• Très bon. J’en ai fais 16 avec la quantité indiquée.

    Cookies américains Thermomix par Odil
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifiques ! Miam 😉

    • irmala a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ils sony supet beàux , On dirait les vrai cookies granola 😜
      Je vais essayer

    • yoyofatfat fatfatyoyo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      je viens de les faire et j’en ai eu 16 également hummmm un délice

    • floflote a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour, reste til moelleux ?

  • Jeanne, une véritable tuerie … toute la maison est embaumée … elles sont magnifiques ….
    Bravo

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par babel12
    • chippy60 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir tu as mis combien de levure?

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Comme je n’aime pas travailler la levure fraîche de boulanger, j’ai mis un sachet de 25 grammes de levure en poudre pour brioche.

      • babel12 a répondu il y a 11 mois

        Un sachet de 25 grammes de levure en poudre … la marque faut des moules en silicone ….

    • Guss a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Wahou les miennes ne sont pas aussi belles. Ma pate était trop liquide. Je vois pas ce que j’ai raté :/

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai suivi à la lettre toutes les indications de Jeanne, dans l’ordre et la pâte était nickel, légèrement collante mais parfaite.

    • Saturne a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Rhoooo ,il sont superbes !!!

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique 👍👍

      • babel12 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci, mais tout le mérite revient à Jeanne qui a conçu cette recette !

    • Pat63670 a répondu il y a 1 an

      Merveilleux petits pains, très bons

    • Lollie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour est ce que je peux mettre des barres de kinder à la place des carrés de chocolat?

      • babel12 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour. Il vaudrait mieux demander à Jeanne, qui est à l’origine de la recette.
        Perso, je dirai que non, car le kinder est plus crémeux, laiteux que le chocolat « brut » sans être fourré.
        Je pense que le kinder va intégralement se fondre dans la pâte.
        Mais vous pourriez essayer d’en faire un ou deux, histoire de voir.
        Et je serai intéressée d’avoir le résultat !!

      • Lollie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        bonjour je vais essayé cette après midi avec chocolat praline spécial cuisine et 2-3 kinder je vous tiendrez informer du résultat 😉

    • roudoudou25 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Est ce que la pate pzut ce faire la veille

      • Tiphaine07 a répondu il y a 4 mois

        Oui, bien sûr !
        Personnellement, j’ai une recette assez voisine, je pétris la pâte avant d’aller me coucher, je la mets dans un grand saladier, un film alimentaire juste posé au contact et un torchon sur le saladier => au frigo pour la nuit; Le matin, je façonne, laisse au repos dans le four fermé à 30° entre 1/2h et 1h selon mon temps disponible pour la 2ème pousse et je fais cuire, je trouve que c’est assez génial une pâte qui lève au frigo !

    • Nadiluth1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Peut on utiliser la levure chimique merci

      • Tiphaine07 a répondu il y a 4 mois

        Je n’ai jamais testé, j’ignore donc si le résultat sera identique ?
        Les gâteaux montent bien mais on ne peut pas les confondre avec un pain brioché.

      • babel12 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui, les miens ont été réalisés avec de la levure chimique, mais spéciale brioche

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Euh… levure chimique spéciale brioche ? J’ai du mal à visualiser la chose 😉

        Ce qu’on appelle levure chimique c’est une poudre à lever (baking powder) composée de bicarbonate de soude et d’acide tartrique qui agit à la chaleur (du four) en milieu aqueux (la pâte du gâteau) par dégagement gazeux (en plus de la formation d’un sel et d’eau).

        La levure de panification est un produit naturel (Saccharomyces cerevisiae), « cultivé » industriellement, qui peut être vivante (levure fraîche en cube, ou liquide) ou un peu moins (en grains sous vide en sachets ou en boîte), elle agit en présence d’oxygène par transformation (fermentation) des sucres complexes des farines.

      • babel12 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        N’ayant pas eu de formation en chimie (😉), je réitère le fait que j’utilise de la levure déshydratée et désactivée spéciale brioche !
        J’utilise celle ci ..
        https://boutique.guydemarle.com/pates-a-pain-et-levures/118-preparation-pour-pates-briochees-5-sachets-de-25.html

    • didi.guillou44@gmail.com a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, moi j’ai déjà fait cette recette plusieurs fois avec plusieurs chocolats différents, c’est toujours un délice!!! mais comment faire pour les conserver pour le petit déjeuner et comment faire pour que le chocolat ne redurcisse pas quand ça refroidit?
      Avez vous des astuces?
      Merci beaucoup pour vos réponses

      • babel12 a répondu il y a 4 mois

        En ce qui me concerne, j’ai testé. ..
        Je les ai congelés individuellement puis décongelés au micro onde, comme pour du pain, par séquences de 15/20 secondes en les retournant à chaque fois … jusqu’à ce que le petit pain soit bien chaud à l’extérieur, puis attendre un peu que par conduction le chocolat fonde …

    • ornellab a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour j ai lu que la pate etzit un peu collante que faut il ajouter pour pouvoir la travaillet correctement svp huile ou farine? Les votres sont superbes

    • floflote a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pensez vous quon peut mettre moins de sucre ?

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?