Très bonne recette, simple et bonne pour la santé! J’ai mis 1270g d’eau et la texture était parfaite.

Trop crémeuse pour nous, la prochaine fois, je mettrai moitié crème fraiche, moitié lait!

Recette faite hier. N’ayant pas de chalumeau, j’ai essayé de faire dorer la cassonade au grill, mais résultat peu probant… Je vais investir dans un chalumeau! Autrement je n’ai mis qu’une seule gousse de vanille et ai mis du sucre vanillé maison (Thermomix) mélangé avec le sucre en poudre pour compenser.
J’ai également laissé la tige de la gousse dans la préparation après en avoir extrait les grains.
Juste avant de commencer la recette, j’ai mis la crème liquide au congélo pour qu’elle soit bien froide.
Les crèmes sont super parfumées! A refaire…avec un chalumeau Haha

Pas de carottes à la maison, alors recette faite sans. Très très bonne et tellement facile!

Parfait avec du riz blanc !

Pâte plus fine que celle du livre vert. Facile et très bonne. Nous ne faisons plus que celle là. Parfois plus de farine T00 à la maison, alors nous utilisons de la 45 et ça marche aussi très bien!

Facile et trop bon!

Première moussaka, très gouteuse, mais il faut avoir du temps devant soi pour faire cette recette. J’ai remplacé la viande d’agneau par de la viande de boeuf hachée. C’était très bon 🙂

Tellement rapide. Je mets le sachet de levure entier.

Un peu trop sucrée pour moi, je réduis maintenant le sucre à 60g. Bien laisser « réchauffer » un peu la pâte après la sortie du frigo pour que ce soit plus facile à travailler.

 » Une tuerie ! » dixit les collègues 😉

Recette réalisée déjà 3 fois, je mettrai plutôt 12-13 min au four chaleur tournante à 180 la prochaine fois, pour avoir des cookies plus moelleux. Sinon, comme je n’ai jamais de pépites de chocolat à la maison, je mets 100 g de chocolat noir en morceaux et pulvérise 5 sec vitesse 9 en début de recette, et je les réserve.
Très bons cookies, je ne fais plus que cette recette!