fredersat
Actif il y a 6 jours et 4 heuresfredersat a posé une question sur la recette Saumon gravlax, il y a 1 an et 3 mois
Petite question mais la peau du saumon il faut la retirer à quel moment ???😅
fredersat a noté 4/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Excellente tarte et recette.
A refairefredersat a noté 5/5 la recette Salade piémontaise, il y a 3 ans et 7 mois
Recette nikel j’ai juste doublé la quantité de pommes de terre pour en avoir assez et pas de mortadelle mais j’ai rajouté du surimi (je sais, rien d’italien la dedans mais j’avais pas non plus de knackis)
Excellent à refaire !
fredersat a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 3 ans et 9 mois
Super recette. Excellent mais prévoir pas mal de basilic. J’ai divisé en 2 les proportions mais déjà 75gr ça en fait un wagon. Super goût aussi bon que les pots industriel mais beaucoup plus sain.
J’ai fait avec des noix de cajou à la place des pignons mais penser a les mixer avant parce que ça fait des morceaux assez grossiers
Merci de la recette !fredersat a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 3 ans et 9 mois
Simple efficace rapide
Idéal pour un encas de sportiffredersat a noté 4/5 la recette Cake au citron, il y a 3 ans et 10 mois
Plutot simple a faire mais mes œufs sont montés un peu en neige au début de la recette c’est normal?
Très bonfredersat a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon ce pain. J’ai fait avec de la farine semi complète. Par contre la prochaine fois je le filme pas quand ça lève pour que ça monte d’avantage encore.
Impec je valide 👍🏼Refait auj encore ce pain et toujours aussi bon
fredersat a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 3 mois
Nikel. Bonne texture. Pas de mascarpone ni de parmesan mais un peu de creme fraîche à la place Ha oui sans champignons c’est dimanche soir on compose 😉
Et ben franchement c’est très bon il est bien crémeux avec l’amidon du riz
Par contre j’ai rajouté 5mn de cuisson à 100 degrés vitesse 1 inversée
Je me régaleEt bon appétit bien sûr …
fredersat a noté 4/5 la recette Muesli, il y a 4 ans et 3 mois
On peut tout y mettre dedans et c’est bien bon mais les abricots étaient encore un peu gros.
A refaire quand on aime les mueslisfredersat a noté 3/5 la recette Purée de butternut, il y a 4 ans et 3 mois
Bonne purée. J’avais peur que ça accroche vu qu’il y a pas de matière grasse et que ça monte à 100 degrés mais non.
Après faut aimer le butternutfredersat a noté 4/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans et 3 mois
On a doublé les doses de la pâte sauf le sucre. On a laissé la creme comme sur la recette. Il ne reste plus qu’à goûter
Bien surveiller la cuissonfredersat a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 4 ans et 4 mois
Petite variante à la poire et pépites de chocolat sur un lit de poudre d’amande. Excellente tarte. J’ai pas mis le beurre dessus a la fin juste soupoudrer du sucre roux
fredersat a posé une question sur la recette Clafoutis aux abricots, il y a 4 ans et 5 mois
Peut on la faire avec des abricots au sirop (en boîte)?
Merci de vos retoursBonjour, pourquoi pas 🙂
Je confirme. Je l’ai fait et c’est excellent.
fredersat a noté 3/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai rajouté 10mn de cuisson à la fin
A voir demain quand je l’aurais gouté mais une bonne façon de consommer des bananes mûresfredersat a posé une question sur la recette Sushis, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour
Je débute un peu mais je ne comprends pas le début de la recette.
Mettre le couvercle avec le doseur puis cuire en varoma.
Pourquoi il faut mettre le couvercle si on cuit avec le panier vapeur varoma?S’il faut mettre le Varoma c’est qu’on ne met pas le gobelet.
Ha donc j’avais bien compris on met juste le varoma mais pas le couvercle.
Je pense, oui. C’est pour l’étape 7?
Oui en fait c’est clair là quand je lis la recette mais beaucoup moins quand je fais « démarrer la recette »
Je crois que ce sont les termes que vous confondez. Le panier cuisson c’est celui qui va DANS le bol, le Varoma celui qui va AU DESSUS du bol. Là vous faites votre riz DANS le bol PUIS vous aurez besoin du Varoma.
Peut être oui. Je viens de refaire comme si je lançais la recette et ça dit bien de mettre le couvercle avec le doseur puis en varoma
En fait j’ai du mal comprendre il faut bien mettre le varoma et pas le couvercle 😊
Je ne sais pas si je suis claire 🤔
Relisez mon message précédent
Je me sens bête j’ai bien compris le bol dedans mais une fois le bol dedans je referme avec quoi? Le couvercle ou le panier vapeur ?
Votre riz vous le cuisez DANS le bol AVEC le gobelet. 10min plus tard vous le mélangez puis mettez le Varoma SANS le gobelet.
Haaaaa merci de votre aide
La c’est clair encore merci 😊
Ce qu’on appelle le panier vapeur, c’est celui qui rentre dans le bol. Là vous avez votre riz dedans, ce panier là doit être dans le bol aussi.
Ok 👍👍👍😁 avec plaisir !
- O
Cuire en varoma il me semble que c 120degres vitesse 1
- O
Voila
Bonjour fredersat… 😃
Personnellement, je retire la peau du saumon au moment de la découpe…
Le saumon Gravlax se congèle très bien, dans ce cas, je la retire lors de la décongélation…
J’en pense qu’on peut aussi la retirer avant…
Bonne journée et bonne année culinaire… 👍😉😋😋😋😋
Merci à vous pour votre réponse
Je vais pouvoir me lancer dans la recette
Bonne journée à vous également
😃😃
Meilleurs vœux
Bonjour !
Je l’ai retiré avant de faire mariner et ça marche aussi. Ça permet de faciliter la découpe.
Bonjour
Merci c’est ce que je vais faire je pense aussi comme ça le sel pourra attaquer les deux faces du saumon.
A tester 😅
Par contre je n’ai étalé le mélange de sel que sur une seule face…
Ha oui je viens de relire la recette c’est bien coté chair
J’aurais déjà fait la boulette 🤭
Merci