evelynelucie
Actif il y a 3 jours et 16 heuresHansinette a noté 5/5 la recette Roti de porc sauce échalote, il y a 6 ans et 7 mois
Pour ma part, je l’ai fait avec un filet mignon.
Note personnelle : j’ai enduit le filet de moutarde, saler, poivrer, parsemé de thym et couvert d’oignons émincés et piqué avec les 3 gousses d’ailleurs. Dans l’eau, j’ai mis un cube de bœuf. 25 mn avant la fin du premier temps de cuisson, j’ai mis dans le varona des pommes de terres. Pendant la cuisson des échalotes, j’ai fait dorer le filet. Et j’ai servi le tout avec des haricots verts, les pommes de terre (que j’avais réservées) et des tomates provençales. Très bon. Et très facile.evelynelucie s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Merci je vais faire votre recette avec le filet mignon plus pomme de terre et haricots vert .merci
Quand on met le varoma qu’elle température ?
Bonsoir, j’ai le Thermomix TM31 et sur mon appareil j’ai une touche Varoma qui correspond à la température.
Bonjour, avez-vous dû ajuster le temps de cuisson avec le filet mignon? Il est beaucoup plus fin donc doit il cuire aussi 45 minutes?
Bonjour, je n’ai pas réduit le temps de cuisson. Et il était très tendre.
Merci pour votre réponse !