djahane
Actif il y a 1 mois
djahane a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 2 ans et 8 mois
-
choupi88 a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois
Par quoi pourrait on remplacer l’amande en poudre?
- C
Cathboubou a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour,je n’ais oas de moule a charnière. Comment puis je faire?
Mercide votre réponse 😉-
Vous pouvez aussi utiliser ce type de moule a fond amovible : https://amzn.to/2nquwsL
-
Un cercle à mousse ou à entremet et du rhodoïd c’est le mieux. Mais vous pouvez utiliser n’importe quel moule si vous le chemisez entièrement avec le film alimentaire adéquat. Ça se démoulera facilement, mais par contre le résultat ne sera pas net (le film faisant des plis).
- C
Merci :-))
-
Mel_2 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, Peut on utiliser de l agar agar au lieu de la gélatine Merci! 😀
-
On peut toujours, mais la texture ne sera pas la même. Ça sera plus compact, comme du flanc, et pas crémeux. Et pour être efficace avec l’agar-agar, il me semble que la préparation doit bouillir.
-
Merci 😊
-
djahane s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
De la noisette !
Pas encore testé mais très belle photo.!😉
De la pistache 🤤