Fait en gâteaux individuels, j’ai trouvé ce dessert très bon et très frais. Mais il n’a pas fait l’unanimité parmi les convives. Certains ont trouvé qu’il manquait quelque chose, et que le Philadelphia était un peu trop présent.
Effectivement, j’ajouterai la prochaine fois une couche de framboise (ou de fraises) entre deux couches de crème, et je privilégierai le mascarpone en mettant un peu moins de Philadelphia. Je pense que le fruit apportera un petit plus à ce délicieux dessert.
A refaire de toute façon 🙂

Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂

Plutôt déçu par cette recette 🙁 Visuellement c’est plutôt bien, mais au goût je ne vois vraiment pas la différence avec une bonne tarte aux pommes râpées. Les temps d’attente d’une heure pour la compote et ensuite 30 minutes pour enfourner … alors qu’une tarte aux pommes et si vite faite ! Et puis ce n’est pas aussi gourmand non plus à mon goût … tout çà manque de beurre et de sucre ! 🙂 Ceci dit, c’est un vrai grillé aux pommes !
Je ne pense donc pas refaire cette recette … mais que vais-je bien pouvoir faire avec mon rouleau pour losange ?! 🙂 🙂 🙂

Merveilleuse recette ! Merci beaucoup !!! Tout le monde s’est régalé pour ma première blanquette de veau ! Pour 5 personnes j’ai pris 1,1kg d’épaule de veau, mis 700g de bouillon, 75g de farine, 75g de beurre et 1,5 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Sur les conseils de certains, j’ai également rajouté 10mns de cuisson à la viande (je cuisine avec le MCC) et un cube de bouillon de poule. Pour la sauce, j’ai rajouté le jus d’un demis citron et un jaune d’oeuf. Faite le matin, je l’ai fait réchauffer à la cocotte à feu très doux 45mns. La viande était parfaite !

OMG !!!! Comme disent les américains. C’est absolument FANTASTIQUE ! Moi qui adore le Trianon (que l’on trouve aussi sous le nom de Royal si je ne me trompe pas), celui-ci est juste une merveille !
Par contre, pour être sûr de ne rien louper, j’ai monté les blancs en neige et la crème fouettée avec un batteur électrique. Aussi, les morceaux de chocolats ont du mal à fondre tous de façon homogène, donc je le ferai fondre au bain marie la prochaine fois.
J’ai rajouté 30 grammes de beurre à mon chocolat fondu … parce que maman fait toujours çà dans sa mousse au chocolat 🙂
En tout les cas je l’ai apporté pour un déjeuner Dimanche dernier, et les 8 convives se sont régalés !
Pas trop sucré, léger, la dacquoise et le croquant sont top !!! A refaire très vite ! 😉