• F

    Fabidel a attribué 5/5 à la recette Encornets à la provençale, il y a 1 an et 7 mois

    super tendre pas cahoutchouteux. merci!
    fait avec des brocolis en lieu des courgettes

    J'aime1
  • F

    Fabidel a attribué 5/5 à la recette Potée au chou, il y a 1 an et 7 mois

    j’ai pour ma part recuit un peu le chou, et fait sans Saucisses que je n’avais pas.
    tres bon!

  • F

    Fabidel a attribué 4/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 7 mois

    Faite aujourd’hui et engloutie rapidement, assez facile a faire, la mienne a gonflée a la cuisson malgré les petits trous fait avant la mise au four.

    Autant la recette frangipane classique peut etre un peu ecoeurante, j’ai trouvé que ce mélange creme passiere frangipane manquait un peu de gout…

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ah ben tiens je viens d’écrire exactement la même chose : il faut vraiment goûter pour doser l’arôme amande amère correctement

      • F
        Fabidel a répondu il y a 1 an et 7 mois

        pas d’amande amere pour moi… c’est peut etre effectivement ce qu’il manquait….

  • F

    Fanchon21 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 7 mois

    Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
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    • Stephaniemia a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Magnifique

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci !!

    • Illustration du profil de Mimijp05
      Mimijp05 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Elle est magnifique

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci !

    • M
      mapepe a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie

    • G
      GUERINET Many a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Superbe, merci pour l’astuce

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍

    • N
      nounette135 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci ! 15-20 minutes.

    • D
      deedee a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique!!!!

    • Bambichon a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
      Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
      Top !

    • J
      jepetto a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Odile

    • F
      Fabidel a répondu il y a 1 an et 7 mois

      dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !

      • Margotte aux fraises a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣

    • M
      Marie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Voici un lien Youtube :

        Bonne réalisation !

    • Zouzou95 a répondu il y a 8 mois

      Les trous c est sur le dessus ou la pâte en dessous ou les deux ? Merci de votre retour

    • F
      Fanchon21 a répondu il y a 8 mois

      Simplement sur la pâte du dessus pour évacuer la vapeur/chaleur qui en restant « enfermée » risque de faire « fuir » la garniture sur les côtés pendant la cuisson, parce qu’elle veut sortir à tout prix !! 😁

    • Debosam a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Superbe

    • Secoyette a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Wahou magnifique !!je vais bientôt me lancer et évidemment je suivrai vos conseils !!

    • M
      mumu67 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour elle est magnifique votre galette je suis en train de faire cuire la mienne j’ai utilisé donc la pâte feuilletée exprès enfin d’escargots ça fait cinq minutes qu’elle est au four elle gonfle pas trop la vôtre à partir de combien elle a gonflé

  • Illustration du profil de Elo

    Elo a attribué 5/5 à la recette Manalas, il y a 1 an et 8 mois

    Excellente recette… tout le monde adore

    Manalas Thermomix par Elo
    Manalas Thermomix par Elo
    Manalas Thermomix par Elo
    J'aime5
    • F
      Fabidel a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, sont ils tres durs ces gateaux?
      mon bebe n’a que 4 dents 😅
      merci

    • Illustration du profil de Elo
      Elo a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, ce sont des petites brioches en fait. Le jour même elles sont moelleuses. Après je ne sais pas trop pour votre bébé… a-t-il l’habitude de manger des gâteaux autres que des gâteaux secs ? 🤔

  • F

    Fabidel s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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