Domi77
Actif il y a 5 jours et 11 heures
Domi77 a noté 5/5 la recette Tarte au fenouil et saumon, il y a 3 semaines et 5 jours
Très bonne recette. J’ai juste fait une autre pâte brisée (au vin blanc) sinon tout a été réalisé à la lettre. A refaire 👌
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Domi77 a noté 5/5 la recette Pizza terre et mer, il y a 2 mois et 1 semaine
EXCELLENT 👌 j’ai utilisé une pâte à pizza surgelée. Tout le reste de la recette suivi à la lettre. J’adore et je vais la refaire régulièrement. Pour le coup j’ai fait 2 belles pizzas, la prochaine fois j’en ferai 3 car elles sont très bien garnies et copieuses. Merci pour cette recette 🙏🏻🤩
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Domi77 a noté 5/5 la recette Poulet farci ail et olives vertes, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette faite à la lettre avec un poulet d’1,900 kg. Cuisson parfaite. J’ai juste rajouté le jus de cuisson à la sauce. Accompagné de pâtes ……. Parfait 👌
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Domi77 a noté 5/5 la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 2 mois et 3 semaines
La gourmande que je suis à rajouté du gruyère râpé et à fait gratiner tout ce petit monde 15 mn au four. Une bonne façon de manger des choux de Bruxelles.
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Domi77 a noté 5/5 la recette Sundy, il y a 2 mois et 3 semaines
Je n’ai pas mis de sucre et c’est pour moi malgré tout trop sucré. Sinon c’est très bon. Mes corn flakes par contre ont été mixés malgré le sens du couteau inversé. La prochaine fois je baisserai la puissance de mixage.
- S
Sebetkris a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 1 an et 9 mois
Je fais souvent des vacherins, mais je n’en ai jamais fait avec les recettes des glaces de cookomix.
Ma fille à réussi à faire la photo avant de servir.
Quand on a du monde à la maison c’est quand l’assiette est vide qu’on se dit, « mince j’ai oublié la photo »😋🤗…
Au final, c’était très bon.
Je l’ai sorti quelques minutes avant de servir.
Sorbet fraise, citron et mangue.👍- E
Whaoo ya pas de mot c’est juste magnifique
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@sebetkris c’est magnifique (comme toutes tes réalisations, j’ai envie de te dire 😂)
Mille Bravos 👏👏👏👏 - S
Hoooo, c’est vraiment adorable, merci😁🤗.
Cette appli est génial, elle donne envie de faire autant de bonnes que de belles choses.
Mille merci😁😋. -
Waouh il est splendide !
- S
Merci
- J
Wahou.. magnifique !!!
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Bravo 😁 ça donne terriblement envie!
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Votre vacherin est très très beau.
- F
Superbe 🤩
- G
Il est très beau et donne envie, bravo !
- S
Merci beaucoup pour tout vos commentaires 😁
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Rhooooo j’ai juste envie de plonger dedans…. Bon, ok…. Je garde le maillot et je plonge juste la petite cuillère… en tout cas, il est superbe ce vacherin et il me donne bien envie d’essayer 👏✨
- S
🤣merci beaucoup, essayer c’est l’adopter 😂
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Montage le jour J ou la veille svp ? Pr savoir s’il peut être terminé la veille car beaucoup de choses à faire le jour J donc ça en moins serait top…
- S
Bonjour, je le fini totalement la veille.
Meringue + étages de glace J-2 et chantilly + déco J-1.
Les fruits par contre à la dernière minute pour qu’ils ne soit pas congelé, c’est meilleur… - C
Bonjour, quelle douille avez-vous utilisée pour la décoration ?
- S
Bonjour, j’ai utilisé la douille à St Honoré
- L
magnifique !!!!
- S
La chantilly est t’elle congelée ? Pour pouvoir servir au dernier moment ? Du coup la chantilly est congelée ?
- S
Boujour oui la chantilly est congelé, uniquement les fruit au dernier moment 🤗.
La chantilly décongel légèrement quand vous sortez le vacherin quelques minutes avant de servir - C
Bonjour très beau vacherin 👍
Pour le contour vous avez nappé de crème chantilly et remit au congel?
J’aimerai en réaliser un pour le baptême de mon fils mais j’aimerai le faire et le finir plusieurs jours en avance et le sortir le jour J
Quelle est la taille du moule? 18cm?
Bonne journée merci 🙏- S
Boujour merci beaucoup ☺️.
J’utilise un cercle réglable.
Après la congélation de la glace je nappe le dessus et le contour avec de la chantilly, retour quelques minutes au congel et je décor avec le reste de chantilly.
Pour décoller le cercle de la glace j’utilise un sèche-cheveux 😁.
Bonne journée à vous aussi. - C
Parfait merci pour vos précisions 😊
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Bonjour votre chantilly est congelé ?
- S
Bonsoir, oui elle est congelée.
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Wahouuuu perfect 👌
- S
Merci😊
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Domi77 a noté 5/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 3 mois
Une tuerie👌!! Une super façon de manger des endives, aucune amertume et le chèvre est un vrai + dans cette recette. Je vais en faire régulièrement. Recette réalisée à la lettre.
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Domi77 a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 3 mois et 2 semaines
Très simple à réaliser. Dégustation tout à l’heure après une pause d’une heure au réfrigérateur.
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Laurette04 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
Le biscuit est super bon
- L
Sait très jolie .
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Merci
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Chapeau 👩🍳🎩
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Merci !
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Magnifique ! 🎄🎄
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Merci !!!
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juste magnifique Quelle patience et talent
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Merci 😊
- V
Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏
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Merci 🙏
- C
Trop trop beau 😍
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Merci❤️
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Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊
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Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
Et 😊 merci -
Bonjour et bravo ! Quelle est la dose pour le glaçage svp?
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Bonjour sur quelle quantité ? Merci
- B
Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique
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Merci beaucoup ☺️
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C’est vraiment magnifique bravo
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😊 merci
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Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)
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Merci
Il a été mangé le jour même 😉😋
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Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞
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Merci !!😊
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Vraiment très jolie
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Superbe
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Merci❤️
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Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉
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Oui oui prise en photo 🤩😉
Merci 😊
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Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊
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😊❤️ merci
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Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?
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Merci 😊
Avec du caramel 🙂 -
Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!
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Ouaww!
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Merci 🙂🙏
- J
Magnifique. Quel patience!! Bravo
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Merci 😊
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Vouhaouuu félicitations
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Merci 😊
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Ça M inspire
Félicitations-
👍🏻👍🏻👍🏻
- B
Trop trop beau !!!!!!!
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Merci 😊
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C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍
-
Merci beaucoup
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Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?
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Blanc d’œuf et sucre glace
(Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂 -
Les blancs en neige ?
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Bravo !
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Merci 😊
- P
magnifique
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Merci beaucoup 😊
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Waouuuuh
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Merci 😅
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Superbe
-
Merciii
- S
Très chouette 👏🏼
-
Merci 😊
- J
Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊
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C’est très gentil merci 😊
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magnifique !
-
Merci 😊
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Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
Auriez-vous des idées ?
🦌🎄-
Éventuellement faire une colle de riz
Recette internet
1/3 l d’eau et 200g de riz
Feu doux
Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
Le liquide va épaissir et blanchir
Filtrer
Laisser refroidir
J’ai jamais testé par contre
Si ça marche dite moi !!! 😉 -
Si ça marche Laurette ! Savez-vous que la muraille de Chine a été entièrement scellée avec de l’amidon de riz …. la Chine 🇨🇳 entière le confirme … ☺️😆
-
À oui ! Je vais tester ça 👍
Je vous dirai ça dès que c’est fait.
Merci de votre réponse rapide 😉 - C
Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏
-
Bjr 🙂
Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
Voilou
-
Wouaaaah ce talent !!
-
Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄
-
Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..
-
Oui 👍🏻
Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂
-
Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
En tout cas tres reussi-
Merci
Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂
- B
Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
Merci beaucoup 😊😊
-
Super
-
merci 😊
- L
Bonjour je trouve cette maison magnifique. J’aimerais vraiment savoir faire ça
Je vais tenter. Pour le gabarit de la maison vous avez pris sur internet? Et pouvez vous me donner la recette avec les quantités de glaçage royal et caramel?
Désolée pour toutes ces questions
Bonne journée-
merci 😊
c’est des ensembles d’empotées pièces – on en trouve en magasins style Zodio ou bruit dans la cuisine – et sur internet j’imagine.
pour le glaçage c’est un peu au « pif »
blanc d’œuf et sucre glace ( pour épaissir je rajoute du sucre glace – pour rendre plus liquide du jus de citron mais ATTENTION en goutte par goutte)
- 2
Ca m impressionne
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merci 😍
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Avec quoi faite vous les contours ?
-
des emportes pièces 🙂
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Trop bonne idée la maison je testerai avec mes enfants la prochaine fois 😝😝
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Magnifique travail bravo 😍😍😋
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merci 😊
- T
Superbe réussite bravos
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Bonjour est ce normal que ma pâte est comme ça ?😞😞
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je n’avais pas ouvert l’appli. du coup à la cuisson ça a donné quoi ?
- A
🤗
-
C’est super beau j’adore 😻 🤩
- I
Ouah comment vous avez fait ? Justement je cherche à en réaliser une 😀….. vous avez un emporte pièce adéquate ? Ou avez vous collé des morceaux ? Avec du colorant ? Ou agar agar ?
-
Vous pouvez coller avec du caramel
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merci ☺️
Je colle avec du caramel 🙂
les emportes pièces se trouvent dans les magasins types Zodio où bruit dans la cuisine
ou encore internet 😁 - I
D’accord merci mais du caramel à chaud juste avec du sucre et de l’eau ? Ça ne risque pas de trop durcir ?
- I
D’accord merci Laurette04 😀 j’irai voir chez Zodio alors car j’en ai pas trouvé chez Cultura 😆
- I
Et pour le caramel Laurette04 vous mettez juste du sucre et de l’eau à chaud ça marche ?
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je ne le laisse pas trop caraméliser et je n’en mets pas trop. ça refroidit vite et ça colle vite. donc un peu ça suffit -> fait éviter un amalgame pour les dents c’est sur 😉
- I
Et pour le glaçage : vous avez réalisé un glaçage habituel sucre glace et citron non ? Je n’en ai jamais fait encore….☺
-
et blanc d’œuf. je fais ça au pif. je rempli un bol moyen de sucre glace, j’y ajoute le blanc d’œuf . je mélange. et j’ajuste au goutte à goutte avec le citron
- I
Merci beaucoup Laurette pour tous ces conseils 😀 vous mélangez avec une spatule ? Et vous savez s’il faut ajouter du colorant pour le glaçage de couleur ?
-
👏🏻👏🏻👏🏻🥰
-
merci
-
Wahou! Je n aurai pas pensé en biscuit car on a l habitude de la voir en pain d épice❤️
- G
Ooooh😍
-
Waouhhhhh mais c’est génial ça
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Mais wouhaou !!! J’adore 😍 Bravo 👏👏👏
-
Magnifique. On retourne en enfance en deux secondes avec une vision pareille. Félicitations 👏
-
Bravo 👏👏❤️
- N
Digne d’un pro
Bravo -
Magnifique 👍👍
-
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
-
Pouvez-vous me donner votre recette complète svp c’est magnifique
-
Waooo magnifique !
-
J’ai les mêmes moules à gâteaux et … Je ne sais pas comment vous avez fait pour les faire tenir debout lol impossible de les coller même avec le sucre glace trop déçue… Et le sapin ne touche mm pas le sol
- M
Trop cool trop chou
-
Magnifique 👌👌
-
C’est magnifique … ouah … y’en a qui sont douées quand même … je suis bien incapable de faire un si bel ouvrage … félicitations 👏👏👏👏👏
- B
Bravo j’adore 👍👍👍👍👍
- B
Wouahou c’est super joli 🤩
- P
Impressionnant ! Bravo
- R
Superbe
- M
Magnifique
- B
Bravo c’est très réussi 🤩🤩
-
Magnifique travail ! Bravo 👏
-
Magnifique
-
Hoooo je m’incline !!!😍😍🤩♥️trop chouette
- F
Magnifique !
-
Magnifique 😍 bravo super travail 👏
-
Superbe 🎄
- C
Wouahhhh superbe
- A
Bonjour,
Pour faire les gâteaux et les remplir de Nutella ou de confiture, vous faites comment?
Merci d’avance. -
Magnifiques
-
Superbe, quel talent 🎄
-
Une beauté 💝🎁 comment avez vous collé les parois ?
-
Magnifique
-
Bravo c’est très joli.Superbe travail.
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C’est magnifique 🤩
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🎄🏠😍🤶👏👏👏
- @
whaou!! la c’est du niveau supérieur!! quel talent!!! BRAVO
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Domi77 a noté 5/5 la recette Stollen, il y a 4 mois et 1 semaine
Mes premiers Stollen. Une odeur incroyable, j’ai hâte d’y goûter. Recette suivie à la lettre 👌👩🍳
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Domi77 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 4 mois et 1 semaine
Très contente du résultat 👩🍳🍍
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Domi77 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 mois et 2 semaines
C’est la 1ère fois que je réussis aussi bien une brioche. Facile à faire. La deuxième brioche (ronde) est encore plus belle que la 1ère (carrée)
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Domi77 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 mois et 3 semaines
En version briochettes avec un carré de chocolat à l’intérieur. J’ai utilisé un demi cube de levure fraîche.
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 5 mois
🤗 tressage à 10 branches 😄 ! Et petits pains tressés. 😋 Excellente brioche 😋 👍👍👍💞💞💞, merci pour la recette 💞😊
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Quel beau tressage !
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Dany, je ne peux pas répondre à ton message privé ! Ca ne fonctionne pas depuis hier. Même Minou n’as pas la solution ! Je les reçois mais mon clavier ne veux pas rester pour que je réponde..
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Bonsoir ok c’est bizarre il va bien trouver une solution
Bonne soirée 😚 -
Merci Dany😊💞
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Juste magnifique , bravo !
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Merci Marie 😊💞
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Magnifique !!!
Comment avez vous fait ?-
Merci Cyntia😊💞, je l’ai fait avec les mains 🤣😂🤣😂🤣😂. En fait c’est très simple mais un peu difficile à expliquer. Je reviens vers vous plus tard promis
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🤣🤣🤣🤣
Super merci beaucoup sinon vous inquiétez pas J irai voir sur you tube il y a sûrement une vidéo qui explique comment faire se truc extraordinaire 😁😊 -
Oui ! c’est YouTube mais je n’arrive pas à copier/coller le lien 😔 https://youtu.be/T99q8NPLdYU voiiiiiiilaaaaaaa c’est vers la fin de la vidéo, 😉😊💞
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Super merci beaucoup 😊
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😍
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magnifique
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Merci Sylvie 😊💞
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Wahou vous avez le coup de main?
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Merci Jomaze😊💞
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Ratatouille n a qu à bien se tenir 😉
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🤣😂 , j’étais comme lui ! Aucune confiance en moi pour la cuisine! Mais ça c’était avant Momo et surtout Cookomix 😊😍👍💞
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Quel boulot magnifique je n’oserais même pas la manger
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Merci Lefrapper 😊💞
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Ouah ! Bluffant ! Elles sont superbes.
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Merci trottinette 😊💞
- V
Bonjour,
Peut on la cuire sans la chaleur tournante ? Je n’ai pas ce mode sur mon four 😖 Merci ! -
Oui vous pouvez ! il faut vous adapter à votre four, il vous faudra peut-être allonger le temps de cuisson de 10 minutes?! Et suveiller en tous cas la cuisson, bonne journée 😊💕
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Quel beau travail ! Elle est sublime votre brioche 👌❤
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Merci Cricri-25 😊💞
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Maaannnn elle est trop belle😳😳
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Merci hasna_3, 😊💞
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Bonjour, vous avez cuit les petits pains en même temps? Vous les avez mis directement sur une plaque de cuisson?
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Bonsoir anne_69, j’ai façonné les petits pains pendant la cuisson de la brioche. Ceux-ci sont déposés sur la plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Chaleur tournante à 180* durant 20 à 25 minutes, à surveiller et en fonction de votre four. 💞😊
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Super!! Merci pour votre réponse 🙂 vos réalisations m ont donné l eau à la bouche 😉
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Merci anne_69, 😊💞
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oh lalala il faut déjà que je réfléchisse pour un tressage à trois branches … je n’ai eu que des garçons je n’ai pas l’habitude des tresses
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Incroyable ! C’est un beau challenge !! 🤩👍🏼😋
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Merci Isa1981, 😊💞
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Bonsoir j ai une petite question svp
Lors du temps de pause dans le mcc vous mettez le couvercle ou pas ?-
Bonsoir val51, j’ai le Thermomix mais le principe reste le même. Oui vous laissez le couvercle de façon à maintenir la chaleur et permettre à la pâte de lever. Personnellement je la mets dans un récipient fermé et je fais la pousse dans le four à 37* chaleur statique 1h, 😊💞
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Merci beaucoup pour votre réponse
Je vais essayer du coup -
Oui avec couvercle pour que cela reste au chaud
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bonjour ,comment avez vous fait cuire votre brioche l avez vous mis cuire dans moule ou a plat sur une plaque mais j ai peur qu elle s’affaisse merci pour votre reponse
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Bonsoir Brig, je l’ai mise sur la plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez la mettre dans un moule mais le rendu sera différent. 😊💞
-
Splendide 😍
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Merci nin@, 😊💞
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Bonjour je viens de terminer ma pâte , donc je la laisse en pousse dans l’appareil comme indiqué dans la recette , mais d’aspect elle me parait collante !! Est ce normal ? Du coup pas trop galère de faire des tresses ?
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Bonjour laura_246, la pâte est légèrement collante cest normal, pour faire les tresses en mettant de la farine sur le plan de travail et les mains, on arrive à façonner sans problèmes 😊💞
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Bonsoir merci à vous pour l’idée du dressage j’avais jamais fait avec 10 brins. Je suis en plein dedans la j’ai juste fais des roses en plus
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👍 superbe, 😊💞
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Par contre a refaire plus serré. En laissant mains gonfler la 2nd fois car j’ai pas eut votre résultat
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Pas trop serrer, car cela empêchera la pousse de se faire correctement, mais moins longtemps oui ! et sans Cyril 🤣😂 , 😊💞
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Ah ok merci beaucoup pour ce conseil. Lol 30 min ou encore moins ?
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Pour la 2ieme pousse 60min et la cuisson 25 minutes, mais c’est en fonction de votre four
- S
Wahou trop belle !!!! Comment pourrait-on la manger ???
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Merci samanthazina 😊💞
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Quelle beauté 😍
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Merci Chacoco63 😊💞
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C’est tout bonnement magique! Et ça donne envie de faire la même chose! Avec cette recette vous avez fait une grosse brioche à 10 tresses + les petites ou vous avez fait deux fois la recette? Et dernière question votre brioche à 10 tresses est rentrée dans votre four? 😅
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🤗 Bonjour melanie_250! avec 1 seule recette jai fait la brioche et les petits pains, 🤔 mais je ne sais plus dans quelle proportion. Oui bien sûr qu’elle est rentrée dans le four 😂, 😊💞
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Merci pour votre retour! Je vais l’essayer à 8 brins je pense 😅
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Hâte de voir le résultat 😊💞
-
Je viens de mettre un commentaire avec mes photos 😉
- L
Trop belle
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Merci lperso28, 😊💞
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Vous êtes coiffeuse ??😜
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Non pas vraiment 😂🤣😂
- S
Bonjour comment faite vous pour qu’elle soit si brillante ?
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Bonjour stephilia, je la badigeonne avec du lait avant la mettre au four et avec un sirop, eau et sucre, directement à la sortie du four,😊💞
- S
D’accord merci beaucoup je vais tester j’adore le rendu brillant ! Merci ☺️
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Joli tressage 😉👍🏻
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Merci nana542, 😊💞
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Wouah c‘est magnifique
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Merci celine_281, 😊💞
-
Cc excusez moi fait il degazer la pâte après le repos
-
Oui il faut dégazer après la première pause😊💞
- L
Cets normal que la pâte est un peu liquide
-
Non, je n’avais pas ce problème, un peu collante mais pas liquide😊💞
-
Bonsoir ma Brioche était tte tassé et compacte donc déçue a
manger- L
Bonjour moi pareil elle été compacte je comprend pas pourquoi? 🤷🏼♀️
-
Peut-être un problème de levure, périmé ou en contact avec le sel ? Ou un tressage trop serré ? Ou trop d’ajout de farine après le dégazage ?
-
Waouhh ! Impressionnant tressage. Bravo,votre brioche et vos petits pains sont superbes.
-
Merci petroni !😊💞
-
Bonsoir. Je test pour la première fois cette recette, ma pâte est en dans le robot pour le temps de pousse mais elle colle. Est ce normal svp ?
-
Oui la pâte est plutôt collante, pour la façonner je mets un peu de farine sur le plan de travail et sur les mains, mais pas trop. 😊💞
-
Bonjour, comme Vinie le suggère, je me suis huilé les mains, du coup la pâte ne colle pas du tout aux mains !
-
Oui c’est aussi une solution 😊💞
-
Bonjour
Deuxième tentative. J ai mis moins de beurre peut-être 90g j ai pas pesé 😜. J’ai laissé lever 30 min (il faisait chaud et j’étais pressée 😆 puis 1 h en tresse. J’ai badigeonné avec la préparation a laquelle j ai rajouté de la cannelle. A la cuisson une odeur à tomber. A la sortie du four j ai fait refroidir sur une grille. Un vrai régal ! -
Manifique 🤗vous etes trop doué😍
-
Merci julie_490 ! C’est plus de l’amusement et de la détente lorsque je suis en congés 😊💞
- J
Quelle farine il faut svp ?
- C
Super bon. J’ai épate toute la famille. Diviser les proportions par 2 pour ne faire qu une seule brioche.
-
Bonjour faut t il les faire cuire dans un moule ou pas merci
-
Bonsoir ! Vous pouvez faire avec ou sans moule 😊💞
-
C’est un très beau tressage dites-moi je voudrais savoir si vous utilisez une farine spécifique merci
-
J’ai utilisé de la T45 😊💞
- O
Bonjour,
J’ai testé la recette aujourd’hui. Certains endroits de la brioche n’était pas cuit. Quelqu’un aurait-il un conseil? -
Bravo moi juste 3 jai galéré lol
- C
Bonjour, tout d abord bravo.
Je voulais savoir vous avez pris quelle type de levure ? Merci-
Bonsoir chamitima, j’utilise de la levure sèche, 8 ou 10g, 😊💞
-
Vraiment sublime, bravo !
-
Merci vic91😊💞
-
Juste… Wouuuuaooouuuh !!!
-
Merci karinou29😊💞
-
Bonjour je viens d’avoir le MCC pour celles qui o.t fait la brioches tressée le.programme ne peux mettre au-delà de 2 min est ce normale ?
- L
Bonsoir quelqu’un peux m’aider, je n’ai pas de programme malaxer sur mon Mr cuisine connect, quel mode dois-je mettre ?
-
hello Laetitia,
Tu appuies sur le bouton « auto » en haut à gauche et tu sélectionnes le mode « malaxer ». Attention, il est limité à deux minutes, il faudra faire 2 tours de 2 min et un de 30 secondes (ou plus, ou moins, selon ton ressenti) pour coller à la recette 🙂
-
J’ai tenté cette méthode mais mcc se met en surchauffe moteur. Peux tu me dire à quelle vitesse il faut malaxer stp
- L
Merci pour votre réponse
- 1
Pétrin….👍
-
Oui effectivement tu as raison en ce qui concerne MCC , mais j’attends personnellement deux minutes entre chaque opération de malaxage de de deux minutes de manière qu’il ne surchauffe pas et je l’ai fait au moins 4 fois et ça a marché sans problème sans surchauffe
- J
Moi surchauffe
- Y
Oh wouah j’était fière de mon tressage mais la 😯 bravo 😁
-
Merci ydnewlegnin😊💞
-
Comment conserver la brioche pour le lendemain ?
-
Dans un sachet, à pain ou plastique 😊💞
- J
Bonsoir 🙂 je voudrais faire une brioche demain dans la mâtinée pour les autres matin quand il y’a de l’école comment la conserver pour qu’elle reste bonne .. ? Merci 🙏🏻
-
Dans un sachet , à pain ou plastique 😊💞
- J
Merci 🤩
- A
Bonjour! On peut mettre de la levure fraîche? Quantité? Merci
-
Magnifique 😍
- B
Bonjour . Je réussis ma brioche , elle est délicieuse à la sortie du four mais 2h plus tard dès qu’elle refroidit la mie durcie rapidement , un conseil ?
- S
Bonjour qqs secondes au micro ondes avant dégustation ! C’est ce que je fais avec la brioche butchy 😉et elle retrouve tout son moelleux
-
WHAOUUUUU
-
Bonjour, quand dans les recettes on dit » chauffer c’est quel mode svp ? Et faire cuire ? Je confonds les 2
- K
Bravo poir le tressage
-
Bonjour pour la conserver dans un torchon c’est bon? Merci.
-
Petit question peut on mélanger la T 55et T 45
-
Oui, pourquoi pas !
- H
Magnifique 😍
-
Du haut niveau la 😋
-
Brioche de dingue!! Bravo elle est splendide!!! Je suis jalouse!!
- I
Le mode pétrin lorsqu on a le compact cook c’est la palme de mélange ? Merci à vous
-
Je ne connais pas le compact cook , désolé 😔
- I
Ça y est je sais merci
-
Bonjour la pâte a brioche peut elle se congeler crue ?
-
Bonjour kadrouchkaa, je n’ai jamais essayé 🤷♀️
- A
Faite avec Monsieur Cuisine, mais le temps de pétrissage maximum est de 3 mn. J’ai voulu redémarrer pour 1mn30 mais il s’est mis en erreur car pétrit 500g de farine maximum. J’attends de voir le résultat…
-
Waouh !! Magnifique 🤩
-
Merci jarmorie34😊💞
-
Whaouuuuu
-
Bonjour faut il préchauffer le four ?
-
Bonjour mike_16, non il n’est pas nécessaire de préchauffé le four 💞😊
- C
Juste magnifique 😉
-
Merci cookiezorro😊💞
-
Je suis scotchée 🤣🤣🤣🤣 super boulot
- L
Bonsoir ,
Faut-il mettre de l’eau dans le lèche frite pour la rendre plus moelleuse à la cuisson ?
-
Non, je ne l’ai pas fait 😊💞
-
Waaoouuuuu !!! c’est super bien tressé. Bravo et elle a l’air appétissante.
-
Bravo pour le dressage, elle est super belle….Félicitations, digne d’un grand chef.
Avez vous essayer de faire la brioche avec la préparation du Tanghzong !!!!elles sont super gonflante….Dès qu’elle sort du four je met la photo
fait pour Noël….et bien meilleur que celle dans le commerce. - C
9
- M
Bonjour
Faut il préchauffer le four avant ?-
Bonsoir merybess, il n’est pas nécessaire de préchauffé le four 😊💞
- S
Bonjour, est ce que c est possible de façonner des boules plutôt qu une tresse ? Je voudrais y insérer des carrés de chocolat
-
Bonjour souad11, oui vous pouvez lui donner la forme que vous voulez, il faut juste vérifier la cuisson😊💞
- H
Les boules faites les avec recettes pain au lait
- B
Bonjour, comment conserver la brioche ? Peux t’on la congeler ? Merci
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Je n’ai jamais essayé la congélation 🤷♀️
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Oh la la magnifique, bravo😊
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Magnifique 😍
Bravo -
C est exceptionnel bravo
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comment faites-vous ce magnifique glaçage ?
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Je badigeonne avec du lait tiède avant la mise au four et avec un sirop dès la sortie du four 😊💞
- M
Bjr vous prenez de la farine t 55 ?
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Oui tout à fait mais cela fonctionne aussi avec de la T 45 😊💞
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Comment faite vous pour tressez aussi joliment moi la pâte est toute molle dvp merci
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Sandrine_162, regardez vers le début des commentaires, j’y ai mis la vidéo qui explique le façonnage. La pâte est plus collante que pour le pain par exemple, vous pouvez rajouter de la farine sur le plan de travail et vos mains. 😊💞
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coucou
Merci beaucoup en effet je n’ avais pas vu la vidéo 🙂
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Superbe. Quel travail, un réel plaisir pour les yeux.
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Vous avez du faire souvent des tresses aux enfants en tout cas bravo
- C
Mercotte n’aurait pas fait mieux 🤣
- L
Magnifique
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superbe, bravo
- T
whaouuu !!! un régal pour les yeux !
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Bonjour tout le monde
Ça fait 3 fois que je fais la recette suivie à la lettre et à chaque fois je me retrouve avec une brioche sèche pas gonflée Je ne comprends pas 😳
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Bonjour Sandra
Soit votre levure fraîche n,est plus bonne ou vous avez introduit le sel sur le liquide mettre le sel en tout dernier et surtout bien suivre les étapes tenez moi au courant -
Je la façonné de plusieurs façons
- C
Peut être un problème de levure
- H
Bravoooooo
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Merci hafa
- F
Wouah
- J
Quand je l’ai passé au jaune d’œuf en effleurant juste la briche elle s’est toute aplatit. Savez vous pourquoi j’attends vos lumières. Je préfère et de loin la pate du saucisson brioché.
Ne voulant pas reste sur un e hectares je recommencerai et mettrait dr la levure de boylangzr fraiche- H
Faut vraiment pas appuyer du tout à.peine effleurer la pâte
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Bonjour Jocelyne0147, il faut que le jaune d’œuf additionné d’un peu de lait, soit à la même température que la brioche pour éviter l’effondrement.
- J
Je suis impressionné !!!
- J
Bonsoir la pâte est en train de faire sa première pousse elle colle beaucoup est ce normale ? Pour la sortir facilement du bol est ce que j utilise directement le mode turbo ? Des conseils svp je viens d acquérir le TMerci
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Enlevez un maximum de pâte puis utilisez le turbo. Je ne laisse jamais la pâte dans le bol, je préfère la mettre dans 1 récipient recouvert, puis au four à 36°
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La pâte est légèrement collante, vous pouvez rajouter un peu de farine si elle était vraiment trop collante.
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Franchement bravo 🎉 cette brioche est magnifique 🤩
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Belle Brioche mie filante j’ai seulement réduit la température a 170 au lieu de 180 degrés
- J
S’il vous plaît mesdames combien du grammes dans un sachet de levure ?
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Bonjour Jadouma
8 grs pour un sachet de levure sèche vahiné - J
Merci Beaucoup
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Avec plaisir 🙂
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Magnifique 🤩
- B
Je n ose pas m’être de photos tellement mes brioches dont moches
Trop déçue pour une première
A la premier pousse la pâte était bien levée, elle débordait du bol, je l ai degazee au bout de deux heures, suivie la recette a la lettre, mais n a pas re levée a la deuxième étape, du coup mes brioches sont complètement raplapla et très dures
Pourquoi?
Quelqu un parmi vous pourrait me dire ce que j’ ai mal fait😪😪😪
Merci de vos critiques faites avec gentillesses, je l es acceptent de bon coeur-
Bonjour je ne vais pas critiquer du tout. Il y a une possibilité que justement elle à trop levé à la 1re pousse et plus assez de force pour lever à la 2e. La température peu aussi jouer. Comme elle a débordé du bol, elle a tout donné puis épuisée 😉 elle ne s’est pas relevée. Ce sont des choses qui peuvent arriver avec les pâtes levée ou le pain.
Les temps de pousse pour la boulangerie peuvent varier énormément selon la température ambiante. En laissant pousser dans le bol (ce que je fais) il est tiède et cela lève plus vite que sorti du bol et mis dans un récipient. On peut aussi préparer la pâte la veille en laissant pousser au frigo et cuire le lendemain 😉
J’espère avoir pu vous fournir une éventuelle réponse car je ne suis sûre de rien. 😉
- M
Bonjour, il y a t il un mode pétrissage avec le MC? Merci
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Oui, c’est malaxer 😉
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Très belle Brioche 👏👏
Peut-on utiliser de la levure fraîche à la place car je n ai que cela. Et quelle quantite, merci d avance-
Oui bien sûr. 7g de levure sèche pour 21g de levure fraîche, il me semble 😉
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Bonjour, excusez-moi de vous répondre aussi tard , oui bien sûr vous pouvez prendre de la levure fraîche, la moitié d’un cube
Bonne journée 
- L
Je viens de goûter chez ma petite fille waouhhhh très bonne 👏👏👏
- H
Très belle tresse. Je me demande comment vous l’avez tressé 😉
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Merci, en fait j’ai posté, vers le debut des commentaires, la vidéo explicative YouTube.
- C
Superbe 👏
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Domi77 a commenté la recette Madeleines au Thermomix, il y a 6 mois et 4 semaines
Je valide cette recette👌. Facile à réaliser. Pour ma part j’ai mis mon moule à madeleine au congélateur avant de le garnir de la pâte afin de créer un choc de température pour que la bosse se fasse au mieux. Très contente du résultat 👩🍳j’ai fait 24 madeleines …… il n’y en a que 23 sur mon plateau 🫤…..fallait bien goûter avant de commenter 🤷♀️
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Bonjour j’ai pas de lait entier vous pensez que du lait demi écrémé ça le fait ?
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J’ai fait la recette avec du lait demi écrémé.
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Domi77 a noté 5/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 7 mois
Pour mes petits enfants qui viennent ce week-end. J’ai utilisé de la farine semi-complète et du sucre de fleur de coco. Je re ferai la recette avec du sucre cassonade la prochaine fois. Je n’ai pas réussi à étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé donc j’ai fariné mon plan de travail
Bonjour comment vous faites pour baisser la puissance du mixage
Au lieu de 3,5 je mixerai à 2
J’ai tout mélanger à la mains cetais mieux 😊