• H

    hananeb a attribué 4/5 à la recette Croissants, il y a 1 an et 5 mois

    HELP. Ils ne se sont pas du tout développé mais je ne pense pas que ça soit à cause de la recette mais qu’il manque un peu d’expérience 😥. A la cuisson ils sont dur et ont perdu du beurre.

    Croissants Thermomix par hananeb
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      Flash a répondu il y a 1 an et 5 mois

      On dirait que vous avez pas bien fait le pliage en 3 etapes

      • H
        hananeb a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’ai pourtant respecté la recette mais ça collait et je pense ne pas avoir assez fariné je sais pas si ca peut venir de la.

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    Flash a attribué 3/5 à la recette Pâte à crêpes légères, il y a 1 an et 6 mois

    Je préfère l’autre recette du même site qui est plus onctueuse mais plus couteuse

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    E l o a posé une question sur la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 1 an et 11 mois

    Hâte de voir des commentaires de personnes qui auront testé car je n’aime pas la viande cuite au Thermomix, mais la photo me donne envie dn plus j’adore le filet mignon. 😋

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      Flash a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je suis comme vous la viande cuite au thermomix c’est moyen je trouve

    • V
      Vhaze a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je suis d’accord. A chaque fois que je fais cuire du porc, je le trouve dur. Hâte de savoir

    • cilou198 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pareil. J’ai testé la recette et malgré que la sauce soit très bonne j’ai trouvé la viande dure…

      • L
        louiseportier a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Et si vous le faites la veille et réchauffer le jour même dans une cocotte ?

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    Flash a attribué 5/5 à la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 11 mois

    Crêpe très bonne comparer à certaine

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    Flash a attribué 4/5 à la recette Broyé du poitou, il y a 2 ans

    Recette simple et bonne, c’est pas un gateau exceptionnel mais il ce mange bien, c’est assez bourratif pas contre genre gateau basque

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    Flash a attribué 5/5 à la recette Moules marinières, il y a 2 ans

    Super recette facile à faire, personnellement j’ai mis du persil au lieu de la coriandre je trouve cela meilleur.
    Je mettrai plutôt 24mn au lieu des 20 pour être sûr que toutes les moules s’ouvre.

    Moules marinières Thermomix par Flash
    Moules marinières Thermomix par Flash
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  • Samy_Rim a attribué 5/5 à la recette Panini, il y a 2 ans

    J’ai mis de la levure fraîche
    Ça manque de sel

    Panini Thermomix par Samy_Rim
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      Flash a répondu il y a 2 ans

      Bonjour, combien de levure fraîche avez vous mis en gramme ?

      • Samy_Rim a répondu il y a 2 ans

        Je n’ai pas du tout pesé
        J’ai mis 2 cuillères à café
        Si ça peut vous aider

    • Louise08 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Idem pour moi manque de sel

    • orianagenova a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour, donc avec de la levure fraîche on laisse lever moins longtemps non? Moi je les mets dans le four à 60 degrés pendant 30min

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    Flash a attribué 4/5 à la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 2 ans et 3 mois

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    Flash a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 2 ans et 6 mois

    Super bon un la sauce est très bien doser mais je pense que la prochaine fois je ferait mon filet mignon à la poêle je ne suis pas fan de la viande cuite vapeur.
    J’ai une question si on veut faire que la sauce on est obliger de la faire 25mn au varoma avant ??

    • sucr a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Encore mieux sous vide basse température !

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    Flash a attribué 5/5 à la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 2 ans et 6 mois

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    Flash a attribué 5/5 à la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellent je ne connaissais pas je vous le recommande en accompagnement

    Carottes Vichy Thermomix par Flash
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    Flash a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 2 ans et 9 mois

    Alors ce gâteau est tout simplement délicieux je vous le recommande il est assez facile à faire.
    Voici deux ou trois conseil:
    – moi j’ai préféré le faire dans un moule avec cerclage car c’est beaucoup plus facile au démoulage.
    – méfier vous au moment de mélanger le chocolat et la chantilly car le chocolat à tendance à solidifier si vous traîner trop
    – mettez juste le bol au congélateur sans les couteau
    – je met la poudre cacao après les 3h au frigo et j’utilise une passoire très fine pour répandre la poudre
    – asseyez vous avant de le déguster car vous risquez de tomber à la renverse 🙂

    Trianon Thermomix par Flash
    Trianon Thermomix par Flash
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    Trianon Thermomix par Flash
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    • L
      lor-ah38 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Je n’ai qu’un moule rond avec cerclage qui ressemble fortement au votre.
      Pourriez-vous me préciser les dimensions du vôtre svp ?
      La quantité d’ingrédients de la recette suffit pour ce moule ?
      Merci par avance de votre retour 🙂

      • Illustration du profil de Flash
        Flash a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Mon moule fait 26cm de diamètre et cela suffit amplement par contre ne prenez pas plus à la limite 24cm si vous avez que cela

    • sophie44 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour
      Mon chocolat s’est complètement figé dans la chantilly ! Comment avez-vous fait ?

      • xmeux a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Idem!

      • L
        lor-ah38 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour,
        J’ai également testé la recette ce jour…
        Le chocolat a aussi perlé et de n’était finalement pas une mousse.
        J’ai trouvé la solution sur une autre recette et j’ai réessayé et ça marche !
        Il faut mettre le chocolat fondu dans un récipient et incorporer petit à petit la chantilly en mélangeant délicatement !
        Mousse OK ! Verdict demain midi pour le gâteau 🙂

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        Flash a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        En fait après l avoir réalisé plusieurs fois car il est très bon, je met le chocolat tiède et j incorpore les blancs en mélangeant doucement et comme cela le chocolat n’a pas trop le temps de se solidifier, en le mettant froid j’avais remarqué qu’il se solidifier

      • sophie44 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci pour votre réponse ! Et en y repensant je suis arrivée à la même conclusion.
        Je réessaierai comme ça la prochaine fois

    • TitiZnt a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci pour ces précieux conseils 😊

    • david427 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour pettie question je viens de réaliser la recette
      mais ma creme à jamais voulue montée j’au rajouter du temps mais rien j’ai fini avec
      un batteur *vous utilisez le fouet pour la recette ou pas?
      en attente de votre réponse

      • Illustration du profil de Flash
        Flash a répondu il y a 10 mois

        Oui j utilise le fouet par contre vous mettez bien le bol au congélateur avant de la faire et éviter d utiliser de la crème alléger

    • C
      coco66000 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir jai pas du tout réussi a monter la Chantilly ni au robot ni au batteur du coup je sais pas comment faire avez-vous une solution ?

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    Flash a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois

    Super bonne je vous la recommande

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Flash
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Flash
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Flash
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Vous avez raison, pas de date pour manger une bonne galette des rois ! 👑

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Très belle galette 😊

      • Illustration du profil de Flash
        Flash a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        merci en retard 🙂

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Boeuf bourguignon, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellente recette très goûteuse, comme viande j’ai opté pour de la joue de boeuf qui cuit assez vite et qui est très moelleuse. Pierrette c’est une super recette merci !!

    Boeuf bourguignon Thermomix par Dany33
    Boeuf bourguignon Thermomix par Dany33
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    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bon plat hivernal qui réchauffe

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui et c’est très bon la sauce est parfaite !!

    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Très jolie assiette Dany…

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Miam ! 🙂

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Belle assiette 🙂 ça fait bien envie 🙂

    • Illustration du profil de Flash
      Flash a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Avez vous laisser tremper la viande 1 jour dans le vin ou pas ??

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui c’est mieux j’ai mis un oignon émincé dans la marinade le lendemain j’ai enlevé les oignons pour continuer la recette.

      • M
        Moustique57 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je me posais la même question

    • siellevie a répondu il y a 1 an et 9 mois

      À quel moment les pommes de terre dans le Varoma ?Merci pour le partage 😉👍

    • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, est-ce-qu’il y a besoin du fouet ? Merci

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        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour non juste le sens inverse par contre ajouter quelques minutes selon la viande choisie

  • EmiPRT a attribué 5/5 à la recette Blanquette de poulet, il y a 3 ans et 5 mois

    Avec un peu de coriandre ciselée : délicieux !!

    Blanquette de poulet Thermomix par EmiPRT
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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Très belle assiette =)

    • Illustration du profil de Paulann
      Paulann a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Splendide assiette qui met l’eau à la bouche 😋🍴

    • J
      jess88 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      appetissant

    • B
      Bibibg a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      bonjour, je viens d’acquérir le thermomix et je suis encore un peu novice !! je vais essayer cette recette qui me paraît succulente ! une petite question est ce que je peux faire cuire du riz en même temps que la cuisson de la viande ?? merci de vos réponses bonne journée

    • Illustration du profil de Flash
      Flash a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      La viande n’est pas trop dure après les 21mn de cuisson de la fin ?

      • ElodieduJura a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Non, au contraire elle est très tendre 😙

    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Dressage d’assiette digne d’un restaurant! Bravo!

  • Illustration du profil de Flash

    Flash a attribué 5/5 à la recette Cigarettes russes, il y a 2 ans et 9 mois

    Super recette le goût est vraiment la et c’est meilleur que dans le commerce même, je n’ai pas trop la technique du roulage mais j’ai déjà l’idée comment bien les réussir par contre je vous donne un gros conseil:
    – mettez votre four chaleur tournante à 170 degres pend’antibiotiques 8mn cela suffit largement
    – étaler la pâte finement 1mm pas plus à la limite de voir le support de dessous
    – et surtout utiliser un support du style silicone vous aurez un aspect beaucoup plus fin que le papier sulfurisé et pour les rouler cela sera beaucoup plus facile
    – pour les rouler ne tarder pas des qu’elle sorte du four trouver un support style manche en bois et déposer le bord de la pâte dessus et roulés les desuite et les enlever pour bien les caler style coincer les entre deux verre pour éviter qu’elle ne s’ouvre, pour info tous seul ne rouler pas plus de quatre cigarette car après elle durcissent vite et vous n’aurez pas le temps sinon faite le à deux si vous vou lez en faire plusieurs

    Je mettrai des photos des dernières cigarette pour montrer le resultat, les photos plus haut sont les toutes premiere

    Cigarettes russes Thermomix par Flash
    Cigarettes russes Thermomix par Flash
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    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci pour tes précieux conseils 😉😉😉 il faudrait que je m y mette un jour!!!!

    • niha a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je viens de tester sur une impeccable. Merci pour vos précieux conseils

  • Illustration du profil de Flash

    Flash a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 9 mois

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