• V

    violaine45 a attribué 3/5 à la recette Churros, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’aurai du me méfier en voyant les commentaires. L’huile a complètement explosé, me brûlant la joue et la paupière. Redoublez de vigilance.

    Churros Thermomix par violaine45
    TristeJ'aimeWowJ'aime pas10
    • M
      marine6901 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Punaise impressionnant c’est sûr désormais je ne tenterais pas!! Comment vas tu???

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il faut mettre une mention dans la recette. Vous n’êtes pas la première, bon rétablissement

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super. Ce doit être sûrement un problème de température de l’huile

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Il faut faire bien attention, les conséquences peuvent être grave

    • V
      violaine45 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci à tous !! Quelques brûlures à la main et une sur la paupière mais ça va. Mon erreur : la poche à douille a percé, créant une « petite boule » de pâte. À la cuisson elle a littéralement explosé. De ma faute… mais même sans ça, ma pâte était toute blanche comme certains commentaires ci dessous 🤷🏼‍♀️.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        🤤, prenez bien soins de vous 🤕, 😊💞

    • Illustration du profil de WhosNext
      WhosNext a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas de poche à douille, pas de friteuse … faut lire les recommandations. Y’a une vidéo aussi.

      • V
        violaine45 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Alors d’après moi la chose doit être mise plus en avant qu’elle ne l’est, au vue du nombre de personne brûlé. Des personnes bien équipé aussi visiblement

    • O
      oumnoor2019 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Olalala j espère que vous allez mieux. Ça a du être un sacré choc 😱. Bon ben j ose plus tester la recette d autant plus que.je vois que bcp la modifie..😄

      • V
        violaine45 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        😅 si vous êtes équipé de la même manière alors c’est certain, ne testez pas 😂

    • V
      virginieconnect a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Même pb j’ai du passer la nuit aux urgences …

      • V
        violaine45 a répondu il y a 1 mois

        Olala vous étiez équipé comme moi? J’espère que ça va mieux

      • V
        virginieconnect a répondu il y a 1 mois

        Contrôle de la température à la sonde c’est pour ça que c’est ma main droite qui a le plus chargé, après j’avais tout le matériels recommandé et j’ai suivi la recette à la lettre … je suis en cours de rétablissement j’ai eu le front également touché et l’œil droit mais ça va beaucoup mieux .

    • D
      didice a répondu il y a 1 mois

      Moi aussi explosions d’huile brûlures une catastrophe :/ j’avais pourtant lu et tout ce passer bien jusqu’à ce que tout d’un coup projection d’huile j’ai éteint le gaz du coup et j’ai mis un courvercle dessus heureusement car deuxième explosion d’huile alors qu’elle n’était plus sur le feu ces monter et sa a mis de la pâte sur ma hotte et de l’huile partout heureusement vu qua la première projection j’ai étais brûler à la main et au bras je suis partie loin … trop dangereux j’ai opter pour une cuisson au four j’ai eu peur 😵

      • V
        violaine45 a répondu il y a 1 mois

        Impressionnant !!! Par chance vous vous êtes reculé avant. La chance que j’ai eu c’est que c’était dans le garage quand l’huile a sauté partout !! Je ne mangerai des churros qu’à la fête foraine maintenant, pas vous 😅?

    • D
      didice a répondu il y a 1 mois

      Oui j’ai quand même réussi à les sauver je l’ai est pas jeter j’ai mis les churros 35 min au four pour voir forcément moins bon qu’à la fête foraine 🎡 mais ça aller un peu dur mais ces mieux que rien mais vous avait raison ces bien mieux d’en profiter à la fête foraine

    • auranana a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      J’aurais mieux fait de voir vos commentaires avant, même problème ça a explosé, je suis brûlée au visage ( légèrement, 5 cloques ). Moi qui ai toujours ma fille en écharpe heureusement je venais de la mettre dans sa chaise ) 😔

      • V
        violaine45 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Plus le temps passe et plus de recoit ce genre de message qui me glace le sang 🥺😱 !! J’espère que ça va mieux

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      J’espère que vous allez bien…. Vous m’avez convaincue ! Les churros, ce sera uniquement à la fête foraine !

    • V
      violaine45 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Ça va beaucoup mieux oui merci, plus rien même. Même plus de friteuse pour tout dire 😅, elle a fini à la poubelle. C’était impossible de la nettoyer correctement 😭

  • Illustration du profil de Flo.y

    Flo.y a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 2 ans et 5 mois

    Un régal ! Testé pour la 1ère fois et c’est un succès ! J’ai quelque peu modifié la recette car seulement du sauterne à porté de main et manque de temps. Mes modifications :
    – 4 c. à soupe de sauternes
    – temps de pose avant varoma : 1 heure (en arrosant régulièrement le foie gras du mélange Sauternes, sel, poivre.
    A refaire au plus vite !

    Foie gras Thermomix par Flo.y
    MiamJ'aimeLoveWowMerci58
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très joli !
      Ont dirait un foie gras au torchon 👏

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci ! Je ne m’attendais pas à un tel résultat ! Très peu de gras, je suis ravie !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C’est que le foie etait de bonne qualité

    • T
      TimJeaLyd a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Pour le varoma vous mettez le foie dedans quand il est arrivé à température ou alors à froid

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 1 an et 5 mois

        A froid

    • Sophiej76 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour vous mettez 4 cuillères de sauternes cela remplace tout l’alcool ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui en effet ! Je n’ai pas mis d’autres alcools

      • Sophiej76 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci Flo.y 😉 Bonnes fêtes

    • Ce pcmo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Vous dites manque de temps. … vous l avez mangé au bout se combien de temps. Faut il vraiment attendre 3 jours?
      Est ce trop tard de la faire maintenant pour demain midi?
      Merci

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah oui il est clairement trop tard pour demain midi. Prévoyez minimum 2j à l’avance mais c’est dommage car il est meilleur après 3j

      • Ce pcmo a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci. .. alors ce sera pour le nouvel an! Bonnes fêtes !

    • D
      didice a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je voudrais savoir car j’ai tester la recette et je n’aime pas le foie gras mi cuit pouvez vous me donner des conseils svp ?

      • Illustration du profil de Flo.y
        Flo.y a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, il faut jouer sur le temps de cuisson. Moi qui aime le foie gras légèrement rosé, je le cuis 14 min d’un côté puis 12 min de l’autre (pour un foie gras de 400g environ) puis je laisse refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur. Pour un foie gras plus cuit j’ajouterai 2 min de cuisson pour la 2ème face, soit 14 min + 14 min. Mais c’est à tester 😉

      • D
        didice a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

    • Illustration du profil de stratemilie57
      stratemilie57 a répondu il y a 6 mois

      Je suis entrain de tester ! J’ai l’habitude de le faire au bain Marie ! Mais cela prend beaucoup plus de temps et beaucoup plus d’étape ! C’est pour dimanche ! Je l’ai mis au frais a 18h et compte le cuire vers 22h ca me rassure que vous n’ayez pas suivie les étapes à la lettre 😋 en tt cas bravo ! Il est très réussi 🤩👏

    • L
      Lala972 a répondu il y a 6 mois

      Bjr. Il faut retirer le papier aluminium et le film avant de mettre dans le varoma?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Non surtout pas !

    • T
      TurboNath a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai suivi les conseils de Fanchon21 en perçant la 1ere couche de cellophane, cela permet au gras d’évacuer dans le 2eme cellophane. Au final, on obtient un foie gras sans graisse tout autour et il est hyper propre.
      La recette, suivie à la lettre et il est nickel…. recette facile et très bon goût en bouche, cuisson parfaite pour un foie de 500 g.

  • D

    didice s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois

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