- D
daceje a noté 4/5 la recette Bugnes, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonne recette, suivi à la lettre sauf fait avec 250 gr de farine et diminuer les autres aliments par 2.
jessy a noté 5/5 la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 1 an et 3 mois
Ils sont excellents ces petits choux, j ai mis une crème mousseline, à la place de la Chantilly.
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Ils sont magnifiques 🤩
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Merci
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Mais quelle beauté 👏👏👏🤗
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Merci
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Magnifiques !!!! super le pochage de la crème 👍😮😋💖
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Merci
- D
Digne d’un bon pâtissier.
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Merci
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Waouh très joli et sûrement très bon 😋😜😉
- D
daceje a noté 4/5 la recette Compote de poires, il y a 1 an et 3 mois
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sylviev18 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
COCA-COLA CAKE 😋trompe l’oeil😉
Gâteau en forme de bouteille coca- cola au chocolat🍫
Génoise vanillé imbibé de sirop maraschino
Crème chantilly mascarpone-
Génial 👍
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Plus vrai que nature 👍😀
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Topissime💯
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ouah bluffant comment avez vous fait? quel boulot magnifique vous êtes douée
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Coucou Laure62
J ai pris une bouteille de coca en guise de moule
J ai enlever l étiquette et réserver.
J ai fait l ouverture rectangulaire avec un cuter et fait couler mon chocolat que j ai fait préalablement fondre puis réserver au frigo 30min et j ai repeter l opération 2fois.
Le gâteau c est la Génoise vanillé que j ai mis en bandes et imbibé d un sirop d eau sucre et maraschino.une chantilly mascarpone et refermer mon rectangle avec du restant de chocolat.
Conserver au frais pendant 24h démouler avec des gants latex car le chocolat est une matière dure à travailler si vos ne voulez pas qu il vous fonde sur les doigts puis coller l étiquette et le bouchon avec le chocolat 😉 -
mon dieu merci beaucoup
quel boulot remarquable vos invités vont être bluffés
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Merciiii à tous 😊🙏
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Oh pétard 🧨 je suis complètement bluffée et ….admirative 😀
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Et est-ce qu’il y a du P…o dedans ? 😂😂😂😂
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😊😊😊😊🙏🙏🙏🙏merkiiiiii
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amplement mérité je vais vous inscrire au meilleur pâtissier vous allez bluffer cyril lignac
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Oulaaa y a du chemin a faire
Mais c super touchant 🥰 - D
Très bonne idée.Bravo !!
- M
Belle inspiration bravo à vous
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😍👏👏👏
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Je suis accro au coca 🤫 j’adoooore votre gâteau !!! Bravo 👏👏👏
- D
Magnifique la prochaine faite une vidéo pour nous l’envoyer un grand bravo 👍
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Coucou
Merciii du fond du coeur
J y est jamais penser😊 -
J’ai vu la 1ère photo ds « Les plus belles réalisations » et je me suis dite que ça devait être un trompe l’oeil et que c’était sans aucun doute toi, Sylvie ! Pfiouh, j’adore, quel talent et quelle patience 🤩 bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
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Coucou isa1981
Ton msg ma bcp toucher
Merci du fond du coeur 😘💖
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Et bien, je me suis fait avoir !!! 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏Bravo !!!
Quel boulot magnifique et incroyable, je n’y aurais même pas pensé !!! 😉👍😋😋😋😋😋😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Ben moi aussi je me suis faite avoir Tartine……. C’est vraiment bluffant! Bravo c’est magnifique 😍 quel boulot!!! 👏🤩
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M.A.G.N.I.F.I.Q.U.E 🥰🤩♥️✌🏻
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🎩🎩🎩👍👍👍😯😯😯
- T
Bravo, bravo, bravo 👏👏 c’est tout ce qui me vient…pas de mot…que de l’admiration 😍
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Merciii à vous tous 🥰😘
Pour tout ces commentaires chaleureux
L envie est au rdv de patisser avec des amis pareil!!!
Belle journée
Et gros bisou à toute le monde😘 - G
Waouh ! C’est bluffant !
J’adore, un grand bravo ! -
Merkiiiii🥰🥰🥰🥰🥰
- E
Bravo pour cette superbe création!!!
- W
Incroyable ! Bluffant ! Bravo !!!!!
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Impressionnant 🤩
Bravo 🎉 -
Bravo
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😊😊😊😊😊🥰🥰🥰
- C
C’est bluffant ! Bravo 👏
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Bravo très chouette
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Bravo c’est très réussi et franchement bluffant
vous êtes très douée 👌 -
Merciiiiiiiiiiii🙃😊
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Je n’y est vu que du feu
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Noooon sérieux?😂
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C’est vraiment très beau ce que vous faites. Véritable trompe oeil. On voit pas la différence. J’ai jamais vu de gâteaux aussi beau et bien présenté. Chapeau, vous pouvez être fière de vous. Ça doit être du travail.
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Coucou Flora_6
Merciiii infiniment ton message me touche énormément
Je ne suis qu une simple amatrice et j y procure un énorme plaisir alors qu en je lie tous ces commentaires sa réchauffe le cœur.
Encore mille merciiii❤-
Franchement vous pouvez en faire votre métier, ça marcherait parfaitement encore bravo.
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Wouah
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Merkiiiiii didinelou🥰
- C
Ma fille qui regarde des trompe l’œil sur YouTube ben en voilà sur cookomix encore une fois 👏👏👏
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Heiii coucou calabriasoso🤗
Oooo sa fait super plaisir🥰🤩🤩
Merciiiii😃🙏 à votre fille 💋 - M
Super👏👏
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Merciiiiiii mylyann😊
- T
tielale a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans
Fait pour l’anniversaire de mon mari🎉
La base est une génoise à la place du spéculoos. Une recette qui prend du temps mais le goût…..whaou!
Le petit plus, le sucre dosé comme il faut !-
Wouaw, magnifique !
- T
Merci beaucoup 🤩
- D
Plus besoin d’aller chez le pâtissier.Bravo !!!
- T
Merci beaucoup! Il reste encore du travail sur la déco 😉
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Bravo très réussi! Et joyeux anniversaire à Monsieur ☺️
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Digne d un patissier
…trop beau!! - B
Ça donne envie d’avoir 48 ans !! Trop beau 🤩
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Très joli gâteau ! 👏👌👍 Votre mari va être ravi 😉🤩 Joyeux anniversaire à lui 🍾🎂
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Vraiment magnifique. Bravo! Et joyeux anniversaire.🎊🎈🎂
- T
Merci beaucoup !!!! Et merci pour mon mari !Effectivement il a plu 😁 .
- S
Très beau visuellement ! Bravo. Monsieur a de la chance. 🤗
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Magnifique
- E
Peut-on le préparer la veille svp ?
- T
Bonjour désolée je vois seulement votre message ! Oui bien évidemment et je dirai même au contraire !
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Ils sont super ! Et c’est sûrement meilleur et plus sain que des Kinder! 😉😄🤭
- D
Merci.
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Magnifiques ! Quel chocolat avez vous utilisé ? Et ou l’avez vous acheté ? Merci !
- D
Tout simplement chocolat dessert soit à Intermarché ,Netto
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Un seul mot : bravo
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Bravo !!!!! Kinder !!!!! Ben on oublie 🤢😂
- D
C’est sûr !!
- N
Quelle quantité pour un oeuf faut-il?
- D
Pour les deux, si je me rappelle 200gr.
- B
Bonjour, ou acheté les moules?
- D
Bonjour, C-Discount si je me rappelle.
- D
daceje a noté 4/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette avec la pâte à lasagne maison.
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Vous avez utilisé quelle quantité de farine pour faire les pâtes maison ? 300g et 3 œufs ça sera assez ?
- D
Moi c’est 200gr pour 2 oeufs, j’en ai eu assez pour mon plat .J’ai obtenu 2 ( pâte à lasagne viande, béchamel,pâte à lasagne viande béchamel et fini par une couche de lasagne puis bechamel fait avec la pâte, après si vous voulez plus épais faites vite pâte avec 3 oeufs et 300gr de farine.
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Mummymalist a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 ans et 3 mois
Super recette! Après avoir sorti l’escargot du frigo j’ai fait deux tours en plus.
Prendre un beurre de qualité cela influe beaucoup sur le feuilletage.
Vous pouvez retrouver mes recettes sur Insta :
https://www.Instagram.com/mummymalist-
Un bijou !
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Merci beaucoup 😊
- G
Quand vous faites le pétrin c’est pétrin xl sur le Magimix ? Svp
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Je ne saurais pas vous dire je ne la fais qu’au Thermomix
- B
Magnifique ce feuilletage ! Bravo
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Merci ☺️
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Elle est juste magnifique 👏👏
- D
Très belle.
- A
Oh my god ! 🤩🤩🤩
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Splendide. Comment faites vous pour faire des tours en plus sur l’escargot 🤨?
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Bonjour merci beaucoup. J’abaisse la pâte en rectangle à partir de l’escargot comme indiqué dans la recette sauf qu’au lieu de l’utiliser dès cette étape je replie en 3 puis je tourne d’un quart de tour vers la droite et j’abaisse à nouveau en rectangle et je plie et 3. Ensuite j’abaisse à nouveau pour l’utiliser
- G
Superbe
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Bonjour Mummymalist !!! Votre galette est d’une régularité incroyable, quel est vôtre secret ??? 👏👍
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Bonjour et merci! Une fois la seconde pâte en place je remets au congélateur une dizaine de minutes pour pouvoir découper au cutter/scalpel mes bordures de façon nette. Je m’aide avec une douille à pâtisserie pour faire la collerette. https://www.instagram.com/p/CYdxnxpoqEQ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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C’est ça… Le chef Phillipe du meilleur du chef, lui aussi conseillé de placer la galette au frais et une cuisson à 2 températures. C’est très gentil d’avoir répondu aussi rapidement. Je vais de ce pas faire ma pâte. En revanche, je ne suis pas inscrite sur Instagram, je ne verrais donc pas l’astuce de la douille.😟😟😉
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Ce n’est pas grave vous faites juste une petit me marque des petits demi cercles tout le long pour vous permettre de bien couper et conseil’le surtout pas mettre de dorure sur la partie feuilletée (découpe) votre feuilletage se développera ainsi très bien
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Je prends note de vos conseils !!!! Mummymalist. Au plaisir …😉😘
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Je me relis j’ai écrit très vite excusez moi pour les fautes de frappe j’espère que tout est clair pour vous
N’hésitez pas si besoin bien à vous -
Pas de soucis, j’en fait autant, j’ai enregistré la publication au cas où j’aurais besoin de votre aide.🤭🤭
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Bonjour , magnifique mais je n ai pas compris vivre pliage en 3 et à quel moment ? Faites vous quand-même la méthode escargot ?
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Bonjour la recette c est pour une pâte seulement
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Bonjour non pour les deux disques de pâtes feuilletée
- C
Bonjour,
Avez vous double les quantité de la pâte feuilleté ?-
Bonjour non cette recette convient pour deux cercles idéalement pour une galette
- W
Trop belle. Pour la fermer vous retournez la pâte sur elle même puis fourchette?
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Bonjour non surtout pas en fait quand vous mettez la frangipane sur le premier disque vous laissez 2 cm de bordure et vous humidifiez avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau. Ensuite vous posez l’autre disque en appuyant un peu sur la bordure avec vos pouces sans toucher le bord. Au moment de la dorure ne surtout pas mettre de jaune d’œuf sur le bord sinon le feuilletage ne se développera pas correctement
- W
C’est donc l’erreur que j’ai fait… merci bcp.
- L
Bonjour,
Votre galette est très belle et à l’air très appétissante.
La recette de la pâte feuilleté escargot vous a permis de faire deux grand cercle pour votre galette ? Ou vous avez fait deux fois la recette ?
Merci d’avance pour votre retour.😉
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Bonjour oui tout à fait avec cette recette j’ai pu faire 2 disques merci beaucoup pour votre message
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Bonsoir , j’ai essayé la recette la pâte collé je ne comprend pas j’ai suivi a la lettre la recette 🙁
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Bonsoir elle collait ? Alors c’est que le beurre a eu le temps de fondre il faut vraiment qu’il soit congelé et ensuite faire plusieurs passages au frigo entre les étapes pour toujours travailler une pâte froide et que le beurre ne se mélange pas
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Bonjour, je viens de faire aujourd’hui les pains au chocolats, autres le façonnage ils sont durs et ont mis énormément de temps à cuir 😳 si vous avez des conseils je suis preneuse 😉 merci. Belle journée 🌸
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Bonjour je pense que le beurre a fondu lors du façonnage il faut que l’ensemble reste bien froid sinon le beurre se mélange à la pâte et du coup cela compromet le feuilletage. Quel beurre avez vous utilisé? Ce doit être du beurre avec mini 82% de mat grasses
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Bonjour, c’est bien du beurre à 82% de matière grasse, l’intérieur est cru et le tout à une texture dure. J’ai laissé la pâte 45 mn au frais. Merci pour votre réponse 😊
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Bjr comment ça 2 tours en plus ? Dsl je vais la tester pour la première fois
- G
Bonsoir, je continue les compliments : elle est magnifique !
Avez-vous pris les quantités de la recette ci-dessus ? si oui, avez-vous pu réaliser 2 disques pour réaliser votre galette ?
Vous remerciant par avance de votre retour,
Cordialement, -
Bonjour merci beaucoup la recette est prévue pour 2 disques oui et avec les mêmes quantités
Bonne réalisation !- G
Bonsoir, trop fière de moi ! Galettes réussies. J’avais peur de ne pas avoir suffisamment de garniture alors j’ai fait 2 petits disques et en fait il m’en est restée alors j’ai refait une 2ème pâte escargot. Avec les chutes j’ai fait des croissants saucisses et un chausson aux pommes.
Je n’achète plus de pâte toute prête. Impossible d’en acheter après ça. Encore merci !
- L
Bonjour magnifique !!! Bravo quel beurre avez vous utilisé svp merci
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Bonjour ici du président 82% de mat grasse mais le meilleur est le Grand fermage c’est avec celui ci que mes feuilletages sont les mieux réussis
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Celui ci
- L
Super merci beaucoup c’est adorable
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Digne d’un grand chef ce gâteau …. félicitations.
J’ai bien tout lu les réponses aux commentaires et je vais faire un petit tour sur Instagram.
Bon weekend et merci-
C’est très gentil merci beaucoup 🫶🏼
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Calounette a noté 5/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 2 ans et 3 mois
Au top, j’en ai fait 1/2 plaque pour mettre à l’intérieur de ma bûche bavarois et le reste en biscuits (cf photos)
Ils sont justes super bons et moelleux 😋😋 validés par mon mari 😁 et moi-même 🤭- L
Bravo, très réussi
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Merci ☺️
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Rien à voir avec ceux des grandes surfaces, vous me donnez l’envie de tester 🤩
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La recette est top, et vraiment rien à voir avec ceux du commerce 👍
- D
On dirait qu’ils sortent du pâtissier.Bravo.
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Merci ☺️
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Superbes ! Avez-vous utilisé un moule
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Merci, non pas du tout juste une poche à douilles sans douille lol
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Oh ils sont magnifiques ! Ils donnent vraiment envie 😛
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Merci ☺️
- D
daceje a noté 4/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 2 ans et 3 mois
Version boules de Noël.
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Très beau
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J’adore super original sur la table.
- D
Merci
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Félicitations !!! C est très très beau
- B
Whaouh!! Superbe 👍 félicitations 👏👏
-
De toute beauté !! Quelle patience ! Applaudissements 👏
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Félicitations car vu le temps passé pour faire uniquement des sphères ; je suis admirative
- D
Merci à tous pour vos compliments.Mais avec de la patience et plusieurs essais avant Noël, on est contente du résultats.
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Vous pouvez être plus que contente du résultat. Vous pouvez être fière.
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Magnifique ! 👏🏻
- C
Bravo, c’est vraiment très joli!
- S
Superbe, bravo
- M
C’est tout simplement sublime ! Bravo
- M
Magnifique
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Incroyablement magnifique 🤩
- K
Bonjour ,pouvez vous me dire comment avez vous réalisé les sphères , j ai les moules rigides de cette forme mais je ne sais pas comment procéder pour le tapissage avec le chocolat et le démoulage ? Merciiiii beaucoup.
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Dani 10 a publié une note il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour, je recherche des idées pour un pique-nique ( lors d’un déménagement) rapide et facile svp. J’ai pensé Gâteau aux pommes mais en salé 🤔 ? Merci
- K
Sandwich avec baguettes viennoises maisons. Ou des salades à faire la veille (taboulet, piémontaise…)
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Pourquoi pas tarte courgettes et carottes
On l a terminée froide le lendemain, sympa et ça change un peu! - F
Des minis quiches sans pates
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Des cakes jambon, sur imitation etc
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Madeleines carottes
Des salades sympathiques et vite faites comme celle aux brocolis ou la courgette feta olive?
La quiche sans pâte est effectivement très chouette.
La focaccia des Pouilles, peut être ?
Et s’il fait chaud et qu’il reste un peu de temps, faut préparer une bonne citronnade pour les courageux 🤤 -
Et un croque cake 😋
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Oui, mais attention, le croque cake froid c’est bcp moins bon, je trouve. Par contre j’ai pensé aux muffins pizza entre temps 🤔😇😇😅
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Très bonne idée les muffins pizza 😉 Par contre, nous on aime bien le croque cake froid 🙂
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Merciiiiiii à toutes, je vais régaler les déménageurs grâce à vous
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Avec plaisir 😉 bon courage 💪🏻💪🏻
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Une salade piementaise , un taboulé , des cakes salés ou big salade
- D
daceje a noté 4/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Avec la recette de la pâte à chou, j’ ai confectionné des éclairs au chocolat , choux à la crème pâtissière et choux à la crème.
- D
daceje a noté 4/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 3 ans
Genoise nature parfaite pour la base d’entremet.
- M
Bonjour 🙂 la genoise ne nécessite pas de monter les blancs en neige?
Merci beaucoup - D
J’ai suivi la recette et je n’ai pas monté les oeufs en neige.
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Erghy a noté 5/5 la recette Kouign amann, il y a 3 ans et 1 mois
Recette longue à faire, oui, mais simple, je vais avoir envie de la faire plus souvent…..
Mais est-ce raisonnable ?
J’ai fais des individuels (11) plus petits et ronds comme ceux que je déguste sur les remparts de St-Malo.
Merci Minou, je n’ai pas peur de dire que ce sont presque les meilleurs que j’ai mangé depuis longtemps, croustillant et fondant.-
Trop bien
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Ils sont bons 😋, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, je ne pars pas en Bretagne, il fallait donc qu’elle vienne à moi. 🙂🤗
- D
Trop appétissant ! Combien de temps de cuisson pour des individuels ?
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Temps prévu par la recette avec quelques minutes de plus pour qu’ils soient bien dorés.
Ils sont presque aussi bons que ceux que je déguste à St-Malo où bien à Trégastel ( manque juste l’air iodé).
- D
Merci.
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J’adore la forme ronde particulière et un peu feuilletée de ceux de Saint Malo.
Je n’ai pas encore osé me lancer pour réaliser cette recette. J’avais peur de ne pas retrouver le goût de ceux dégustés en Bretagne. Je n’ai plus de doute grâce à toi.
Merci Erghy 😊-
Vraiment plus simple à faire que prévu.
J’ai étalé ma pâte sur 40×20 cm et découpé des bandes de 2×40 cm, ensuite je l’ai ai roulées.
Bien sûr un très bon beurre de baratte demi-sel est indispensable. -
Mes kouing amann ne sont pas à la hauteur de celui que je viens de déguster sur les remparts de Saint Malo🙁.
Par contre j’ai pris des notes pour que les prochains s’en rapproche 😀
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Bonsoir , je voudrais aussi diviser par 2… mais combien d’oeufs avez vous mis svp?
Bonsoir,j’ai juste mis un oeuf.