ellapille
Actif il y a 4 jours et 13 heuresellapille a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonne recette, tout le monde a aimé !
ellapille a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 2 ans et 7 mois
Miam de bonnes madeleines hyper légères 🤩 une 1ère pour moi, j’ai fait simple en faisant juste en marbré.
A refaire avec le fond choco la prochaine fois ^^ellapille a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans
Miam miam de bonnes barres 🤩🤩
ellapille a noté 5/5 la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 3 ans
Très bon ! Comme toujours avec les recettes de Minou 😜
Je n ai juste pas mis l’ail, étant donné que ca ne fait pas l’unanimité chez moi et mis un peu plus de saumon car j avais un pavé de 250g (et j ai épluché les courgettes) ^^ j avais des perles qui n étaient pas en sachet du coup doses respectées.ellapille a posé une question sur la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, est ce qu’avec de la poudre de noisettes ça peut fonctionner ? Car je n ai pas de noisettes entières :/ Merci !
ellapille a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 3 mois
Hummm en plus d’être vraiment bon, c est tellement facile à faire !!!
Petite photo faite après avoir mangé plusieurs parts 😅😅 les gourmants !!!- S
Bonjour petite question j’ai vu que pour la recette il fallait du lait entier si j’ai que du lait demi-écrémé pensez-vous que cela fera l’affaire merci
Perso j’ai mis du lait demi écrémé, et c’était bon !
- S
Super je vous remercie de votre retour bonne journée
ellapille a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans
Recette au top ! Pas besoin de farine sur le plan de travail. Je sépare ma pâte en 2 et je mets directement sur le papier sulfurisé. Je teste aujourd’hui pour la 1ere fois de congeler la pâte apres l avoir étalée et roulée comme les pâtes de supermarché. A voir ce que ca donne décongelé ^^
La pâte est super bonne. Je n ai testé qu en version salée pour le moment.
Merci pour cette recette !!- C
Bonjour
Pouvez vous vous dire ce que ça a donné après décongélation ?Bonjour, rien à signaler ! La pate était tres bien. Par contre il faut la laisser décongeler en dehors du frigo sinon la pâte a tendance à casser (si vous voulez la dérouler)
ellapille a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 3 mois
Supers bonnes ! Première fois que je faisais des gaufres ^^ tout le monde à adoré !
ellapille a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 3 ans et 3 mois
Miam miam !! Faites pour l’anniversaire de ma fille, nous nous sommes régalés !!! Super léger et vraiment onctueux
ellapille a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai remplacé la poudre d’amandes par de la noix de coco car je n’aime pas, et comme je n’avais pas assez de poires j’ai mis de la banane… verdict à 16h ! Mais l’odeur est déjà sympa et donne envie 🤤
Recette facile à faire 👍
Edit : le mélange poires / bananes / coco était vraiment sympa !! Je referai ! Peut être en remplaçant la banane par de l ananas ^^ellapille a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette. J’ai juste remplacé le vin blanc par de l’eau, et mis un peu plus de poulet. Le risotto était tres crémeux 👌
ellapille a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 3 ans et 6 mois
Nous avons testé et approuvé à 200% !!! 😅 super sympa à faire avec ma fille, qui s’est bien appliquée et a adoré les manger 😍
(Réalisé avec un emporte pièce, sauf un pour finir la pâte)- C
chlo71 a noté 3/5 la recette Gougères, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente. Mais le temps que le robot refroidisse a 50° avant de mettre les oeufs sont très longues..
Il faut attendre combien de temps environ ?
- C
Bien au moins 20min
Merci !
ellapille a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 10 mois
Super bon, toute la famille a aimé !
ellapille a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai mis mon boudin au congel… que j ai un peu oublié… lol ! Mais visiblement ca ne l’a pas empêché de monter ensuite ! Ouff !! La dégustation se fera demain au goûter, donc je repasserai pour donner mon avis niveau goût.
Mais en tout cas je suis plutôt fière du résultat esthétique ^^Niveau goût : un régal ! Rien à voir avec les trucs industriels du commerce !! Je suis ravie et du coup je mets la 5ème étoile ^^
La question est : est-ce qu’il tiendra d’ici le goûter !? Je vois ici ou là quelques mains baladeuses lol 😂
J avoue ne pas avoir pu résister… j’ai piqué un petit bout « juste pour goûter » et il est super bon ^^
Ah je le savais !!!! Pris la main dans le sac !!
Flagrant délit de gourmandise anonyme, mais shut, je sais tenir ma langue.😉😋L’odeur de cuisson ce matin était encore trop présente dans la maison. C était difficile de résister 😂🙈
- M
Mymy2b a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 2 mois
Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !
il est magnifique
- M
merci !! 🙂
Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭
- M
Bonjour et merci 🙂
Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂 oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.
Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper
- V
merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!
- A
Idem pour moi 🙁
- A
La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?
Bonjour vous en avez fait 2 avec la recette?
Il donne envie
- M
Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂
- C
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?
- M
Bonjour,
L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊 - L
Je ne voyais pas l’intérêt du beurre salé…sinon au point de vue goût…mais en fait ce n’est pas ça !
Merci pour votre mise au point !
Il est trop beau moi j’ai trop galére
Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa
Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
La crème pâtissière est pas trop liquide svp- M
Bonjour,
Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur .. - R
Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra
- R
Toujours trop liquide. 😢
Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !
- A
Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?
- S
Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…
- S
Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉
Coucou,
Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
=> Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
🙋♀️💫
Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?
- M
Bonjour,
j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche
- K
Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍
Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?
- F
Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)
Merci pour la réponse
Moi j’ai coupé avec des ciseaux
- M
Pour une première, réussi, trop contente
Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?
Bonjour,
Quelle est la dimension du moule SVP?J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo
- E
Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?
Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC
- C
Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍
- N
C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson
Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie
- M
Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?
Je me permets de vous repondr6 C’est du glaçage.. recette le royal chez cookidoo
- E
Et avez-vous mis la confiture d’abricot ?
Ma crème n’est pas très épaisse et ma pâte trop souple. Alors je ne sais pas ce que ça va donner après cuisson ! À suivre …
- S
Moi j’avais fait réchauffer ma crème pâtissière à la casserole et ça a été.
- R
Bonjour vous avez suivie les proportions de la crème ou vous avez doublé la crème ?
- S
Non j’ai fait comme indiqué dans la recette et il m’en restait même un peu
- C
Bonjour ma crème reste liquide
Pourquoi Moi j’ai déjà fait mais ma vrem patissiere trop liquide une cata
- P
Bonjour,
Comment avez vous fait pour la cuisson ? Le mien est très très cuit sur le dessus et pas assez dedans. Je rencontre ce problème avec mes brioches également. Je mets mon four à la chaleur indiquée et sur chaleur tournante. Est ce une erreur ?
Quel programme faut-il mettre pour cuire un chinois ou une Brioche ?Merci d’avance 😊
- S
Avec mon ancien four ça me le faisait aussi. Du coup je faisais cuire et quand c’était comme je voulais niveau couleur je mettais du papier alu dessus et ça fonctionnait bien !
- P
J’avais pas pensé au papier alu. Merci pour le conseil je testerai la prochaine fois 😊
- L
Bonjour à toutes et tous, est-il possible de congeler le chinois ? Je n’ai jamais essayé et je me posais la question car je ne sais pas ce que cela donne avec la crème pâtissière. Merci à vous pour vos conseils. J’ai hâte de tester cette recette !
- D
Ma crème est liquide ,c est pas normal je pense ??
J avais lu dans un autre commentaire qu’il fallait rajouter 20g de farine et faire chauffer 20min. C’est ce que je fais et ma crème pâtissière est top comme ça !
- M
Bonjour vous avez mis 20 min dans le robot ou à la casserole pour la crème ?
- M
Pour badigeonner vous avez mis combien de sucre et lait svp?
- S
La crème à été absorber par la brioches la prochaine fois je mettrai plus de crème
- G
Justement c’est ce que je me disais mettre plutôt des pepites de chocolats 🍫 vous avez répondu à ma question du coup ! Merci !
Y a t il des personnes qui n ont pas mis de confiture ?
Superbe. Bravo. Hâte de le faire
- M
Je le tente ce week-end ! Merci pour le partage🙂
- A
Magnifique tu as pris quel farine pour la pate
Bonsoir après sa se conserve comment svp au frigo ? Pendant combien de temps
- A
Miam miam c’est grave J’ai pas de beurre demi sel
- M
Mon dieu moi j’ai fais un carnage pour faire le rouleau impossible à faire un boudin et à la découpe j’en ai de trop du coup j’en ai fais un et demi vous aussi vous avez ce problème ?
- P
Pareil, mais au final c’est pas mal
- J
Bonsoir ou est la recette de la crème pâtissière je suis nouvelle sur l application !
- J
Bonsoir une question svp
Est ce que vous laver le bol entre la crème pâtissière et la pâte Brioche ou ce n’est pas nécessaire ?
MerciBonjour,
Bien sûr… Sinon, votre brioche ne lèvera pas🤷♀️…
Cordialement
- N
Super top
Pareil que Mélanie86… un carnage 😂
Peut-être en remettant la pâte au frigo …Et trop de crème pâtissière. J’aurai pu en faire 2 en fait
- J
Bonjour j’ai de la levure déshydratée ? Possible ou faut il vraiment la levure fraîche
bonjour oui mais il faut quand même lever boulangere, si elle est sèche et qu’on vous demande e la fraîche il faut diviser par 3 soit pour 20g de levure fraîche il vaudrait 6g… moi je mets 1 sachets de 5.5g et c’est parfait .
- G
Merci pour la réponse
- J
Bonjour entre la crème et la Brioche vous lavez le bol ? Merci
- G
Oui vaut mieux
- J
En tt cas je n ai pas senti le goût de la crème pâtissière dans mon chinois et ni visuellement
il est très beau et appétissant ! hummm
Je pense que oui car au début de la recette, les noisettes sont mixées jusqu’à obtention d’une poudre