• Recette faites. Très bon pain. On s’est régalé. La croûte est top 👍. Est ce que quelqu’un a déjà essayé avec de la levure fraîche ?

    Pain Cocotte Thermomix par Bouehboueh Pain Cocotte Thermomix par Bouehboueh Pain Cocotte Thermomix par Bouehboueh
    J'aime2
    • Fraggle17 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Bonjour, je le fais avec 20g de levure fraiche c est nickel

    • Bouehboueh a répondu il y a 1 jour

      Bonjour Fraggle 17, merci pour votre réponse 🙂

  • Bonjour,

    À votre avis, puis-je utiliser de la farine Type 00 ? je n’ai plus que ça et si ça peut m’éviter d’aller en magasin…

    Merci pour vos avis,
    Bon dimanche.

    • Fraggle17 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, moi j utilise de la farine basique, c est nickel

  • HELP 😔

    Bûche mousse de framboises et chocolat blanc

    1ère chantilly qui fini en beurre

    La deuxième arrêt avant la fin du temps mais je suis sceptique quand à la quantité

    Pourriez vous m’aiguiller SVP

    IMG_4254 Thermomix par miss-calimero-84 IMG_4255 Thermomix par miss-calimero-84
    • Fraggle17 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, la chantilly a trop prise, il fallait l arrêter avant. Ça m est arriver une fois. Maintenant, je surveille quand je la fais, j attend pas la fin pour regarder

  • Bonjour, recette testé hier…. j’ai tout suivi a la lettre et au gramme près. Apres 1h30 de pose il avait doublé de volume jusqu’à la pas de problème. Par contre une fois mis dans la cocotte et retiré du four après 50 minutes de cuisson il était tout raplapla. Il n’avait pas pas bougé…ma question est:
    – Faut il utiliser la chaleur tournante? Ou chaleur normal ?
    Merci d’avance

    • Fraggle17 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour j utilise la chaleur tournante, et super résultat

    • ladyzstil a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      D’accord merci beaucoup

  • Bonjour,
    Le paton doit-il reposer à température ambiante ou au chaud ?
    Doit-on le dégazer ?
    Merci pour vos réponses.
    Bonne journée !

    • Fraggle17 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, pas besoin de dégager, le mettre ds la cocotte en formant la boule, moi je met toutes mes preparations sur ma chaudiere, c est idéal, mais température ambiante c est bien.

  • Les gaufres sont bien croustillantes mais lorsque j’ouvre le Gaufrier La grange plaques aluminium, elles se dédoublent. Quelqu’un saurait pourquoi ? Merci d’avance.

    • Fraggle17 a répondu il y a 5 mois

      Certainement qu’ elles ne sont pas assez cuites

    • patou5 a répondu il y a 5 mois

      Pourtant elles sont brunes à l’extérieur. Est ce parce que c’est des plaques aluminium et non en téflon ?

    • Trottinette a répondu il y a 5 mois

      J’ai eu le même problème depuis qu’on m’a offert ce gaufrier. Je pense passer à des plaques en Téflon car j’avais pourtant utilisé ma recette habituelle. Je n’avais aucun problème avec mon ancien gaufrier.

    • patou5 a répondu il y a 5 mois

      Merci trottinette. Sur le net, il y a l’astuce de badigeonner avec du beurre fondu et de l’huile. Je vais essayer. Sinon retour aux plaques téflon.

  • Peux ton utiliser des figues fraiches qui ont été congelées?

    J'aime1
    • Jeanne a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui mais par contre ajoutez les a la main dans la pâte sinon le mode pétrin du Thermomix va les réduire en purée 😉

    • Fraggle17 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      On merci d avoir répondu, je vais tester

    • Mariion a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous testé ? Bonne journée

    • Fraggle17 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Pas encore

  • Bonjour, est il possible de les faire la veille?

    • Fraggle17 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, j ai congelé les navettes une fois cuites pour les ressortir pour une soirée, c était nckel

    • Anaelle64 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je vous remercie

  • Peux t on les congeler une fois cuit, est- ce toujours aussi bon? Merci

  • Ça m a l air d être excellent, petite modif à la recette, je n ai pas mis de sucre roux dans le caramel, lait concentré suffisamment sucré, et pour le chocolat une tablette de 200g suffit largement, j ai testé au praliné. Vivement ce soir

    Krumchy Thermomix par Fraggle17
    MerciLoveJ'aime5
  • J'aime1
    • Fraggle17 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Super bonne recette, j ai fait la version avec des noisettes moulues, un régal à la sortie du four. Vivement demain matin au petit dej

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !