• E

    elocat1967 a attribué 5/5 à la recette Coulis de tomates, il y a 1 mois et 2 semaines

    Simple, rapide et délicieux. J’adore

  • E

    elocat1967 a attribué 5/5 à la recette Champignons à l’ail, il y a 6 mois

    Recette ultra simple et juste délicieuse, merci .

  • E

    elocat1967 a attribué 4/5 à la recette Sorbet aux mûres, il y a 2 ans et 1 mois

    Testé avec des mûres entières, pas génial les pépins, la prochaine fois je me servirai du papier.
    Par contre mon sorbet est très dur après une semaine au congèl, est-ce normal ?

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Si quelqu’un connaît LE truc pour éviter que les glaces maison durcissent trop, je prends. J’ai tout essayé : blanc d’oeuf, farine de caroube….Les professionnels utilisent des turbines avec injecteur d’air (plus de volume et plus d’onctuosité).

    • P
      Piiiixxxel a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Sirop de glucose à la place du sucre

    • marina_51 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Personnellement, je les mets au frigo environ 15 min (ou 10 min à T° ambiante mais j’aime moins) avant de les manger et je trouve que ça fonctionne bien : facile à servir et pas fondu. Redites moi ce que vous en pensez 😉

  • E

    elocat1967 s'est inscrit il y a 2 ans et 1 mois

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