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Domi91 a noté 5/5 la recette Flan coco, il y a 2 ans
Réalisé cette recette avec les conseilles également d’helolau. Un dessert que je faisais déjà à mes enfants au four. Et là très bonne tenue et 45 minutes au varoma. Maintenant que j’ai mon petit fils ce gâteau passera les génération c’est certain tout le monde l’adore merci beaucoup
Emi_5 a noté 5/5 la recette Flan coco, il y a 2 ans et 2 mois
Recette suivie sauf cuisson faite selon certains commentaires cad au varoma
500ml d’eau dans la cuve
45mn varoma vitesse 1Délicieux 😋
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helolau a noté 4/5 la recette Flan coco, il y a 5 ans et 8 mois
Super flan coco, cuit dans le varoma. 500ml d’eau , 45 min, varoma, vitesse 1. Dans le fond du moule à cake, j’ai ajouté du caramel liquide.
Au top.
Domage que dans la recette ce mode de cuisson ne soit pas proposé.
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Merci je vais testé
- N
Essayer hier soir. Super moelleux. Merci encore
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Bonsoir
Dans quel moule mettez vous la préparation dans le varoma ? - N
Suivi votre mode de cuisson et super dessert !!!
- P
Comme Laureline, j’aimerais savoir dans quel moule vous avez cuit en mode Varoma? Des ramequins individuels?
- N
Personnellement je l’ai mis dans le moule à savarin et hop au varoma. Un délice
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Bonjour es ce qu il faut filmer si je fait dans des ramequins ? Merci
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Top merci je teste ! Pas envie d’allumer le four avec cette chaleur
- A
Ah ben je vais le cuire au varoma, cela évitera le four par ces fortes chaleurs. Merci
- N
Bonjour
Est ce qu’il faut mettre un film dessus ? -
Merci pour cette précision
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Je l’ai toujours fais cuisson varoma. J ai du rajouter en fonction des moules de 5 min a 20 min.
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Merci beaucoup pour ce mode de cuisson, parfait !
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Merci beaucoup je vais le tenter bonne continuation
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Bonjour, quel est le temps de cuisson au varoma Svp ?
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Merci pour ce mode de cuisson dommage je viens d en faire un si j avait su je l aurait fait au varoma la prochaine fois je teste
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Quel plat arrive vous à mettre dans le varoma? Et avec ou sans couvercle?
Merci - E
Un moule à cake avec le couvercle du varoma
- E
45 minutes vit 1 varoma
- C
Je viens d’en faire dans des ramequins (14 en 2 fois faute de place) donc j’ai mis 25 minutes (lu sur une recette internet) c’est nickel !!!
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Merci pour la cuisson du varoma maintenant je vais le cuire, comme ça, pas besoin du four. Encore merciii
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Je les fait cuire aux varoma ,mais j’ai pas aimer .je préfère le cuir aux four il et meilleures
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Merci 🙏
- J
M
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Je vais essayer je me suis posée la question de couvrir le plat et au final c’est laissé tel que je vous donnerai des nouvelles demain lors de notre dégustation merci
- R
Bonjour, je vais tester la cuisson vapeur aussi. Ça à donné quoi sans couvrir le moule ? Est-ce qu’il y avait de l’eau sur le flan au final ? Merci pour votre retour.
J’ai oublié de dire j’ai rajouté du rhum arrangé avec de la vanille 😋
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J’ai couvert de mon côté, et mis directement dans le varoma
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J’ai 2 flans à cuire : flan coco et biscoflan, ce sera donc cuisson au four traditionnel à 180° au bain marie 40mn
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Et quel résultat ? Lequel est le meilleur ? Merci d’avance pour votre réponse 😁
- F
J’ai une préférence pour la flan coco parce que j’aime la noix de coco, mais le biscoflan est très bon aussi d’après mon fils.
- I
Tu peux me donner ta recette please
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Bonjour, à quelle température svp
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Moi je préfère au four car il est meilleur et surtout doré sur le dessus , de plus il se tient mieux
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Merci @helolau c’est excellent et super pratique avec la cuisson au Varoma !
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Merci du partage, réalisé ce we, c’était une pure merveille , juste ajouté des zestes de citron vert et caramel fait maison . Très pratique vue la chaleur du we, recette adoptée . Pas eu le temps de faire une photo 😱
- O
Super pratique la cuisson au varoma. Merci
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Domi91 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 11 mois
Merci pour cette recette j’ai juste modifié le temps de cuisson pour une pâte feuilletée bien cuite.
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Ysabelle a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 11 mois
C’est la première fois que j’y arrive! 120g de sucre seulement et une cuillère à café d’extrait de vanille… Un régal
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Comme à la boulangerie 👏
- T
Bonjour je pourrais avoir la recette svp merci félicitations
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Logiquement la recette se trouve au dessus des commentaires non?
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Bonjour, pouvez-vous me donner la taille du moule que vous avez utilisé SVP ?
Merci - K
Avez-vous doubler les doses ou ajouter de la levure pour qu’il soit épais comme ça
Si oui l’avait vous fait cuire plus longtemps. Merci
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Il a l’air parfait comme chez le pâtissier !
- E
Trop beau ! Vous avez pris du lait entier ? Et quelle crème fraiche avez vous pris? Entière ou légère? J’ai peur que le lait entier et de la crème entière, ce soit très gras….
- C
Bjr, vous n’avez pas mis de maïzena??
- L
Comment avez vous fait pour qu’il soit si epais ?
- F
Vous avez attendu qu’ il refroidisse avant de le mettre au frigo?
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Trop bon jai testé la recette une réussite
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Bonjour je voudrais faire la recette demain avez-vous doublé les quantités quel moule avez-vous pris pour la dimension merci beaucoup de votre retour il me donne très envie portez-vous bien
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Bonjour, non je n’est pas doubler les quantités . C est un genre de moule carré 20×20 .
Il était trop bon . A faire les enfants adoreront .
Merci à vous aussi. - S
Bonjour je n’ai pas de crème fraîche liquide est ce que je peux le remplacer par de la crème fraîche en pot président ? Merci pour vos réponse
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Je n’ai jamais essayé mais je dirais que ça se tente!
- S
Merci pour votre réponse c’est de la crème fraîche président à 30 % vous pensez que sa devrait le fr si je bat bien la crème lol ?
- S
J’ai bien envie d essayer aujourd’hui le vôtre me donnait tellement envie
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Il est pas mal mais a votre avis si je double pour le faire plus epais je peux?
- T
J’ai le même problème aussi il est bas
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C’est sûrement la taille du moule qui fait ça, le mien doit faire 23cm de diamètre
- L
Bonjour je trouver la pâte liQuide à la fin de la recette est ce normal?je suis novice première fois que je l’utilise
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Comment faites vous pr avoir une telle épaisseur ??
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Je prends un moule à gâteau pour ma part moi grand que mon moule à tarte. Et du coup plus épais. 😉
- E
J’ai pas de lait entier sa peu quand même le faire ?
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Oui moi je fais au 1/2ecremé et c est très bien
- P
Pourquoi je n’arrive pas à augmenter le temps et changer la vitesse svp les filles aidez moi 🙏😂
- J
Bonjour doit on utiliser le fouet ?
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Bonjour
Recette réalisée sans pâte, juste mis moins de sucre. Super recette merci du partage- D
Bonjour,
Moi ça fait une heure qu’il cuit et l’intérieur est toujours aussi liquide ! Je comprend pas j’ai mis de la crème fleurette au lieu de la crème fraîche est ce ça ? Merci de votre retour.. -
Bonjour quel recette svp
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Comment avez-vous fait pour que le flan soit compact. Ma crème reste liquide ? Est-ce parce que je met le batteur ? Merci
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Ça fait 30min qu’il cuit au dessus il bien doré mais quand je met le couteau il colle encore un peu..
Vous le mettez que 30min vous ? -
Bonjour, vous l’avez mis vraiment en chaleur tournante ou juste en mode normal à 180° pour la cuisson.
Merci d’avance pour votre réponse - B
Wouaou, bravo
On dirait tout droit sorti de la boulangerie !
Bravo - C
Je l’ai fait hier et il n’a pas du tout cet aspect 🤔 il ressemble plus à un flan aux œufs, que ce soit visuellement ou gustativement 🤷♀️. J’ai même augmenté la dose de cuisson car 30 mn c’était vraiment insuffisant.
Je ne comprends pas pourquoi. 🤔 -
Il est magnifique ! Bravo
- M
Bonjour 👋 magnifique aspect, c’est la seconde fois que je le fais mais l’aspect est une cata, vous ne laissez pas la crème se refroidir ? Merci d’avance pour ce retour qui peut m’aider pour le prochain essai 😬
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Ma crème est liquide, que dois je faire?
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quand il dise crème fraîche liquide c’est de la crème liquide qui doit être fraîche ou c’est de la crème fraîche ? merci pour votre retour
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Domi91 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 3 mois
Cette recette est pour une seule pâte ? Car 400 g de beurre pour 2 pâtes me paraît énorme exemple pour une galette
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On fait deux pâtes avec un bord relevé pour un moule de 24 cm ou deux cercles de 26 cm pour une galette.
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La pâte doit être très fine non ???
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3mm environ. Ce matin j’ai partagé en 2 la boule et j’ai préparé mes deux escargots séparément pour une galette pour le moule de 26 cm. Cela se tient bien. J’ai tout mis au froid et je vais cuire demain matin…
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Vous pourrez m’adresser une photo que je vois ça un énorme merci
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Je viens de publier une photo dane les questions/réponses
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Domi91 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 5 ans et 3 mois
Recette très bonne seul bémol mon temps de cuisson a été d’une heure et non 2 h. Merci nous adorons les meringues d’ailleurs suite à la sortie du four monsieur les mangeais deux par deux elles ne vont pas faire l’on feu. J’en refais pour ma petite maman la semaine prochaine elle les adore. Comment la garder dans mon carnet SVP besoin de vous merci
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Vous allez dans la recette et ou ya commenter la recette au dessous y’a ajouter à mon carnet avec un coeur vous appuyer déçu
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Merci beaucoup Cynthia
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Derien elle ont l aire tres bonne
Dommage que mon four ne fait pas chaleur tournante j en aurai bien fait j adore sa- D
Faites un essai la meringue doit être dur en extérieur et moelleuse en intérieur diminuez et surveillez la cuisson franchement elles sont très bonnes ou sinon allez sur le net pour les adapter à votre four niveau cuisson. L’appareil est digne des pros donc je serai vous je me lancerais
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D accord super merci beaucoup je vais tester des demain alors 😊
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Oui il faut et comme ça vous partagerez la recette sans four chaleur tournante bises et bonne soirée à vius
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Oui il faut et comme ça vous partagerez la recette sans four chaleur tournante bises et bonne soirée à vous
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Merci je vous direz se que sa à donner merci bises et bonne soirée à vous aussi
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Super belles tes meringues! Je suis admirative!
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Domi91 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 6 ans
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Mafamaya a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 6 ans et 6 mois
Consistance parfaite, jolie croûte dorée sur le dessus.
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Il est bien beau !
- R
Très beau flan !
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Merci et aussi très bon, la prochaine fois, je rajouterais une petite goutte de rhum!!
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Bonjour,
ça y est je vais le tester pour notre invitation de demain midi dans la famille, je tiens compte du conseil de rajouter du rhum merci Mafamaya
Arum 40. - D
Vous avez doublé les portions ? On dirait quel moule et quelle dimension svp superbe. J’ai testé cette recette mais je trouve un goût de trop peu merci de votre retour amitié
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Bonjour Domi, je le fait dans un moule 20X20. Et à chaque fois une reussite😉😁
- M
du rhum, quelle bonne idée. Je pense que du kirsch serait bien aussi.
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Magnifique !!!
Vous rajoutez combien de temps de cuisson quand vous doublez les proportions svp?
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Pour la crème c est là normal ou la 30%
- D
Domi91 s'est inscrit il y a 6 ans
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bonjour,
Votre flan est magnifique.
La prochaine fois, j’essaierai la cuisson au varoma : cela évite de chauffer le four juste pour le flan. Economie oblige !
G tester, c niquel mais faut 600 gr d’eau car j’en avais plus et le bol commencer à Cramer
Bizarre j’ai deja fait plusieurs fois et aucun soucis
Peut etre que c’est a cause de la chaleur actuelle? Ca s’evaporerai plus vite? 🤷♀️
Bonjour, pour cuire au varoma faut il filmer le moule à cake?
Ça ne risque pas de prendre l´eau (condensation)?
Vous aviez couvert le moule ? De mon côté je vais faire sans nous verrons bien.
Il ne me semble pas
Ok merci emi pour ce retour rapide je mettrai un commentaire après dégustation
Qd le temps passe on a tendance a oublié
C’est pour ca que maintenant j’essaie de mettre le maximum d’info soit en commentaire soit en mémo mais pas tjrs evident qd sur le coup ca nous parait naturel 😅
Merci 👍
J ai cuit au varoma 45 mn J ai planté un couteau la lame est ressortie sèche
J ai démoulé le gâteau, il s est écroulé !
Avez vous attendu le refroidissement complet?
Et non. Il était encore tiède !
Voilà l’explication ☺️
Ok. Merci