• E

    Erikadenice a noté 4/5 la recette Manalas, il y a 1 an et 3 mois

    Aller, je met 4 étoiles pour la rapidité de ces bonnes brioches pour un goûter vite fait.
    Mais voilà, elles n’ont rien d’exceptionnel. Mais j’en referais en ajoutant des pépites ou de la fleur d’oranger.

    Manalas Thermomix par Erikadenice
    J'aime1
  • E

    Erikadenice a noté 5/5 la recette Biscuits au sésame, il y a 1 an et 4 mois

  • E

    Erikadenice a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour
    Une fois la pâte feuilletée rouler, on coupe des tranches d’un CM, ok.
    Mais dans quel sens doit on la positionner dans le moule avant d’appuyer dessus pour y verser la préparation?
    Je veux dire, « allonger » ou à la verticale?
    Merci merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 8 mois

      À plat

      • E
        Erikadenice a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Super merci pour ta réponse 😊

  • AmbreH a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette délicieuse ! Merci beaucoup.
    Pensez-vous qu’ils puissent être congelés ? Crus ? Cuits ? Précuits ?
    Merci pour vos avis !

    • Illustration du profil de megyvibes
      megyvibes a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’aimerai savoir aussi 😊

    • E
      Erikadenice a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      je fais une précuisson au four, ensuite congélateur une fois refroidis. Je les sors la veille pour le lendemain puis un noisette de beurre et une cuillere d’huile et hop, a la cuisson! et sont toujours aussi bon.

    • AmbreH a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci beaucoup ☺️

  • E

    Erikadenice a noté 4/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois

    Grande première pour moi!!! Aucune difficulté, juste un peu long avec les tours et les deux heures pour faire monter, mais c’est normal, ça fait partis de la recette.
    Je les aient fais la veille pour le matin. Réveil à 2h30 pour laisser pousser dans mon four puis cuits pour le pti dej.
    Merci pour ce partage. Je n’aurais plus peur de faire une pâte feuilletée.

    Pains au chocolat Thermomix par Erikadenice
    • StephanieGui a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oh pas cool le lever à 2h 30. Ce n’est pas jouable pour les petits déjeuners du WE

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir je les prépare à l’avance et maintenant je les congèle direct après façonnage je les sort la veille et je les laisse pousser toute la nuit dans le four.Ainsi je n’ai plus qu’à les badigeonner pendant que le four préchauffe.Voilà si cela peut vous aider à faire une petite grasse mat😉

  • E

    Erikadenice a posé une question sur la recette Fondue savoyarde, il y a 4 ans

    Iaorana
    Vivant en Polynésie, la vente d’alcool a était interdite pour la durée du confinement. Est ce obligé d’en mettre? Je pensais peut être a du vin blanc sans alcool ou alors de la villageoise ( et encore, je ne sais même pas si c’est possible d’acheter).
    Merci pour votre aide

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans

      Bonjour Erikadenice vous êtes bien loin de mon Vaucluse et avec Cookomix plus près ..vous pouvez remplacer par un peu de bouillon cube dilué ou de l eau vous aurez plus de saveurs avec les fromages finalement

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour
      Si seulement en France il interdisait la vente d alcool !!!
      😊

  • A

    ab a noté 5/5 la recette Financiers au Nutella, il y a 4 ans et 5 mois

    Très bon ! J’ai juste mis du sucre à la place du sucre glace que je n’avais pas

    • E
      Erikadenice a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      À savoir: tu met du sucre (poudre ou morceaux) dans ton bol. Quelques seconde V10 et tu as du sucre glace 😊

      • A
        ab a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Ah merci 😃 je ne savais absolument pas faut dire que la cuisine ce n’est pas mon truc ..

  • E

    Erikadenice a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 9 mois

    Iaorana
    Une de vous l’aurais déjà essayer avec de la crème de coco? Même dosage? Merci 😊

  • E

    Erikadenice a noté 2/5 la recette Mac and cheese, il y a 4 ans et 9 mois

    Ça aurais pu être meilleure si je n’avais pas eut ce goût de farine. Tout comme hier quand j’ai fait la béchamel. Mon mari n’aime pas le parfum de la noix de muscade. Vous pensez que ce goût farineux serais dû à cause du faite que je n’en mette pas? Par quoi la remplacer alors?
    Dommage car bonne texture et je suis sûr que ça peut être meilleure… avec de la NDM ha ha ha

  • E

    Erikadenice a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 9 mois

    Alors, j’ai bien fait la recette. Texture parfaite. Mais j’avais le goût de la farine. Peut être, est ce dû que je ne met pas de muscade.

    Bonjour
    Je m’apprête à faire cette recette de béchamel pour ce midi. Je n’ai que du lait entier. Dois je modifier la recette?
    Merci à vous toute
    Et bonne soirée. Ma journée ne fait que commencer 😊

    • T
      tima a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Moi je la fais tjr avec du lait entier et c tjr satisfaite

      • E
        Erikadenice a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Ha super. Merci pour ma rapidité de ta réponse 😊👍

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je la fait toujours au lait demi-écrémé, sans souci.

  • E

    Erikadenice a posé une question sur la recette Beignets, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour,
    Mes beignets sont en deuxième pousse.
    Ça en fait beaucoup et je me demander si il était possible de les congelés? Avant ou après cuisson sachant que je les aient déjà fourrés. Merci à vous tous

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, personnellement je congèle après cuisson.

  • Quinzel a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonjour 🙂 je meurs d’envie de faire la recette, mais ici à l’île de la Réunion, difficile de trouver de la levure fraiche en cube, j’ai de la levure de boulanger en sachet, quel est l’équivalent ? merci à vous 🙂

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      7 g de levure de boulanger correspond à 20 g de levure fraiche,

      • Quinzel a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci à vous les filles… devinez quoi… j’ai trouvé de la levure fraîche youhouuuuu 🙂

      • E
        Erikadenice a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Tu en as de la chance toi! En Polynésie impossible d’en trouvé 😌

  • E

    Erikadenice a noté 3/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 4 ans et 10 mois

    Je mixe un oignon avant le poulet, ça apporte du goût. Mon fils de 4 ans (grand fan de mcdo) m’en as redemander encore et encore.
    Pour la cuisson, je fait comme les cordons bleus, au four puis ensuite à là poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après le four, je laisse refroidir et je congèle. Un Fois décongelés je les fait à la poêle et toujours aussi bon 👍
    Merci 🤟🤟

    J'aime2
    • celia_24 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonsoir, combien de temps au four et combien de temps à la poêle ?

  • E

    Erikadenice a commenté la recette Cordon bleu au Thermomix, il y a 4 ans et 10 mois

    Re faite, avec plus de fromage, super super bon.
    Première cuisson au four, ensuite à la poêle avec un peu d’huile et de beurre. Pour le surplus, après la cuisson au four, je laisse refroidir et les congèles. Après décongélation, à la poêle. Tout le monde c’est régaler 👍
    Merci

  • E

    Erikadenice a posé une question sur la recette Gaspacho Andalou, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonsoir, je ferais une nouvelle fois cette recette Vendredi. Je souhaiterais l’accompagner avec de croustillant vu que c’est pour une entrée. Si vous avez des idées, je prendrais avec plaisir 😊
    Merci beaucoup 👍😉

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, des tranches de jambon de Parme au four à 180°C (chaleur ventilée) pendant 3-4 min, laissez-les refroidir et placez-les sur les verrines de gaspacho 🙂

    • E
      Erikadenice a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci mais au final, j’ai fait les fameuses boulettes chorizo poulets vu que c’était pour un apéro/entrée. Merci Minou 😊