• Dois ton préchauffer le four avant cuisson si oui a combien et je préchauffe à partir de quand dès que je commence ma pâte à chou ?

    • ophelie080 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui au début de la recette cest marquer cest l’étape 1 de la recette 😊

    • firdaws60 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ah merci javaispas vu

  • Bonjour peut on diviser les ingrédients en deux pour en avoir moins svp ?

    • malviNa a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour tout à fait j’ai divisé les ingrédients en 2 et j’ai fais des boules de 22g environ et j’ai obtenu 21 mini burgers 😋👍

    • firdaws60 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci bcp très jolie photo

      • malviNa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci bcp 😁😍

  • C est une bonne recette qui fonctionne bien.
    Je fais d habitude des macarons à la meringue italienne et ma pâte n a pas du tout la même texture.
    Pour cette fois la pate est épaisse et ne s etale pas sur ma plaque est ce normal?
    J ai la collerette et mes macarons sont réussis mais la texture me semble louche? Est ce bien normal?
    Merci en tout cas car la recette est très rapide.

    J'aime1
    • meljo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour moi aussi c’etait une première avec la cuisson au thermomix
      Pâte lisse et épaisse mais qui s étale très bien en très peu de temps.
      J ai tapoté ma plaque de cuisson également pour une meilleure répartition et pour chasser les bulles d air.
      Les premiers que j’ai goûté sont supers bons.
      Vous avez une photo de vos macarons ?

    • i-Bouzou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Moi c’est pareil, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et à chaque fois la pâte est trop épaisse. Elle a du mal à s’étaler et les macarons ne sont pas lisse malgré la collerette. J’ai changé de marque de poudre d’amande et tamisé plusieurs fois mais rien y fait pour le moment. Je ne sais pas quoi faire pour avoir une pâte lisse ..

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour avoir une pate lisse vous devez avoir une poudre d’amende fine ainsi que du sucre glace bien tamiser lorsque vous mélanger la poudre d’amende à votre deuxième mélange lors du macaronage il faut ni trop mélanger ni pas assez mélanger voilà deux vidéo suivez à la lettre les conseil de ses videosvous aller Les reussir à coup sur !

      Macaron meringue française kamilia momix et macaron atelier de roxane

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Regatder bien les deux videos et refaite les vous m’en direz des nouvelles !

  • Que pensez vous des coques ? Elles sont pas cuites la j’attends les 40 minutes. Besoin d’avis 😊

    Macarons Thermomix par Clowe76
    • louu59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ça me rassure j’ai le même aspect que vos coques !

    • Clowe76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je sais pas si ça doit être rassurant 😂

    • Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai peur pour vous, les coques ne sont pas bien lisses

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elles ne sont pas lisses et beaucoup trop de pâte par alvéole
      Vous avez bien tout fait comme dans la recette ! Le temps de sechage hors cuisine et dans 1 endroit sans courant d’air est important et il faut claquer doucement la plaque pour unifier la coque.
      Bien relire les commentaires sous les photos. Cela aide beaucoup et vous aurez des macarons aussi beaux que les autres.

    • Clowe76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui recette suivi a la lettre plaqué comme il faut et temps de sechage respecté dans un endroit sec. Cependant difficile a mettre moins par alveole car la pâte est trop collante.

    • Clowe76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Après cuisson 🥰

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Trop de pâte vous mettez la pâte dans 1 poche à douille et faire un rond la pâte s’etale toute seule et vous claquer la plaque

    • louu59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Idem recette suivie à la lette et pâte trop collante je vais essayer d’en mettre moins pour la prochaine fournée

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Il faut la mettre dans une poche à douille et faire juste un rond elle s’etale toute seule

      • louu59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Justement elle ne s’étale pas toute seule 😢

    • Clowe76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est ce que j’ai fais mais elle ne sait pas étalé

    • louu59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Résultat de mes biscuits secs 😂 prochaine fois j’essayerai avec du sucre fin et poudre d’amande mais plus fine (quelle marque ?)

      • louu59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        D’accord 👍 et vu qu’elles sont super dure il faut peut être que je les cuisent moins ?

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Sucre glace pas fin et poudre d’amande ultra-fine de vahiné

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Prend la marque vahiné et quand tu veut les faire tamise le sucre glace et la poudre d’amande

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et cuire moins pour éviter qu’elle soit dure et ouvre ton four au bout de 5 minute pendant la cuisson pour chasser l’humidité

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Tient regarde cette vidéo macaron meringue française kamilia momix /macaron l’atelier de Romane /et regarde les conseils de Marcotte normalement avc tout sa tu va les réussir la prochaine fois c sur ❤️

  • Bon je n’ai pas réussi. J’ai du loupé quelque chose. Je ne vais pas me laisser faire par ces macarons. Je retentes bientôt. Si quelqu’un à des conseils je suis preneuse. 😉🙂

    Macarons Thermomix par Garnals Fa
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Relisez bien tous les commentaires sous la recette cela peut vous aidez

      • Garnals Fa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui merci. Est-ce que l’étape où la pâte doit crouter peut être prolongée ?

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui dans un endroit sec surtout avec toute l’humidité extérieure ils n’aiment pas

    • Garnals Fa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ah oui en effet. Donc je vais attendre pour en refaire. Merciiii 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Vous avez le cas d’Aurelie la première fois une cata et maintenant c’est une pro des macarons regardez ses photos ils sont splendides ! Il faut bien connaître son four pour la température et la durée de cuisson personne n’a le même ! Ils ont horreur de l’humidité et pas decolorant liquide mais tout ça c’est ecrit dans les commentaires cela aide beaucoup

    • Garnals Fa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ah ça pour les colorants je n’avais pas vu. Ils faut que je me penche sur tout ça. Je ne vais pas me laisser abattre. Merci

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Relire tout ! Ça va le faire !

      • Garnals Fa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui j’ai vu que je n’avais pas non plus les ingrédients qu’il fallait. J’ai fais le Sucre glace au thermomix. Et la poudre d’amande n’est pas assez fine. Avec tout ça j’ai mis du colorant liquide. Tout ce qu’il faut pour ne pas réussir.
        Je vais racheter ce qu’il faut. Vraiment merci ça va m’aider énormément. 👍😌

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Alors voici un récapitulatif des conseils

      -Tamiser ton sucre glace et ta poudre damande faut que ce soit vraiment extra fin pour avoir une belle coque lisse
      -Tes œufs peuvent être vieillis mais pas forcément personnellement jles ai sorti 3h avant de les faire
      -utilise pas de colorant alimentaire sinon ta pâte sera beaucoup trop luiquide et yaura un déséquilibre avec poudra d’amende et sucre glace
      -lorsque tu fait le macaronage il faut que cela forme un ruban avec ta spatule tu prend la cremesa doit couler
      Sans s’arrêter
      -lorsque tu dresse sur ta plaque met la dans le salon ou une chambre pour éviter l’humidité
      -ouvré ton four 5 minute au début 5 minute au milieu et 5 minute à la fin pour chasser l’humidité

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Maintenant je te donne deux vidéos à regarder si tu l’es regarde impossible de rater t macarons —-> macaron atelier de to âne et macaron meringue française kamilia momix

      C pas pour suivre la recette uniquement tu regarde elle donne des conseils etc perso j’ai suivis leur vidéo plus les conseils de Marcotte sur m6 et les conseils de danny voilà la prochaine sera la bonne ❤️

      • Garnals Fa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Wahou avec tout ça je vais être au top ! Merci beaucoup 👍😉

      • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Derien 😘

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Y’a d’autre conseil encore je te laisse visionner la vidéo tout est dit bon courage

  • Super contente pour une première fois ou dois je l’es conserver et comment ? Avec du film alimentaire ou boîte hermétique ?

    Macarons Thermomix par firdaws60
    WowJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Dans une boîte fermée d’un film alimentaire
      Mais beaux comme ils sont ils ne vont pas durer longtemps ! Bravo

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci c’est gentille pourtant je navais ni poche à douille ni plat macaron ni colorant alimentaire ni framboise j’ai fais vraiment à l’arrache ❤️😍🥰

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Tu es douée !

  • Bonjour
    A la place j ai du coulis de framboise savez vous quelle quantité il me faut pr remplacer les 169 g de framboise ?

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Vous pouvez essayer avec le même poids vous faites un retour pour nous dire. Perso j’utilise des framboises fraicbes !

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Il ne faut pas de sucre dans le coulis de framboises

    • flomelisa a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      J ai tenté avec 110 g je vous dirai

    • flomelisa a répondu il y a 10 mois

      c etait parfait

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Flomelisa je voulais savoir avec votre coulis framboise votre ganache a tenu elle n’était pas luiquide ?

      • flomelisa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Alors je ne m en rappelle plus
        Mais ce qui est sûr c est que si je les avais raté je m en serai souvenu
        Donc oui elle a tenu

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      D’accord merci ma belle ❤️

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Parce que dans votre question vous dites avoir utiliser un coulis de framboise hors il est dit dutiliserdes framboise fraîche c’est pour sa je vous ai demander car jai que du coulis moi aussi

      • flomelisa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui j avais utilisé 110 g comme indiqué ci dessus et je ne les ai pas raté
        Donc essayez ..
        Ça devrait le faire

      • Carabouille a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, aviez vous mis du sucre dans votre coulis ?

      • flomelisa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Je ne sais plus désolée j’ai ensuite suivi la recette

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Donc je voulais savoir si une ganache fonctionne également avec un coulis

      • flomelisa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        La réponse est oui

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Parfait 👍❤️

  • Puis je utiliser du coulis de framboise non surgelé à la place de framboise ?

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Jamais fait mais je pense qu’il faut utiliser des fruits frais ce serait trop liquide

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      D’accord merci 👍

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et du colorant alimentaire liquide c pas grave pour les coques ?

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Si il faut en poudrec

    • firdaws60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ok sa marche ❤️

  • Succulent

    Mousse au chocolat magique Thermomix par firdaws60
    J'aime2
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