• Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Crufiture de fraises, il y a 1 mois

    Déjà séduite !! J’adopte illico et j’essaie sans tarder ! Merci pour cette idée originale…

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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 2 mois et 2 semaines

    Franchement, je me suis vraiment régalée !! Confinée à Strasbourg pendant que mon compagnon est dans une autre ville, j’ai hâte de lui faire goûter !! Avant cuisson je les ai roulées dans de la chapelure. Avec salade verte et sauce yaourt… Merci LLeria !

    Croquettes de chou-fleur au jambon cru Thermomix par Francesca
    Croquettes de chou-fleur au jambon cru Thermomix par Francesca
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    • Illustration du profil de HanaNas
      HanaNas a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Sympa! Tu à juste rouler dans la chapelure et mis au four? Sans huile ni œuf?

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        En fait c’est un mélange de chapelure (faite maison avec un pain cocotte raté, ha, ha!!) et du reste de parmesan. Pas d’oeuf, la chapelure adhère bien. Et oui, j’ai versé un filet d’huile d’olive…
        Ca donne un léger croquant en plus…
        Et c’est très bon 🙂
        Voilà…

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Petits beurre maison, il y a 2 mois et 3 semaines

    Pas aussi bien réussis que d’autres ici, mais je ferai un nouvel essai, certainement en les recouvrant de chocolat car mon moule imprime mal ‘petit beurre’ :-(… A part ça ils sont très bons. Faits au sésame pour retrouver le goût de biscuits du commerce que j’adore… Merci pour cette recette !

    Petits beurre maison Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de solinaline

    solinaline a attribué 5/5 à la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 1 an et 8 mois

    Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
    Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
    Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par solinaline
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    • G
      Gny84 a répondu il y a 7 mois

      Merci pour l’astuce du roulage car je n ai pas réussi à le rouler

    • C
      carobap a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super merci pour l’astuce !!

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour ce conseil qui m’a permis d’avoir 0 problème !!!

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 2 mois et 3 semaines

    Parfait ! Bonne recette, facile à réussir… très bon avec une grande salade ! J’ai utilisé le ‘truc’ du torchon humide et c’était impeccable ! Le confinement me permet d’essayer tous les ‘roulés’ du site, ce dont j’avais envie de puis longtemps. Merci pour ces partages…

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Francesca
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Mousse au Toblerone, il y a 3 mois

    Que dire de ce délicieux dessert à la consistance parfaite ! J’ai essayé avec 300g de Toblerone, 100g de chocolat noir mais ce mélange est un peu trop sucré à mon gout (sans ajout de sucre supplémentaire), je testerai avec le mélange de la recette. Pas de beurre mais de la crème. J’avoue avoir monté les blancs au robot pâtissier…Heureusement qu’en ces temps de confinement j’ai trouvé le moyen de faire du sport à la maison ha ha !!!!! Merci Jojo !!!

    Mousse au Toblerone Thermomix par Francesca
    Mousse au Toblerone Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Langues de chat, il y a 3 mois et 2 semaines

    Nous voilà donc assigné(e)s à domicile par le confinement ! Et bien prenons les choses du bon côté… Super, je vais avoir le temps de tester des recettes ! J’ai commencé ma longue liste par celle-ci vu que je suis gourmande :-). Facile et rapide ! Résultat un peu moins craquant que dans le commerce mais délicieux ! Merci Minou !!!!

    Langues de chat Thermomix par Francesca
    Langues de chat Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de dalaem

    dalaem a posé une question sur la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 4 mois et 1 semaine

    bonjour , se doit être très sucré , le chocolat blanc étant déjà sucré , ,ajouter du sucre en plus …

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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour dalaem il est tjrs possible d alléger les recettes en sucre je le fais régulièrement et cela n empêche pas la bonne consistance des crèmes.Donc faites à votre goût sans culpabiliser…👍

    • N
      nanou guilers a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je ne mets pas de Sucre. Mais je vais essayer de servir cette crème avec un coulis de fruits. ( framboises ou autres) bon appétit.

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        🤔 peut être qu’on peut même mettre des petites framboises au fond des pots… 🤔😋😁😇

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Le sucre est à ajuster en fonction des gouts et de votre chocolat blanc

    • C
      christou09 a répondu il y a 4 mois

      Remplacer le sucre par de la stevia 20 grammes pour 40 grammes et le tour est joué !

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 4 mois

        Grande utilisatrice de Stevia aussi, de sucre d’écorce de bouleau, etc. Ça ne fonctionne pas tout le temps en pâtisserie (émulsion avec oeufs ou beurre) mais sinon c’est magique !

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 4 mois

    Un pur délice ! Recette parfaite suivie à la lettre avec du chocolat Valrhona. J’ai râpé du chocolat praliné au-dessus. Un petit goûter au gout subtil… J’en ai apporté à ma mère, âgée, qui mange peu et j’ai eu un grand plaisir en la voyant finir le pot avec gourmandise. Vraiment merci !!

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Gâteau au vin blanc, il y a 4 mois et 1 semaine

    Mon compagnon avait une maman qui le lui faisait et il adorait ce gâteau ! Et bien le revoilà, tout aussi délicieux (il me l’a confirmé !)… petit moment d’émotion… et de régal pour le petit dej de ce dimanche matin…. merci pour l’adaptation Thermomix !

    Gâteau au vin blanc Thermomix par Francesca
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    • M
      Mamithermo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      je suis comme bon nombre d’entre vous, j’avais entendu parler de ce gâteau au vin blanc, il y a fort longtemps, par ma Maman qui détenait la recette d’une de ses amies alsacienne effectivement. Et bien maintenant je n’ai plus aucune excuse pour ne pas l’essayer au thermomix. Ce sera fait cette semaine, merci à tous et bon dimanche !!

  • Audrey H-M a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 11 mois

    Exceptionnel !!! A faire avec du rapadura (rayon vrac de ma Biocoop)
    Beurre demi-sel du marché dans un emballage papier et la crème liquide du marché dans un bocal en verre-> de quoi le faire soi même sans créer de déchet plastique ou autre
    Et c’est juste une tuerie

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Audrey H-M
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    • Sabinedehem a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je l’ai faite avec du sucre de coco… Un délice

      • A
        Aline BD a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir Sabine, quelle quantité avez-vous mis pour le sucre coco? J’en utilise et je n’arrive pas encore à bien doser. Merci pour la réponse. Bonne soirée

      • Sabinedehem a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour Aline, j’ai mis la même quantité que le sucre normal…

      • A
        Aline BD a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci pour la réponse

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Idem !!! Sucre de coco ! 🙂

    • choubbi a répondu il y a 1 an

      Bravo pour vos efforts pour la planète 👏👏👏👏🌏

    • elodie_92 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir, avez vous attendus que ça refroidisse avant de réserver au frais? Ils ne précisent pas dans la recette.

      • iode a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je ne met rien de chaud dans mon frigo

    • tite_jess a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, j ai testé ce soir, je n’avais pas de crème fleurette alors j’ai mis de la crème fraîche épaisse dans la même proportion mais le goût n’y est pas.

  • A

    aroum13 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 mois et 4 semaines

    A la place du sucre de canne complet la fleur de coco donnerait-elle le même résultat ? Son avantage est son pourvoir sucrant excellent et son IG bas.

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Hello 👋🏻, honnêtement aucune idée, je n’ai jamais fait le test !

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je l’ai fait avec du sucre de coco, il est juste très foncé mais ça fonctionne très bien (aux dernières nouvelles l’IG ne serait pas si bas que ça il est aux alentours de 53 mais c’est toujours mieux que 70, je l’utilise dès que je peux car il est surtout très riche en nutriments et potassium).

      • A
        aroum13 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci. Je vais essayer. Avec le Rapadura il est très foncé donc ce sera la même couleur. C’est surtout la réaction chimique que je ne connais pas. J’avais fait ce Salidou avec de la cassonade et le résultat n’était pas top.

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ça ne marche pas toujours effectivement, j’ai essayé le Fondant baulois, qui me tentait tellement, avec le sucre de coco… et l’émulsion avec les œufs n’a pas fonctionné 🤷🏼‍♀️😯😕…

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 mois et 3 semaines

    TOP ! Oh la la ! Cette recette est un exercice concernant la volonté… où comment obliger une cuillère à ne pas plonger encore et encore dan le pot !!!! Du délire tellement c’est bon !!! Foncé car fait avec du sucre de coco… Merci Minou !

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Tuiles aux amandes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Je suis très souvent totalement surprise par la simplicité et la facilité avec laquelle on peut réaliser des recettes que j’ai parfois ratées… ou évitées… avant l’ère du Thermomix !! Il y a vraiment un ‘avant’ et un ‘après’ ! Voici mes premières Tuiles et je suis ravie ! Merci Melusinette ! 🙂

    Tuiles aux amandes Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Tarte aux poireaux, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellente recette vraiment !! J’ai émietté du chèvre frais dessus. La prochaine fois j’essaierai avec des tranches entières, ça se sentira davantage… Même mon chat attend sa part !!! 🙂
    Merci Minou !

    Tarte aux poireaux Thermomix par Francesca
    Tarte aux poireaux Thermomix par Francesca
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  • Illustration du profil de Valivalou

    Valivalou a attribué 5/5 à la recette Cake marocain, il y a 1 an et 9 mois

    Tres bon et même surprenant !
    Fait avec 90g de sucre coco
    90g d huile
    1 cuillère à cafe bombée de cannelle !
    Parfait !! Merci

    Cake marocain Thermomix par Valivalou
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il est superbe !
      Bonne dégustation.

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pour moi aussi utilisation du sucre coco pour ses nutriments et son potasssium… et nos gâteaux ont l’air bronzés 🙂

  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a attribué 5/5 à la recette Cake marocain, il y a 5 mois et 1 semaine

    Magnifique recette que j’avais envie de réaliser depuis longtemps avant de la voir ici ! J’ai donc pris beaucoup de plaisir à suivre les instructions pour, enfin, pouvoir le goûter ! Quel goût délicieux et délicat, avec ce sirop qui en accroit magnifiquement la saveur… Il a été apprécié par tout le monde, sauf mon frère qui n’aime ni le citron ni les fruits confits que j’ai posés dessus (n’importe quoi, pffffffttttt !!!) Merci !!

    Cake marocain Thermomix par Francesca
    Cake marocain Thermomix par Francesca
    MerciJ'aimeWow4
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