• E

    Evy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans et 6 mois

    Super recette, tellement facile! J’adore les muffins anglais ! J’ai pu en faire 15 de 8cm de diamètre. Ils sont top, plus besoin d’acheter ceux du commerce, ils ont la texture idéale. La prochaine fois j’essaierai avec de la farine semi complète. Merci beaucoup pour la recette !

    Muffins anglais Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de Madame Cocotte
      Madame Cocotte a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Intéressant l’idée de prendre de la farine semi-complète. Quel est le rendu ?

    • lolotteDv a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Je voulais tester avec de la farine complète. Avez vous essayé finalement ?
      Merci de votre réponse

      • E
        Evy a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Oui j’ai essayé et c’est très bon aussi ! Ça cale un peu plus et le goût est bon (comme ceux du commerce). Le temps de pousse est peut-être un peu plus long, mais je laisse la pâte lever dans mon four en chaleur statique à 35° et ça marche très bien !

      • Illustration du profil de Juliette
        Juliette a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour, combien de temps vous laissez la pâte pousser dans votre four ? Merci

      • E
        Evy a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour, je la sort quand elle a au moins doublé de volume, ce qui prend à peu près 1h.

      • Joce De Serma a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, vous avez remplacé la totalité de la farine blanche par de la complète ou moitié moitié ?

      • E
        Evy a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, j’ai fait la recette en remplaçant la totalité de la farine par de la complète, et le temps de pose à juste été un peu plus long.

      • Joce De Serma a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        je n’avais pas vu la réponse…. merci, j’essaierai la prochaine fois avec de la complète…. les miens sont en pousse, je ne vais pas tarder à les façonner………………..

    • N
      Ncelard a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Moi j’ai essayé mais même en laissant levé plus longtemps j’ai des galettes toutes plates !!!
      Ça peut peut être venir de la farine ?

      • L
        lulu30 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Même résultat pour moi avec de la farine demi-compléte…. 🙄😔

    • F
      flo88 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Mince je voulais essayer aussi avec de la semi complète car c est tout ce qui me reste mais j hésite du coup (de peur de gâcher des ingrédients)

    • F
      flo88 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Quelqu’un aurait il essayé avec de la maïzena ??

      • E
        Evy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, je n’ai jamais essayé avec de la maïzena.. Avec la farine semi complète ou complète ça a toujours bien fonctionné chez moi, mais le temps de pousse est plus long.
        Je laisse pousser la pâte dans le four tiède (35/40°)sous un torchon et surtout pas de chaleur tournante pendant 1h 1h30. Il faut que la pâte ait doublé de volume, sinon je laisse au four. J’espère que ça fonctionnera pour vous. Bonne journée

      • Lauwrence a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour Quel est le type de farine complète utilisée svp ?80? 110 ? Autre ? Merci

    • D
      dydi91 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Mercii pensez vous que je puisse les congelés ?

    • fatima_23 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, sur cookidoo vous avez la recette avec la farine de blé complet « 110 »
      Bonne journée

      • N
        Ncelard a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour
        Ah oui mais c’est top ça
        Quel est son nom ?

    • C
      chlev a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, je viens de faire les muffins avec de la farine semi complète T110, alors, la première pousse a été parfaite (1h 40degres au four) mais pas du tout le deuxième repousse (pareil au four à 40) et pas non plus dans la poêle avec couvercle , c’est bien plat comme résultat … ça va été difficile à trancher en 2 …

  • E

    Evy a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 7 mois

    Une première pour ce pain. Très beau et très bon !

    Pain Cocotte Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Super beau
      Bravo 😉

    • Linotte a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Digne d’un boulanger !

    • Stephanie_52 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      pour malaxer c est vitesse1? et avec le fouet?

      • E
        Evy a répondu il y a 5 ans

        Bonjour,
        Non il faut le pétrir en mode pétrin (épi de blé) sans le fouet.

    • Stephanie_52 a répondu il y a 5 ans

      Du coup avec le fouet ou sans fouet?

      • E
        Evy a répondu il y a 5 ans

        Comme dit dans le commentaire avant, sans le fouet..

  • E

    Evy a noté 4/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 5 ans et 3 mois

  • E

    Evy a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 5 mois

  • E

    Evy a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 6 mois

    Superbe recette ! Nous nous sommes bien amusé avec mon fils pour préparer ce Nutella 🍫maison😁. Très facile à faire et délicieux 😋 !

    Nutella Thermomix par Evy
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  • E

    Evy a noté 4/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 5 ans et 7 mois

    Très bonne recette, mais la pâte s’effrite un peu. J’ai suivi les autres commentaires et j’ai étaler la pâte avant de la mettre au Frigo. J’ai réalisé une ganache au chocolat blanc, mais j’ai zappé la dernière étape qui consiste à mixer rapidement la ganache pendant 10 secondes.. Elle était très liquide donc un peu galère pour l’étaler sur le biscuit. Mais une fois refroidi ça se tient bien et le goût est top !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Evy
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  • E

    Evy a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 7 mois

    Très belle recette ! J’ai fait 14 pitchs (chocolat noir, chocolat blanc, 2 chocolats et confiture de framboise). On attend demain matin pour la dégustation par les loulous 😁

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Ils ne seront pas déçus!

      • E
        Evy a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Monsieur est passé par là, déjà 2 en moins 😂. Je crois que c’est validé !

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bien meilleurs que ceux du commerce! Et ils tiennent plus au corps!

  • E

    Evy a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 7 mois

    Super bon et très fondant en bouche. Je suis agréablement surprise par la cuisson au varoma. La prochaine fois je filmerais mon moule pour éviter que les goutelettes de condensation ne tombent sur la préparation.

    Savane au Varoma Thermomix par Evy
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  • E

    Evy s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois