Dancha
Actif il y a 1 jour et 3 heuresDancha a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour
Est ce possible de faire ce pain dans une cocotte en Pyrex ?
Merci pour votre réponseDancha s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour. Je fais pour ma part tous mes pains cocotte dans ma cocotte pyrex en verre et c’est parfait.
Ok merci je vais donc le faire …. il est tellement appétissant !!!!! Merci
Vous verrez vous aurez le même résultat que chez le boulanger… petit conseil si vous ne l’avez pas déjà… bien humidifier vitre pâte une fois mise en boule…c’est ce qui rend votre croûte croustillante. Bonne journée
Merci pour vos conseils !!!
Dans lacocotte même avant d’enfourner vous voulez dire ?
Tout à fait. Une fois votre paton mis en forme. Vous le grignez et l’humidifiez juste avant d’enfourner. Ainsi Vous aurez une belle croûte dorée et croustillante.
Grigner ? Merci d’avance pour vos explications
Bonjour Leafar,
Rostefange grigne(petite coupures au couteau) son pain,pour ma part je ne grigne pas 😉
Merci bcp