• Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 semaines et 2 jours

    J’ai mis mon boudin au congel… que j ai un peu oublié… lol ! Mais visiblement ca ne l’a pas empêché de monter ensuite ! Ouff !! La dégustation se fera demain au goûter, donc je repasserai pour donner mon avis niveau goût.
    Mais en tout cas je suis plutôt fière du résultat esthétique ^^

    Niveau goût : un régal ! Rien à voir avec les trucs industriels du commerce !! Je suis ravie et du coup je mets la 5ème étoile ^^

    Chinois Thermomix par ellapille
    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      La question est : est-ce qu’il tiendra d’ici le goûter !? Je vois ici ou là quelques mains baladeuses lol 😂

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        J avoue ne pas avoir pu résister… j’ai piqué un petit bout « juste pour goûter » et il est super bon ^^

    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ah je le savais !!!! Pris la main dans le sac !!
      Flagrant délit de gourmandise anonyme, mais shut, je sais tenir ma langue.😉😋

    • Illustration du profil de ellapille
      ellapille a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      L’odeur de cuisson ce matin était encore trop présente dans la maison. C était difficile de résister 😂🙈

  • M

    Mymy2b a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 3 mois

    Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove155
    • Theloutch a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      il est magnifique

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

      • V
        valbu a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!

        Chinois Thermomix par valbu
      • A
        amandinn a répondu il y a 1 mois

        Idem pour moi 🙁

      • A
        amandinn a répondu il y a 1 mois

        La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?

    • Illustration du profil de Evaneyla
      Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Il donne envie

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • C
      chapp a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Toujours trop liquide. 😢

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

      • A
        amandinn a répondu il y a 1 mois

        Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?

    • S
      sophiedbh a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • S
        sandrine55140 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

      • catherinematyszkiewicz a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Coucou,
        Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
        => Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
        🙋‍♀️💫

    • Aurelie1975 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

    • K
      kartony a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍

      20200420_181038 Thermomix par kartony
    • caroline_159 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?

      • F
        farah92400 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)

    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi j’ai coupé avec des ciseaux

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour une première, réussi, trop contente

      IMG_2019 Thermomix par Michelblin01
    • wipsy a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?

    • Christidup a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Quelle est la dimension du moule SVP?

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo

    • E
      erika62120 a répondu il y a 1 mois

      Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC

    • C
      chacuit8 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon ! J ai mis moins d’échalotes qu indiqué (70g au lieu de 100) et juste 1 gousse d’ail (mais c’est propre à nos goûts ^^) et on a trouvé ca parfait.
    Par contre je pensais que ca serait léger mais finalement ca nous a vite rempli le ventre !
    J’ai remplacé la chapelure par des flocons d’avoine et le parmesan par de l’emmental râpé (on fait avec ce qu’on a en période de confinement ^^)

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par ellapille
    J'aimeLove2
  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 1 mois et 1 semaine

    Trop bonne ! Faite avec ma fille de 4ans et le résultat est super bon !

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par ellapille
    Tarte à la rhubarbe Thermomix par ellapille
    J'aimeMerci3
  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 4/5 à la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonne recette fraiche et rapide. Je n aime pas trop les raisins secs alors je n en ai pas mis, et j ai ajouté des allumettes fumées que j ai grillé. Sinon le reste j’ai suivi la recette (j’ai juste mis du jus de citron au lieu d un citron). Super bon !!

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 1 mois et 1 semaine

    Une dinguerie !! Ma meilleure brioche ! Je ferai toujours cette recette maintenant. Mon mari et ma fille ont adoré également.
    J’ai pris l’idée pour les perles de sucre sur le dessus pour un peu plus de gourmandise ^^

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ellapille
    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ellapille
    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par ellapille
    J'aime3
  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette au top ! Pas besoin de farine sur le plan de travail. Je sépare ma pâte en 2 et je mets directement sur le papier sulfurisé. Je teste aujourd’hui pour la 1ere fois de congeler la pâte apres l avoir étalée et roulée comme les pâtes de supermarché. A voir ce que ca donne décongelé ^^
    La pâte est super bonne. Je n ai testé qu en version salée pour le moment.
    Merci pour cette recette !!

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Moelleux coco-bananes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Super super bon !!
    Je l ai fait une premiere fois avec des bananes, et une 2eme fois avec des ananas (suite a la lecture de certains commentaires) et c’était tout aussi bon !
    Du coup je refais la recette en changeant de temps en temps ^^ on adore !

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 3/5 à la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 1 mois et 3 semaines

    La cuisson des saumon est top, ils etaient supers bons.

    Par contre je n ai pas aimé la purée de brocolis, en n’ayant pas mis la quantité totale d huile pour la réaliser (j’en ai mis moins car je trouvais que ca faisait beaucoup) j’ai trouvé que la purée avait encore trop le goût de l’huile d’olive et j ai trouvé ça écœurant…
    Je referai, mais en mettant encore moins d’huile, voir pas du tout.

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 4/5 à la recette Clafoutis de thon, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette qui change la manière de cuisiner de le thon. Plutôt bon !

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 1 mois et 3 semaines

    La meilleure façon de cuisiner des courgettes !

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Super bon ! Parfois on prend de la saucisse fumée pour remplacer les lardons et c est pas mal aussi ^^

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Velouté d’haricots verts, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bon !

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Tarte épinards, saumon et chèvre, il y a 1 mois et 3 semaines

    On adore ! Je fais et refais cette recette tellement elle est top ! Meme mon mari qui de base n’est pas fan de poisson et encore moins des épinards aime beaucoup !
    Je prends les épinards cuisinés surgelés du coup je ne mets pas le beurre salé. Seul point qui change avec la recette qui est super bonne.

  • Illustration du profil de ellapille

    ellapille a attribué 5/5 à la recette Mc Flurry, il y a 1 mois et 3 semaines

    Meilleur que Mc Do !!!

    Mc Flurry Thermomix par ellapille
    J'aime2
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide