FANETTE780
Actif il y a 2 ans et 9 mois- F
FANETTE780 a posé une question sur la recette Filet mignon au chorizo, il y a 5 ans et 7 mois
Bonsoir, je suis en train de faire la recette et j’ai un doute : il est indiqué de cuire 23 mn / 100 degrés / vitesse 3. Vu que le filet mignon est placé dans le varoma, il ne faut pas sélectionner « varoma » ?
Merci d’avance
- F
FANETTE780 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Non j’ai bien mis 100 degrés et c’est largement suffisant 😉
Ok merci
A 100 degré la vapeur se dégage donc c bon et sa évite de trop cuire les aliments de la sauce.
Ok merci!