Levure de boulanger déshydratée marque repère

S’il n’a pas du tout monté c’est peut être que votre levure est entrée en contact avec le sel ?
Mais, le mieux c’est la levure fraîche 😉

Bjr. Je ne comprends pas alors pourquoi les recettes sont proposées avec de la sèche… je viens de faire la brioche à mie filante c’est pareil, recette avec sèche et dans les commentaires il est conseillé la fraîche… ma brioche n’a pas bien levée et je suis perplexe pour recommencer 😗