• F

    ficl a publié une note il y a 3 mois et 1 semaine

    Petite question:
    Est-ce que l’un ou l’une d’entre vous aurait un bonne recette de farce pour chapon ?
    Je suis preneuse…

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai celle-ci si vous aimez le sucré/salé

      Photo de HeleneD75
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Voir la recette CHAPON AUX MARRONS de la Cuisine de Bernard…c’est une valeur sûre 👌👌

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Si on aime les marrons 🧐

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        On retire les châtaignes de la farce …. Tout simplement

      • F
        ficl a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour vos réponses !
        J’ai effectivement oublié Bernard… D’un autre côté, on est tellement habitué à ses recettes du monde, que je n’ai pas pensé à regarder son site pour un plat aussi traditionnel.
        Je vais opter pour sa recette en plus… c’est un collègue !

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oublier Bernard 😂😂 ça ne se fait pas 😂😂
        J’ai participé à l’un de ses ateliers… quel plaisir et bonheur !!

  • Illustration du profil de Sonia

    Sonia a posé une question sur la recette Pollo al ajillo, il y a 1 an

    Bonsoir
    Cette recette me plaît beaucoup… Mais pourquoi pas en sens inverse ????? Merci de votre réponse … Je pense faire avec des pilons…

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an

      Bonjour perso je mets fouet et sens inverse. Pensez a au moins doubler le liquide

    • F
      ficl a répondu il y a 1 an

      Cette recette est régulièrement plébiscitée à la maison !
      Je la fais avec des hauts de cuisses, 30g d’huile d’olive, fouet et sens inversé. Une tuerie !

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Brandade de thon, il y a 1 an et 1 mois

    Recette faite ce midi avec une salade verte… on s’est régalé !
    Facile, rapide et excellent…

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Cannelloni au thon et à la crème de courgettes, il y a 1 an et 2 mois

    Topissime… nous nous sommes régalés !
    Par contre, j’ai coupé en trop gros morceaux mes dés de thon. Ça a été une belle galère pour farcir mes cannellonis. Et comme je suis une personne très patiente, j’ai forcé comme une dingue… jusqu’à l’explosion de la poche à douille.
    Je vous laisse deviner le résultat !

  • F

    ficl a noté 4/5 la recette Cookies sarrasin chocolat, il y a 1 an et 3 mois

    Le cookies sont bons mais un peu farineux… à mon goût !

    J'aime1
  • G

    Gaudin a noté 2/5 la recette Carrot cake, il y a 1 an et 4 mois

    Les quantités sont tellement énorme que n’arrive pas à tout mélanger dans le thermomix ! Donc à fuir ou réduit les proportions par 2 !

    Carrot cake Thermomix par Gaudin
    Triste1
    • F
      ficl a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Êtes-vous sûr d’avoir mis les bonnes quantités au niveau des ingrédients ?
      J’ai l’habitude de faire des carrot cakes sans jamais avoir eu ce problème de quantité …

    • jenn-desf a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est pas normal que ca fasse autant de quantité…

  • F

    ficl a publié une note il y a 1 an et 5 mois

    THERMOMIX ET STERILISATION:

    Est-ce que certains d’entre vous stérilisent régulièrement des recettes Thermomix ?
    Si oui, lesquelles sont appropriées ?
    Si la sauce tomate, la ratatouille, velouté courgettes ou tomates s’y prêtes bien, certaines recettes ont fait un flop. Le velouté de champignon était granuleux, la blanquette avait le goût altéré…

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour j’ai stérilisé des compotes et de la sauce tomate.

      • F
        ficl a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Avez-vous essayé des plats ?
        Je voudrais juste avoir quelque chose de bon à manger les jours où je manque de temps ou d’ingrédients !

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Non je n’ai pas essayé les plats mijotés en stérilisation. Je préfère congeler ou mettre sous vide

      • F
        ficl a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ok dac
        Merci !

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Glace mangue coco, il y a 1 an et 9 mois

    Vite fait, bien fait…. et surtout délicieux !
    Je réduirai un peu la quantité de sucre la prochaine foi. 20/20

    J'aime1
  • C

    chatom a posé une question sur la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 2 ans

    Bonjour je souhaiterais savoir si la consistance de ma pâte est normale ?

    Fougasse chèvre et lardons Thermomix par chatom
    • F
      ficl a répondu il y a 2 ans

      On dirait que les 90g de lait n’ont pas été ajouté lors du pétrissage…

      • C
        chatom a répondu il y a 2 ans

        En effet je m’en suis rendue compte après avoir posté et j’ai tout de suite rectifié . Merci

    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Moi elle eh pareil j’viens de la faire pourtant j’ai mis du lait

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Les vraies fausses chips, il y a 2 ans et 2 mois

    Enfin une recette salée pour passer des blancs d’oeufs !
    Après différents essais… personne n’est tombé d’accord sur la saveur préférée !
    Sésame:1 point. Pavot:1 point. Epices bruschetta: 1 point. Parmesan: 1point.
    Mais une chose est sûre… il faut salée la pâte et non les chips sorties du four.

  • T

    teji a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 2 mois

    Juste suivi au gramme près la recette. Quand j’étale, j’ai une boule de colle. Impossible a étaler,plier, décoller. Je pleure. Où est l’erreur pour avoir une pâte si collante ? Beurre congelé 24h.plan de travail propre, rouleau propre…. 😭😭😭😭😭

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par teji
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par teji
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par teji
    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ajoutez de la farine
      Ne pas hésiter

    • Illustration du profil de nab
      nab a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Avez vous congeler préalablement le beurre ?

      • T
        teji a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        oui !

    • F
      ficl a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je ne vois de farine ni sur votre plan de travail, ni sur votre rouleau… je confirme que vous avez du galéré !
      Je pense que vous pouvez toujours la récupérer…

      • T
        teji a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        merci, en effet, c’était l’erreur. j’ai rattrapé, sauf qu’elle n’était plus du tout « feuilletée »….

    • Illustration du profil de nab
      nab a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je pense aussi en rajouter de la farine

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’ai fais la galette mais avec la pâte en méthode escargot. J’ai eu comme vous mais en moins pire. Je farine légèrement à chaque fois et j’ai etale la pâte sur du papier cuisson pour éviter que ça ne colle. Effectivement rajouter de.la.farine au fur et à mesure

    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J ai eu la même blague. Vous devez remettre la pate au froid (bien froid) avant chaque applatissage sinon elle se réchauffe et colle comme du chewing-gum

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a publié une note il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour à tous !

    Voici un petit sondage pour savoir comment vous aimeriez pouvoir adapter à votre gout les recettes publiées sur Cookomix si besoin.
    En plus des mémos sur les recettes, vous aimeriez :

    1) Pouvoir éditer la recette originale afin de la modifier à son goût : Votre variante serait accessible depuis un menu sur la recette originale.
    Si jamais les ingrédients de votre recette adaptée était modifiés vous pourriez les ajouter à votre liste de course. Et les commentaires (qui concerne la recette originale) seraient masqués.

    2) Pareil que le point 1 avec en plus la possiblité d’ajouter la variante créée directement dans son carnet et ses listes (avec le risque de faire doublon avec la recette originale si vous l’avez deja)
    + la possibilité de partager cette variante à ses amis 

    + La possibilité de laisser des commentaires sur cette variante (pour vos amis (notes/questions etc..).


    3) Les mémos me suffisent très bien 🙂
    (PS : dans tous les cas les mémos existeront toujours :))

    J'aimeMerciWowLove18
    • K
      kristine81 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour. Solution n°2 pour moi 🙂

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour , la solution N° 1.
      Bonne journée😉.

    • Illustration du profil de loletta
      loletta a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Personnellement je préfèrerais une mise en valeur des astuces de la recette initiale!
      Elles sont souvent très pertinentes
      Désolée si mon post n’est pas pertinent pour votre sondage
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ah oui ça c’est pas mal du tout !!

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Yes sans problème par contre coté présentation je suis un peu à court d’idées, les astuces sont présentes (quand elles existent) sur un fond jaune juste avant les étapes de la recette. Si vous avez des suggestions de mise en valeur je prends 🙂

      • Illustration du profil de loletta
        loletta a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui j ‘ai quelques idées …
        J’essaierai de vous les envoyer
        Merci pour votre bienveillance et votre réactivité
        Et ce site bien sûr lol

    • Illustration du profil de stephi7289
      stephi7289 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou, je vote pour l’option 1. Ce serait vraiment super de pouvoir modifier la recette originale en fonction de ses goûts!!

    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      De mon côté :

      3) les mémos me suffisent très bien, Pour moi c’est parfait ainsi.

      Encore un grand merci pour cette application très pratique et stimulante.

      Bonne journée à tous.

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 1 pour moi. Merciiiii

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 1 pour bibi 😄

    • Illustration du profil de lydiabentz
      lydiabentz a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 3 : » Les mémos me suffisent très bien « 👍 (je rejoins également l’avis de loletta concernant la pertinence des astuces qui mériterait d’être mise en valeur 🌟) Merci ! 😊

    • Illustration du profil de paula2a
      paula2a a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      De mon côté
      Option 3

    • F
      ficl a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 2
      Le commentaire de Loletta concernant les différentes astuces que nous pouvons lire dans les commentaires est très pertinent.

    • Bichette34 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour moi la 2 😍 merci pour cette super appli !!

    • P
      PatDomi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 3 parfait pour moi.

    • B
      bouboufabi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      L’option 3 est parfaite pour moi.
      J’aurais peur que l’option 1 et 2 fassent brouillon ou doublon. Merci Minou pour cette appli qui est fantastique !!

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Hello Minou
      Option 3 pour moi je trouve que ton appli est déjà enormisime pour une appli gratuite. Merci pour le taf.
      Petite suggestion : un petit « retour vers le haut » lorsqu’on est très bas sur la page des commentaires par ex (adaptable probablement a d’autres pages)

    • Illustration du profil de mtartinette
      mtartinette a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      L’option 1 me paraît pas mal pour commencer, merci pour cette application facile t’utilisation 😃 sans prise de tête

    • Illustration du profil de Lucilia
      Lucilia a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 3 pour moi très bien. Je trouve l idée de @babou très utile en effet.
      Merci Minou pour tout ce que vous faites pour nous 😘

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Proposition 3 pour moi Minou.stp 👍

    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Proposition 3 pour moi également.

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      La 3 pour moi merci minou

    • Illustration du profil de Nana15
      Nana15 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour moi je préférerais la n2

    • Illustration du profil de mamilu56
      mamilu56 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir
      Proposition 3 pour moi
      Bonne soirée..
      🤗🥰

    • Illustration du profil de Spicy
      Spicy a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir, option 3 pour moi. Et je trouve la suggestion de Babou très intéressante. Merci beaucoup pour cette application.

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou ! Tout d abord merci pour cette excellente application.
      Pour moi l option 3 me convient bien.
      Bonne journée.

    • E
      emmanuelle352 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Tout d’abord votre site est génial grâce à vous nous pouvons faire des recettes qu’on auraient pas forcément osé avant. C’est beaucoup de travail et en + c’est gratuit donc merci beaucoup.
      Pour votre sondage moi je dirais l’option n°1.
      Bonne journée

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 3 pour moi 🙂

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour option 1 pour ma part.
      Merci pour toutes ces améliorations que vous faites et poir le travail que vous faites pour l’optimiser. Cette application est juste géniale.

    • Illustration du profil de nab
      nab a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour je dirais option 1

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Perso le 3 pour moi.
      Je suis vilaine pour la planète car j’imprime les recettes.
      Mais cela me permet de faire éventuellement des modifications au stylo sur la recette … au fur et à mesure de l’avancée de la recette.. 🤗🙏❤

    • Illustration du profil de laely
      laely a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 2.
      Merci pour cette super application et le sondage.

    • Illustration du profil de CaroleC22
      CaroleC22 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour pour moi l’option 3 ,de toute facons il y aura toujours c’est quoi le ….ou comment on met la fontion ….,et j’en passe.
      Et surtout un grand merci pour les plubications de recettes et ce site qui est super .MERCI 👍🥞🎂🍕🍞

    • F
      floflo47 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou, option 3 pour moi. C est déjà très très bien comme ça. Vous faites un super travaille , merci à vous

    • Illustration du profil de fabricois
      fabricois a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      L’option 3 me convient très bien !

    • Sanbon a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou,
      pour moi la n°1
      Bonne journée

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Coucou Minou,
      Personnellement option 1!!!
      Merci beaucoup Minou pour votre travail 🥰🥰

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou,
      La proposition 3 me convient tout à fait. Merci 😊

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Option 1 pour moi, merci beaucoup pour ce site c’est une mine d’or 😉😉😉😉

    • Illustration du profil de muriellecl
      muriellecl a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir Minou. L’option 3 me convient amplement. Merci beaucoup pour ce site 👍🙂

    • Illustration du profil de Nanie🍫
      Nanie🍫 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      3 ème proposition pour moi minou, déjà bien habitué à l’appli, elle est nickel ainsi ! 😉

    • L
      Latifa a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir Minou, pour ma part la 3ième option me convient parfaitement, dans les mémos, nous reprenons les variantes et modifs qui sont facilement ‘réutilisables’. Maintenant l’option 1 semble sympa également;-)) Merci pour la gestion de ce site que je trouve super enrichissant.

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou…
      Pour moi, ce serait l’option 1
      L’idée de Babou aussi est intéressante…
      Merci encore pour ce site absolument génial et pour tout le travail qu’il représente, c’est un trèsor pour nous… 🥰

    • Illustration du profil de Corinne B80
      Corinne B80 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou,je penche pour la 3e option.
      Et je trouve pertinente l’idée de Babou.
      Merci pour tout,cette application est géniale !👍
      Belle journée à vous !

    • Illustration du profil de enjoyyourmeal
      enjoyyourmeal a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Minou pour moi l’option 3. Un grand merci pour ce site qui est top 🥇

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour vos retours 🙏
      Si je me suis pas trompé en comptant :
      Option 1 : 12 votes
      Option 2 : 5 votes
      Option 3 : 24 votes
      Du coup j’essaierai d’inclure l’option 1 dans les prochaines semaines et l’option 2 encore plus tard si l’option 1 est bien utile.
      Avant tout cela il y aura une mise à jour pour que vous puissiez saisir vos recettes directement depuis l’app sans avoir besoin d’aller sur le site.
      j’ai bien noté l’idée de Babou pour pouvoir remonté facilement à la recette quand on a scrollé longtemps dans les commentaires, j’essaye aussi de faire quelquechose à ce niveau.
      A très vite !

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Buongiorno Minou j’arrive trop tard🥲 pour dire que je vote pour la 3 et que je suis fier d’appartenir à la communauté du Minou🤩

    • Illustration du profil de liliestelle84
      liliestelle84 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour j’aimerais bien la 1 😊

    • Illustration du profil de Un Kiwi Magique
      Un Kiwi Magique a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Option 3 😁

    • Mimi7627 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      MERCI MINOU pour votre site qui est génial et tout ce temps passé pour nous régaler👍👍 toutes les recettes 😋😋. sont superbes et délicieuses
      Je vous souhaite une BONNE ANNÉE 2022 ainsi qu à votre Famille, et toutes les personnes qui font parties du groupe Cookomix
      .

    • S
      soso0851 a répondu il y a 2 ans

      J’adore vos recettes

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Crumb cake framboises, il y a 2 ans et 8 mois

    Simple, rapide (sauf la cuisson) et très efficace.
    Fait avec des fraises, toute la famille a adoré !
    Peut se décliner avec différentes sortes de fruits…

    Love1
  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 4 mois

    Excellent ! Je ne vois pas la différence entre la recette Thermomix et ma recette habituelle…
    Perso, je ne mets pas de crème pour la sauce. Ma grand-mère mettait toujours un jaune d’oeuf à la fin pour lier sa sauce ainsi qu’un jus de citron. C’était Tip top !

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 3 ans et 4 mois

    Excellent !
    Recette indiquée pour 4 personnes… moi je dirais plutôt 5 !
    Encore un très gros succès !!!

  • F

    ficl a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 3 ans et 6 mois

    J’ai un peu modifié la recette pour plus de goût: 110g de parmesan, 2 gousses d’ail, une pincé de piment de Cayenne et une c à c de sel. Cuisson au gaufrier: tip top !!!
    Aussi bon chaud que froid…