Doudou2009
Actif il y a 2 jours et 16 heures- D
Doudou2009 a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 1 an
Bonjour
Peut-on doubler les doses et si oui faut il aussi doubler le temps de cuisson. ? Merci - D
Doudou2009 a posé une question sur la recette Pains au chocolat briochés, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour peut on le préparer la veille, les laisser au frigo et cuire le lendemain matin? Merci
- M
Bonjour oui tu peut sans problème les préparer la veille et les cuire le lendemain matin 😉
- D
Super merci pour la réponse 👍
- C
coco054 a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 1 an et 9 mois
Pas mal du tout, je ferais juste une cuisson un peu plus longue pour la prochaine. Merci pour cette recette 😊
- D
Il n’y a pas de cuisson dans cette recette il me semble ??
- C
Oui en effet 😊 ! Oups…. J’avais oublié… J’ai faite cette recette il y a un petit moment et c’est plutôt le hachage que je ferais plus long. Car j’avais des morceaux un peu gros.
Corinne B80 a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour tout le monde !
Je réalise ce gâteau pour un anniversaire, j’ai fait la génoise hier,elle est superbe, moelleuse (trop?), bien gonflée mais hélas,s’est cassée au démoulage,du coup,je ne sais pas trop comment faire pour la couper en deux moitiés…😢😢😢
Je vais réaliser le reste aujourd’hui et je me demandais si le sirop doit être utilisé chaud, tiède ou froid pour imbiber la génoise que j’ai gardée au frigo.
Est-ce que je ne risque pas de faire pire que mieux en l’imbibant?
J’ai aussi pensé à faire une seconde génoise pour superposer sur l’autre…
Merci pour vos réponses !🥰-
Mince désolée pour ta génoise Corinne.. dans cette situation j’aurais été tentée de refaire une 2ème génoise pour carrément remplacer la première (et picorer la « ratée » en lot de consolation🤪)
Eske tu n’as pas peur que le fait de superposer les 2 génoises donne un côté trop bourratif au final?
N’ayant jamais réalisé ce gâteau ce n’est que mon avis mais je pense que le sirop s’utilise tiède juste après l’avoir réalisé.. mais tu auras sûrement des réponses plus à propos dans la journée! Bon courage ☺️-
Merci pour ta réponse… Effectivement, j’ai un peu peur que superposer deux génoises ne soit bourratif,mais je pensais diviser par deux les ingrédients,de façon à l’avoir plus fine.
Peut-être aussi que je vais découper en carrés individuels avec ce qui est récupérable,tout simplement!
Mon souci est que je manque de temps!Je prépare ma grande migration estivale en parallèle,alors, j’enrage de recommencer!😡
J’ai fait un cheesecake au citron vert qui lui est nickel …
Bonne journée !🌷 - D
Pour avoir déjà fait ce gâteau plusieurs fois la génoise n’est pas bourratif du tout.
-
C’est l’impression que j’ai eue avec la première génoise.
Dommage qu’elle se soit cassée…
J’avais fait ce gâteau avec une autre recette,et la génoise était très compacte(mais pas cassée !😂)
Avez-vous imbibé la génoise ?
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Mais tu regorges de bonnes idées Corinne ☺️ bonne migration!! Je suis sure que le résultat sera top! 🥰🍀
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Bonnes idées,je ne sais pas!
Gâteau raté quand je le fais pour des occasions,oui!
Certains ont de la tension quand ils vont chez le médecin,moi, j’ai des ratés quand je reçois !😂
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Et si tu congéle ta génoise pour pouvoir la couper… après j’avoue que j’aurai fait comme nanou : 1 deuxième et bouloter la 1ère. Et si tu passais tout en version verrine ? Bon courage 😘
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J’y ai pensé,aux verrines,mais je voulais un beau grand gâteau à partager avec une déco…Je réfléchis encore jusqu’après manger,et après,je décide.. .
Bon appétit !😘
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Si tu as un couteau à pain électrique, c’est ce que j’ai trouvé qui était le moins compliqué pour la découpe de génoises. Chez moi j’arrive rarement à faire les 3 épaisseurs de ma forêt noire sans en transpercer au moins une, mais comme pour ton Kinder délice, c’est recouvert ensuite, DONC, le tout, c’est de faire une forme relativement Uniforme que tu pourras recouvrir et donc dissimuler 😇😇😇 si vraiment t’as un truc pas joli à un endroit où un autre, regarde ce que tu peux mettre en déco (re 😇😇😇) . Si c’est pour un enfant, trouve une reine des neiges ou un (ou deux) chien (s) Pat’Patrouille, si c’est pour un adulte, acheté un petit bloc de pâte à sucre et tente des roses (ou les cochons de la mare aux cochons ?)… Ou alors tu concasses des noisettes ou des Spéculoos… Bref, de la poudre aux yeux, et ça reste entre nous!! 😉😇🤫🤫🤫🤫
-
Merci pour ces conseils astucieux !👍 J’ai un couteau électrique,avec des lames à surgelés… ça irait peut-être…
Mais ma génoise est cassée en deux,pas droit, évidemment !,et du coup,je ne suis pas sûre d’arriver à faire deux tranches…Pour ce qui est de » rafistoler »,j’y arriverai,mais il faut déjà que j’arrive à tartiner l’intérieur de crème,et c’est là que j’hésite à imbiber de sirop!
C’est pour un enfant de 1 an,donc,il ne verra pas les défauts 😂, même pas sûre qu’il en mangera,et pour mon grand de 24 ans,la, l’œil sera plus exercé!😂
Et en plus,faut que j’emmène le tout à 60 km de la maison!😂 -
Tu fais comme les cigognes tu migres ? 😂😂😂
Le sirop je le mets toujours froid. Après ce gâteau je ne l’ai jamais fait. Recouvre le bien de chocolat. Celui qui est cassé mets le dessous. Bon courage ma Corinne 💋💐 -
Géniale la route! Tu peux aussi dire qu’il s’est cassé en route ! 😅
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On sent le vécu !😂😂😂
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Bon,ben,le problème est réglé,ma génoise s’est lamentablement émiettée à la découpe 😢 !
Donc,je change de gâteau !😂
Trop peur de rater une deuxième fois !😂-
Ok, mince, dommage… Gâteau vite fait bien fait: gâteau (tarte?) aux fraises sans cuisson 😉😇
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J’évite les fraises,il y a de l’orage,peur qu’elles virent!(J’ai dû en jeter la moitié d’une barquette hier🥲!).
J’ai refait un gâteau au chocolat des écoliers,et je vais peut-être le continuer comme le Kinder,ou juste faire un glaçage !
J’ai de toute façon déjà un cheesecake au citron vert déjà au frais,et je vais peut-être aussi faire des panna cotta ou un patrouillard…selon mon courage !😉
Merci pour ton aide!🥰
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Je crois qu’il y a aujourd’hui une malédiction sur les gâteaux au chocolat chez moi!👿👿👿
Celui-ci, pourtant ne m’a jamais posé problème !😭😭😭😭😭😭😭
Je crois que je vais aller chez le pâtissier !😂
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Oh ben mince alors ! Bon, c’est pas grave, il sera très bon quand même ! C’est pas rare que ça craquèle ce genre de gâteau
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Il est très bien, la croûte craquelée ça m’arrive souvent
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J’ai joué du camouflage,👌😉😂
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Lance toi dans une tarte sans cuisson avec d’autres fruits que les fraises qui vont, en effet, virer ….au cauchemar pour toi.
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J’ai finalement refait mon Kinder délice,avec comme biscuit,un gâteau au chocolat des écoliers et une tarte fraises(congelées du jardin l’an dernier👌) rhubarbe,et donc le cheesecake au citron vert!
J’ai commencé à 14h,fini à 19h.
Du coup,je vais prendre un apéro pour me remettre de mes émotions !🍾🥂😂
En tout cas, merci à toutes pour vos réponses !🥰🥰🥰😘😘😘
C’est super!👍👌❤️ -
Quel courage : 2 aperos du coup 🤣😘🤪
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Ben oui,faut au moins ça !😂
- D
Doudou2009 a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour pensez vous qu’on puisse le congeler? Merci
-
Oui, pas de problème.
- D
Super merci pour votre réponse
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Tiboutch a posé une question sur la recette Tarte à la noix de coco, il y a 5 ans et 7 mois
Est-ce qu’elle peut être réalisée la veille au soir pour le lendemain matin et patienter la nuit au frigo ?
-
Bj comme il n’y a pas de fruits juteux dessus je pense que oui ! 😍
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Je confirme toujours très bon après 2 nuits passées au frigo 😉
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Génial ! C’est les collègues qui vont être contentes. Faut que j’essaie Ça !!
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Le top est de badigeonner du jaune d’œuf battu sur le fond de tarte tt chaud et de ré-enfourner 5′ à four éteint. La chaleur résiduelle va coaguler le jaune d’œuf qui imperméabilisera le fond de tarte.
Je pratique tt l’temps sur ttes sortes de pâtes & n’aie aucun souci.
J’adore les fonds de tarte croustillants 🙂- D
Merci pour l’astuce
- C
catdos a commenté la recette Kinder Délice XXL au Thermomix, il y a 2 ans et 10 mois
Peut on le faire la veille ?
-
Oui pas de souci!
- C
Merci
- D
Oui moi je le fais la veille et je mets le glaçage le jour même.
- C
Merci
- P
pewpew83 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente recette, gâteau pour les 5 ans de ma fille, les enfants ont adoré.
Finition avec une ganache au chocolat noir.
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Magnifique 🤩
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Waouh ! Quel beau travail ! 🤩
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Votre fille devait être ravie. Il est très beau
- D
Super joli bravo
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Wahou super beau 👍🏻👏👏
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Il est superbe!! Votre fille devait effectivement être ravie!!! Quelle artiste vous faites! 👏🤩
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Très belle réalisation bravo 🎉🎈
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Waw
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👏🏼 à vous. Super rendu.
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Le gâteau est magnifique bravo. Vous aviez un moule forme cheval !!? 👍👌👌👋👋👋👋
- P
Oui , j’ai un moule en forme de tête de cheval.😃
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OK mais ça n empêche pas que les finitions soient au top. Bravo
- P
Merci ☺️
- Y
Bravo 👏👏
- D
Il est tres beau 🙌
J’ai le meme moule. Vous avez doublé les doses de cette recette? Merci- P
Bonjour, merci, non je n’ai pas doublé les doses, pour info j’ai bien beurré le moule pour un démoulage parfait.
- D
Bonjour Merci de l’info !!
-
Vous utilisez quoi pour votre ganache svp.
Magnifique votre gâteau- P
Bonjour, recette ganache chocolat noir recette Cookomix, j’ai laissé la ganache quelques heures au frigo , pour la crinière j’ai fouetté la ganache avec le fouet du robot quelques minutes.
- P
Réaliser avec une poche à douille
-
Merci
- A
Il est incroyable ce gâteau
- D
Doudou2009 a noté 5/5 la recette Donuts, il y a 3 ans
Super résultat…je les ai un peu trop étalés du coup ils étaient pas assez gonflés, mais pour une 1ere je suis ravie.
- C
caro20290 a commenté la recette Paris-Brest au Thermomix, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour,quelqu un pourrait il avoir la gentillesse de m expliquer l étape 19? Clairement je ne la comprend pas….merci a celles et ceux qui m eclaireront😊😊
- D
Bonjour il faut faire un cercle avec la pâte puis un 2eme collé au 1er et mettre un 3eme par dessus entre les 2 premiers cercles. Je sais pas si ça vous a aider. Ca fait 2 étages
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Lorsque votre pâte à choux est dans votre poche a douille, il faut faire 3 cercles dont 1 sur le dessus des 2 autres.
J’espère vous avoir éclairé. À bientôt- C
Merci beaucoup
- N
ninasmlb a noté 4/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 3 ans et 4 mois
Très bonne mais avec un peu moins d’eau et moins de crème la recette aurait été excellente…
- D
Je mets jamais la crème et c’est très bon quand même
- N
Je vais faire pareil la prochaine fois ☺️
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cocobouss@69 a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 5 ans et 3 mois
très bonne recette, je l aie faite version bûche 😉
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Superbe 👏👏👏
- D
Vous avez réussi à rouler la génoise ?
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Oui
- D
Bonjour vous l’avez roulee a chaud ou a froid? Vous avez mis sur une plaque special gateau roulé? Merci en tout ca très jolie elle donne znvie
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Bjr…roulé a froid comme un roulé avec une génoise
Et j ai pris la plaque du four en mettant du papier sulfurisé - J
Je vais essayer de la faire pour Noël mais je suis vraiment novice en pâtisserie, si vous avez des conseils je suis preneuse
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Superbe. Pensez vous qu on puisse faire le dessert la veille?
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Oui bien sûr et laisser au frigo
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J adore
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Super idée
- D
Doudou2009 a posé une question sur la recette Sorbet framboise, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour
Est ce qu’on est obliger de mettre du sucre dans la recette ? Merci-
Bonsoir, non moi j’en mais pas😊
- D
Merci
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Non pas obligé
- D
Merci !
Bonjour, En général quand on double les ingrédients, on programme 1 fois et demi pour le temps soit pour cette recette 12 minutes
Merci pour la réponse 👍