• djen_1 a noté 5/5 la recette Tartare de thon rouge, il y a 3 ans et 10 mois

    Super bon avec le saumon!!
    A refaire

    Tartare de thon rouge Thermomix par djen_1
    J'aimeMerciMiamLove23
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      Dinette84 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Saumon cru? Fumé? Ou cuit… 🙏

    • djen_1 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Saumon cru

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    Dinette84 a noté 4/5 la recette Navettes de Marseille, il y a 5 ans et 9 mois

    Le goût était faible la 1ere fois que je les ai faite…. pas vraiment le goût de l’orange…
    Donc j’ai testé la 2eme fois avec 4 cs de fleur d’oranger et le zeste de tout une orange…. et c’était vraiment meilleur!!
    Attention à la cuisson aussi.. ne pas dépasser d’une minute le temps de cuisson sinon vous y perdrez vos dents et celles de vos enfants 😅

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    • R
      rachelgaya a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour faut ils les faire cuire four chaleur tournante ou traditionnelle

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      Dinette84 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J’ai l’habitude chaleur tournante et la cuisson est meilleure

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    Dinette84 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 3 ans et 3 mois

    Peut-on remplacer la crème par du mascarpone? Car je ne suis pas doué pour la chantilly !

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      susi a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je ne sais pas, je n’est pas essaie, si vous le faite dite moi si ça fonctionne.
      Et pour la chantilly la faire a part avec un batteur.
      bonne fête.

    • Lydie51 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir moi non plus je ne suis pas douée pour la chantilly et pourtant !!!! Mettez votre bol et crème liquide 30% de matière grasse obligatoire au congélateur 10 minutes avant de vous en servir .. vous ne pouvez pas échouer .. vous verrez vous aurez une magnifique chantilly à coup sûr…

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      Dinette84 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Alors à ma grande surprise j’ai enfin réussi à faire cette chantilly !!!! 👍mais j’ai aussi fait un deuxième nougat avec mascarpone à la place et c’était tout aussi bon !!! Donc vous pouvez faire les 2 😉
      Idée de recette :
      Eclats de marrons glacés et éclats de meringues accompagné de crème de marrons 🤤
      Sinon recette 2 :
      Eclats de pistaches torréfiées, éclats d’amandes et des ptis morceaux de framboise accompagnés d’un coulis de framboises 🤤🤤
      Allez bon appétit 😋

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    Dinette84 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans et 5 mois

    Une tuerie!!!
    Suivie à la lettre sauf la pâte où j’ai rajouté une bonne cuillère à soupe de rhum negrita et pour le sucre de la préparation du dessus un peu moins.
    Un dessert pas trop bourratif et à servir avec un peu de crème anglaise ou une boule de glace… peu épater vos invités !
    Ce sera mon dessert de cet hiver 😄

    Moelleux aux pommes Thermomix par Dinette84
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    Dinette84 a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 5 ans et 9 mois

    Trop bon 😍
    Je l’ai fait avec du lait écrémé, car je ne digère pas bien le lait sinon, et mélangé avec des morceaux de bananes !!! Hummm
    C’est aussi très bon pour le transit l’Avoine.

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    • A
      ayden a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Vous cuisez la banane avec ?

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      Dinette84 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Non je les mets après et çà a ramolli avec la chaleur c est trop bon !!

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    Dinette84 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 5 ans et 9 mois

    Alors j’ai testé en mettant le bol dans le congelateur 20mn avant :
    – Crème liquide entière impec
    – Crème entière épaisse : pas top car le goût et la texture ressemblait à du petit suisse sucré ! Mes invités ont cependant aimé !
    – Crème entière semi-epaisse : prochain test ! Je vous dirai… 😉

    MerciJ'aimeMiam23
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      Dinette84 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      D’ailleurs il faut parfois plusieurs minutes selon la marque ou le type de crème fraîche pour monter en chantilly! Une fois il m’a fallut plus de 8mn ! Donc n’hésitez pas à laisser le temps dépasser !

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    Mes notes perso sur la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans et 11 mois

    500g crème pour 100g de sucre glace

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      Dinette84 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Sinon 200 de mascarpone et 200 de creme et 100 de sucre

  • M

    maela1999 a noté 1/5 la recette Crème Chantilly, il y a 5 ans et 11 mois

    Ratée aussi pour moi …
    cela ne va clairement pas assez vite !!!
    mais même en montant la vitesse … c’est mon siphon qui a eu raison au final !!

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      Dinette84 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Si elle ne monte pas au bout de 2 mn comme écrit dans la recette c’est pas grave! Moi ca arrive que ça prenne au bout de 8mn ! Donc faut juste être patient et surveiller que ça ne devienne pas du beurre 😊

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    Dinette84 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 4 mois

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    Dinette84 a posé une question sur la recette Pollo al ajillo, il y a 5 ans et 6 mois

    Il faut m’expliquer !!! 2 fois que je le fais et 2 fois que je trouve de la viande hachée 😱
    Pourquoi????????
    Pourtant je suis toutes les instructions à la lettre ! Sens inversé , varoma et pas de vitesse!
    Bref c’est bon quand même mais pas présentable 😠

    Pollo al ajillo Thermomix par Dinette84
    • R
      ririe-m a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Le fouet ne semble pas en place si?

    • SCSC a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour, en effet si vous avez utilisé le fouet mis en place ainsi cela ne fonctionne pas !

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      Dinette84 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Alors pourquoi s’enlève-t-il? Je mets des aiguillettes de poulet… faudra-t-il que je les coupe en petits morceaux de 3cm la prochaine fois??

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Vous le faites bien pivoter sur lui même pour le fixer ?

    • Magali07 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Il faut impérativement le faire pivoter et qu’il s’enfonce et aussi le mettre à avant les ingrédients 😉

    • T
      tina43 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Pour mettre le fouet en sens inverse avant de lancer vérifiez manuellement que le fouet sois bien positionné sur les lames hautes

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    Dinette84 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 5 ans et 9 mois

    Enfin je sais faire le Taboulet !!!
    Merci M. Momix 😁
    Je l’ai amélioré d’ après plusieurs avis de mes invités : je mets le double de feuilles de menthe donc 20 feuilles , et je rajoute un petit poivron vert pour donner de la couleur et du croquant.
    Le concombre je le pèle par contre… ce n’est pas précisé dans la recette !

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      Dinette84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Finalement il ne faut pas peler le concombre!! Ça donne donne du croquant et je poivre bien aussi c’est meilleur!

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    Dinette84 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois