elomadinina
Actif il y a 4 ans et 7 mois- E
elomadinina a posé une question sur la recette Fond de légumes, il y a 5 ans et 3 mois
Quel est le temps et mode de conservation ? Frigo ou pas? Merci la communauté.
Babelisa a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 ans et 12 mois
Résultat impeccable. Pour 6 pots, je mets 800gr de lait entier et 30gr de lait en poudre + ferments alsa. J’ai la quantité parfaite et une texture bien ferme. Les yaourts sont très doux, pas du tout acides.
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30 gr de lait en poudre ?? Pourquoi car la recette de base n’en met pas ?
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Le lait en poudre permet d’avoir des yaourts un peu plus fermes.
- F
Ok merci pour l’info !
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Quelle dose d’alsa vous mettez? Merci
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1 sachet.
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C’est la recette pour des yaourts nature ? Faut il les faire cuire 5 min Comme indiqué sur la recette et laisser ensuite poser 8h ?
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Oui. C’est bien ça.
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Bonjour. Dans votre recette vous ne mettez pas de yaourt nature ? Je ne me suis pas encore lancée dans les yaourts… d’avance merci pour votre réponse
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Bonjour,
non, je ne mets pas de yaourt nature. Seulement 1 sachet de ferments Alsa. Ca se trouve en supermarché au rayon sucre et farine. -
Merci beaucoup pour la réponse
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Le lait entier et le lait en poudre entier , pas besoin de ferment supplémentaire pour moi.👌
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Donc vous mettez vos ingrédients et suivez ensuite la recette avec même temps de cuisson et même processus de vapeur ? Car je n’ai jamais réussi à les faire avec le tm5…
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Oui, c’est ca.
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elomadinina s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour elomadinina
Je conserve dans un bocal fermé au frigo je dirais un bon mois, le Vin blanc aide à la conservation.
Bonne utilisation
C’est le sel qui conserve et non le vin blanc! Juste petite info!
Merci pour l info 😁