Eligori
Actif il y a 2 jours et 4 heuresEligori a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 1 mois et 1 semaine
Je fais cette pâte depuis plus que 30 ans, recette reçue d’une amie hongroise. Bien sûr à ce temps je n’avais pas le Termomix et faisait tout à la main et au feu. Un travaille dur mais le résultat vaut la peine ☺️. La pâte solidifiait fort, devais payer l’attention pour prévenir le béton.
Maintenant j’utilise cette recette, quel merveille!
Les derniers 2 minutes j’ajoute de noix cassées selon la recette hongroise. Et parfois je brosse la superface avant le découpage avec du cognac. Un vrai délice 😋.
Comme j’avais des coings tout frais il a pris une semaine pour que la pâte solidifie. Du jus j’ai fait la gelée avec un sachet d’agar-agar comme avisé dans les commentaires. Génial! Á refaire!aida_15 a posé une question sur la recette Ajvar, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour,
Il n’y a pas d’aubergines dans le VRAI Ajvar 😀Akwell a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 4 ans et 9 mois
Je fais cette recette depuis des années et c’est ici un hit de l’été (bon ok, juste après Despacito 😜).
Rapide, excellent, chargé en légumes et sans toute cette matière grasse qu’on retrouve dans ceux du commerce.
Je précise que comme le concombre est bio, je ne l’épluche même pas !Bonjour je viens de le faire est mis au frigon mais le taboulé me semble encore cru. Va t il cuire?
Non, il ne va pas cuire 😉. Mais la semoule va gonfler avec le jus des légumes
Surtout ne pas mettre d eau dans la préparation mais davantage de citron
- E
Fait au companion, tous les légumes, feuilles basilic, persil et jus de citron (pas d’eau) mixer ensemble et rajouter sur la semoule (non cuite)! A réserver au frais min 1h30 avant le repas ou idéalement préparer la veille. Un délice 😋
Je me demande s’il ne faut pas inverser le sens des lames. Pouvez-vous m’éclairer à ce sujet svp ?
A quel moment ?
Dès le début en fait. J’ai peur que ça fasse de la bouillie 🧐
Pour le mélange de la semoule ? Non non pas de problème 😉
Merci 😊
- A
Donc vous me confirmez qu’on ne cuit pas la semoule au préalable ? J’ai eu peur de faire une bêtise lol
Oui oui, semoule crue !😉
- A
Super merci beaucoup c’est dans le frigo verdict ce soir
Ça va être nickel 😉
Alors, verdict ?
Réussi 👌
- A
J’ai trouver fade la prochaine fois beaucoup plus de menthe et de citron mais pas mauvais
La semoule est cuite par le citron
Bonjour vous ne mettais pas de sauce vinaigrette ?
Bonjour, non, il faut juste suivre les instructions de la recette et c’est parfait 👌🏼
- L
Vous ajoutez bien les 50gr d’eau ou bien que du jus de citron ? Merci
- S
C’est pour combien de personnes environ ?
6. C’est écrit dans la recette
- S
Désolée j ai cherché mais pas trouvé 😩
Bonjour combien de temps on peut le garder le taboule au frigo….
Bonjour merci pour cette recette je vais essayer merci
- R
Fini de couper en menu morceaux les poivrons et autres légumes Taboule délicieux très apprécié en entrée et même le soir en plat unique
Je vous le recommande vivement Plat simble et rapide à faire bjr c est quoi le Despacito ?
Une chanson
Et une danse 💃 très populaire 😉
Bonjour, je vais sûrement essayer cette recette les avis sont très appréciable et votre photo me donne extrêmement envie 😋
Eligori a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 8 mois et 3 semaines
Plat délicieux, j’ai suivi la recette à la lettre, rien à changer. Nous, on adore l’association fêta menthe.
Une petite question, j’ai enfourné à 180°, chaleur tournante. Le résultat n’est pas comme les autres photos, la pâte ne semble assez cuite, reste un peu liquide. Mais le goût est excellent 😋.yougya a noté 5/5 la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 11 mois et 4 semaines
Juste hier j’ai fait cette brioche selon la recette traditionnelle de Bulgarie 😋. Qui en effet n’est pas différente. Chez nous elle s’appelle Kozounak et ne manque jamais à la table á Pâques. Nos enfants et déjà nos petits-enfants néerlandais l’adore.
J’essaierai celle-ci la prochaine fois!
Eligori a noté 5/5 la recette Clémentine curd, il y a 1 an et 4 mois
Quel délice! Facile à faire, léger et goûteux. La deuxième fois je n’ai pas mis qu’un zeste de clémentine. La première partie j’ai trouvé très prononcée, un peu amère. Peut-être car mes clémentines étaient gros et plein de jus. À refaire! Grand merci pour le partage 😋😋
Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 4 ans et 4 mois
🌰J’avais des châtaignes🌰 (cuites et moulues) dans le congélateur, une avance pour faire ma bûche aux marrons à Noël 😀. Mon congélateur a rendu l’âme 😭 ! Il me faut donc transformer pour ne pas jeter 😩. Cette recette est excellente 👌. J’y ai ajouter 30 gr de chocolat noir, plus de vanille et un peu de rhum 😁 😍😋. Recette faite x2. Merci Tatamis 👍😊💞
Merci Dauphinlibre pour le chocolat, testé au top!
Avec plaisir 😊💞
Bonsoir Dauphinlibre, pourriez-vous me dire comment vous aviez préparé vos châtaigne (cuites et moulues) ? J’ai ramassé des châtaignes et je ne sais pas comment les cuire et enlever la peau pour les utiliser.
Merci pour votre aideBonsoir NicolasJ et isa_17 ! Bien laver les châtaignes, faire une entaille en croix sur la pointe de la châtaigne, les recouvrir d’eau et les laisser cuire pendant 40 min +/- en fonction de la taille. Puis les éplucher ( c’est le travail le plus fastidieux ) et laisser refroidir puis moudre 😊💞
Merci pour vos infos😊
Bonjour Dauphinlibre, même question que NicolasJ! Merci
Bonjour comment avez-vous fait pour cuire vos marrons
Les marrons ne se mangent pas !
Oui tout à fait ! les marrons du marronnier ne se mangent pas! Mais bien souvent les châtaignes sont nommées marrons. 😊💞
- S
Bonjour, pourriez-vous m’indiquer à quelle étape vous avez ajouté le chocolat svp ! Merci
Bonjour sanndra, je le rajoute à l’étape 3 😊💞
- N
Bonjour et pour le rhum a quelle étape et quelle quantité. Merci
Bonsoir natalou13, je l’ai rajouté à l’étape 3, pour la quantité à vous de faire en fonction de vos goûts, 😊💞
J’ai suivi vos conseils et ajouté du chocolat noir et deux cuillères à soupe de Frangelico à l’étape 3. Que c’est bon!!! Excellent 😋. Grand merci!
Eligori a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 1 an et 5 mois
- A
Aphroditi a posé une question sur la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour. Faut il cuire les tortellinis à l’eau avant ?
- 1
Bonjour. Lisez la 1ère astuce, en jaune sous la présentation de la recette : pas de précuisson. Bon appétit 👍
- M
Bonjour, non ce n’est pas obligatoire c’est indiqué dans « astuce »😊
Moi j’ai fait une autre recette de ce gratin, mes les tortellini sont resté durs. Cette fois je les donnerais une précuisson 😉
Il faut des tortellinis frais
Correct. Mais cette fois avec la précuisson c’était une réussite totale 😋.
- M
Super recette,ça cuit dans le four
On dégustera après
Eligori a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 1 an et 8 mois
Un délice! Mon mari et nos petits-enfants néerlandais (16 + 14 ans) se sont régalés 😋. Même moi qui n’aime pas la viande, je l’apprécie!
Eligori a noté 5/5 la recette Limonade à la fraise, il y a 1 an et 9 mois
Une merveille cette recette 😋. J’ai doublé la quantité et réduit le sucre et le citron. Merci pour le partage!
Eligori a noté 5/5 la recette Pesto d’aubergines et tomates, il y a 1 an et 9 mois
Superbe! Goût excellent et rafraîchissant. J’ai suivi la recette à la lettre mais la prochaine fois j’essaierai aux poivrons et aubergine grillées. Tout de suite gardé chez mes recettes préférées 😋
Eligori a commenté la recette Pesto d’aubergines et tomates au Thermomix, il y a 1 an et 9 mois
Je me hâte de l’essayer, ça semble délicieux 😋
Eligori a noté 5/5 la recette Poivrons à l’aigre-douce, il y a 1 an et 10 mois
Excellente recette! J’ai réduit le sucre et le balsamique et ajouté plus d’ail et de persil. Á refaire!
Eligori a noté 5/5 la recette Advocaat – Liqueur aux oeufs, il y a 2 ans et 1 mois
Recette absolument validée! Suivi à la lettre, sauf la quantité de rhum que j’ai réduit à 150 ml. Résultat superbe, un bon advocaat, mon mari l’a apprécié. En fait c’est vite fini, pendant les fêtes de Pâques je l’ai servi à la manière hollandaise, c.a.d. dans une petite verre au chantilly. Tout le monde c’est régalé 😋😋
- A
aroum13 a posé une question sur la recette Ajvar, il y a 2 ans et 6 mois
moyen très amer. qu’est-ce qui provoque cette amertume ? Je referai en modifiant cette recette et pour notre goût ce sera meilleur je l’espère. le gros avantage : utiliser le surplus des poivrons et des aubergines du jardin !
Bonjour Aroum 🙂 Avez-vous bien utilisé des poivrons rouges ? Car le poivron vert est réputé pour son amertume..
- S
Et les pépins de poivrons aussi, apportent de l’amertume !
Oui tout à fait mais dans la recette il est bien précisé d’épépiner les poivrons 🙂
- A
Oui bien rouges et bien épépinés
- A
Oui rouges et sans pépins bien sûr !
L’aubergine a aussi un goût amer quand il n’´est pas assez cuit. Moi je lui donne un peu plus de temps pour cuir.
Se sont les pépins qui donnent l’amertume ! Il faut bien tous les enlever et bien sécher les poivrons avant de les cuire. Les pépins peuvent aussi faire qu’ajvar se conserve mal qu’il se gâte…
Eligori a noté 5/5 la recette Gâteau chocolat noix de coco, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon 😋. J’ai utilisé un moule de 22 cm, donc la pâte n’est pas bien levée. Néanmoins, le goût est excellent. A recommander!
Eligori a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 2 ans et 10 mois
Excellente recette, nous l’avons énormément apprécié! J’ai essayé la recette de Fois gras de canard de Cookidoo qui ne m’a pas plu de tout. Mais celle-ci est une tuerie! Grand merci pour le partage
Mais quelle région a la VRAIE recette ? 😜
Gevgelija, république de Macédoine.
Ensuite en Bosnie-Herzégovine, Serbie du Sud… dans la vraie recette il n’y a pas d’aubergines.
Que des poivrons rouges grillés, gousses d’ail, huile végétale, sel.
Ah je suis intéressée par votre réponse ! 😊
Désolée de vous décevoir mais je n’en ai pas la moindre idée ! 😂
Pas de soucis 😂
C’est vrai le vrai « pravi » ajvar est de Macédoine et on n’y mets que les poivrons rouges, ail, huile végétale, sel, un peu de sucre et un peu de vinaigre blanc. La version avec l’aubergine s’appelle pindjur mais est excellente également. Je n’en ai jamais fait dans un robot. C’est une excellente idée que je vais tester bien évidemment et je vous remercie vivement pour la recette ❣️👍
Merci à vous pour ces précisions 🙂
Bonjour et désolée, pravi veut dire vrai, authentique.. Ce n’est pas spécifique à la Macédoine 😊
Merci à vous Poco d’avoir publié cette recette qui nous permet de préparer un délicieux Ajvar (perso je l’adore avec les aubergines) ♥️🙏
En Bulgarie on met également d’aubergine et en plus parfois une carotte. Chez nous c’est ça le vrais ajvar. Que l’on appelle ‘liutenitsa’😉
Super 👍 Je suis de Croatie 🇭🇷 nos cuisines doivent se ressembler