Indigeste car trop grasse.

Même avec un moule de petit diamètre, le gâteau reste assez sec et ne se tient pas.
Heureusement que les cerises sont là.

Incroyable !
Mes petits ajustements :
– Je ne suis pas sûr d’avoir bien compris initialement, mais c’est le même mélange qui va dans les trois tresses. Il n’y a pas « un ingrédient par tresse », à mon sens.
– J’ai ajouté un poivron rouge coupé en dés revenus cinq minutes dans de l’huile d’olive à la poêle.
– J’ai ajouté des herbes de provence un peu partout. J’aurais dû en mettre plus d’ailleurs.
– Seulement 100 g de jambon cru
– J’ai pris des boules de mozarrella di buffala que j’ai tranchées.
– Comme j’ai un petit four, j’ai fait deux tresses de 30/35 cm, en divisant en deux la garniture. Ce qui me parait plus approprié pour avoir des brioches avec moins de pâte et plus de garniture.

Une tuerie. Jamais mangé d’aussi bonnes lasagnes.
Mes petites modifications :
– Je n’ai utilisé que 100g de Pecorino.
– J’ai pris un gros sachet d’épinards frais à cuisiner. Et tout y est passé sans problème, ça réduit bien à la cuisson.
– Pour le montage j’ai alterné (pâte à lasagne / poulet / pâte à lasagne / épinards / pécorino / béchamel) x 3. Sur la dernière couche de béchamel, j’ai dispersé un peu plus de pécorino pour faire gratiner.

J’ai utilisé un emporte pièce de 8 cm diamètre pour former les galettes, ça facilite la vie.

Merveilleux.
La sriracha est une sauce aux piments de couleur rouge. Ça se trouve plutôt bien rayon produits du monde.

Un must. Comme au restaurant.
Je mélange plus vite à la dernière étape pour répartir la crème et le parmesan.