• Ne jetez plus vos blancs d’oeufs ! parce qu’il faut bien le reconnaître c’est souvent ce qui se passe : on a des blancs d’oeufs en trop, ces derniers passent un peu de temps au frigo avant de finir dans l’évier ! Pour trouver rapidement quoi faire avec vos blancs d’oeufs j’ai optimisé le moteur de recherche de Cookomix !

    Ainsi pour trouver la recette idéale qui vous permettra d’ut […] Lire la suite …

    • CDS17 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Cela fait un petit moment que je voulais le faire alors je saisis enfin l’occasion pour vous remercier pour votre super site et le travail effectué !

      • Mafamaya a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci Minou pour toutes ces astuces et conseils.
        Un vrai plaisir de les découvrir

    • Valeriedroopy a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Super merci beaucoup

    • monette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Super ce site ! !Je l’utilise régulièrement et le recommande à mes amies thermomix

    • Rosecerise a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je fonctionne qu’avec ce site merci

    • Fanchon21 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Très très bonne idée… et en plus les recettes classées avec le nombre de blancs, c’est top ! Merci beaucoup !

    • Elisabeth Bernard a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Super idée !!!! Merci

    • babel33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bravo. … bravo, Minou … 👏👏👏
      Excellente idée et belle réalisation sur le site.
      Que du bonheur. .. 😊😊☺

    • Minou a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci pour vos messages ❤️❤️❤️ c’est motivant 🙂

    • Caloupooh a répondu il y a 1 semaine

      Vraiment top.
      Je fais pratiquement que les recettes d’ici…
      Votre site est tellement plus ergonomique et agréable.
      Des fois je me dis même que je vais revendre tout pour un tm31 en duo avec cookomix…

    • Atar a répondu il y a 6 jours et 8 heures

      Je viens justement de jeter 5 blancs d’oeufs qui sont restés 4 jours au frigo 😂
      La prochaine fois je vais utiliser ton astuce, merci Minou !

    • Sylvie22 a répondu il y a 5 jours et 21 heures

      Super idée! Il faudrait le même système mais avec des jaunes d’oeufs

    • Edith55 a répondu il y a 5 jours et 20 heures

      Génial !
      Merci beaucoup pour toutes ces recettes !

  • Très bonnes faluches comme celles mangées dans le Nord. Je les ai badigeonné d’eau à la place de l’huile d’olive.
    J’ai fait 6 faluches d’environ 130 g soit environ 12 cm de diamètre.

  • Très bonne tortilla. Je n’ai mis que 50 g d’huile d’olive et 600 g de pommes de terre (j’en ai épluché un peu trop !).
    Serait-il possible de mettre « coupées en lamelles de 3 mm » au lieu de « coupée en morceaux » pour plus de précisions ? Merci.

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      BOnjour vous mettez Moitier moins d’huile d’olive pour plus de pommes de terre. En suivant vos conseils (car je trouve qu’il y a trop d’huile) j’aimerai ajuster la recette pour 200 grammes de pommes de terres. Vous mètreriez combien d’huile d’olive ?
      Merci

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour,

        Pour 200 g de pommes de terre, je mettrai 3 fois moins d’huile soit 20 g environ (pour arrondir !).
        Désolée pour la réponse tardive.

  • Un régal ! J’ai utilisé du Riesling, 800 g de poulet soit 4 beaux filets et laissé le fouet jusqu’à la fin de cuisson (TM 31).
    Merci d’avoir partagé cette très bonne recette.

  • Gâteau très bon et conforme à la photo, cuit dans un moule à génoise de 24 cm.
    Au moment de diviser la pâte, penser à peser 500 g de pâte nature pour bien équilibrer les couleurs.
    Deux astuces : je mets un film alimentaire sous le couvercle du TM 31 pour éviter le nettoyage et donne un coup de turbo lorsque le bol est quasi vide pour sortir la pâte chocolatée sous les couteaux.

  • Rapide, facile et bons pancakes.
    J’ai doublé la quantité dans le TM 31.

  • Recette très bonne, simple et rapide à réaliser (hormis la cuisson). Il faut juste penser à faire la préparation 1 heure avant de manger !
    En l’absence de chipolatas dans mon réfrigérateur, j’ai mis des gros carrés de jambon cuit fumé et pas de sel.
    Merci pour le partage.

  • Bonjour, comment adapter la recette si on a pas de fonction 35degre sur le four?

    • Minou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Accam, en fait il faut juste que la brioche lève dans un endroit chaud. Une solution s’il fait froid chez vous est de monter votre four à une température plus élevée et de le laisser refroidir avant d’y laisser reposer le pâton.

    • Fanchon21 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, une autre solution consiste à faire chauffer au micro-ondes un bol d’eau chaude à ébullition, le retirer (avec beaucoup de précaution !) et mettre la pâte à reposer qui va ainsi profiter de la chaleur ambiante du four !

  • Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai 50 g de sucre au total dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21 Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    • Stephaniemia a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Magnifique

      • Fanchon21 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci !!

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