matver a posé une question sur la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans
Par quoi remplacer la mascarpone ?
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dezinette a posé une question sur la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour , petite question concernant la cuisson … four statique ou chaleur tournante ?
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Bonjour, quand ce n’est pas indiqué c’est statique par defaut
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lilinepupuce a noté 2/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 2 mois
Je mets la note de 2 étoiles dans le sens mensonge sur la préparation. Car sinon les goûts étaient là donc elle devrait être parfaite je pense sauf qu’il faut savoir par exemple que la crème au citron doit être épaisse à la base. Pour la part une première donc je me suis fiais à la recette à la lettre et donc décevant. Ma pâte nickel a part pareil peut être pas bien monter sur les bords mais juste un défaut technique qui peut être corrigé sans problème donc passons.
C’est au niveau de la crème citron qui fut galère. C’était liquide. Totalement. Croyant la recette je me suis dit oui ça va se solidifier une fois au frigo avec le froid sauf qu’erreur, car même 4h après au frigo toujours aspect liquide. C’est la que j’ai compris qu’en fait ce n’était tout simplement pas assez cuit du début! Donc au moins préciser d’aspect ce à quoi ça devrait ressembler car pour quelqu’un ou c’est une première on ne sait! Donc j’ai fait avec.
Niveau meringue malgré commentaire négatif pour ma part impeccable. Très bonne. Et mis en couche lisse à la spatule sur la tarte crème citron puis cuit au four au temps indiqué dans la recette. Et impeccable.
Donc bonne recette je pense sauf navré de voir dans aucun des commentaires n’a été mentionné ce soucis de crème citron liquide. A croire que tout le monde savait déjà à quoi ça devait ressembler.
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Bonjour. J’ai fait la recette mercredi et je n’ai pas eu ce problème de crème liquide. La crème était parfaite et c’était la première fois que je l’a faisait. Je l’ai laissée refroidir à température ambiante et ensuite au frigo.
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Oui étrange car j’ai eu ce problème donc bizarre. Mais je serai maintenant qu’il faut la cuire plus longtemps enfin dans le sens un aspect crémeux plus épais qu’on doit obtenir tout simplement. Merci de votre commentaire
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Au point 14, il est noté après avoir versé la crème « égaliser à la spatule », cela indique que la crème n’est pas liquide donc pas de mensonge.
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En regardant les photos et en lisant les commentaires précédents, vous auriez vu et lu que la crème n’était pas liquide. Il y a même un conseil donné pour la crème trop liquide. Il n’y a pas de « mensonge » dans la recette.
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Par ma part la crème était parfaite . Peut être que vous ne l avez fait cuire assez.
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dezinette a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 2 mois
Pâte un peu collant … je dois avoir rater un truc..😂mais ils sont excellents !!!!!!!!!! Merci pour cette recette !!!!!❤️❤️❤️
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lolotche a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour ! Et voilà, j’ai testé ce weekend dans des moules à Muffins et c’est parfait.
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Joli !!
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Avez vous changé le temps de cuisson svp ?
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Oui, j’ai mis environ 10 minutes, mais tout dépend aussi de votre four. Ca cuit assez vite donc à surveiller.
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Merci 😄
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Bonjour les avez vous fait cuir avec ou sans le pourtour du gateau? Merci
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Bonjour ! Ceux là sont cuits sans le papier, mais on peut les cuire directement dedans.
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D’accord merci beaucoup et il ne risque pas de brûler?
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Normalement c’est fait pour ça
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Je ne les jamais fait je prefaire être sur pour ne pas mettre le feu partout mdr en tout cas merci beaucoup
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De rien 😊
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Trop mimi. Très bonne idée 👍
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OH!! vous lisez dans mes pensées, j’étais en train de me poser la question, muffins ou pas, j’en fais pour mes copines de loto pour la pause demain! C’est mieux que des parts que j’aurais coupées. Merci. Cela fait des années que je n’ai pas fait ce gâteau. C’est mon premier gâteau fait quand j’étais enfant…….
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Une petite question , les moules à muffin vous les avez remplies jusqu au bord ?je sais que c est une question un peu bête mais … je n ai jamais fait ça ! Merciiiii 😊😊😊
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Je vous confirme ça gonfle beaucoup me suis fais avoir 😜
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Bonjour puis je vous demander combien vous faire de gâteau individuel svp ? J’ai un moule de 12 gâteaux je ne sais pas si c’est assez
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Il me semble de mémoire 12
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Ils sont superbes
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Je n’ai pu faire que 7 muffins !
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Bonjour, est-ce qu’il faut les remplir?
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Tres bonne idée
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jaimelesmaths2009 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 4 ans et 2 mois
Est-ce grave de ne pas mettre d’huile de noisette ?
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Non … vous pouvez le remplacer en ajoutant plus des noisettes . J’ai testé la première fois avec 30 gr de noisettes de plus et sans huile ( je n avais pas ! ) le résultat … excellent quand même !!!!!
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Jessica_13 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour à tous j’aurais une question…comment les conserver vous ??? Car je l’ai es préparer au soir.. Je l’ai es mis dans une boîte transparente hermétique mais le lendemain tout le sucre glace avait disparu dessus…et sa fesait comme mouillé sur le beignet 😔😔 si vous pouvais m’aider 😊
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Je les réchauffe au micro-ondes
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Bonsoir mais il n’y a aucun rapport avec ma question je demande comment les converser…
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Je vous conseille de ne pas mettre le sucre glace dés la sortie du four si vous ne le dégustez de suite . Mets le avant de le servir … sinon il faut utiliser le sucre en poudre … à la sortie du four il faut les passer dans l eau très rapidement et le passer ensuite dans du sucre en poudre… et la … le sucre reste accroché !
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Et… ne pas les mettre dans une boîte hermétique quand il sont encore chauds !!! 🔔
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dezinette a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 2 mois
GÉNIAL! J ai ajouté 20 grammes de noisettes ensuite 10 gr en moins d huile de noisettes et …. la recette une vrai bombe !
Pour le prix je pense que si l on choisit des bons ingrédients c est n est pas très économique mais au moins c est naturel ! - D
dezinette a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent ! 👩🍳👩🍳👩🍳
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dezinette s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
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Bonsoir, vous pouvez remplacer par des petits Suisse ou encore ricotta, vous pouvez aussi monter une « chantilly » avec du lait concentré sucre en prenant soin de mettre au frais votre lait concentré pour faciliter le fouettage et donc la fermeter de cette « chantilly »
Un Yahourt nature ne fait pas pareil ?
Un yaourt sera plus liquide, moins épais..
J au remplacé dans bcp des recettes la chantilly ou mascarpone par une « panna da cucina » qui ressemble à une crème légère demi épaisse . Je la fais maison et elle s adapte aux recettes salées et sucrées .