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dorin a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans
Bonjour, avez vous des soucis de confiture qui déborde? Pour info je mets 500 à 700g de fraises, 100 degrés et le varoma à la place du gobelet. Peut on réduire la température? J attends des infos qui pourraient m aider! Merci d avance
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aureliecauch69 a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Confiture préparée hier soir, avec 1kg de fraises, 25 gr de sucre vanillé, 400 gr de sucre confiture et 200gr de sucre, 1/2 jus de citron, sans agar agar. Elle est juste parfaite ! 😋🤤
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dorin a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 4 ans et 10 mois
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dorin a noté 4/5 la recette Moelleux au citron, il y a 5 ans
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dorin a noté 5/5 la recette Gâteau Bellevue, il y a 5 ans et 1 mois
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dorin s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
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Bonsoir avec cette version la texture est comment?je n ai pas d agar agar mais je ne veux pas que elle soit trop liquide. Merci de votre réponse
Elle l’est tout de même un peu, mais personnellement ça ne me dérange 😉
Le temps de cuisson plus long du coup ?
Oui il faut prévoir plus de temps de cuisson, je pousse jusque 40 min et elle est top
Bonjour combien (taille normale) de pots avez vous fait avec 1kg de fraises? Merco
Bonjour combien (taille normale) de pots avez vous fait avec 1kg de fraises? Merci
Je ne saurai vous dire car je prends différentes tailles : grand, moyen, petit
Bonjour, vous mettez sur quelle température car chez moi ça déborde?
Bonjour, j’ai mis la température indiquée dans la recette, 100°c. Lors de la cuisson, mettez le panier vapeur sur le couvercle à la place du gobelet verseur, ça évitera quelques dégâts
Bonjour je n ai pas d agar agar mais j ai des feuilles de gélatine puis je m en servir j ai fruits rouges surgelés du sucre cristallisé et du citron
Je suis désolée, je ne sais répondre à votre question
Merci pour votre réponse bonne soirée