• M

    megy a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 semaines et 6 jours

    Ma pâte colle énormément à la fin de la recette, pourtant j’ai respecté a la lettre et tenté 2 farines différentes c’est pareil.. très très difficile à sortir du Thermomix. Est ce normal ?

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Non, je l’a fait toute les semaines et jamais de problème, il manque de la farine. Votre balance est-elle bien juste ?

      • M
        megy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui elle est juste… J’en ai rajouté dans les 50g mais quand même collante 😥

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      La je ne comprends pas je l’ai faite avec différentes farines (du premier prix à la farine t80) et jamais de soucis. Pour ne pas perdre votre pâte, je vous conseille de remettre encore de la farine et de la repetrir 5min

      • M
        megy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci du conseil, bon malgré ça mon pain à quand même réussi mais comme dit c’était une galère de le transferer du Thermomix au récipient

    • M
      megy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Par contre j’ai testé avec cette farine aussi… et la la pâte ne monte pas… je pense pas adapté je voulais essayer

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ah oui je n’ai jamais essayé le mot préparation me fait dire qu’il n’y a pas que de la farine dedans

  • Moni-Moni a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour, il ne me reste que de la farine semi-complète. Pensez-vous que le rendu du pain sera aérien et moelleux et pas compact?

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai peur que se sera plus compact qu’avec une farine blanche

      • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        D’accord merci

    • Illustration du profil de gwadaman
      gwadaman a répondu il y a 1 mois

      L’ideal 1/3 complete 2/3 blanche

  • astrid02600 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 1 semaine

    Est-ce que cette recette peut lever plus longtemps qu’ 1h30 ?

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui bien sur, ce matin je l’ai zappé et elle a levé pendant 2h30

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente tarte à refaire sans hésiter

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Dobbyplym
    J'aime3
  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Velouté de pommes de terre à l’irlandaise, il y a 1 mois et 3 semaines

    Ce soir repas irlandais
    Excellent velouté, remplacé le bacon par du jambon de Bayonne (que ça dans mon frigo)

    Velouté de pommes de terre à l’irlandaise Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeMerciHaha9
  • n3w0ne a posé une question sur la recette Gâteau de patates douces, il y a 2 mois et 1 semaine

    Ça a l’air super 🙂 c’est au four actuellement 😊 par contre j’ai l’impression d’être d’être le seul à me poser cette question (bête) mais là recette est pour patate blanche ou orange ? Car il est marqué qu’il faut rajouter 30gr de maïzena dans la recette. Donc pour une patate orange on met 30+30 ou c’est juste 30 et 0 pour une patate blanche ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Valval
      Valval a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      En fait je trouve la orange plus liquide et c’est dans la orange que je mettrai la maïzena…. Surtout bien laisser refroidir c’est aussi ça le secret sinon ce sera liquide

      • n3w0ne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ! Hâte de goûter. Ça sent trop bon 😍

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai demandé à mon resto reunionnais près de chez moi et il ne met que de la patate douce blanche pour faire ses gâteaux

      • n3w0ne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci ! Je n’ai que de la orange mais c’était tres bon, qu’elle est la différence de goût avec la blanche dans ce gâteau en particulier ? Je compte bien essayer 🙂

      • Illustration du profil de Valval
        Valval a répondu il y a 2 mois

        Il a raison ! Ça tient mieux

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Si j’ai bien compris ce n’est pas une différence de goût mais de texture la blanche sera moins liquide

      • Illustration du profil de Valval
        Valval a répondu il y a 2 mois

        Oui voilà ma grand mère faisait qu’avec des blanches

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellent à refaire sans hésiter avec une alternative peut-être, mettre de la poudre d’amande dans le gâteau. En tout c’est un très bon compromis entre le gâteau et la tarte aux pommes.

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par Dobbyplym
    J'aime4
  • K

    kate81 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonsoir
    Question bête : il faut de la levure fraîche ou en sachet ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Perso je prends de la levure de boulanger déshydratée

      • K
        kate81 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ce sont les cubes de levure ?

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Non en sachet dans le rayon préparation des gâteaux avec les levures normales et sucres vanillées et autres

      • K
        kate81 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Très bien merci bcp

    • T
      Tombersouslecharme a répondu il y a 2 mois

      Combien de sachets mettez vous svp??

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 2 mois

      Un

  • V

    vivianeviviane a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois et 4 semaines

    Si j’ai bien compris dans cette recette on fait pousser le pain seulement 1 seule fois. Merci
    Et on met dans la cocotte froide

    J'aime1
    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Oui tout à fait

      • V
        vivianeviviane a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Goulash de boeuf, il y a 7 mois et 1 semaine

    Ma famille a adoré, j’ai remplacé l’eau par du vin rouge. Idéal quand le froid (ou la pluie) arrive. 😉

    Goulash de boeuf Thermomix par Dobbyplym
    MerciJ'aime5
    • D
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci plat qui réchauffe l’hiver

  • Illustration du profil de sabcab

    sabcab a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonsoir.
    Pensez vous que je puisse utiliser de la crème légère 12% MG ?
    Merci

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Perso, je l’a fait avec du fromage blanc et aucun souci

      • Illustration du profil de sabcab
        sabcab a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ok merci je vais tester avec du fromage blanc alors 👍

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Poudre d’amande, il y a 8 mois et 3 semaines

    Merci beaucoup, très utile heureusement que cookomix existe 👍😘

    J'aime4
  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 9 mois et 1 semaine

    Super recette, avec quelques modifications, mon mari et mon fils n’aimant pas la cannelle, je l’ai remplacée par de la vanille en poudre et une cuillère de miel et j’ai rallongé la cuisson de 15min. Cake vraiment très bon et cela change des autres cakes. Merci pour cette recette 😉

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Dobbyplym
    MerciMiamJ'aimeTriste15
    • C
      celinetteyo a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ooooh qu’il est beau et qu’il donne envie 😍

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup et il est vraiment bon😋

  • C

    ccatheriine a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois et 4 semaines

    Une fois la pâte mise dans la cocotte, il ne faut pas la laisser monter une seconde fois ?
    Le four doit-il être préchauffé avant d’enfourner la cocotte ?
    Merci d’avance…

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour, il n’y a pas besoin de refaire une repousse. Et pour le four, perso je le fait préchauffer avant d’enfourner. Bon pain

    • Illustration du profil de virgil22720
      virgil22720 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Tjs démarrer avec le four à froid sinon la croûte est foncé et trop cuit. C dépend comment vous aimez votre pain ci joint photo avec et sans préchauffage

  • P

    pineta23 a posé une question sur la recette Courgettine, il y a 10 mois

    Bonjour est ce que certain(e)s ont essayé avec du poisson dedans ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, j’ai déjà fait avec du saumon et du thon en miettes j’ai trouvé très bon

      • P
        pineta23 a répondu il y a 1 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Zucchini slice – Pain de courgettes australien, il y a 10 mois

    Excellent tout simplement

  • flavie66 a attribué 3/5 à la recette Pain figues et noix, il y a 10 mois

    Mon premier pain, j’ai mis que des figues et le miel.
    Le final et pas mal mais pas super bien cuit et manque énormément de sel. Quelqu’un a tester avec du sel ? Si oui combien de grs ?

    Pain figues et noix Thermomix par flavie66
    Pain figues et noix Thermomix par flavie66
    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 10 mois

      Si c’est un pain comme le pain cocotte (gros pain), je dirai deux cuillères à café de sel

      • flavie66 a répondu il y a 10 mois

        Merci car dans la recette il en note pas 😕

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 10 mois

      J’avoue je n’ai jamais fait cette recette mais je fais du pain cocotte toute les semaines et je mets 2 cuillères à café de sel au lieu d’une

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