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eloelo18 a posé une question sur la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour que veut dire 250 g de lait en ml ou cl ? Merci
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eloelo18 a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 3 ans et 12 mois
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Bonsoir vous l’avez fait en terrine apparemment,comment avez vous fait s’il vous plaît pour la cuisson ???
Au varoma comme l’indique la recette sauf que je n’ai mis le couvercle (du varoma) que 5 mn au début puis je l’ai ôté et remis 10 mn avant la fin. La terrine avec son couvercle bien sûr. Foie de 650g.
- V
Merci je garde l’astuce pour tester une prochaine fois 😊
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Ça m’interpelle ! Tu as mis le même temps de cuisson ?
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Bonjour je veux faire le mieux en terrine, un retour d’expérience ?
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Combien de temps pour la cuisson de ma terrine du coup?
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Bjr, j’ai expliqué un. Peu plus haut. Je ne ferai pas mieux, désolée 😉😆🤓
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Bonsoir, en ballotin il faut cuire 15 min et le retourner et laisser 10 min. J imagine qu en terrine vous l avez cuit 25 min c’est bien cela ?
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Alors il y a eu une vidéo sur Facebook d’une animatrice. Elle préconise deux fois 14’ avec retournement à moitié pour le foie gras enrouler dans 4 couches de film et au varoma avec 800g d’eau dans le bol vit 2
Et elle préconise 45’ vit 1 avec 1 kg d’eau au varoma aussi dans une terrine bien enveloppée hermétiquement de film. Voilà j’espère vous avoir aidé. En ce qui me concerne c’était il y a deux ans et honnêtement je ne me rappelle plus… ☹️ Cette année j’opterai encore pour la terrine 😋
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steph2874 a noté 4/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois
Foie gras en terrine 👍
Même recette
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Bonjour, vous avez fermé votre terrine durant toute la cuisson ? Votre cuit vapeur était également fermé ?
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Oui en effet, ma terrine était fermée par du film alimentaire, 3 tours, et aussi par le couvercle vapeur, une fois cuit, je l’ai refroidi dans de l’eau et glaçons (toujours filmé)
La terrine à été mangé 3 jours après 😊
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eloelo18 a noté 4/5 la recette Gâteau de foie de volaille, il y a 4 ans et 8 mois
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Les 3 mousquetaires 77 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans
Merci pour cette recette un vrai délice
Je rajouterai un peu de sel pour la prochaine.
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Bonjour, comment faites vous pour mettre 300g. D’eau ? Vous mettez 300ml ?
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Bonjour j ai un ancien Thermomix la balance n est pas top je pèse tout avec une balance de cuisine
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eloelo18 s'est inscrit il y a 5 ans
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250 grammes
Ca ok mais ça fait combien de cl ou ml ? On ne mesure pas un liquide en grammes si ? Je doit vraiment peser mon lait ?
Oui vous faites dans votre balance comme pour le reste!
Avec le robot si, puisque l’on fait tout avec donc en g.
En même temps pour le lait (comme pour l’eau) on sait que 250 g cela fait 25 cl ou 250 ml
Super merci ! En fait j’ai le companion et du coup il ne pèse pas lui. J’ai enfin compris pourquoi les liquides sont enfin en grammes quand je prends des recettes thermomix ! Merci à vous 2