• J’étais prévenu, elle est rapide à faire mais ressemble quand même beaucoup plus à un cake qu’à une brioche.
    J’avoue, il ne nous a pas fallu longtemps pour tout manger avec du Nutella…

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  • Très bonne recette. Crème parfaite avec du goût mis pas trop sucrée

  • Grosse déception. Dommage c’est une recette prometteuse mais à revoir. La crème spéculos est trop collée et donc très compact et manque de goût spéculos.
    Pour moi la compote était bcp trop liquide mieux vaut laisser des morceaux, du coup à la découpe la compote s’échappe totalement.
    Et le biscuit trop fin a mon goût par rapport à la crème.

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    • Dedele_and_co a répondu il y a 4 semaines

      Je suis d’accord. J’ai quasiment les mêmes remarques que vous.

      • Zivlyne a répondu il y a 4 semaines

        Merci pour votre commentaire, l’impression d’être moins seule!!! Mdr

    • patd80 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Idem pour moi

    • flamfr a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Je suis d’accord que la compote est trop liquide lorsque tiède, mais après avoir refroidie correctement c’était juste parfait. Avez-vous garder le plat 12h au froid pour figer avant de servir ?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui j’ai gardé 12h mais ça n’a rien fait.

    • malix782 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Je n’ai pas encore réalisé la recette mais je pense qu’en fonction du type de pomme utilisé cela doit changer la texture plus ou moins liquide de la compote.. Peut être prendre des pommes qui tiennent à la cuisson et qui rejettent moins d’eau?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oui peut être ce n’était pas des goldens mais des galas je crois.

    • malix782 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      À réessayer donc!! 😋

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Je passe mon tour j’ai déjà essayé!!! Mais si ça marche pour vous je veux bien la recette avec les modifications !!!

    • Laety99 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      J’ai trouvé pareil! La crème speculoos trop « collée » et la compote « dégeulait » au moment de la découpe… je retenterai une prochaine fois en enlevant une feuille de gélatine à la crème spéculos. Pour la compote de pomme je laisserai des morceaux peut être qu’elle s’échappera moins et ferait un biscuit plus épais également! Et pourtant pour la compote j’ai utilisé des gala!

    • chouette91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Pour moi j’ai trouvé aussi la compote trop liquide et par contre la crème speculos trop épaisse…. À modifier et les quantités trop importantes

  • Juste excellent !!! Il se tient bien. Pas trop sucré et pas trop fort en goût de speculoos (pas écœurant).
    On a du mal à en garder pour le repas suivant…

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