Fralma
Actif il y a 4 mois
Fralma a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai testé et remplacé la levure par 1 cuillère à café de bicarbonate et frôlé la catastrophe.
Un petit conseil, si vous faites comme moi, utilisez 2 moules.
J’ai également mixé le sucre en sucre en sucre glace avant de l’incorporer : petite astuce pour que le dessus reste plat.
Sinon, la recette est délicieuse. La mie très aérée.
Je retrouve le pain d’épices de mon enfance avec le plaisir de l’avoir fait moi même.
- I
isajlc a noté 5/5 la recette Confiture aux 3 agrumes, il y a 6 ans et 5 mois
Super.. Dommage que les confitures avec l agar-agar ne se conserve que 2 à 3 mois. Sinon cela devient de l’eau et moisi.
- R
Oui c’est vrai du coup je les conserve au frigo plusieurs mois.
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Je n’ai jamais eu ce problème mes confitures sont dans le noir à 18° environs.
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cela ne fait que 4 ou 5 pots, donc manger en 2, 2 1/2 mois avec mon mari. Je trouve cela bien, car permet de refaire d’autres confitures en fonction des fruits de saison .
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J ai toujours mis de l’agar-agar et je n’ai jamais eu de problème de conservation. Je garde mes confitures au moins 2 ans. Par contre, je stérilise bien les pots et les couvercles avant remplissage.
- I
Pareil pour la stérilisation mais aussi cela dépend des fruits également.
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Fralma a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour la recette et pour l’astuce du torchon humide 😉
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Fralma a noté 5/5 la recette Roulé aux épinards, saumon et Boursin, il y a 3 ans et 3 mois
Recette testée et validée.
Ce roulé va accompagner mon apéritif demain (entre autre).
Juste un départ assez galère pour étaler le Boursin sur l’omelette que j’ai résolu avec l’astuce suivante : 2 minutes au micro ondes sur la position décongélation.
Ensuite, nickel. -
Fralma a commenté la recette Velouté de courgettes au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Recette testée hier soir avec 4 Kiris.
Parfaite ! Rien à changer.
Soupe délicieuse 😋🥰
Merci pour le partage -
Fralma a commenté la recette Crumble au citron au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre quasiment.
J’ai juste remplacé les yaourts nature que je n’avais pas par des yaourts au lait de chèvre.
Malgré tout, ces crumbles restent un dessert très goûteux et très plaisant. -
SCSC a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 10 mois
Recette réalisée avec des perles du Japon et au fond j’ai rajouté une cuillère à café de pâte de spéculos 😝
- N
Tu as mis le même poids de perles du Japon et cuit le même temps ?
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Bonjour, oui même poids et même temps de cuisson. Un régal !
- N
Merci beaucoup
Je vais tester j’aime beaucoup les perles du Japon
Je faisais une recette avec des morceaux de bananes c’était très bon -
Bonjour,
…….Et du lait de coco à la place du lait de vache.
C’est la fameuse « Soupe à la Banane » recette réalisée surtout chez les asiatique. Un régal aussi. - E
Bonjour, tu as quel robot ?
- N
Bonjour j’ai réalisé votre recette ,mais beaucoup trop epais par contre très bon il faudrait en mettre bien moins et gluant est ce normal 🥰
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Bonjour, je viens de la réaliser avec du Tapioca (perles du Japon) et je trouve le rendu très gluant 😨 peut être un peu trop de cuisson du coup ?
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Bonjour, peut-être … chez nous cela ne l’était pas mais oui peut être trop de cuisson, je ne sais pas que vous dire ….
- N
La cuisson est goût dépendante et d’un robot à l’autre de la même marque le temps peut varier pour un même résultat
Il faut adapter avec les autres tentatives 😉 -
Oui, je pense que je ne retenterai pas quand même, c’était vraiment chewing-gum ! Mais ça a beaucoup amusé mes enfants 😅
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Personnellement je rince les perles avant peut-être cela y fait … après je ne sais vous dire.
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Le tapioca et les perles du Japon ne sont pas la même chose 😉
- N
Bonjour attention le tapioca est pas pareil que les perles du Japon c’est gluant le tapioca
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Idem une catastrophe
- N
Le tapioca ce n’est pas des perles du japon
- T
Merci pour l’info !
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Je l’ai fait aussi avec les perles du Japon récemment (je n’avais plus de riz rond). J’ai rajouté du lait de coco, c’était succulent ! 🤗
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Bonjour 👋 combien de lait de coco svp merci sa m’intrigue c’est perles du Japon
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Une petite brique (250 ml environ)
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J’ai testé avec les perles du Japon. Personnellement, je déconseille : Tout est parti à la poubelle.
Gluant, compact, immangeable.
J’avais pourtant rincé les perles avant cuisson.
Bref, avec du riz, oui. Avec des perles, plus jamais pour moi.-
Bonjour, alors les goûts et les couleurs cela ne se discute pas, personnellement j’en fais très souvent et nous nous sommes régalés, après l’aspect et le goût est différent pour chacun d’entre nous !
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Idem pour moi , direct poubelle, immangeable
- M
Cc ha jack tidou Krieguer !!!! Les perles du Japon
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Bonjour pour les perles du Japon la recette est la même au niveau du temp et de la température ?
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Bonjour, oui tout pareil, je rince toutefois les perles avant cuisson.
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D’accord merci je vais tester !
- F
Dans quel rayon trouvez vous les perles du Japon s’il vous plaît ?
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Bonjour, personnellement je les trouve dans le rayon avec la farine, la maïzena.
- F
Merci beaucoup bonne journée à vous
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Merci 😊 a vois aussi !
- A
Peut on la faire avec du riz normal ?
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Bonjour, je vous déconseille car le riz risque une sur-cuisson et donc cela ressemblera à de la bouillie, il faut au minimum du riz pour la pâtisserie.
- A
Ok merci
- D
Oui vous pouvez , le riz dessert est plus riche en amidon ce qui donne un riz gluant , un riz classique (normalement) on le rince sous l’eau froide avant cuisson pour justement éviter qu’il soit gluant.
Donc là votre riz classique vous le mettez tel quel sans le rincer.
ça marche avec du riz basmati par exemple / lait de coco avec un coulis de mangue 😉 La recette doit se trouver sur le net.
Moi par exemple j’aime bien que mon riz au lait soit légèrement croquant , qu’on sente le grain pas que ce soit une bouillie , je le rince donc pour lui enlever un peu d’amidon. (riz dessert)
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Moitié lait de vache, moitié lait de coco, 20 gr de sucre en moins et 3 CS de rhum ambré en plus de la cannelle, hum…trop bon 😍
- C
Fait avec 40g de Tapioca et 500g de lait (+ sucre bien sûr). Cuisson 20 mn. Très bon.
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Bonjour. Ou arrivez vous à trouver des perles du Japon. J ai fais leclerc, geant,Auchan,….rien trouvé
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Bonjour, personnellement je trouve à Auchan, essayer de voir un magasin bio ??
- N
Vous devriez pourvoir en trouver chez Monoprix. J’ai moi-même mis du temps à en trouver.
- K
Chez nous, c’est rayon Vermicelles
- K
je trouve des perles du Japon à super U chez moi et même à la superette Viveco du centre ville, si vous ne trouvez pas demander à un vendeur peut être que vous n’êtes pas dans le bon rayon
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J’ai également essayé avec des perles du Japon, car j’adore ça. 😋En réduisant le temps de cuisson de 10mn. Quelle déception 😒 c’était tout « élastique ». Je ne recommencerai pas.
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Bonjour, je viens de testais en mettant 50/50 lait de coco et lait de vache : compacte et gluant => poubelle
Mais je vais détester en ne mettant que 1/3 et 2/3 de lait de coco et moins de cuisson : je vous dirai 😜👍 -
Bonjour, avec les perles de coco : vous aviez mis quoi comme lait ?
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Fralma a noté 5/5 la recette Fondue savoyarde, il y a 4 ans et 2 mois
Faire avec du Comté et du vin de chez moi . 🤷🏻♀️ Jura oblige 🤗
Très, très bonne 👌🏻
Un seul souci : le nettoyage des couteaux 😓
Une vraie galère. À tel point, que je vais abandonner l’idée de faire la fondue au Thermomix !
Dommage ! Elle est si bonne 😞
- N
Pour le nettoyage peut-être prévoir de faire un potage. À voir
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Recette suivie à la lettre et réussie sans l’aide du fouet.
Les ingrédients étaient tous à température ambiante. Est- ce la clé de la réussite ? 🤷🏻♀️
En tout cas, c’est parfait pour servir avec mon pot au feu qui cuit dans mon Cookeo 😉
Merci pour le partage 👌🏻
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Fralma a noté 5/5 la recette Confiture de melon, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai juste remplacé la vanille par du sucre vanillé maison. 👌🏻
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Fralma a commenté la recette Crème renversée au caramel au Thermomix, il y a 5 ans et 1 mois
Elles ne demandent plus qu’à être goûtées mais elles paraissent un peu liquide.
Ça va peut être s’arranger en refroidissant 🤞🏻-
Bonjour se sont elles arrangées en refroidissant ? Les miennes me paraissent liquides à la sortie du four
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Il me semble que oui mais je n’en suis pas sûre. Ça fait un moment déjà 🤗
Une chose est sûre, désormais je ne les cuis plus au bain marie au four, mais dans le Varoma. Et c’est une réussite à chaque fois. -
Merci pour votre réponse. Combien de temps au varoma ?
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30 minutes/ Vit 1 avec 500 gr d’eau.
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Fralma a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 5 ans et 7 mois
Merci pour cette recette Absolument délicieuse !!!
Je n’y ai rien changé si ce n’est l’adapter à ma quantité de prunes puisque je n’en avais que 400 grammes.
L’astuce des 4 épices apporte un plus extra 👌🏻- C
Bonjour quelle quantité pour les épices ? Merci
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Bonjour. Je n’en ai mis qu’une pincée. C’est suffisant.
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Fralma a noté 4/5 la recette Soupe de panais et mimolette aux noisettes, il y a 5 ans et 4 mois
Recette adaptée ce soir en remplaçant les pommes de terre par des carottes.
J’ai également ajouté une gousse d’ail, un bouillon cube, quelques épices : curcuma et piment doux.
Par contre. Pas de noisette et pas non plus de mimolette.
J’ai mixé tout à cru puis cuit 25 minutes à 100°/vitesse 1.
Un peu de crème au moment de servir et c’est tout.
Une soupe que je referai de la même manière avec plaisir histoire de changer. 😋-
En fait c’est une nouvelle recette 👏
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En me relisant, je me rends compte que oui 😂
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Fralma a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 10 mois
Super !
Résultat à s’y méprendre avec le fameux Savane sans les conservateurs.
Ma petite fille en raffole ❤️
J’adore cette recette. -
Fralma a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 5 ans
Facile à réaliser.
Pour ma part, j’avais congelé la pâte déjà étendue dans un moule. Du coup, la tarte a été très vite réalisée.
Elle attend mes petits filles pour la dégustation du goûter 🥰 -
Fralma a noté 3/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 5 ans
La purée réalisée en suivant la recette est absolument délicieuse.
Cependant, j’ai trouvé l’ensemble du plat réalisé, sec et un peu fade.
Je retenterai en assaisonnant différemment la viande afin de lui donner un peu de saveur.
Merci pour les conseils!
J’aurai du vous lire avant. J’ai eu le même soucis et j’ai mis de la levure pourtant. Pour la prochaine fois.
Mon premier pain d épices. Pas encore goûté. Pourquoi d ailleurs faut il attendre 12 heures pour le déguster ?
Pareil pour moi. Tout a débordé et mon premier pain d’épices à terminé à la poubelle 😢
Pourquoi avez-vous frôlé la catastrophe ? Pas compris , merci
Vous devriez le voir sur les photos. Le pain d’épices sortait du moule tellement il gonflait.