Farfouillette49
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 5 ans et 5 mois
Une grande fierté pour moi qui ne suis pas très bonne pâtissière à la base ! J’ai doublé les proportions pour mon moule à charnières. Pour bien tasser le biscuit j’ai utilisé un presse purée. La mousse au citron est parfaitement équilibrée, pas trop sucrée. Il a fait sensation, autant en présentation qu’en dégustation ! Merci pour cette délicieuse recette !!!
-
Vous pouvez être fière de vous il est magnifique vraiment
-
C est génial un peu de savoir faire beaucoup du Thermomix on devient une vraie patissiere à la maison
Félicitations c est magnifique 👏 -
Très beau 👍 bravo !
-
Il est magnifique 😍
-
Bonjour, il n’a pas collé au cercle pendant le démoulage?
-
Non, ça se passe bien. Il faut y aller délicatement, si besoin aider un peu avec une lame de couteau.
- C
Bonjour, quel était le diamètre de votre moule?mzrciii
-
Bonjour ! C’est un moule à charnières d’environ 23cl de diamètre
-
Bonjour
Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement-
bonjour
l’amertume provient du zestage sur une épaisseur trop importante de l’écorce: c’est la pulpe blanche qui est amère.
Il faut donc râper superficiellement la partie verte de l’écorce
-
kmiy a noté 5/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 5 ans et 3 mois
Extra top en apéro ou en accompagnement d’un velouté ou une salade
Meilleur que les biscuits achetés en supermarché
Par contre la pâte colle beaucoup avant qu’elle soit au frigo du cou c’est compliqué à faire les boudins j’ai mis de la farine y aurait il une astuce ?-
Vous pouvez rouler et façonner vos boudins dans le papier sulfurisé ! Ça fonctionne très bien
-
J’avais le même problème, donc avant de façonner les boudins, j’ai déjà mis 1h au frigo, et après c’était hyper simple ! Mais faut avoir un petit peu de temps devant soi
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 5 ans et 5 mois
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 5 mois
J’avais déjà testé plusieurs recettes de flan sans trouver la perfection, c’est à dire cette texture bien élastique ! Là c’est chose faite, et la pâte est également délicieuse ! Merci pour le partage !
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Poulet Korma, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette, testée et refaite pour ma fille qui adore la cuisine indienne. Ne pas oublier toutefois de rajouter une cuillère à café de sel. J’ai remplacé la pâte de piment par du piment d’Espelette, une demi cuillère à café, et diminué la cannelle. Sinon le mélange d’épices est parfait ! Merci !
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 5 ans et 5 mois
Faits plusieurs fois en simple sans fromage, ils sont délicieux ! Je façonne les boules en farinant, et au moment de les cuire je les étale au rouleau. Direction la crepiere sèche à feu moyen, pour quelques minutes sur chaque face. Un régal !
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 5 mois
Très bon !
-
Farfouillette49 a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 5 ans et 5 mois
Délicieux biscuits ! Une prochaine fois j’essaierai avec de la noisette. Merci !
-
Farfouillette49 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
cela ressemble à une tarte Tropézienne
Mais ça a le goût de la Tropezienne ?
Bonjour nine 31 ,cette galette des rois ne ressemble pas du tout à la tropeziennes elle est carrément meilleur et la creme moins écoeurante. Le mieux c est de sortir la galette du frigo et la laisser à température ambiante pour que la creme n est pas cet effet « beurre » 😉
On n’a pas tous le même talent 😂
Tout le monde rencontre des râtés, mais c’est pas grave, on recommence.
Bonne continuation.
Impossible de faire monter la pate malgre 2 essais! Dommage je connais bien cette galette qui est fameuse…. mais pourquoi la brioche ne monte t’elle pas ? J.ai abandonne…
Momopdc j’ai eu la même impression que la pâte ne montait pas, mais en fait si, sauf qu’elle ne monte pas beaucoup ! Ne vous attendez pas à ce qu’elle monte autant qu’une belle brioche. Par contre elle devient bien élastique et malléable pour l’étaler en disque 😉 puis seconde levée de 60mn,pas beaucoup de montée non plus, et à la cuisson aussi elle reste assez plate. Mais suffisamment épaisse pour la couper dans l’épaisseur et la garnir. Courage ! 💪
Il le semble qu’on en trouve toute l’année en boulangerie et pas seulement au moment des rois.
Oui en individuelle et même en mini, on a la chance de les trouver dans toutes les bonnes boulangeries.
Je me suis lancé, un peu de difficulté avec la crème pâtissière, mais plus qu’à goûter, elle a l’air délicieuse 😍😍