• Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Galette des rois beurrée dunkerquoise, il y a 4 mois et 3 semaines

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    Galette des rois beurrée dunkerquoise Thermomix par Minou
    J'aimeMiamLove50
    • Illustration du profil de dalaem
      dalaem a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      cela ressemble à une tarte Tropézienne

      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’est ce que je pense aussi.

    • N
      nine31 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Mais ça a le goût de la Tropezienne ?

      • amel 62 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour nine 31 ,cette galette des rois ne ressemble pas du tout à la tropeziennes elle est carrément meilleur et la creme moins écoeurante. Le mieux c est de sortir la galette du frigo et la laisser à température ambiante pour que la creme n est pas cet effet « beurre  » 😉

    • J
      jeanromain a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      On n’a pas tous le même talent 😂

      Galette des rois beurrée dunkerquoise Thermomix par jeanromain
      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Tout le monde rencontre des râtés, mais c’est pas grave, on recommence.
        Bonne continuation.

    • M
      Momopdc a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Impossible de faire monter la pate malgre 2 essais! Dommage je connais bien cette galette qui est fameuse…. mais pourquoi la brioche ne monte t’elle pas ? J.ai abandonne…

      • Illustration du profil de Farfouillette49
        Farfouillette49 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Momopdc j’ai eu la même impression que la pâte ne montait pas, mais en fait si, sauf qu’elle ne monte pas beaucoup ! Ne vous attendez pas à ce qu’elle monte autant qu’une belle brioche. Par contre elle devient bien élastique et malléable pour l’étaler en disque 😉 puis seconde levée de 60mn,pas beaucoup de montée non plus, et à la cuisson aussi elle reste assez plate. Mais suffisamment épaisse pour la couper dans l’épaisseur et la garnir. Courage ! 💪

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 1 an et 7 mois

    Une grande fierté pour moi qui ne suis pas très bonne pâtissière à la base ! J’ai doublé les proportions pour mon moule à charnières. Pour bien tasser le biscuit j’ai utilisé un presse purée. La mousse au citron est parfaitement équilibrée, pas trop sucrée. Il a fait sensation, autant en présentation qu’en dégustation ! Merci pour cette délicieuse recette !!!

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Farfouillette49
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous pouvez être fière de vous il est magnifique vraiment

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 7 mois

      C est génial un peu de savoir faire beaucoup du Thermomix on devient une vraie patissiere à la maison
      Félicitations c est magnifique 👏

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très beau 👍 bravo !

    • Illustration du profil de Elise
      Elise a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il est magnifique 😍

    • Illustration du profil de Fifiloulou
      Fifiloulou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, il n’a pas collé au cercle pendant le démoulage?

      • Illustration du profil de Farfouillette49
        Farfouillette49 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non, ça se passe bien. Il faut y aller délicatement, si besoin aider un peu avec une lame de couteau.

    • C
      Carabistouilles a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, quel était le diamètre de votre moule?mzrciii

      • Illustration du profil de Farfouillette49
        Farfouillette49 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour ! C’est un moule à charnières d’environ 23cl de diamètre

  • Illustration du profil de kmiy

    kmiy a attribué 5/5 à la recette Sablés au parmesan, il y a 1 an et 4 mois

    Extra top en apéro ou en accompagnement d’un velouté ou une salade
    Meilleur que les biscuits achetés en supermarché
    Par contre la pâte colle beaucoup avant qu’elle soit au frigo du cou c’est compliqué à faire les boudins j’ai mis de la farine y aurait il une astuce ?

    Sablés au parmesan Thermomix par kmiy
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    • Illustration du profil de Farfouillette49
      Farfouillette49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous pouvez rouler et façonner vos boudins dans le papier sulfurisé ! Ça fonctionne très bien

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 1 an et 7 mois

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Flan parisien, il y a 1 an et 7 mois

    J’avais déjà testé plusieurs recettes de flan sans trouver la perfection, c’est à dire cette texture bien élastique ! Là c’est chose faite, et la pâte est également délicieuse ! Merci pour le partage !

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Poulet Korma, il y a 1 an et 7 mois

    Excellente recette, testée et refaite pour ma fille qui adore la cuisine indienne. Ne pas oublier toutefois de rajouter une cuillère à café de sel. J’ai remplacé la pâte de piment par du piment d’Espelette, une demi cuillère à café, et diminué la cannelle. Sinon le mélange d’épices est parfait ! Merci !

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Naans au fromage, il y a 1 an et 7 mois

    Faits plusieurs fois en simple sans fromage, ils sont délicieux ! Je façonne les boules en farinant, et au moment de les cuire je les étale au rouleau. Direction la crepiere sèche à feu moyen, pour quelques minutes sur chaque face. Un régal !

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Risotto poulet et champignons, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon !

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Vanille Kipferl, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux biscuits ! Une prochaine fois j’essaierai avec de la noisette. Merci !

  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 7 mois

    Parfaite !

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  • Illustration du profil de Farfouillette49

    Farfouillette49 s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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