• Valou nounou a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 1 an

    Merci beaucoup super recette. Un vrai régal

    Baguettes Thermomix par Valou nounou
    WowJ'aimeLove7
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an

      Sublimes, dorées comme il se doit 😋😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

      • Valou nounou a répondu il y a 1 an

        Merci 😜

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 1 an

      Waouh ! A faire pâlir un boulanger 😄👍

      • Valou nounou a répondu il y a 1 an

        Merci c’est gentil

  • C

    celinecercottes a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 an

    Merci pour cette super recette. Elles sont délicieuses 😊

    Madeleines Thermomix par celinecercottes
    Madeleines Thermomix par celinecercottes
    J'aimeMiam15
    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an

      Je suis bluffée par les coques au chocolat !!!💝💖👍

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 1 an

      Et moi je suis bluffée par la belle bosse!

  • D

    delila83 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 2 ans

    En temps qu’Alsacienne, je m’incline !
    Aussi bon qu’en boulangerie !
    Par contre, j’ai peiné à le sortir du moule que j’avais pourtant beurré ! Quelqu’un aurait-il une astuce à ce sujet ?

    Kougelhopf Thermomix par delila83
    J'aimeWowLoveMerci12
    • Illustration du profil de mariesouli
      mariesouli a répondu il y a 2 ans

      Je suis alsacienne aussi 😉
      Est ce que le moule est neuf ? Plus. Vous l utiliserez, plus il se démoulera facilement….

      • D
        delila83 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Bonjour Marie
        Non il n’est pas neuf mais il a peu servi.
        C’est maintenant que je vis dans le Sud que je fais des Kougelhopf !! 🤪😆

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans

      Peut être beurrer et fariner votre moule.

      • D
        delila83 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci Marie pour votre réponse. J’avais bien beurré pourtant ! La pâte étant assez collante, je me suis dit que la farine allait être absorbée par la pâte.
        J’essayerai la prochaine fois (car il y en aura plein d’autres !! 😋😋😋)

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans

      Déjà fait plein de fois, c’est vrai qu’il est sublime, je le laisse reposer au moins 15mns avant le démoulage, j’ai un moule en poterie de Soufflenheim!@poteriebeck 😃

      • D
        delila83 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci Emmanuelle !
        Effectivement, je pense que j’attendrai le total refroidissement la prochaine fois 😊

    • 1
      1fafane a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Je ne suis pas alsacienne mais j’adore le Kougelhopf et ses jolis moules en faïence. Le vôtre est très appétissant 😋🤩

      • D
        delila83 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci beaucoup !
        Il était vraiment excellent ! A faire et à refaire sans modération 😋😃😋😋

    • C
      cryo a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour, pour ma part j’ai également un moule de la poterie Beck et j’attends qu’il tiédisse avant de le démouler. En général ça va très bien (seul le centre creux colle un peu mais rien de fou). J’utilise un couteau pour faire le contour à la base du moule au début. En tout cas recette excellente, bien meilleure que beaucoup de Kougelhopf achetés en boulangerie ou pâtisserie !

      • D
        delila83 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci beaucoup Cryo pour vos conseils 😊

      • C
        cryo a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Même pas eu besoin du couteau aujourd’hui 🙂

        Photo de cryo
    • marie_cecile_5 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Svp peut-on remplacer la levure fraîche par de la levure sèche ?

  • B

    blandinesavalle a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour! J’ai une question qui peut paraître bête mais quel moule à cake utilisez-vous dans le varoma? Le fond est rond et fait seulement 20cm ce qui est très petit!

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Prenez les dimensions du varoma ,longueur, largeur, hauteur,avec ça vous trouverez un moule au rayon ustensiles des grandes surfaces voilà le mien,😃

      Photo de emmanuelleth
      • B
        blandinesavalle a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci! Je vais abandonner l’idée d’1 moule long et je vais suivre votre conseil.

      • E
        emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Pas de souci, vous publierez la photo de votre savane lorsque vous ferez la recette! 😃

  • Illustration du profil de Laetimiel

    Laetimiel a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 2 ans et 4 mois

    Délicieuces ! Avec coques en chocolat blanc et au lait !

    Madeleines Thermomix par Laetimiel
    J'aimeWowMiamMerciLove44
    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bravos ! elles sont très belles, et le glaçage est parfait.👍😋

    • Illustration du profil de guizmo73
      guizmo73 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Mon dieu qu’elles sont magnifiques !!!😋😋😋😋

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Et visiblement elles ont la bosse !👍

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Trop belles ces madeleines ! Bravo !

    • Illustration du profil de Émilie09
      Émilie09 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bjr quel chocolat avez vous utilisé ? Elles sont magnifiques

      • Illustration du profil de Laetimiel
        Laetimiel a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, merci beaucoup ! J’ai utilisé des plaques de chocolat toutes simples que j’achète chez moi en Suisse. Je mets deux petits carrés par cavité pour avoir une belle épaisseur de coque.

  • Jay40510 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente recette format baguette pour changer

    Pain Cocotte Thermomix par Jay40510
    J'aimeWowLoveMiam75
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Superbes !

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je confirme… Superbes !!! 🤩👍👏👏😋😋😋😋

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Magnifique ❤️

    • Binouze89 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Vous les avez faits cuire en cocotte ?

    • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Non sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé

      • S
        Soo_Lac a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Avec un récipient d’eau pour l’humidité ou juste comme ça ?

    • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Effectivement, un petit ramequin d’eau dans le fond.
      J’ai respecté la recette.
      J’ai juste augmenté le sel (1,5 c.c)

    • S
      sanchita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci Jay40510. Je vais le faire en baguettes aussi!😋

      • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Il faut penser à réduire le temps de cuisson… Je ne sais plus pour moi, j’ai fait en fonction de la coloration du pain

    • S
      sanchita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci!😊

    • Binouze89 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour cet essai !!!

    • L
      louna10 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      bjr avez-vous fait préchauffer le four svp ? si oui à quelle température et chaleur tournante ou statique ? Merci

    • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Oui préchauffage à la température indiquée sur la recette.
      Et fonction statique avec un récipient d’eau en bas du four.
      (mais je pense que chaleur tournante doit très bien fonctionner également)

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous avez réussi à faire 3 baguettes ?

      • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui

      • Illustration du profil de Kris Tel 49
        Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ok , j’en ai fait 2 j’avais peur que 3 , elles soient trop fines. Je réessaierai 3 ! Par contre je n’arrive pas à avoir cette couleur qu’ont les vôtres. J’ai pourtant fait plusieurs tentatives mais à chaque fois je ne suis pas satisfaite. Vous avez une solution ou une astuce ? Merci beaucoup

        Photo de Kris Tel 49
    • Jay40510 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Non du tout, ça doit être en fonction du four je pense… Je ne fais rien de particulier
      Après j’ai un léger filtre sur la photo

      • Illustration du profil de Kris Tel 49
        Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse. J’essaierai en chaleur traditionnelle et non tournante 😉

  • jonquilles88 a noté 5/5 la recette Langhopf – brioche Alsacienne, il y a 5 ans

    Je viens de faire la brioche Alsacienne Très bonne dans deux moules a cakes ,recette impeccable AEt avec la migaine,beurre,cannelle ,sucre trés savoureuse

    MerciJ'aimeHaha3
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Migaine ! C’est bien vosgien ça ! Jonquilles88 ! Géromoise peut-être ? 😉

      • jonquilles88 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        et oui gardons nos expressions Migaine

  • Illustration du profil de TarteWerts

    TarteWerts a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux !

    Marbré au chocolat Thermomix par TarteWerts
    LoveMiamJ'aime6
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui oui super recette !!!!

    • Illustration du profil de TarteWerts
      TarteWerts a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      En effet c’est une super recette bien que ce ne soit pas mon plat préféré

  • R

    Richard-Bxl a noté 5/5 la recette Palets de Chambord, il y a 2 ans et 5 mois

    Hummm que c’est bon avec le thé/café

    Palets de Chambord Thermomix par Richard-Bxl
    J'aimeLove5
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui c’est une très bonne recette, j’ai fait plusieurs fois 😃ils sont très beaux 👍

  • Illustration du profil de andoux

    andoux a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 2 ans et 5 mois

    Ça faisait un moment que je voulais tester cette recette ! Je suis ravie du rendu !
    Je n’ai mis qu’une cuillère à soupe de rhum et je n’ai pas mis de raisin (mes enfants n’aiment pas). En revanche, il me restait du sucre en grains, j’en ai mis qu’au dessus.
    Je n’ai pas mis toute la crème pâtissière.
    Le montage est délicat ! Il ne faut pas hésiter à se salir les mains !
    Mes enfants se sont régalés…. Et moi aussi 😀

    Chinois Thermomix par andoux
    Chinois Thermomix par andoux
    J'aimeLove9
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très beau!effectivement la recette dit une crème pâtissière avec 500grs de lait, par expérience si je refais cette recette, je réaliserai avec 250/300grs de lait 😀

  • Illustration du profil de Caro

    Caro a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 2 ans et 5 mois

    Mais comment faire une recette aussi divine, quelle que soit la version testée ? (Tout se joue à l’âge, playsc…) 😅

    Pour la version originale,.c’est déjà Noël !

    En version praline, le beurre a été remplacé par du ghee (pâte et garniture), et pour le façonnage j’ai badigeonné la pâte avec du ghee fondu et saupoudré avec un mélange pralines-cassonade pulvérisés. 😍

    Mais vraiment ma préférée, c’est la brioche à effeuiller chocolat-coco!
    Pour la brioche le beurre est remplacé entièrement par de l’huile de coco (ça parfumé déjà la pâte et le goût va très bien avec les brioches).
    Pour la garniture, je fais fondre du chocolat dessert avec un peu d’huile de coco (à la place du beurre), et je met de la coco râpée (à la place du sucre-cannelle).
    C’EST UNE DINGUERIE !!!

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Caro
    J'aimeLoveWowMiam73
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Qu’est-ce que le Ghee?

      • Illustration du profil de Caro
        Caro a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C’est du beurre auquel on a retiré l’eau, le lactose et la caséine, en le chauffant et en le filtrant ensuite.

      • E
        emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        OK, j’appelle ça du beurre clarifié moi

    • kyoumi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonne idée pour le chocolat coco ! 🍫
      Quelle quantité pour le chocolat, la noix de coco et l’huile svp ? 🙂

      • Illustration du profil de Caro
        Caro a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oula c’était au pif, qq carreaux de chocolat dessert fondu avec à une petite càc d’huile, et saupoudré de coco râpée !

    • L
      lizili a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Super votre recette mon fils est intolérant au lait et plv je pense tenter la recette qu’elle quantité d’huile de coco dans la pâte à brioche ?

      • Illustration du profil de Caro
        Caro a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        En général je met la même quantité d’huile de coco que de beurre, ou 10g de moins.

    • P
      Paloum65 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      On dit « du coco râpé  »
      Pour information on dit
      Le coco ou
      La noix de coco mais certainement pas « la coco »

      • Illustration du profil de valaith
        valaith a répondu il y a 1 an

        Et on dit :
        « Bonjour »
        Et on dit :
        Merci pour le partage de ces petites variantes essentielles aux intolérants !
        Et on dit ….
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Caro
        Caro a répondu il y a 1 an

        Oh merci infiniment pour votre message bienveillant !
        Bonne journée

      • Illustration du profil de valaith
        valaith a répondu il y a 1 an

        😊😉

      • N
        Noumea34 a répondu il y a 2 mois

        En fait, Paloum, très à cheval sur la forme et non sur le fond, a posté une réponse à la noix… de coco… de Grenoble… de veau ?… Va sawouar ! 🤣
        Merci pour votre partage. 😊

    • M
      marlula a répondu il y a 12 mois

      Bjr
      Comment incorporer les pralines ?
      Merci 😚

      • Illustration du profil de Caro
        Caro a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour, j’ai pulvérisé les pralines puis les ai saupoudrées sur la pâte comme si c’était du sucre !

  • E

    evedom06 a commenté la recette Tarte au sucre au Thermomix, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette parfaite et facile,
    mon mari, lorrain, valide et
    se régale.

    Tarte au sucre Thermomix par evedom06
    MiamJ'aime3
    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Cette recette est super ! Déjà fait plusieurs fois, parole de vosgienne😃 très belle votre tarte !

      • E
        evedom06 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci… J’en ferais une autre demain matin pour la déguster en famille.

    • Sophie57140 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Vive la lorraine

  • E

    emmanuelleth a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 2 ans et 5 mois

    Fait avec de la crème épaisse et deux citrons verts, et je n’ai pas fait le sirop .

    Cake au citron Thermomix par emmanuelleth
    J'aime3
  • Ninicuisine a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 2 ans et 5 mois

    Il est très beau, maintenant il faut qu’il soit très bon, verdict demain.!! 🥰🥰

    Kougelhopf Thermomix par Ninicuisine
    J'aimeMiamMerci14
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Il est super beau 🤩

      • Ninicuisine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merciii… 🥰🥰

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      C’est une super recette ! Parole de Vosgienne 😀

  • C

    cacotte97 a posé une question sur la recette Napolitain, il y a 2 ans et 6 mois

    Bonjour, je ne comprend pas l’étape 4. Pouvez vous m’expliquer ☺️

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Il faut couper une feuille de papier cuisson en 2
      Une recevra la pâte jaune
      La 2eme feuille pour la pâte au chocolat
      Relevez les bords du papier pour éviter que les 2 pâtes s’étalent….
      Pas facile à expliquer tout ca😃😃😃

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonsoir, Voilà comment on met les papiers

      Photo de Erghy
    • C
      cacotte97 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci beaucoup 🤩

  • E

    emmanuelleth a publié une note il y a 2 ans et 6 mois

    Tarte rustique aux mûres et noisettes 😁

    Photo de emmanuelleth Thermomix par emmanuelleth
    WowJ'aime5
  • Didij a commenté la recette Glace aux myrtilles au Thermomix, il y a 2 ans et 7 mois

    Juste une question vous ne remettez pas le yaourt au congèlo?

    • E
      emmanuelleth a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Non ,vous mettez votre yaourt tel quel ,directement sur les myrtilles congelées 😁

    • Didij a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merciiiii

  • E

    emmanuelleth a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 7 mois

    Pas mal très léger…cuisson 40 mns,juste 110grs de sucre .

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par emmanuelleth
    J'aime3