• Illustration du profil de memerepaulette

    memerepaulette a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 3 mois

    Merci pour le partage, c’est si facile et surtout si bon 👍
    J’ai mis 100 g amandes / 50 g noisettes / 50 g pistaches (Waouh miam-miam) en suivant les conseils Vit 3 sens inverse quelques secondes.
    Pour le papier Azyme, j’ai acheté les 100 feuilles sur amazon (Decora 100 Hosties Pan Azyme A4 Fin).

    J’ai nettoyé le bol en y mettant de l’eau bouillante et j’ai fait tourner 3 min / Varoma / V4 avec le fouet : plus une goutte de nougat dans le bol 😉
    Je vais maintenant le remettre au frigo, sinon il ne va plus en rester pour les amies ! 😋

    Nougat Thermomix par memerepaulette
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Tout simplement magnifique 🖒
      Ils sont l’air délicieux 😊
      Ont dirait les nougat que l’ont achetachete dans le commerce
      La taille est nickel 👏

    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonjour vous n’avez pas eu de problème de surchauffe? J’ai vu sur un groupe thermomix de Facebook des personnes qui avaient eu des soucis, du coup je n’ose pas me lancer😕

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Bonjour
        En lisant les autres commentaires vous auriez su que j’ai eu des problèmes de surchauffe aussi et qu’en laissant le tm se reposer un peu il redémarre sans soucis d’autant que ce problème survient à la fin.

      • Sarahdu10 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        5mn avant la fin il s est mis en erreur

      • A
        alexandrine86 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Oui mon Thermomix a été en surchauffe effectivement, je n’aime pas beaucoup ça ! Sans compter que le résultat n’a pas été à la hauteur. Liquide, brun, ….je n’ai pas aimé du tout

    • F
      floflo27 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour le mien n’a pas durci 😩

    • B
      bellaedouard a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, d’abord bravo il est magnifique. Je me demandais si on était obligé de le conserver au frigo? J’aimerais en mettre dans mes coffrets de noël. Et si vous savez combien de temps on peut le conserver?
      Merci d’avance pour votre reponse.
      Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour et merci.
        Personnellement j’aime le nougat dur c’est pourquoi je l’ai mis au frigo, je n’ai pas essayé de le conserver à température ambiante.
        Quant à la durée de conservation je ne sais pas combien de temps ça dure puisqu’il a été très très rapidement mangé. 😁

    • Illustration du profil de Veronique_1
      Veronique_1 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour avez vous mis des amandes mondees ? Ou avec leur enveloppe ? Est-ce que cela a une importance ? Merci

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour
        J’ai mis des amandes avec leur enveloppe cela n’a aucune importance

      • Illustration du profil de Veronique_1
        Veronique_1 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci pour votre réponse. Bonne journée

    • D
      doryna a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bjr Vous faite chauffer au four aussi les noisettes et les pistache?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Non pas au four, dans une poêle éventuellement, mais pas obligatoire.
        Si vous le faites ça developpe le goût mais il va falloir « frotter » les fruits pour enlever les peaux qui vont se détacher et qui risquent de se retrouver dans le nougat.

      • D
        doryna a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Ok merci

    • M
      melo95 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce nettoyage ☺️

    • josephine08 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour pour faire 3 minites sens inverse
      Cest sens le fouet ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Non avec puisque le fouet est encore dans le tm.

    • S
      Soflie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      J ai eu un petit souci avec mon thermo au bout de 50 mn il s’est mis en surchauffe… il a fallut que je laisse refroidir toutes les 3 mn… Mais au final le nougat est délicieux

    • Claire_27 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Le mien été délicieux mais il et rester assez collant au dessus…
      J’ai suivie les conseil et étaler avec mes mains humide est ce pour ça ?

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je ne sais pas, je n’ai pas fait avec les mains humides.

    • Illustration du profil de melie4979
      melie4979 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonsoir, les amandes, les noisettes et les pistaches vous les faites torifiés ou non? Si je n’est pas de feuille comme celle qui sont conseiller puis-je prendre des feuilles de papiers cuisson ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour,
        Si vous avez envie de torréfier vos graines, faites-le ! Le fait de torréfier renforce leur goût.
        Quant au papier, il faut prendre le papier azyme puisque vous le mangez avec le nougat… je doute que vous appréciez de manger du papier cuisson ! 😁

    • N
      Nathinusa a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour l info nettoyage!

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je viens d essayer complètement raté !!! Le nougat est liquide!!!
      Et pas blanc mais couleur caramel 😤😤😤

      • L
        Lili38360 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Idem pour moi grrr !!!!!!

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Pareil pour moi… Du coup même au frigo il ne durci pas… Grrrr!!

    • missgaco a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, quel miel avez vous utilisez svp? Merci…

      • josephine08 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Moi je prend du miel crémeux

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        J’utilise du miel d’acacia, le moins ‘sucré ‘ et assez neutre en goût

      • C
        crokbat a répondu il y a 4 ans

        Mais votre miel d’acacia est bien liquide nous sommes d’accord ?!

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans

        Oui oui le miel d’acacia est un miel liquide, qui ne cristallise pas.

    • L
      lakeke a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour votre astuce de nettoyage 🙏 c’est magique 😅😅

    • Edwige_0912@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Quelle miel prenez-vous pour faire le miel merci

    • Illustration du profil de jessica3882
      jessica3882 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour question bete, le fouet a 100 degres fond pas ? Merci

    • isajesus34 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j’ai du miel mais il est liquide je peux quand même faire le nougat avec?

    • C
      celine0602 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai suivi la recette a la lettre très beau très bons mais au bout de 2 jours ils commencent a fondre! Que faire?

      • Illustration du profil de Malika 33160
        Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je suis pour la réponse

    • sofia0108 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour le tuyau du nettoyage du bol 👍

    • nathalie_550 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai fait cette recette aujourd’hui. Bien réussie sans problème mais je trouve qu’il y a trop d’amandes. On ne sent plus trop le nougat. Je la referai en en mettant moins

    • A
      alexandrine86 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai essayé faire le nougat avec du miel crémeux mais le nougat n’est pas blanc mais marron clair ….couleur miel !!!

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Pareil pour moi…. 1er essai aujourd’hui et 1er raté avec mon monsieur cuisine connect 😭😭😭

      • Illustration du profil de Malika 33160
        Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Rajouter du colorant blanc

    • jessica_283 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Moi ossi miel cremeux et mon nougat et couleur miel pas blanc er liquide je pense que c un rater

    • muriels a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour celles qui ont obtenu un nougat bien blanc, quel type de miel avez vous pris, svp ?

      • Syha a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour j’ai pris du miel crémeux de lavande

    • chounette71 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour premier essai pour moi.
      J’ai prit du miel crémeux aux fleurs, mais mon nougat et très collant et de couleur plus marron très très clair que blancem et il n’a pas monté, comme sur des vidéos YouTube que j’ai pu voir.
      Pouvez vous me donnez des astuces svp. Merci à vous

      • M
        maloute1 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour désoler de vous déranger avait vous trouver la solution à votre problème pour le nougat pcq j’ai le même soucis sa fait 2 fois jessai et ces toujours pareil pff j’ai pris du miel crémeux de fleurs mais sa donne pas une couleur blanche pouvais vous me dire comment vous avez fait svp merci

    • hilanae a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Il sont super

    • B
      bitise a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour le mien est très très dur

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour à quelle moment ou à quelle étape vous mettez sens inverse vitesse 3 ? Merci

    • Illustration du profil de Malika 33160
      Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour vous le conserver comment cart moi il font a température ambiante cart c’est pour offrir merci beaucoup

    • Doudou73 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, recette excellente au goût, mais le nougat est très coulant, comment faire pour avoir une consistance plus ferme? Merci à tous pour vos conseils… Bonne journée

      • N
        Nathinusa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Tout depend du miel
        Utiliser parait il….

    • danielle44780 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir svp vous avez passé au grille les amandes ,noisettes et les pistaches où seulement les amandes.merci de me répondre je voudrais essayer de faire dû nougat.

      • N
        najima67 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir , passé tous au grille , sa aura plus de saveur . Bon courage

  • D

    doryna s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois