Delphine Poisson
Actif il y a 3 jours et 12 heures
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 1 an et 2 mois
Super bon, hyper moelleux et bien parfumé. Tout le monde a adoré …… il a été englouti
-
adeleensior a noté 4/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 3 ans et 12 mois
Parfaite, bien que meilleure le lendemain ! Avec des noisettes et du cacao amer saupoudré dessus : 👌
-
jocelyne38 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente j’ai doublé et ça m’a fait 3 pots à confiture même principe de fermeture que pour la confiture
-
Bonjour est-ce qu’elle se conserve bien en pot merci pour votre réponse
-
Oui très bien
-
Merci 😉
- J
Bonjour
Le fait de remplir les pots de la sauce encore chaude, de bien fermer le couvercle et de renverser le pot à l’envers permet la stérilisation ?-
Oui ça le stérilise
- M
Ça conserve mais ne stérilise pas pour les garder très longtemps il faut les stériliser ( les immerger dans l’eau bouillante)30 mn dès que le pot est fermé
-
Bonjour avec la sauce tomate mettre les pots dans l’eau ?
-
Bonjour les pots à confiture vont dans l’eau bouillante ou risque de casser ? Je pense mettre dan des bacs au congele après refroidissement au moins je suis sur de la conservations.
- C
Oh top merci de votre astuce justement je me demandais si on pouvait la conserver question pour conserver on laisse le pot a l’envers où on peut remettre a l’endroit une fois froid?
-
Oui pas de problème
-
Bonjour jai trop envie d’essayer sans la stérilisation ni le congèle mais jai trop peur de perdre de la sauce avec cette technique .
Êtes vous satisfaite ? ??-
Oui très satisfaite
-
Ok bon je vais essayer votre technique alors
- M
Je confirme. Je fais la même chose et elle se conserve plusieurs mois. Je suis en train de préparer mes pots 😊
-
Je me demandais justement en doublant les quantités pour faire plus en une seule fois , ca n’alterne pas le goût la sauce tjs aussi bonne ?
- M
Bonjour oui on peut les garder très longtemps moi j’ai fait 50 pot de sauce tomate l’année dernière au mois de juin et j’ai fini le dernier pour hier Et je les ai conservées dis-moi si ils sont bien hermétique stérilisé à l’abri de la lumière et de l’humidité vous pouvez penser Et conserver un an je vous conseille sur le beaucoup de marquer la date à laquelle vous avez fait votre sauce
-
Bonjour, mais vous les mettez juste à l’envers ou vous les stérilisez ?
- I
Bonjour. Vous avez stérilisé ou juste renversé les pots ?
- D
Bonjour vous remplissez à ra? Merci d’avance
-
Bonjour à tous, moi aussi j ai essayé cette méthode,sauce chaude dans des bocaux propres ebouillantés,remplis à raz bord,couvercles bien serrés et retournés aussitôt pour refroidir. Et….résultat mitigé.Pour qq jours ça va mais ensuite j ai perdu des bocaux.La sauce avait « gazé ».Gros pchiit à l ouverture et sauce tournée immangeable. Quelle tristesse!J avais des supers produits, herbes aromates, ail, oignons etc…
-
Je ne comprends pas ce qui a deconné… avez vous des idées?
- M
Bonjour
Oui seule la stérilisation est fiable
En retournant les pots ça ne suffit pas malheureusement parfois ça marche mais c’est aléatoire.
Le sucre conserve dans les confitures, la chaleur de la préparation n’est pas suffisante pour assurer une conservation longue.
Certains le font Mais il y a un risque -
Merci de votre réponse. Pensez vous que je pourrais stériliser sans « grand matériel » avec juste un petit faitout sur ma gazinière ?
Si Oui, auriez vous des conseils et instructions. Merci beaucoup. - M
Bonjour, je suis entrain de préparer mes sauces tomates. Je stérilise mes pots dans un faitout dans l’eau bouillante pdt la cuisson de la sauce. Je fais tjrs comme ça et aucun souci de conservation 😉
-
Bonjour mag2677, excusez moi mais je ne comprends pas votre méthode ou votre explication.
Comment cuire et stériliser en même temps ?
Ou alors vous stériliser les bocaux vides et cuiser la sauce à côté…je ne vois pas, désolé.
Merci d éclairer ma lanterne 😉. - C
Dans un 1er temps il faut faire la sauce tomate.
Puis pour la conservation :
– soit congélation
– soit stérilisation dans des pots de confiture (préalablement passés vides et ouverts au four ainsi que les couvercles pendant 10 minutes à 100°), ou des petits bocaux Le Parfait avec caoutchouc, les remplir et faire stériliser à 100° 30 minutes dans un stérilisateur ou un faitout ou une cocotte minute. -
J ai eu la meme chose un gaz en ouvrant le bocal
Du coup je pense les steriliser - R
Bonjour, il faut mettre les pots dans l’eau bouillante à l’envers ou à l’endroit ? Merci
-
A l’endroit pendant la stérilisation
- J
Peut on stériliser les pots plein meme si ce ne sont pas des pots le parfait ?
-
oui mais avec des couvercles neufs 😉
-
J’avais essayé cette technique et j’ai dû tout jeter, les pots ont gazé. Il faut faire attention au botulisme. Rien ne vaut la stérilisation ou la congélation
-
Je fais pareil…… c’est top et en plus facile pour la décongélation ——> au micro-ondes
-
Cette recette est parfaite, par contre, comme dit plus haut en commentaires, je ne prends aucun risque et je stérile mes bocaux.
1. Je prépare la sauce tomates comme indiqué
2. Pendant que la sauce cuit, je lave mes pots à l’eau bien chaude ou je les remets au lave vaisselles en cycle court afin qu’ils soient bien propres.
3. Je mets les joints neufs ou des couvercles neufs ( si pots style confitures, on recycle lesxpots en verre mais on utilise toujours des couvercles achetés en lot neufs) dans une casserole et je les fais bouillir 10 minutes.
4. Je laisse sécher mes bocaux à l’envers sur un torchon propre.
5. Je remplis les bocaux en laissant 2 cm de vide en haut des bocaux.
6. Je nettoie parfaitement tous les bords des bocaux avec un sopalin mouillé avec du vinaigre blanc.
7. Je ferme rapidement tous les bocaux et vérifie que mes joints soient parfaitement mis.
8. Je mets dans un faitout ou un stérilisateur tous mes pots et avec un torchon, je cale pour éviter qu’ils ne s’entrechoquent.
9. Je mets de l’eau tiède dans mon faitout pour que l’eau aille juste au dessus des bocaux( pas froide car la sauce est chaude, sinon risque de choc thermique et que les pots éclatent).
10. Je met à bouillir, et seulement une fois l’ébullition atteinte, je compte 30 minutes de stérilisation. ( 30 minutes suffisent pour des pots allant jusqu’à un litre maximum car les tomates sont acides et la préparation est cuite, si vous faîtes une sauce tomates avec de la viande qui aura cuit avec la sauce, il faut stériliser une heure. Aucun risque de surcuisson mais c’est le minimum si on stérilise de la viande cuite)
11. Je sorts mes bocaux une fois la stérilisation finie ( je ne les laisse jamais refroidir dans le sterilisateur ou le faitout, l’idéal est que le refroidissement se fasse rapidement. En laissant refroidir dans le faitout, le refroidissement est plus long. Il existe des pinces adaptées pour sortir les bocaux).
12. Je les laisse refroidir puis les stocke au garage à l’abri de la lumière et de la chaleur. Il m’est arrivé de garder des sauces intacts deux bonnes années ainsi !Astuce si vous avez une eau calcaire, mettre un peu de vinaigre blanc dans l’eau de stérilisation afin d’éviter la pellicule blanche dans votre faitout et sur les pots.
J’espère avoir été assez claire pour que ça puisse aider celle qui débute en stérilisation.
-
Merci beaucoup pour vos explications très claires
- M
Bonjour
Vous trouvez où vos couvercle -
Grande surface… avec les bocaux !
-
Dans les dernières 10 minutes, rajouter de l’acide salicylique et pas besoin de stériliser ni de congeler, mettre dans les bouteilles en verre ou bocaux et utiliser au fur et à mesure
- N
Bonjour, j’avoue que de conseiller de mettre de l’aspirine me pose un peu problème 🤔, car l’acide salicylique est la dénomination commune internationale de l’aspire…
-
La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 12 mois
Le vinaigre m’intriguait… donc j’ai essayé 🙂 j’ai goûté, j’ai aimé !
Je congèle mes portions dans des boites de margarine vides, ça évite de tacher les tupperware ! et ça se range bien au congèle!
bonne journée à tous!-
Super astuce merci 👍🏻
-
Je fais comme ma maman 😀
-
Bravo à la maman alors 😋
-
Excellente idée 👍
-
Merci pour l’astuce !
- J
merci pour l’astuce, vraiment pas bête ! trop de tupp coloré
-
J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)
-
Pareil mais dans des pots de crème fraîche 😉
- C
Ah ba je vais plus les jeter alors
- 5
Comme moi 😃
- M
Super bonne idée 👍
-
Super idée merci
-
Bonne idée pour les boites merci
-
Merci pour l’astuce !
-
Pour les taches de tomates sur les boîtes. C’est l’éternelle idée de mettre tout ustensiles au soleil plusieurs heures. 😁😁
-
Rien à voir… Mais c’est comme ça que je faisais aussi avec les couches lavables de mes bébés 🤣🤣🤣
-
Merci pour l’idée des boîtes !!!
-
Bonjour pouvons nous conserver la sauce tomate avec les bocaux sous vide et combien de temps ?
-
Bonjour je mets sous vide avec BeSave si je sais que je mange dans les 8 à 10 jours. Sinon je mets au congélateur
Bonne journée
-
Merci pour l’astuce je vous ai copiée 🙂
-
Vous avez bien fait 🙂
-
Que des boites en verre ici 😉
-
Trtyjh
-
Super idée, merci 👍
- L
Pas mal l.idee
- T
Joli ton sticker !
- M
Coucou et une fois congelé comment l’utiliser ?
-
mmanal, Vous la faites décongeler et vous l utiliser normalement avec des pâtes, du riz….
-
Des lasagnes, pizzas, poulet, froide avec des chips de maïs, du riz, des pâtes,bolagnaises, gratin de pâtes ou de légumes, aubergines parmigiana, avec des oeufs au plats, milles façons de manger les sauces tomates.
Et encore, je ne suis pas italienne…! Quoi de…😄😉
-
Bonne idée !!! Les boîtes !!
-
Ahhh pas bête ! Merci 😊
-
Moi je la mets dans mon bac à glaçon tupperwarre et semoule pour mettre au congel en poche sa fait des petites portions pour les sauces.
-
Merci pour l’idee des boites de margarine vides pour la congélation.
-
Très bonne idée
- V
Et avec les boîtes d’un litre de glace du commerce
-
Bjr On peut mettre en bocaux et stériliser ?
-
Oui bien-sûr comme toute sauce tomate 🍅😊
-
Merci
-
J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)-
Rien à voir avec la cuisine, mais c’est comme ça que je faisais avec les couches lavables de mes jumeaux 😉😉
-
Oui il paraît que ça fonctionne pour certaines tâches colorées sur le linge mais jamais essayé.
-
Où avez-vous acheté votre sticker?
-
Oh la la c’est vieux je me souviens plus .. je regarderai je crois qu’il m’en reste un… Je regarderai si il y a l’adresse dessus. J’en avais pris 2 tout de suite au cas ou… Mais il est tellement solide que j’ai jamais eu besoin de le changer. 😅😅😅
-
Ok merci
-
C’était chez exclusive stickers. Mais je trouve plus leur page web ☹️
-
Ah mince, je vais chercher. Merci en tout cas
-
Oui tapez stickers tm31 ou autre sur Google. Il y en a pleins 😉
-
Dans des pots à confitures, qu’on laisse refroidir la tête en bas stockés ensuite dans un placard ( même procédé que pour la confiture).
ou alors pots remplis au 3/4, une fois froid, direct au congélateur.
Et hyper pratique pour la décongélation ———> au micro-ondes-
J’ai jamais osé essayer comme la confiture… J’y ai déjà pensé mais j’ai pas osé… 🙂
- N
Moi je fais ça aussi.
Et j ai mes coulis pour l année. -
Dans des pots a confiture la tête en bas ? Sans passer au stérilisateur ????
-
Je fais ma sauce tomate, bien chaude je la mets dans des pots de confiture et je les retournes aussitôt.. (comme les confitures)…
Ce conserve très bien, j’en ai fait 20 kg il y a 2 ans et toujours aussi bonne…-
Ah génial 👍 je vais tester alors… J’avais peur de perdre ma sauce. 🙂 Merci
-
faut il eplucher les tomates
-
Moi je préfère ça évite les petits morceaux désagréables
-
Non moi je garde tout 😉
-
Mes tomates avaient une peau trop épaisse je pense, ça a dérangé, surtout mes petits
- N
Vous sterelisez les pots
Moi je les fais et effectivement j en ai pour une année -
Oui vous pouvez mettre en pot au stérilisateur 👍
-
Merci l’astuce.
-
Très contente du résultats. Mis au congélateur dans des moules à canneles. Prêt pour l hiver pour accompagner les spaghettis où faire des lasagnes. 👍
-
Je la verse ds des sacs à glaçons et une fois congelés je les mets ds des bacs à glace ! Et me sers dedans ! Voilà …
-
Je me demandai comment la stocker ☺️
-
Voilà 🙂
-
Sinon je verse aussi dans mes moules Guy Demarle (je suis conseillère) je congèle et après je démoule et je stock dans des sachets congélation 👍
-
Exemple dans les muffins
- N
Pareil pour moi
-
Ah je savais pas qu’ont pouvais congeler la sauce tomates
- N
Moi je mets dans moule à muffins une fois froid je mets au congel et une fois congelé je mets les portions dans sac congélation.
-
Mais quelle bonne idée les boîtes de margarine ou de glace ! Merci
- C
Merci
-
Je n’y avais jamais pensé. C’est une très bonne idée
-
Haaa ouiii très bonne idée, je met dans des petits sacs congel, et c est pas très facile… merciiii je fait fait le plei de boîte margarine 😁😁
-
Delphine Poisson a noté 4/5 la recette Cupcakes momie, il y a 2 ans et 5 mois
Très sympa!!
Les momies ont eu beaucoup de succès
Mais la prochaine fois je les ferais avec un glaçage royal car trop le goût de beurre -
Mais comment faites-vous pour une si belle déco ??? Moi, je n’y arrive pas 😢😢 Bravo
- F
Merci, c’est gentil! C’est la première fois que je la réalise… Le disque aide beaucoup et j’ai utilisé du papier cuisson pour éviter que ça ne colle au plat. Côté déco, j’ai laissé faire l’inspiration + quelques feuilles de basilic que je préfère à la menthe…
-
De rien, c’est sincère avec une p’tite pointe de jalousie car je n’ai pas l’inspiration au top 🤣🤣
- F
😅😊 Ça viendra…
-
Votre tarte est magnifique !
Et la déco est top
👏🏻👏🏻👏🏻- F
Merci beaucoup! 🤩
- P
Perrine60 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 9 mois
Un délice !!! 😋 Léger et frais avec un bon de goût de mojito. À faire sans hésiter ! Contente du résultat pour une première 😊
-
Magnifique ! 👏
-
votre bavarois me fait dire waouh!!
-
Waouh magnifique 😍
-
Êtes vous pâtissière chez top chef ? 😂
Car c’est juste wouaou !!!!- P
Merci du compliment mais non je ne suis pas pâtissière top chef 😜 En plus d’être beau, il était délicieux ! J’ai tout simplement suivi la recette et appliqué les commentaires des uns et des autres 😊
-
Qu’il est beau!!!!!!!😍😍😍😍
Et la couleur est magnifique.
Félicitations
-
Elo a noté 5/5 la recette Crème mousseline, il y a 2 ans et 9 mois
Parfaite pour ma tarte couronne aux fruits
-
Magnifique cette couronne ! Elle donne envie ! 😍
-
Elle est juste superbe et sacrément appétissante !!👏🏻👏🏻👏🏻
-
Bonjour. Est ce sur la crème tient bien? Je voulais essayer pour un number cake
-
Bonjour, je vous conseille plutôt une crème diplomate ou une ganache montée. La crème mousseline est plus souple.
-
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 2 ans et 10 mois
Recette facile et très bonne.
-
gwen-76 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 10 mois
La seule et l’unique recette qui me fait réussir les macarons 🥰🥰
Chez moi 14min à 165°- J
Bonjour comment vous avez fait lés drapeau dessus ? Super 👌🏽
-
Bonjour
Au pinceau avec du colorant en gel, dilué à l’eau 😁
-
Ils sont superbes 🤩
- A
C beau
-
Ils sont magnifiques 😍 !!!
Mais avec quoi avez-vous fait les drapeaux ???-
Merciiii!
J’ai peint au pinceau avec colorant gel dilué avec de l’eau 😁 -
Bravo c’est superbe !!!
-
Super les macarons ils sont à quel parfums merci
-
Merciii! Ici citron et caramel ❤
-
Bonjour très beaux moi aussi j’aimerais beaucoup savoir ce que vous utilisez comme tampons. Merci
-
Merciii! Je peins à la main…. avec colorant gel dilué 😉
-
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 4 mois
Pain d’épices déjà testé mais cette fois ci il sera pour accompagner le foie gras fait maison. 😋 😋 😋
-
justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 ans et 5 mois
Franchement je n’y croyais pas mais ayant trouvé une presse à action a moins de 4 euros je me suis dit pourquoi pas ! Et le résultat est super. Recette parfaite. Plus la pâte est crémeuse mieux la presse fonctionne, ne pas hésiter à remixer la pâte entre deux chargements ! J’ai utilisé du beurre salé et c’est parfait. Merci !! J en connais qui seront ravis en rentrant de l’école 😊💙 (115 pièces)
-
C’est juste splendide !
Pourriez-vous medire quelle est la marque de cette presse ?
Merci😊-
Mince ma réponse n’est pas partie … c’est une presse de chez action
-
Voilà la photo pour info
-
Merciiiiiiiiii ! C’est super gentil
- H
merci beaucoup 😉
-
Bonjour
Pour info celle de Lidl est top aussi ( au cas où vous ne trouvez pas celle d’action)
Même principe et pas chère aussi -
Merci
-
Bonjour je viens de l’acheter vous en êtes contente apparemment ? J’ai hâte de l’essayer
- H
bonjour est il possible davoir une photo de votre presse svp car le résultat est magnifique et j’en aurai autant à faire pour les fêtes 😉
-
Bonsoir j en ai posté une sous un commentaire un peu plus haut. Belle soirée
-
Quel beau travail 👏🏼 bravo 😊
-
Merci beaucoup ! Merci pour la recette surtout🥰
- M
J’ai acheté la même hier à action 3,29. Super d’avoir votre retour sur la machine
-
Je viens de l’acheter, je teste toute à l’heure!
-
Je vais l’acheter aujourd’hui
- M
Bonjour
115 pièces avec les ingrédients donnés ou vous avez doublé, triplé les doses ?-
Bonjour 115 avec la recette suivie à la lettre. Après cela dépend aussi de la taille des biscuits réalisés par la presse. Bonne journée et bon sables !
- M
Oui j’ai vu que ctnes personnes en faisaient env 50, je verrai bien, j’attends de recevoir mon piston commandé ce we Merci à vous pour la réponse rapide ! Bonne journée à vous aussi merci
- B
Bjr, ils sont vraiment très beaux!!! J’ai acheté la presse chez Action l’année prochaine dernière… Mais je ne comprends pas comment faire pour avoir les formes ?? Pouvez vous m’expliquer svp 😁??
-
Il faut utiliser les disques. Vous remplissez le corps de l’appareil et après ça s’utilise comme un pistolet, collé contre une plaque sans papier cuisson vous pressez la gâchette et un biscuit sort et se colle. Vous tirez et passez au suivant … c’est un coup de main à prendre on galère un peu la première fois mais vous allez vite gérer. Surtout la pâte doit être bien mixée pour être travaillée et poussée facilement par le piston
-
👏🏻👏🏻👏🏻 😻
pour en faire régulièrement, la recette est top - W
J’ai acheté la presse à biscuit hier. Je me suis donc empressée de l’essayer aujourd’hui et comment dire.. presse à biscuits 1 – Wendy 0
Le disque qui tient l’emporte pièce n’a pas arrêté de sauté ! Peut être que ma pâte était trop épaisse 🤔-
Ne vous découragez pas c’est sûrement cela la pâte doit vraiment être très très travaillée comme une pommade comme on dit car sinon si elle résiste trop elle emmène le disque et l’embout ….
-
Après c est peut être aussi la presse … je ne connais que celle d’action mais sur Amazon de nombreuses presses sont très mal notées surtout celles avec disques en plastic
-
Action les vends en ce moment et elle est très bien et vraiment pas chère
-
J’ai acheté cette presse à action aussi mais pas encore servie j’étais sceptique vu le prix mais alors je test dès demain!!!!
-
Mes premiers biscuits avec ma presse, très satisfaite, j’ai ajouté à la recette un zeste de citron 😁😁
- L
Je me baladais à Action, et je tombe nez à nez avec une presse à biscuits qui me rappelle vaguement un commentaire cookomix 😂
Je m’empresse de l’acheter, en + 4€ la bonne affaire !
Testée aujourd’hui : un jeu d’enfant !
Merci pour le bon plan 😁😁😁- M
Moi je comprends pas, ma presse se dementibule à chaque coup de pistolet… Pourquoi ??
-
La pâte doit etre plus lisse plus souple n’hesitez pas à la retravailler au thermomix jusqu à une consistance vraiment très pommade pour avoir moins de résistance dans la presse
-
Bonjour justcallmejames, vos biscuits sont posés au mm. Félicitation pour la régularité. Vos tapis ont qu’elles dimensions. j’ai utilisé 3 plaques de 40cm. Pour la pâte, en suivant la recette à la lettre, elle est souple ok, mais je dirai pas qu’elle a une texture pommade, lisse, avec la mienne pour vous donner une idée, je peux former un boudin, elle est également très grasse !!! Ah oui..elle est passée derrière le piston, désolée avec mes petits tracas, mais je trouve vos réponses très intéressantes. 👍💓
-
Bonsoir comment faite vous chez acheter la presse de chez action mais ma pâte ne se colle pas à la plaque comment je peut faire
- L
Moi j’ai mis un silpat
-
C est quoi comme presse vous pouvez me mettre une photo merci
-
Il y a une photo un peu plus haut on la voit sur la boîte (a utiliser ici avec les disques plats en embouts et pas les douilles)
- N
bonjour je voudrais savoir comment vous avez fait car moi sa veut pas du tout coller à la plaque sa reste collé sur la presse biscuits. bonne journée
-
Il faut une plaque de cuisson « nue »sans papier sulfurisé ou avec un silpat
- P
J’ai la même presse mais j’ai pas su m’en servir correctement
- P
Ca se decole pas de la presse
-
Si vous avec une feuille en silicone comme un silpat ça devrait marcher
- N
oui moi aussi j ai le même problème
-
Bonjour, justcall… déjà merci pour vos nombreuses réponses 😀 grâce à vous j’ai acheté ma première presse à biscuit chez Action, magasin que je ne connaissais pas et j’ai appris le mot Silpat 😜 que j’ai acheté dans la foulée. Maintenant il n’y a plus qu’à faire les biscuits 🍪 j’espère être aussi douée que vous. À suivre…
-
Bons sablés cat ! Je suis sure qu ils seront parfaits 😌
-
Les voici 😀 j’ai galèré sur la première fournée car le choix du disque n’a pas été une réussite car les petites boules se sont défaites, du coup j’ai des sablés aussi petits que des noisettes 🤪 Mais je me suis rattrapée sur les autres fournées, ouf 🤩
-
Oui j ai eu le même problème ! Bravo ils ont l’air parfait 👍🏻
-
Voici les noisettes
-
Perso cela me convient bien 😅
-
Vous êtes adorable 😊
-
Ils sont magnifiques !!! 👏🏻👏🏻👏🏻
- S
J’en ai fait mais ils s’émiettent très vite quand on les prend..
savez vous pourquoi?-
Bonsoir,
c’est peut-être vos forme de biscuit, peut-être que vous n’avez pas assez pressé vos biscuits sur la plaque? - S
C’est possible ou j’ai utilisé de la farine sans gluten donc moins compacte !
-
Bonjour comment avait vous fait pour faire si fin … j’ai le presse biscuit Guy de buyer et c est epais…
Pour ma part je trouve que le biscuit manque de sucre.-
Bonjour Effectivement je pense que ça vient de la presse peut être en allant plus vite la dose de pâte sera moins conséquente et donc le biscuit plus fin …
-
Voici mes biscuits 🍪
-
Vous livrez ? 😇😂
-
Lancez vous ! C’est vraiment simple !!
-
Comment faites vous ? Mes biscuits ne se décollent pas de la presse….. Vous couper la pâte avant de faire un autre biscuit ? Du coup je n’ ai pas mis de forme…… J ai utilisé la presse sans embouts, j ai fait des ronds en coupant avec un couteau…….
-
Il faut faire vos biscuits sur des feuilles de silicones ou sur la plaque « nue». Surtout pas de papier sulfurisé ou de papier alu il faut que le pâte à biscuit colle en fait pour que le biscuit se détache de la presse
-
je reviens de chez Action… j’ai trouvé l’engin mais je pense que ça fait bcp de biscuits, peut-on diviser par 2 ? quoique l’oeuf…
-
Ça dépend des formes utilisées, mais en général vous aurez entre 60 et 80 biscuits. Je vous rassure, ils partent trop vite 😆
-
Et surtout, ils sont petits comme des biscuits apéritif. 😉
-
Effectivement avec cette presse peu importe les embouts j’utilise j’en fais en moyenne une centaine vous pouvez diviser mais vous verrez qu’ils sont très très vite mangés 🤣
-
ok, merci, je me lance mercredi avec ma petite fille (6 ans) c’est notre plaisir elle adore pâtisser et moi je sers de cobaye , courageuse la grand-mère parce que des fois, ça craint un peu….😜
-
🤣🤣🙈
-
Bonjour, j’ai acheter justement avant de voir cette recette la presse chez action, je viens d’essayer j’ai vraiment galérer.. pouvez vous me donné votre astuce car je n’ai pas du tout autant de biscuit que vous et je my suis reprise à plusieurs fois 😫
-
Pâte bien bien fluide texture pommade et pochage sur feuille de silicone ou directement sur la plaque pas grasse pour adhérer
-
Oui c’est exactement ce que j’ai fais 😏 vous appuyer combien de fois sur le pistolet ? Voici les miens, pas top top..
-
Une pression par biscuit 🍪 ils sont plutôt biens quand même ! Vous êtes sûr avec vous même
-
Oui c’est vrai c’est mon problème je veux toujours la perfection 😂. Par contre moi 3 pressions.. Je reessaierai merci beaucoup pour vos réponses 🙂
-
Avec plaisir ! Joyeux noël 🎄🎁
-
A vous également 🎄
-
et ben pour moi non plus ça n’a pas été une réussite et en plus, la presse m’a mordue quand je l’ai nettoyée 😫 mais je n’ai pas dis mon dernier mot…..
-
après une seconde tentative, toute aussi déplorable que la première, j’ai jeté l’éponge et la presse par la même occasion ☠
- H
Comment faites vous pour nettoyer la presse après utilisation ? Le tube de la mienne (Action) ne se devisse pas, du coup de la pâte est coincée à l’intérieur.
-
J ai la même … Eau très chaude brosse à dent et cure dent pour les petits coins … mais normalement le tube en inox se dévisse des deux côtés
- H
Grrrrr….je n arrive à le devisser que du côté de l’embout. Il faut que je persevere. Merci pour votre réponse.
- O
Bonjour, magnifiques biscuits!Combien de temps arrivez vous à les conserver ? Avez-vous essayé de les congeler ?
-
Ils partent de suite …. Tout est mangé en un clin d œil … l’année dernière j en ai offer aux maîtresses et je les ai conservé quelques jours en boîte métallique avant. Je ne les ai pas congelés mais pourquoi pas …
- A
Moi je les ai conservé bien 10 jours dans une boîte en fer
- O
Merci pour votre retour 🌺
-
Quel travail !!! mais quelle satisfaction quand on voit le résultat. On vient de m’offrir une presse à biscuits mais je n’ai pas osé me lancer, mais là vous me tentez … 💖💝😉
-
C’est tellement sympa et facile qu’il faut se lancer !!!!! Vous allez vous régaler
-
Bonjour Delphine Poisson.. je me suis lancée, mais j’ai un peu galéré avec la presse. Je pense que c’est un coup à prendre. La pâte est passé derrière le piston ??.. je vous rassure ils n’ont pas traîné, et nous sommes que deux🤭😉 merci pour votre com…
- D
J’ai acheté la presse à action il y a peu de temps et je suis ravie du résultat
-
Je l’ai acheté ce soir
-
Vous allez vous régaler …….. c’est top
-
J ai tout raté 🤣🤣🤣
- A
Bonjour vous avez double quantité ?
-
Non je ne crois pas
-
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 3 ans et 5 mois
Repas complet avec un peu de légumes en plus. Ils sont cuits en même temps dans le plateau du Varoma.
-
Delphine Poisson a noté 4/5 la recette Sablés coco, il y a 3 ans et 5 mois
Je les ai fais avec de la noix de coco fraîche, et le goût est très léger. La prochaine fois j’essayerais avec de la noix de coco en sachet ça sera peut être plus flagrant !!
-
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne ……..!!!
À faire et à refaire -
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 10 mois
-
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 ans et 10 mois
Très bons……..Tout le monde s’est régalé!!!
-
Très beaux aussi 😋
-
Merci
-
Version Noël …… 4 épices et miel !!
-
Ils devaient être délicieux 🤤
-
Oui très bons. D’ailleurs on n’a pas mis longtemps à manger la boîte ! 😁
-
melmathys a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 2 mois
Waouh waouh waouh !!! 😍😍😍
Ya plus qu’à patienter pour le manger 😜
En espérant qu’il soit aussi bon que beau 😁
Tic tac tic tac je me langui 😂😂😂
-
Bonjour 🙂
Super tira !!!!!!!! Bravo !!!
Quel moule avez vous utilisé pour le faire rond ? Moule à manquer ? Et pour les biscuits à la cuiller autour , à quel moment les mettez vous ? Merci pour votre aide :))) -
Bonjour c’est un moule à charnière classique. Les biscuits autour faut les mettre au début et pas évident que ça dégringole pas lol surtout ne pas les tremper dans le café.
J’ai enlevé le tour du moule le lendemain et j’ai fait ma déco - I
Bonjour de quel diamètre est votre moule svp ?
-
Bonjour
24 cm
-
Bonjour . c est très beau .
Après le temps de repos au frigo , le tiramisu s est bien tenu lorsque vous avez retirer le moule ?-
Bonsoir oui une nuit au frigo il était parfait
-
Merci ☺️
-
C’est magnifique
- M
Vous avez quand même mis au milieu des biscuits trempés dans le café ?
-
Oui bien sur 😁
-
Bonjour, j ai un moule à charnière comme vous, je garde les mêmes quantités de la recette ou moins ?
Merci-
Oui
- P
Il est très joli 🤩
- E
Bonsoir,
Avec le moule à charnière avez-vous pu le démouler sans problème ?
Habituellement, je le fais dans un grand plat à bord haut et là j’ai trouvé votre présentation originale donc j’ai testé 😉 mais j’appréhende le démoulage 😅-
Bonjour
Oui niquel aidez vous d’un couteau
- E
Merci!! Démoulage impeccable !!
-
Trempez vous vos biscuits qui entourent votre tiramusu dans le café ? On n’a l’impression que non ?
Merci de votre réponse-
Bonjour
Non c’est de la déco sinon ce serai mou
-
Merci beaucoup de votre réponse. Cela ne donne pas un côté sec ??
-
Dans mes souvenirs non car ça date de 2 ans lol. Il me semble que le biscuit c’était un peu imbibé avec le reste de la préparation
-
Merci beaucoup 🐱
-
superbe présentation. pour un moule à charnières de 24 cm , vous utilisez 250 ou 500g mascarpone?
-
Merci 😁 Bonjour j’ai suivi la recette
- C
Bonjour je ne vois pas la recette
Bonjour, comment arrives-tu à faire une pâte aussi parfaite sur les bords? 🙂 Merci!
Bonsoir ! Une fois que j’ai foncé la pâte dans le cercle, je congèle l’ensemble cru avant de le cuire directement congelé pr que la pâte ne bouge pas (pas d’affaissement et meilleure régularité) 👍
Super, merci pour l’astuce, je vais essayer!
Bonjour, à quelle moment vous saupoudrez le cacao amer et les noisettes ? Juste avant de servir ou bien avant de la mettre au frigo ? Merci bien
Avant de servir c’est mieux !
Bonjour, combien de temps congelez-vous la pâte avec le cercle ?
Pas longtemps, le temps qu’elle fige bien
Bonsoir,
Est ce que le fait que la pâte soit congelée, vous rajoutez du temps de cuisson ou non???
Non pas besoin, et puis je fais tjs a l’oeil avant de la sortir du four, j’allonge si besoin de dorer plus