• F

    fanfan55 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux ! Merci pour cette recette.

    J'aime1
  • F

    fanfan55 a commenté la recette Tarte à la rhubarbe au Thermomix, il y a 7 mois et 3 semaines

    Il ne reste plus qu’à déguster.

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par fanfan55
    Love1
  • Illustration du profil de Valou39

    Valou39 a noté 5/5 la recette Confiture aux 3 agrumes, il y a 4 ans et 1 mois

    Bonjour, Pas d’agar agar, pas d’eau et du sucre classique. Remplacé la gousse de vanille par 50g de sucre vanillé « maison ». Je chauffe quelques minutes de plus mais Varoma pour que la mise en pot sous bien chaude (pour la conservation). J’avais 1200g de fruits (4 oranges et 1 citron), pour 600g de sucre. Et c’est excellent. Belle journée à tous

    Confiture aux 3 agrumes Thermomix par Valou39
    J'aimeMerci3
    • Illustration du profil de PauLiToi
      PauLiToi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour Valou,
      Votre procédé m’intéresse 😋, pas d’eau, pas d’agar-agar, au plus simple !
      Vous avez utilisé des fruits et du sucre, dans les quantités habituelles pour une confiture, (moitié du poids des fruits en sucre), c’est bien cela ?
      Aviez vous fait macérer vos fruits la veille ou directement cuisson ?
      Merci 🙏

      • Illustration du profil de Valou39
        Valou39 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir,
        Oui c’est cela, j’ai mis moitié du poids des fruits en sucre.
        Et non : au plus simple donc pas de macération des fruits la veille.
        Par contre ne pas oublier de mettre le varoma à la place du bouchon 😉
        Bonne soirée
        Valérie

      • Illustration du profil de PauLiToi
        PauLiToi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super, merci beaucoup pour votre réponse ! Au plus simple 👌
        Belles recettes 🍊🍋 !

    • S
      sabrimanga a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai suivi vos conseils et le résultat est juste excellent ! Merci! 🤩

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous utilisez des oranges de table ou à jus? Ce ne sont pas des oranges amères ? Merci beaucoup.

      • Illustration du profil de Valou39
        Valou39 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir,
        J’essaye de faire un mélange de variétés table et jus et oranges amères…
        Si vous avez qu’une sorte : ça marche aussi.
        Bonne fin de soirée

  • F

    fanfan55 a commenté la recette Éclairs au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois

    Bonsoir,

    Une idée de la raison pour laquelle l’arrière de mes éclairs est plat…
    Merci et belle soirée à tous /toutes.

    Éclairs au chocolat Thermomix par fanfan55
    Éclairs au chocolat Thermomix par fanfan55
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    • Illustration du profil de Scarole
      Scarole a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Un soucis de thermostat ?

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci. Je les ai cuits à 170 degrés. J’aurais peut-être dû pour commencer les mettre quelques minutes à plus haute température…?

    • Illustration du profil de Scarole
      Scarole a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont tous pareil ?
      Il leur manque peut être un peu de temps de cuisson pour être plus fermés à l’extérieur.

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui quasi tous pareils. Les dessus sont bien… et bons;-)
        Je vais les achever comme ça et je recommencerai plus tard.

    • Illustration du profil de Scarole
      Scarole a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui, c’est une bonne idée.

    • Carolita a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pareil pour moi, pas assez gonflés…

  • Illustration du profil de cactus01

    cactus01 a noté 5/5 la recette Terrine de poisson, il y a 2 ans et 3 mois

    Encore une très bonne recette !! Merci Minou ! Réalisé en trompe l œil façon Buche

    Terrine de poisson Thermomix par cactus01
    Terrine de poisson Thermomix par cactus01
    J'aimeLoveWowMiamMerci35
    • Illustration du profil de Nessa
      Nessa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique ! Ça donne envie…

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci ! c était excellent 😉

    • Illustration du profil de nini13490
      nini13490 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Si c’est aussi bon que c’est beau vous allez vous régaler !

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci ! On c est régalé avec une pte mayonnaise 😉

    • annie02 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      et vous n’avez pas eu de souci au démoulage ?

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non aucun j ai utilisé un moule à bûche avec un tapis à impression en silicone

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      BRAVO L’artiste 👏 👏 👏

    • Illustration du profil de cactus01
      cactus01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci ! 😉

    • annie02 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      merci et félicitations 👍

    • Illustration du profil de Cat
      Cat a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, bravo pour la présentation 🧑‍🍳
      J’aimerais utiliser un moule similaire. Avez vous tout de même cuit votre terrine au bain marie ?
      Belle journée ✨

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour , merci bcp non du coup j’ai pas cuit au bain marie et la cuisson était parfaite ! j’avis rajouté à l intérieur des crevettes pour plus de gourmandise ! Belle journée à vous aussi

      • Illustration du profil de Cat
        Cat a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse, je vais la tester avec mon moule Frozen bûche de Silikomart et…🤞

      • C
        carole45 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour. Vous mettez uniquement la préparation de la terrine sur le tapis dentelle ? Faut il congeler la terrine pour démouler ?
        Merci !

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour , la preparation est versée dans le moule qui comporte le tapis , cuite au four il suffit de démouler la bûche et d enlever délicatement le tapis c’est tout pas de passage au congélateur

    • Illustration du profil de cactus01
      cactus01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonne recette alors hâte de voir le résultat

    • Brigitte05 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonne idée…cette marque silikomart est fiable .semblable à demarle?
      Merci de votre réponse .je dois faire en fin de semaine cette recette pour un anniversaire et votre présentation est top .merci par avance

    • T
      Tita12 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Avec les proportions indiquées, on peut faire combien de parts s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour , je dirais une dizaine de tranches à peu prés

      • T
        Tita12 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci et bonne journée

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, serait-il possible de savoir comment vous l’avez cuit? Un tout grand merci.

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour , comme indiqué dans la recette au four au bain marie

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, dans un moule à bûche au bain-marie ? Merci beaucoup.

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir oui dans un moule à bûche

      • J
        jo2810 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, si je peux me permettre, plus haut, vous écrivez que vous ne l avez pas cuit au bain marie. Bain marie ou pas ? Je m interroge car je dois la faire pour ce week-end.

  • Popo-oclk a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette au top ! Prochaine fois je double les doses 🙂

    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Popo-oclk
    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Popo-oclk
    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Popo-oclk
    J'aimeMiamLove62
    • W
      wassoum a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Trop beau

    • Illustration du profil de LAURA79
      LAURA79 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Ca me donne trop envie d’en faire !! 😋😋

      • Popo-oclk a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Lancer vous , vous ne serrez pas déçue !!!

    • S
      sandrine55140 a répondu il y a 3 ans

      Speafamily j’ai fait direct le double comme vous le préconisez…comme ça je sais tout de suite qu’il y en aura assez pour ….2 jours!! 🤣

      • Popo-oclk a répondu il y a 3 ans

        Oui sa part vite 🙂

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, faut-il graisser les moules à muffins ? Merci.

      • Popo-oclk a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bjr oui oui . J’en ai encore fait se weekend en doublant les doses 🙂

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup.

    • O
      ouai a répondu il y a 4 mois

      Merci pour les images, je n’avais pas compris pourquoi il fallait mettre les rondelles de pâtes a gâteau dans un moule a muffins 🤦🏻‍♀️

  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a noté 5/5 la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 6 ans et 1 mois

    Très bon ! Mais étant alsacienne j’ai un peu modifié à notre façon : j’ai fait la même pâte mais dans les restaurants, en alsace, ils ne font plus de pâte levée, c’est une pâte très fine et croustillante. Je pense qu’en prenant la même recette, mais sans la levure, ça devrait correspondre. Ensuite, les oignons et lardons ne sont pas précuits, ils sont posés directement sur la crème posée également sans précuisson Et le tout est passé au four. Ça fait du travail en moins. On peut mettre du gruyère sur la tarte flambée, on l’appelle gratinée, moi j’aime beaucoup avec du chèvre et un peu de thym.

    Flammekueche traditionnelle Thermomix par lolotche
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    • A
      Audrey a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Je suis alsacienne aussi et meme si nous nous sommes régalés, je n’ai pas eu la même pate que celle des tartes flambees au restaurant. Si vous avez testé la recette sans levure, je serais intéressée d’avoir votre retour 🙂

      • Illustration du profil de NONO67
        NONO67 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Et pour un peu plus d’authenticité (parole d’alsacienne), utilisez de l’huile de Colza à la place de celle au tournesol.

      • M
        mamounette67000 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Idem l’huile de colza

    • Illustration du profil de Rozalynn
      Rozalynn a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Tout à fait d’accord avec toi 🙂 Pas de levure dans la pâte et pas de fromage blanc. Que de la crème fraiche épaisse salée et poivrée. Et bien sûr, rien n’est précuit 🙂

      • julie_ambre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour petite question avez vous mis l’eau quand même vu qu’il n’y a pas la levure ?

      • A
        Audrey a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui. Tiède pour que la pâte soit plus face à travailler par la suite 😉

    • Papilouve a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Salut ! Du coup, s’il n’y a pas de levure, ce n’est pas nécessaire de faire lever la pâte pendant une heure ? Si ? (Merci de nous faire partager ton expérience alsacienne 🙂 )

      • A
        Audrey a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non je ne fais pas reposer la pâte

    • A
      Audrey a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      J’ai testé sans la levure et je confirme que c’est beaucoup plus ressemblant aux tartes flambées alsaciennes. Du coup non, pas la peine de laisser reposer 😉

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        C’est super d’avoir testé de cette façon. Comme ça, on est fixé. Après, chacun peut faire selon ses goûts, c’est ça qui est bien ! 😊

      • A
        Audrey a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Exactement 😊

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour et du coup sans precuisson vous mettez au four combien de temps du coup ? Merci 😊

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bonjour,
        A peu près le même temps, plus ou moins. A four très chaud.

      • A
        Audrey a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Sinon 5 minutes au four à bois 🤤

      • M
        mamounette67000 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        240° mais normalement c’est dans un four spéciale comme la pizza

    • Fleurdelys a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je la fait comme ça aussi, simple pate a pizza sans levure tres fine, creme yahourt grec sel poivre oignon et lardons cru,tout cuit au four c tres rapide et tres bon

    • biling a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pour une première pas mal réussi, reste à la goûté. Recette suivi à la lettre.

      image-eaf7e1ae-3696-457b-aa40-ac60505081fb
    • H
      hunagui a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, petite question : les oignons ne sont-ils pas trop croquants le fait de ne pas les précuire ? Nous les aimons bien fondants sur la Flammekueche 😊. Merci pour vos retours 👍

      • A
        Audrey a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour. Personnellement je n’aime pas ça alors je n’en mets pas (oui je sais je serai brûlée sur le bûcher 😁) mais c’est effectivement comme ça que ça se fait dans la tradition : directement crus sur la tarte.

    • zazanouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, la flamme est pour combien de personne svp?

    • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
      🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Une erreur due à une mode venue d’on ne sait où. Mettre de la levure dans une pâte à pizza, flammekueche est un érésie.

    • aironkatarina a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjours du coup si on met que crème, lz quantité de fromage blanc on la remplace par la crème ou sa risque de faire trop svp ?

      • gaillyanne a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je n’ai mis que la quantité indiquée de crème épaisse. C’était suffisant.

    • Illustration du profil de audrey59230
      audrey59230 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai suivie vos conseils pas de levure et aliments cru
      C’était super bon ! Merci 🙂

    • Louploutte13 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir. Vous avez fait combien de flammekueche avec cette recette ? Adepte des fonds de tarte Adam est ce que la recette est « ressemblante » ?
      Bonne soirée.

    • Anaisklein a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, vous faites combien de tartes avec ces quantités? Je suis aussi alsacienne, je confirme pour la levure et les aliments précuits (c’est inutile 🙂 )

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour ! Pouvez vous me dire combien de tartes on peut faire ? Merci 😅

      • Audrey_61 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        une seule tarte ! pour 2 adultes et 2 enfants chez nous, tout mangé!

    • Steff a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci beaucoup pour vos commentaires très utiles, je vais me lancer pour le dîner 🙂🤩

    • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
      🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour.
      Pour la pâte à pizza (ou flammekueche), voici ce que je fais…

      • Pâte à pizza « Pizzeria de Scelle/Cher » Le propriétaire est un ancien boulanger qui m’a gentiment donné les proportions de sa pâte qui est extra fine et succulente… pour moi.
      • 10 kg de farine | 12œufs | 1 litre d’huile d’olive | 200g de sel | 4,5 litre d’eau
      • (les ingrédients ne sont pas nécessairement mis en température ambiante)
      • Pour une pizza, il faut compter 160 g de pâton.

      • Ingrédients pour trois pâtes à pizza.
      • 500 g de farine | 1 œuf | 5 cl d’huile d’olive | 10 g de sel | 22,5 cl d’eau |

      • Dans le KitchenAid ou similaire, mettre la farine, le sel et l’œuf entier dans le pétrin et commencer à tourner vitesse 2. Ajouter l’huile et l’eau par petite proportion, puis mettre le pétrin vitesse maximum jusqu’à ce que la pâte se décolle du bol et forme une belle boule bien compacte. Laisser reposer au frais une heure environ. Peser la pâte (160g par pâton) et l’étaler finement. À la cuisson le bord de la pâte sera croustillant et aéré.
      • Garnir selon les envies.
      • Cette pâte peut convenir pour une « calzonne ».
      • Calzonne aux champignons | Flammekueche |

      version cocoomix
      500g de farine – 1 œuf (seule entorse à la vraie recette) – 22,5 cl d’eau – 5 cl d’huile d’olive – 10 g de sel
      Cette pâte est utilisable pour toutes les pizzas, y compris calzonne et aussi pour les flamekueches.
      Pour environ un poids prêt à l’emploi de 800g.
      Mettre la farine, le sel et l’œuf entier dans le bol et commencer à tourner 2 minutes mode pétrin. Ajouter 22,5 cl d’eau et 5 cl d’huile d’olive dans le bol. Pétrir 2 minutes, mettre en boule et filmer avant de mettre au frais 20 minutes.

      • netchoss a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci, et pour la cuisson ? 👌 À tester !

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour,
        À four très très chaud, 220 minimum au milieu du four. Autre possibilité, sur une plancha (perso celle de mon Weber qui monte à 400°C. couvercle fermé, donc comme le four à pizza). Le temps est donc variable selon l’ustensile de cuisson, il faut voir « à vue ».

      • Delflore a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        merci j ai suivi vos conseils
        c est parfait

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour,
        Merci de votre commentaire. Qu’avez vous fait, la pâte, une flamme, une calsonne…

      • A
        aurel2626 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour. Je testerai pour pizza pate fine ou flammekeuch ! Quelle type de farine faut il ? Que signifie SP ? Vous avez une photo du résultat ?

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Les SP étaient pour un programme type weigt watcher. Ne pas en tenir compte, je les ai d’ailleurs supprimés.

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Si vous pouvez, utilisez une farine 0 ou 00 (farine italienne mais pas en grande surface) sinon une 45 ou 55 classique.

    • L
      lydiwane a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir
      Pourriez vous me donner votre rectte de pate a flamm svp?
      Merci bcp

    • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
      🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      La même que pour la pizza

    • S
      syllali38 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci pour le conseil. Il me semblait qu’elle était plus fine. Mais délicieuse quand même.

    • Illustration du profil de Zaza
      Zaza a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Dommage que je n est ps lus les commentaires avant, je viens de faire ma pâte j ai mis de la levure sniff la prochaine fois je ferais sans merci pour vos bons conseils

    • Illustration du profil de Zaza
      Zaza a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Je suis nouvelle sur l application je vois que j ai un message c est notifie mais je ne trouve ps où ça se situe merci de votre aide

      • gaillyanne a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        En haut à droite de votre profil

      • Illustration du profil de Zaza
        Zaza a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup de votre réponse

    • L
      LN01 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour à tous. Merci pour tous ces conseils précieux 😊. Un pti dernier : si l’on ne met pas de levure, on mélange quand même la pâte en mode pétrin/3 minutes ? Je vous remercie

      • gaillyanne a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui

    • Rovati a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Pour ceux qui ont testé, les enfants aiment ? J’hésite à faire ce plat à mes enfants… 🤔

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Les enfants adorent 😋

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, nous étions à Colmar il y a deux jours et effectivement, j’ai mangé une délicieuse flamekuche croustillante et très très légère. Probablement sans levure. Cela m’intéresserait d’avoir une bonne recette. Merci beaucoup.

      Je vais essayer celle proposée ci-dessus. Merci.

    • Illustration du profil de cookomix31000
      cookomix31000 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, du coup j’ai un gros doute..vous êtes passés a l’étape 2 sans eau?

      • N
        ninie042 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Du coup vous avez fait comment ? Sans eau ou avec ? Je me pose la même question ❓

      • Illustration du profil de cookomix31000
        cookomix31000 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        J ai mis de l eau

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Il n’y a que l’eau indiquée sur la recette pour la quantité de farine, pas d’eau supplémentaire, SURTOUT PAS

      • julie_ambre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Et ça a été avec l’eau ? Ou étape 2 direct ?

    • julie_ambre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Avec la recette adaptée sans levure, faut il mettre l’eau dans la 1ere étape ?

      • gaillyanne a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bien sûr ! Sinon votre pâte sera sèche !

    • M
      mickane01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour ces conseils. Il faut maintenant que je m’y mette 😋

    • ruben12 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Tout à fait d’accord ,´pas de levure . Ma préférée , au munster 😋.

    • bettyk17 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour
      J’ai fait de même sans levure et franchement parfais j’ai fait du coup une pizza et une flammekueche pâte très très fine excellent 👌 mon mari étant alsacien je me régale quand nous allons en alsace avec les tartes flambé je suis ravie d’avoir trouver la bonne technique pour la tarte moi dans ma crème fraîche épaisse je rajoute de la noix de muscade conseil d’une alsacienne 👌👌

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour Bettyk17
        Si vous en trouvez remplacez la noix de muscade le mascis de muscade, plus parfumé

    • Illustration du profil de NONO67
      NONO67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je mets aussi mon grain de sel d’Alsacienne : l’huile utilisée est de l’huile de colza

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour Nono67
        Merci pour cette précision ce qui semble effectivement plus logique en Alst

    • R
      rapha65120 a répondu il y a 7 mois

      Merci pour vos conseils en effet recette faites sans levure avec les ingrédients non précuits qu’elle différence.
      Du coup on en a fait 2 une normale et une gratinée une tuerie .

      Photo de rapha65120
      Photo de rapha65120
      Photo de rapha65120
      Photo de rapha65120
      • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
        💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour vous avez mis le fromage blanc aussi ? Ou juste la crème fraîche merci 🙏

      • R
        rapha65120 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Fromage blanc 0% seulement 😊

    • S
      souricette59 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Le fromage blanc est il indispensable ? Il faut du fromage lisse ou de type faisselle svp 😁😉 ?

      • gaillyanne a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Du fromage blanc classique. Il vaut mieux en mettre cela est meilleur que juste de la crème.

      • S
        souricette59 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Super merci bcp de votre retour 😉😋

      • Y
        yzza51 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Fromage blanc classique et crème 50/50
        Recette de mon beau frère Mosélien restaurateur
        Et pâte très fine impérativement

      • R
        rapha65120 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Pour ma part que fromage blanc

      • S
        souricette59 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, merci pour votre conseil. Je pense que j’essaierai des 2 façons du coup… 😁

    • Y
      yzza51 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Cuire la crème et le fromage est une erreur aussi

  • Illustration du profil de crousti

    crousti a noté 5/5 la recette Nonnettes, il y a 4 ans et 11 mois

    Un pur bonheur gustatif !!!

    Nonnettes Thermomix par crousti
    J'aimeMerci7
    • F
      fanfan55 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, où avez-vous trouvé du miel d’oranger ? Merci.

      • Illustration du profil de crousti
        crousti a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour,
        Je l’ai trouvé en grande surface (carrefour)

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup, j’irai voir chez Carrefour. Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de crousti
        crousti a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Alors j’y suis retourné hier et du coup j’ai pas trouvé….. Je vais les refaire avec miel toutes fleurs…. Je vous dirais si vous voulez

    • M
      marmi a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Moi j’ai trouve le miel d orange à auchan au rayon bio

  • F

    fanfan55 a commenté la recette Porc au caramel au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer la sauce soya ?
    Merci et belle journée à toutes/tous.

  • steffy83 a posé une question sur la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour, combien de pot faisons nous avec cette quantité s’il vous plaît 😉

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      ca depend de la taille de vos pots 🙂 regardez les photos des membres pour vous faire une idée 😛

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, Avec 800 gr de fruits, j’ai un peu plus de deux pots ( de 250 ou 300 gr)

      • steffy83 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci ☺️

  • F

    fanfan55 a commenté la recette Mini cheesecakes au citron vert au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour, est-il possible de le faire avec des citrons jaunes? Merci beaucoup.

  • F

    fanfan55 a noté 4/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonsoir, mes petits pains ne sont pas colorés malgré un mélange œuf-lait sur le dessus. Quelqu’un peut me dire pourquoi ? Merci et belle nouvelle année.

    Pain au lait Thermomix par fanfan55
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Tu n’as pas trop dilué le jaune avec trop de lait ?

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je ne pense pas. Pas plus que d’habitude. En tout cas, ils sont supers bons! C’est le principal 😉. Bon réveillon 🥳

  • Delflore a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 9 mois

    Pains aux laits version sandwich

    Pain au lait Thermomix par Delflore
    Pain au lait Thermomix par Delflore
    J'aimeLoveMiamWow66
    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Super bonne idee!

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, je suppose que vous avez diminué la quantité de sucre? Merci et bon réveillon 😉

      • Delflore a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Non j ai fait a l identique

    • C
      celineflavionessa a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Et pas trop sucré qunad vous mangez avec de la charcuterie

      • Delflore a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        non pas du tout

  • F

    fanfan55 a noté 4/5 la recette Moules marinières, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour,

    très bonnes mais pour ma part, j’en avais beaucoup qui n’étaient pas suffisamment cuites.
    Temps de cuisson à revoir pour ma part.

  • F

    fanfan55 a noté 4/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 4 mois

    Très très bon.

    Peut-on surgeler sauce ?

    Merci pour ce partage.

  • F

    fanfan55 a noté 4/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 4 ans et 5 mois

    Pour ma part, je préfère sans le trempage et c’est excellent ! Mes petits enfants adorent !