• S

    sucresalelaura a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 2 ans et 7 mois

    Top !
    J’ai juste remplacé la farine par de la farine sans gluten mix, miam

    Roulé au nutella Thermomix par sucresalelaura
    Roulé au nutella Thermomix par sucresalelaura
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    • D
      Danielamatthey a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, était il moelleux et facile à rouler avec la farine sans gluten? Ou compact et cassant?

      • S
        sucresalelaura a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, c’était parfait mais il faut y aller tout doucement 😊

  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Sorbet à la pastèque, il y a 9 mois et 1 semaine

  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette.
    Réalisée avec de la farine sans gluten.
    Je n’ai mis que 120 grammes de beurre et 100 grammes de sucre comme recommandé et c’était parfait.
    Je recommande même sans gluten elle se tiennent bien et la texture est top.

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Danielamatthey
    Gaufres Liégeoises Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 4/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 1 an et 2 mois

    Réaliser sans les oignons et utiliser comme fond à la place de la pâte à pizza car je ne peux pas manger de gluten.
    J’ai diviser les quantités par deux et mis un œuf entier, j’ai fais cuire 20 minutes, j’ai garni ma pizza et j’ai remis au four 15-20 minutes. Très bon je recommande pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de gluten c’est une bonne alternative.

    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par Danielamatthey
    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par Danielamatthey
    • Illustration du profil de Ky74
      Ky74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, je suis également intolérante au gluten. Si cela vous intéresse, j’ai une bonne recette de pâte à pizza avec la farine Schär.

  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 1 an et 2 mois

    Recette réalisée sans gluten et avec un demi sachet de poudre à lever. J’ai rajouté quelques granulés en chocolat.
    Il est très bon et bien moelleux un vrai succès je recommande

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Danielamatthey
    Gâteau au lait concentré Thermomix par Danielamatthey
    Gâteau au lait concentré Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards, il y a 1 an et 2 mois

    Excellent, j’ai ajouté le chorizo dès le départ et pas mis d’épinards.
    Effectivement les patates sont inexistantes je pense qu’il faudrait les ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson.
    Je recommande de servir avec du riz.
    Chez nous les petits et les grands on adoré je recommande

    Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Muffins courgettes et saumon, il y a 1 an et 8 mois

    Recette réalisée sans gluten et sans lactose (ce qui explique qu ils n ont pas beaucoup lever). Très léger et moelleux, parfait avec une salade.
    Mon fils a horreur de la courgette, je lui ai juste dis que c’était des gâteaux au saumon et il en a dévorer 3 et adoré car ça n a pas du tout le goût de courgette. Beaucoup de goût de saumon mais nous on a adoré.
    Réalisé la moitié des quantités ce qui a donné 11 muffins.
    Je recommande, facile, rapide et excellent

    Muffins courgettes et saumon Thermomix par Danielamatthey
    Muffins courgettes et saumon Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent, parfait chaud pour l’hiver quand on est un peu HS et qu’on a les défenses immunitaires en bas.
    Et très bon l’été également a consommer bien frais, mes enfants adorent je fais souvent 2 litres d’un coup, on en boit chaud et ce qu’il reste on le met au frais et c’est excellent aussi.

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Danielamatthey
    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 9 mois

    Recette excellente, suivie à lettre, fait par 800g d’amandes à la fois et cela fonctionne très bien dans le thermomix, puis séparé en deux plaques dans le four.
    J ai réussi à faire de jolis sachets de 150g.
    Avec 2,4kg d amandes natures j ai fait 3,750 kg au total ce qui a donner 25 sachets de 150g chaqun.
    Je recommande cette recette les yeux fermés, cela fait de jolis cadeaux fait maison et tout le monde en redemande.

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 1 an et 10 mois

    Recette de la mousse réalisée avec des fruits rouges congelés et coulis avec des framboises congelées. J ai mis une couche de mousse, un étage de framboises et de myrtilles fraîches et j ai remis une couche de mousse, puis le coulis.
    J ai mis 7 feuilles de gélatine et 500ml de crème entière pour le coulis. J ai double les quantités de la recette et mis dans un grand récipient.
    La recette a eu beaucoup de succès et il n’en est pas resté. Les fruits frais amènent vraiment un plus à la recette. Pas trop sucrée et rafraîchissant après un repas riche c est excellent. A refaire sans modération

    Mousse à la framboise et son coulis Thermomix par Danielamatthey
    Mousse à la framboise et son coulis Thermomix par Danielamatthey
    Mousse à la framboise et son coulis Thermomix par Danielamatthey
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  • M

    motovivi a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellentes 👌 j’ai doublé les portions et fais 35 gros nems. J’ai suivi la recette sauf pas d’ail, 3 càs de sauce soja, 3 de nuoc man et 2 de sauce à l’huître. Cuisson 5 mn à 160° à la friteuse. À partir de là on peut congeler. Puis 10 mn au four pour les réchauffer.

    Nems au poulet Thermomix par motovivi
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    • S
      scoubina a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Miam 😋 j’adore les nems ! Les vôtres font envie !

      • M
        motovivi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci, ils étaient excellents 👌

    • G
      gaelle_2824 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir
      Comment faites vous pour pas qu’ils éclatent?

    • M
      motovivi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai lu qu’il ne fallait pas trop serrer quand vous les roulez et je ferme avec de la maïzena mélangée à un peu d’eau

    • D
      Danielamatthey a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, vous les avez congeler après cuisson? Comment les avez vous décongelez svp?

    • M
      motovivi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je les ai congeler après la 1ère cuisson et pour décongeler directement au four

  • Illustration du profil de Mbfri

    Mbfri a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellentissime ! Trop fière, ils étaient comme ceux du resto 😃🤤

    Quelques modifications apportées à la recette :
    – farce réalisée cru avec ajout d’un œuf à la fin;
    – repos 2h au frigo une fois les nems roulés;
    – cuisson en 2 fois dans un bain d’huile (sur feu doux puis feu fort).
    J’ai obtenu 27 nems et en ai congelé après la 1ère cuisson la moitié.

    Nems au poulet Thermomix par Mbfri
    Nems au poulet Thermomix par Mbfri
    Nems au poulet Thermomix par Mbfri
    Nems au poulet Thermomix par Mbfri
    Nems au poulet Thermomix par Mbfri
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    • D
      Danielamatthey a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, vous les avez congeler cuit? Comment les décongelez vous?

      • Illustration du profil de Mbfri
        Mbfri a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, je les ai congelés après la 1ère cuisson (blanchis sur feu doux).
        Lorsque vous souhaitez les cuisiner, il suffit de les sortir du congélateur et effectuer la seconde cuisson sans décongélation préalable (la seconde cuisson est sur feu fort). Bonne cuisine 🙂

    • D
      Danielamatthey a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Super merci beaucoup pour votre aide

  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 2 ans et 10 mois

    Fait la version végétarienne sans lardons ni crème. Sans ca suivit à la lettre et elle est excellente. Mon fils de 5 ans on a repris 2 fois. J adore

    Velouté de lentilles vertes Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellent.
    Recette faite sans gluten. J ai double les quantités et cela fait environ 40 petit cannelés.
    J ai également diminué le sucre et le beurre à 150g pour le double de la recette.
    À mon avis on peut encore bien diminuer le sucre. 10 a 12 minutes de cuisson.
    Moelleux, pas sec avec un super goût de chocolat. Je recommande et referais sans hésiter on adore grands et petits

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Danielamatthey
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Danielamatthey
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Risotto courgettes et crevettes, il y a 3 ans et 6 mois

    Excellente, mari et enfants de 2 et 5 ans convaincus. J’ai mis 200g de crevettes et 200g de saumon fumé. A refaire très vite tout à été dévoré à vitesse grand V

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Danielamatthey
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Danielamatthey
    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 3 ans et 7 mois

    Excellents, moelleux et léger, j ai ajouter des pépites de chocolats et avec la quantité de la recette j en ai réalisé 17. Cuisson environ 14 minutes pour ma part. Mes enfants adorent

    Muffins à la banane Thermomix par Danielamatthey
    Muffins à la banane Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 3 ans et 7 mois

    Pain tres moelleux, excellent avec les hits dog mais également avec les hamburger. Adopté par petits et grands, recette faite déjà à plusieurs reprise et toujours autant de succès

    Pain à hot-dog Thermomix par Danielamatthey
    Pain à hot-dog Thermomix par Danielamatthey
    Pain à hot-dog Thermomix par Danielamatthey
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  • D

    Danielamatthey a noté 4/5 la recette Saucisson brioché, il y a 4 ans et 1 mois

    Un franc succès
    Avec les chutes j ai fais des petits pains. Cuit environ 25 minutes à 170

    Saucisson brioché Thermomix par Danielamatthey
    Saucisson brioché Thermomix par Danielamatthey
    Saucisson brioché Thermomix par Danielamatthey
    Saucisson brioché Thermomix par Danielamatthey
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