• Bonsoir. Comment faites-vous pour conserver le sorbet (plusieurs jours) sans que le sorbet ne cristallise au congélateur et conserve son apect aéré ? Merci d’avance

    Miam1
    • dolphin33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, moi je le met dans une boîte plastique (ex : boite d’une glace du commerce recupérée), ou une quelconque boite hermétique, je le recouvre ensuite d’un film étirable bien plaqué dessus (pour pas que ça cristallise ), je ferme la boite, et hop au congélateur pour plusieurs mois. Bonne journée.

      • steph1231 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci bcp. Je ne connaissais pas l’astuce du film étirable.

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