• Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 4 ans et 7 mois

    Vraiment savoureuse, la touche de coriandre fraîche ajoute en authenticité.
    Je préfère cuire les nouilles à part garnir mes bols avec un nid de nouilles cuites et verser le bouillon chaud sur ces dernières
    Avec un trait de lime et feuilles
    de coriandre pour la finale !

    Soupe thaï crevettes et lait de coco Thermomix par danycuisine
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    • Illustration du profil de cestmoi33
      cestmoi33 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour pourquoi faire cuire les nouilles à part contrairement à la recette ? Cela change la consistance, l’aspect…?

    • Illustration du profil de danycuisine
      danycuisine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour !
      C’est que pour ma part la quantité est trop importante et franchement le lendemain la texture des nouilles est beaucoup moins intéressante

    • Illustration du profil de danycuisine
      danycuisine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Si non sans problème vous pouvez suivre la recette telle qu’elle se présente

    • Illustration du profil de cestmoi33
      cestmoi33 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai testé hier soir la recette en la suivant à la lettre sauf pour les crevettes que j’ai doublé. Effectivement ça fait beaucoup de vermicelles et dès la fin du repas ce qui restait dans mon plat était déjà très compact et beaucoup moins appétissant. Je pense qu’ aujourd’hui ça ne va plus tenter grand monde à cause de l’aspect.
      C’est dommage car nous avons trouvé la recette excellente ! La prochaine fois je ferai comme vous. Merci de vos précisions

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est exactement ce que j’ai exprimé en commentaire plus haut ….pour ma part je dépose les nouilles dans mes bols et je coule le bouillon très très chaud sur ces dernières …voilà c’est mon truc pour mieux apprécier cette soupe

      • Illustration du profil de cestmoi33
        cestmoi33 a répondu il y a 3 ans

        bonsoir je souhaiterais tenter votre technique pour les nouilles… quand vous versez le bouillon sur les nouilles sont elles cuites ou crues ? c’est peut-être un peu bête mais ça me questionne. Merci

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 3 ans

        Bien entendu il est préférable qu’elles soient cuites à moins d’un bouillon vraiment très très chaud et de prévoir un temps de de pause avec une assiette déposée pour y conserver la chaleur

      • Illustration du profil de cestmoi33
        cestmoi33 a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir merci pour votre réponse si rapide. Alors j’ai suivi votre conseil et j’ai testé également avec des nouilles crues dans un des bols. Les deux ont très bien marché ! C’était super bon 😋

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 3 ans

        C’est merveilleux !

    • Illustration du profil de cestmoi33
      cestmoi33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci 👍

    • steffea a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je partage votre avis pour les nouilles. Elles absorbent tout le liquide sinon…

    • S
      sylvieli84 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Tout à fait d’accord avec Dany ! Faire cuire 12 min les vermicelles de riz est beaucoup trop, et le fait de le mettre avec le reste bouillon le lendemain c’est immangeable. Donc je fais comme Dany: cuisson des vermicelles à part: les plonger dans de l’eau en ébullition et cuire 2 min. On met ensuite dans les bols le vermicelle reparti et ensuite on met le bouillon. Et là c’est top car les vermicelles sont encore un peu fermes et pas fondants contrairement au 12 min de cuisson. Sinon excellente recette!!

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Pain figues et noix, il y a 4 ans et 7 mois

    Ce pain aux figues et aux noix est fantastique…j’ai bien aimé cette recette

    Pain figues et noix Thermomix par danycuisine
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour ! Avez vous broyé préalablement les cerneaux de noix ? Si oui comment avez vous programmé Momo ?

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour !
        J’ai seulement écrasé les cerneaux de noix à l’aide de la lame de mon couteau de chef

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse Dany

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 4 ans et 7 mois

    Recette super facile et merveilleuse à réaliser

    Pain aux flocons d’avoine et au miel Thermomix par danycuisine
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  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Focaccia, il y a 4 ans et 7 mois

    Vraiment délicieux j’y ai ajouté de la crème d’ail et des olives kalamata

    Focaccia Thermomix par danycuisine
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  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 7 mois

    De loin la meilleure, de plus elle est simple à réaliser

    Pâte brisée Thermomix par danycuisine
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  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 7 mois

    Excellente recette !

    Houmous Thermomix par danycuisine
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  • raphsot82 a noté 3/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois

    Le beurre d érable pas de problème étant canadien je connais…. Mais alors le beurre de pomme 🙄🧐🤔🤨 j’ai beau chercher et demander a mon entourage personne ne connais…. Surtout quand on a une production familiale d érable…. Bon pourquoi pas

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Avant de publier une RECETTE , je fais pas mal de recherches sur différents sites et autres , afin de proposer la recette que j’ai découvert et de la faire partager. ( voir Google , ou
      vous trouverez la recette )

    • Illustration du profil de danycuisine
      danycuisine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Pourtant le beurre de pomme est très populaire au Québec ! Et ailleurs au Canada
      La recette proposée par Thermomix TM5 est facile d’exécution…il existe pleins de recettes sur Pinterest et autres moteurs de recherches

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans et 7 mois

    J’A D O R E 💞
    Je la refait régulièrement!

    Confiture de fraises Thermomix par danycuisine
    Confiture de fraises Thermomix par danycuisine
    LoveJ'aimeMiam27
    • monique17 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Miam comme elle est appétissante

    • jodinette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      bonjour c est bizar de mettre du beurre ? et du coup vous n utiliser pas de sucre special confiture ? merci a vous

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour !
        Bien entendu j’utilise parfois du sucre fin à confiture
        Et l’ajout de la noix de beurre n’est qu’une touche perso qui est évidemment facultative

      • val0812 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        En fait le beurre évite l’écume qui doit normalement être retirée.

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      Bonjour je n’arrive pas à avoir ce résultat comment faite vous car moi on ne voit même plus les fruits

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans

        Peut-être avez-vous utilisé des fruits surgelés?
        Si non, il est possible d’augmenter le temps de cuisson ( attention cela requiert un peu de surveillance, risque de débordement )

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      Non non il on été récolter hier ici en région PACA

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans

        Alors une augmentation du temps de cuisson aidera à concentrer d’avantage la texture

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      J’ai augmenté le temps de cuisson je vais attendre demain pour voir le résultat j’ai lu qu’il fallait recuire

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans

        Important : couteaux en fonction inverse ….et petit truc parfois j’utilise mon panier à riz dans lequel je loge une partie des fruits puis je combine à la tout fin / ils seront cuits et du coup protégés des lames ( panier placer à l’intérieur du bol pendant la cuisson )
        Et je place mon Varoma sur le couvercle pour faire sortir le plus de vapeur possible et ainsi éviter les éclaboussures

      • Illustration du profil de Patdechat
        Patdechat a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Très bonne idée le panier cuisson Merci

    • Illustration du profil de danycuisine
      danycuisine a répondu il y a 4 ans

      Vous savez parfois les fruits contiennent plus d’humilité ( plus juteux ) et cela demande un peu plus de cuisson pour obtenir une belle concentration je triche par moment en ajoutant de l’agar agar gélifiant naturel vous obtiendrez alors la parfaite texture

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      J’ai pas mis en couteau inversé…. et pour les fruits dans le panier vous le mettez directement avec la confiture ou sur le dessus désolé je pose beaucoup de questions mais jamais je n’arrive à faire une belle confiture

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 4 ans

        Comme expliqué ci-haut le panier à riz doit être placé à l’intérieur du bol pendant la cuisson

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      Désolé je n’avais pas bien lu 🙄

    • Illustration du profil de danycuisine
      danycuisine a répondu il y a 4 ans

      Puis en passant, cela me fait plaisir de vous guider dans vos demandes
      Nous sommes en matinée au Québec et surtout en confinement à la maison donc j’ai du temps pour vous ♥️

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 4 ans

        😘😘

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour Dany déjà 3 ans que vous m’avez guidé pour ma confiture de fraise aujourd’hui j’ai acheté des fraises chez un producteur et demain je vais en faire j’ai le Tm6 et j’avais une petite pensée pour vous au Québec. Je vis en Alsace aujourd’hui. A bientôt peut-être. Bises 😘

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      Je vais essayer demain merci beaucoup pour votre aide 🌹

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 ans

      Merci Dany je vous remercie encore et le bonjour du sud de la France au Québec qui me fait rêver ici confinement bien sûr aussi prudence à vous et votre famille. Giulia

    • M
      mma57 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Mis en sens inverse mais il ne reste plus aucun morceau…déçue…je refais à la casserole

    • E
      elodie16 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Lorsque vous utilisez du sucre à confiture vous mettez les mêmes proportions que du sucre normal?

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’utilise pratiquement toujours moins de sucre que ce que la recette requiert…toutefois pour le sucre fin a fruits ou à confiture effectivement j’ajuste selon

    • fifi_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Jadoreee ta confiture danycuisine

    • fifi_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Tu as ton insta cuisine svp,tu reste a quebec?

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je demeure au Québec ! ♥️

    • fifi_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci dany pour les astuces du panier oohh jador je vais essayé la.prochaine fois merci beaucoup

    • Magalie953 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour elle se conserve cb de temps après ouverture? Et comment faire pour avoir une confiture avec morceaux ? Merci

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour lire les commentaires plus haut j’explique l’utilisation du panier à riz pour les fraises entières

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour
        Pour la conservation au frigo bien entendu 3 mois sans problème et au minimum une année au congélo

    • Magalie953 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      OK merci beaucoup

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 4 ans et 7 mois

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    danycuisine a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 4 ans et 7 mois

    Une des meilleures

    Glace à la fraise Thermomix par danycuisine
    J'aime7
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    danycuisine a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 ans et 7 mois

    Un grand classique aussi savoureuses qu’à la boulangerie

    Madeleines Thermomix par danycuisine
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    danycuisine a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 4 ans et 7 mois

    WoW magnifique! Nous avons adoré cette recette !

    Tarte aux pommes alsacienne Thermomix par danycuisine
    Tarte aux pommes alsacienne Thermomix par danycuisine
    J'aimeMiam15
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    danycuisine a noté 5/5 la recette Velouté de Courges, il y a 4 ans et 7 mois

    La première recette que j’ai réalisée avec mon Thermomix il y a plus de 10 ans déjà

    Velouté de Courges Thermomix par danycuisine
    J'aimeLove15
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    danycuisine a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 4 ans et 7 mois

    Belle réussite ….facile la pâte est superbe

    Brioche vaporeuse Thermomix par danycuisine
    MerciJ'aime7
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    danycuisine a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 4 ans et 7 mois

    Parfait ce pain d’épices

    Pain d’épices Thermomix par danycuisine
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