Erikadenice
Actif il y a 10 heures et 9 minutes- E
Erikadenice a noté 4/5 la recette Manalas, il y a 1 an et 3 mois
Aller, je met 4 étoiles pour la rapidité de ces bonnes brioches pour un goûter vite fait.
Mais voilà, elles n’ont rien d’exceptionnel. Mais j’en referais en ajoutant des pépites ou de la fleur d’oranger. - E
Erikadenice a noté 5/5 la recette Biscuits au sésame, il y a 1 an et 4 mois
- E
Erikadenice a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour
Une fois la pâte feuilletée rouler, on coupe des tranches d’un CM, ok.
Mais dans quel sens doit on la positionner dans le moule avant d’appuyer dessus pour y verser la préparation?
Je veux dire, « allonger » ou à la verticale?
Merci merci AmbreH a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 3 ans et 3 mois
Recette délicieuse ! Merci beaucoup.
Pensez-vous qu’ils puissent être congelés ? Crus ? Cuits ? Précuits ?
Merci pour vos avis !J’aimerai savoir aussi 😊
- E
je fais une précuisson au four, ensuite congélateur une fois refroidis. Je les sors la veille pour le lendemain puis un noisette de beurre et une cuillere d’huile et hop, a la cuisson! et sont toujours aussi bon.
Merci beaucoup ☺️
- E
Erikadenice a noté 4/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Grande première pour moi!!! Aucune difficulté, juste un peu long avec les tours et les deux heures pour faire monter, mais c’est normal, ça fait partis de la recette.
Je les aient fais la veille pour le matin. Réveil à 2h30 pour laisser pousser dans mon four puis cuits pour le pti dej.
Merci pour ce partage. Je n’aurais plus peur de faire une pâte feuilletée.Oh pas cool le lever à 2h 30. Ce n’est pas jouable pour les petits déjeuners du WE
Bonsoir je les prépare à l’avance et maintenant je les congèle direct après façonnage je les sort la veille et je les laisse pousser toute la nuit dans le four.Ainsi je n’ai plus qu’à les badigeonner pendant que le four préchauffe.Voilà si cela peut vous aider à faire une petite grasse mat😉
- E
Erikadenice a posé une question sur la recette Fondue savoyarde, il y a 4 ans
Iaorana
Vivant en Polynésie, la vente d’alcool a était interdite pour la durée du confinement. Est ce obligé d’en mettre? Je pensais peut être a du vin blanc sans alcool ou alors de la villageoise ( et encore, je ne sais même pas si c’est possible d’acheter).
Merci pour votre aideBonjour Erikadenice vous êtes bien loin de mon Vaucluse et avec Cookomix plus près ..vous pouvez remplacer par un peu de bouillon cube dilué ou de l eau vous aurez plus de saveurs avec les fromages finalement
Bonjour
Si seulement en France il interdisait la vente d alcool !!!
😊
- A
ab a noté 5/5 la recette Financiers au Nutella, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon ! J’ai juste mis du sucre à la place du sucre glace que je n’avais pas
- E
À savoir: tu met du sucre (poudre ou morceaux) dans ton bol. Quelques seconde V10 et tu as du sucre glace 😊
- A
Ah merci 😃 je ne savais absolument pas faut dire que la cuisine ce n’est pas mon truc ..
- E
Erikadenice a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 9 mois
Iaorana
Une de vous l’aurais déjà essayer avec de la crème de coco? Même dosage? Merci 😊 - E
Erikadenice a noté 2/5 la recette Mac and cheese, il y a 4 ans et 9 mois
Ça aurais pu être meilleure si je n’avais pas eut ce goût de farine. Tout comme hier quand j’ai fait la béchamel. Mon mari n’aime pas le parfum de la noix de muscade. Vous pensez que ce goût farineux serais dû à cause du faite que je n’en mette pas? Par quoi la remplacer alors?
Dommage car bonne texture et je suis sûr que ça peut être meilleure… avec de la NDM ha ha ha - E
Erikadenice a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 9 mois
Alors, j’ai bien fait la recette. Texture parfaite. Mais j’avais le goût de la farine. Peut être, est ce dû que je ne met pas de muscade.
Bonjour
Je m’apprête à faire cette recette de béchamel pour ce midi. Je n’ai que du lait entier. Dois je modifier la recette?
Merci à vous toute
Et bonne soirée. Ma journée ne fait que commencer 😊- T
Moi je la fais tjr avec du lait entier et c tjr satisfaite
- E
Ha super. Merci pour ma rapidité de ta réponse 😊👍
Je la fait toujours au lait demi-écrémé, sans souci.
- E
Erikadenice a posé une question sur la recette Beignets, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour,
Mes beignets sont en deuxième pousse.
Ça en fait beaucoup et je me demander si il était possible de les congelés? Avant ou après cuisson sachant que je les aient déjà fourrés. Merci à vous tousBonjour, personnellement je congèle après cuisson.
Quinzel a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour 🙂 je meurs d’envie de faire la recette, mais ici à l’île de la Réunion, difficile de trouver de la levure fraiche en cube, j’ai de la levure de boulanger en sachet, quel est l’équivalent ? merci à vous 🙂
7 g de levure de boulanger correspond à 20 g de levure fraiche,
Merci à vous les filles… devinez quoi… j’ai trouvé de la levure fraîche youhouuuuu 🙂
- E
Tu en as de la chance toi! En Polynésie impossible d’en trouvé 😌
- E
Erikadenice a noté 3/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 4 ans et 10 mois
Je mixe un oignon avant le poulet, ça apporte du goût. Mon fils de 4 ans (grand fan de mcdo) m’en as redemander encore et encore.
Pour la cuisson, je fait comme les cordons bleus, au four puis ensuite à là poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après le four, je laisse refroidir et je congèle. Un Fois décongelés je les fait à la poêle et toujours aussi bon 👍
Merci 🤟🤟Bonsoir, combien de temps au four et combien de temps à la poêle ?
- E
Erikadenice a commenté la recette Cordon bleu au Thermomix, il y a 4 ans et 10 mois
Re faite, avec plus de fromage, super super bon.
Première cuisson au four, ensuite à la poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après la cuisson au four, je laisse refroidir et les congèles. Après décongélation, à la poêle. Tout le monde c’est régaler 👍
Merci - E
Erikadenice a posé une question sur la recette Gaspacho Andalou, il y a 4 ans et 11 mois
Bonsoir, je ferais une nouvelle fois cette recette Vendredi. Je souhaiterais l’accompagner avec de croustillant vu que c’est pour une entrée. Si vous avez des idées, je prendrais avec plaisir 😊
Merci beaucoup 👍😉Bonjour, des tranches de jambon de Parme au four à 180°C (chaleur ventilée) pendant 3-4 min, laissez-les refroidir et placez-les sur les verrines de gaspacho 🙂
- E
Merci mais au final, j’ai fait les fameuses boulettes chorizo poulets vu que c’était pour un apéro/entrée. Merci Minou 😊
À plat
Super merci pour ta réponse 😊