• Illustration du profil de Dancha

    Dancha a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 5 ans et 7 mois

    Bonjour
    Est ce possible de faire ce pain dans une cocotte en Pyrex ?
    Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour. Je fais pour ma part tous mes pains cocotte dans ma cocotte pyrex en verre et c’est parfait.

      • Illustration du profil de Dancha
        Dancha a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Ok merci je vais donc le faire …. il est tellement appétissant !!!!! Merci

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Vous verrez vous aurez le même résultat que chez le boulanger… petit conseil si vous ne l’avez pas déjà… bien humidifier vitre pâte une fois mise en boule…c’est ce qui rend votre croûte croustillante. Bonne journée

      • Illustration du profil de Dancha
        Dancha a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci pour vos conseils !!!

      • Flonoise a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Dans lacocotte même avant d’enfourner vous voulez dire ?

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Tout à fait. Une fois votre paton mis en forme. Vous le grignez et l’humidifiez juste avant d’enfourner. Ainsi Vous aurez une belle croûte dorée et croustillante.

    • Illustration du profil de Rafael
      Rafael a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Grigner ? Merci d’avance pour vos explications

      • Illustration du profil de Annso
        Annso a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour Leafar,
        Rostefange grigne(petite coupures au couteau) son pain,pour ma part je ne grigne pas 😉

    • Illustration du profil de Rafael
      Rafael a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Merci bcp

  • Illustration du profil de Dancha

    Dancha s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois