fond de veau à la place du vin
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Très contente que cette alternative au vin vous ai plu 😊
- S
Bonjour le fond de veau avec l’eau vous l’ajouter à l’étape des CArrotte ?
-
Bonsoir 😊 Non à l’étape où il faut ajouter les 150g d’eau je met les 500g mélangé au fond de veau
- S
Merci
- S
Salam alaykum! Quel morceau de veau utilisez vous ?
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W3leykoum salam, c’est de la viande de boeuf ma belle, je demande au boucher directement de me donner un morceau tendre pour bourguignon
- A
J’achète du vin sans alcool donc plus de soucis pour les recettes
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Salem aleykoum vous acheter ou le vin sans alcool ?
- A
Au Cora Leclerc … la marque Pierre chauvin j’achète du vin blanc & du bordeaux sans alcool ça coûte 3€ environ la bouteille ça donne un super goût ! C top
- L
Salem aleikoume tu le trouves où moi impossible a trouver
- A
Au rayon alcool il y a une partie sans alcool
- A
Pierre merlot
-
Salam et tu l achète ou le vin sans alcool ?merci d avance pour la réponse .
- A
Leclerc cora …. C’est au rayon alcool il y a une partie du rayon sans alcool j’achète du bordeau et du vin blanc la bouteille coûte 3 euro environ
- S
Bonjour, vous avez aussi mis le cube de bouillon de bœuf en plus des 500g de fond de veau?
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Bonjour, oui je garde le bouillon de boeuf tout de même
- T
Merci je vais tester
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Dites moi ce que vous en pensez
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Un boeuf bourguignon sans vin !!!!! 🤔 Je vais tester le couscous sans semoule…….!!!!!
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Donc plus personne ne peut apporter de modifications sur une recette selon ses goûts ?
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Ben???????? C’est a dire que ce n’est plus un boeuf bourguignon dans ce cas!!! C’est un ragoût !!! Certainement très bon,mais pas un boeuf bourguignon !!!!!
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Voyez vous dans mon post le mot boeuf bourguignon ? Je dis simplement que j’ai réalisé cette recette avec une modification, c’est fou de vouloir rajouter son grain de sel sur tout et n’importe quoi
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Rappelez moi le nom de la recette que vous changez !!!!! Et je suis désolé mais si il y en a un qui rajoute son grain de sel…….!!!!!
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Et donc ? Il m’est interdit de commenter si je modifie un élément par un autre car je ne l’ai pas sous la main ? C’est fou ça la prochaine étapes c’est de m’interdire d’entrer dans la cuisine ? Quant bien même c’est un ragoût j’ai tout de même utilisé cette recette alors veuillez ne pas prendre la tête inutilement aux gens s’il vous plait. Bonne soirée à vous
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Désolé de vous prendre la tête, mais je suis Bourguignon et une hérésie comme celle là me hérisse le poil. Bonne soirée et bonjour chez vous!
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Puéril comme réponse
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C drôle, sur cookomix bcp de gens changent des ingrédients dans les recettes et on ne leur casse pas la tête, je pense savoir pourquoi mais je vais en rester là 🤔
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Alors pour vous, on émet un avis sur une recette et vous en déduisez tout de suite une connotation raciste????? Ma pauvre, si vous me connaissiez un tant soit peu……….!
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J’aimerais dire à nos amis musulmans qui ont peur de mettre du vin ,que celui ci une fois cuit n’a plus du tout d’alcool ! شهية طيبة
- A
Nous avons pas le droit de le transporter & de le servir à table
- A
Nous avons pas le droit de le transporter n’y de l’acheter donc comment on peut faire ?
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Il faudra me faire lire le verset du coran qui dit ça.
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Il y a des hadiths pour cela . Nous conaissons notre religion merci de retourner à votre bœuf bourguignon sans pour autant nous casser les pieds merci
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Ça doit lui arracher le cœur que bcp de monde prennent la version sans alcool
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Je sors de chez mon cardiologue, mon coeur est toujours là ! Vous par contre, allez faire un tour chez le neurologue pour vérifier ! Salam Aleykoum ,Machi mouchkil!
- A
Nous avons pas le droit de l’acheter transporter et de le servir
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Merci pour ton partage kenzamoh je vais tester ta recette 😍😍😍 j’ai hâte de faire ta revisite du BŒUF BOURGUIGNON à TA façon
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Haha merci à toi j’espère que mon « RAGOÛT » te plaira 😂😂
- J
Bonjpir Kenzamoh, je vais également suivre votre conseil pour la recette 🥰, merci beaucoup 🙏
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Si vous la testez, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez 😊
- J
La recette a été appréciée par toute la famille, merci encore du conseil 🥰, belle journée à vous.
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Top top top merci à vous du retour 🥰
- J
Avec plaisir 😍 🥰
- A
Je vais tester ta recette ce soir étant donner que je ne consomme pas d’alcool chez moi
Non plus
Ducoup tu met bouillon de volaille en poudre + cube de bouillon de bœuf dans les 500 g d’eau c’est sa ? Merci d’avance pour ta réponse-
Top tu m’en dira des nouvelles ! Alors je met pas de bouillon de volaille, je met du fond de veau en poudre + j’effrite le cube de bouillon de bœuf le tout dans les 500g d’eau
- A
Parfait merci
- A
Selem je voulais te faire un retour cetais au top du top merci encore ☺️
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Salam trop contente que ça vous ai plu ☺️ Merci à vous d’avoir pensé à faire un retour
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Merci Kenzamoh, je vais tester ce soir. Merci pour ta patience, pour ton partage, et pour ta solidarité. Sois bénie ! Bonne année !
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Coucou Didy82 j’espère que mes modifications vous ont plu ! Merci beaucoup pour votre commentaire plein de bienveillance 🥰
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tout simplement délicieux!!!!
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Merci beaucoup pour votre retour j’en suis ravie ☺️
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bonjour et vous faites tremper la viande la veille au frigo dans ce melange au lieu du vin c’est ça?
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@bleularouge : Non pas besoin car la viande contient déjà de l eau. En cas d utilisation de vin c est pour bien imprégner et je suppose aussi attendrir encore plus la viande…
- L
Merci pour cette alternative c’est parfait 👌🏼
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Merci pour votre retour je suis contente que ça vous plaise 🥰
- E
Merci beaucoup je cherchais une recette sans vin et grâce à vous j’ai pu trouver lol, ça m’a l’air superbe 😍
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J’espère que cette variante vous plaira 🤭
- E
Moi je fais comme vous mais je met pas d’eau nature , je parfume avec du thé noir infusé et c’est top aussi .
Bon repas à tous ! - A
Votre viande était elle intact ou émietté
- E
J’achète des gros morceaux comme ça , quand elle s’émiette j’ai quand même encore des morceaux consistants
- A
Merci pour votre conseil
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Top je vais tester aussi sans vin ou sinon si je trouve du sans alcool merci
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Salam , je vais tester ce fameux « ragoût « merci pour cette alternative ça a l’air top
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W3leykoum salam j’espère que mon injure au bœuf bourguignon vous a plu 😂
- C
Test ce soir 🙂
- P
J’ai fait pareil
Reste plus que a gouter ☺️ - P
Les filles remplacer le vin par du jus de raisin
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Merci 🙏 je me lance aujourd’hui
- G
Le bouillon de bœuf le cube dilué ou pas ?
- N
Tu sais que tu peux mettre du jus de raisin noir à la place du vin ? C est délicieux
- C
cynthiaM a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 5 ans et 1 mois
Es que si on les fait en avance et qu’on les réchauffe au dernier moment (micro ondes quelques secondes) c’est bon aussi?! Merci
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Elobobsam a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 5 ans et 3 mois
J’ai inséré une boule de chocolat Lindt à la place du carré de chocolat… une tuerie !! J’ai réchauffé 30 sec au micro ondes le lendemain 😊
- C
Ça reste fondant même une fois réchauffe? Mercii
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Pardon j’avais pas vu votre commentaire ! Et sincèrement je m’en souviens plus 😔 mais je crois que oui!
- C
cynthiaM s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
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Très belle !
Joliment gonflée !
Merci pour l’info, et j’ai la réponse que je cherchais à savoir qu’avec un sachet de levure ça peut fonctionner
Bonjour
Je n’avais pas de levure fraîche de ce fait j’ai mis 20g de levure en sachet (soit 4 sachets de 5grammes) ça va être ok vous pensez ?
Moi j’ai mis 9 grammes et ça parait être bon 😉
Un sachet est environ égal à 20gramme de levure fraîche..
Pareil merci car je me posais la question et vous la mettez à quel moment là levure svp?
Bonjour, 4 sachets ça me paraît beaucoup
Bah oui en vous lisant j’ai un gros doute. J’ai voulu respecter les 20grammes … bon on verra bien elle repose la !
N’oubliez pas que 20 g de levure fraîche contiennent aussi de l’eau, il faut mettre la moitié en levure sèche
De mémoire j’en ai mis 1 pour la recette
Moi ce sont des sachets de 5grammes
😅😅😅 elle va sacrément gonfler !
Vous nous direz 😉
Bonjour, est-ce qu’en utilisant la levure déshydratée vous suivez le processus de la faite chauffer avec le lait et le sucre ?
Oui ca risque.. lol
Et bien nickel !!! Trop bonne et belle texture !
Et vous flaby vous vous souvenez la contenance de vos sachez de levure ? C’est ce que j’ai à la maison (pas de fraîche) et je voudrai essayer de la faire pour ce we !
20 gr de levure fraîche = 1 sachet de levure sèche même si ce n’est pas la même quantité et oui faire chauffeur
Bonjour j’ai lu que 20g de levure fraîche = 7g de levure sèche. Bonne journée
Bonjour, j’ai suivis votre conseil et voilà maintenant 2h30 qu’elle repose et elle ne gonfle pas du tout 😢. Vous avez laisser plus longtemps ?
Merci d’avance
Pareil je me suis loupée première tentative
Je retrouve le goût de la levure comment je peux enlever ce goût sinon elle est super bonne
Pareil. Je l’ai faite, mais il ressort le goût de la levure. Avez-vous trouve une solution svp?
Bonjour, non toujours pas 🤷♀️
Bonjour
J ai mis de la levure sachet mais peut-être pas assez degazer ou pas la bonne farine je l. Ai foiree je suis dégoutée
Bjr à quel moment avez vous mis le sachet ?
Ah super je me posais aussi cette question alors du coup j’ai tout pour la faire je sens que je vais craquer…🤦🏼♀️😁
Il faut diviser par 3 la valeur de la levure fraîche pour avoir la quantité de la levure sèche déshydratée ( ce n’ est pas au grain près )